高一生物 细胞中的无机物课件必修1.ppt

第5节细胞中的无机物 一 细胞中的水 水 生命之源 1 水的含量 信息1 说明 细胞中含量最多的化合物是水 说明 信息2 几种不同生物体水的含量 不同环境中生物的含水量不同 同一生物在不同的生长发育时期含水量不同 幼年 成年 老年 信息3 人的不同发育阶段的含水量 说明 解释 信息4 人体中几种不同器官或组织中水的含量 说明 同种生物 不同的组织 器官中的含水量不同 想一想 心脏和血液的含水量很接近 为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态 1 自由水以游离的形式存在的水 可以自由流动 含量占95 以上 2 结合水与细胞内其他物质相结合存在的水 如与蛋白质 淀粉等亲水性物质结合 占全部水的4 5 2 水的存在形式 1 判断 以下实例中水分别以什么形式存在 a 切西瓜时流出的瓜汁水 b 鸡蛋清里的水 自由水 结合水 2 1 将刚收获的水稻种子 农民总是要将它们在太阳下晒干 这个过程重量会减轻 减轻的主要是水 为什么要晒干 自由 能 练一练 这样的种子在条件适宜时 能 不能 萌发成幼苗 晒干的种子将进入休眠状态 生命活动减慢 新陈代谢降低 减少有机物的消耗 有利于收藏 小结 自由水含量越高 生命活动越旺盛 2 把晒干的种子放在锅里炒 仍有水蒸汽冒出 这些水主要是水 这样的种子将 能 不能 萌发 结合 不能 3 水的生理功能 结合水 是维持细胞有生命活力不可缺少的成分 是细胞结构的重要成分 自由水 1 是细胞内的良好溶剂2 参与细胞内的生化反应3 为细胞提供液体生活环境4 运送养料和代谢废物 寒冷的冬季 土壤中的萝卜 大白菜等植物 体内的自由水的含量有何变化 itisright 1 根据水的存在形式和生理功能思考 知识拓展1 结合水 自由水 生命活动缓慢新陈代谢降低 生命活动旺盛新陈代谢加快 解析 遇到寒冷时 植物体内淀粉之类的大分子贮存物质水解产生麦芽糖 葡萄糖等小分子 打霜后的萝卜 桔子 大白菜为什么变甜 亲水性颗粒变小变多 结合水比例增大 防止冻伤 应用与思考 用什么方法使刚收获的 板栗 变甜 利用冰箱提供冷刺激 模拟自然界的变化实现本目的 解释 寒冷的冬天 一部分自由水会转化为结合水 为什么可以防冻害呢 结合水比例增多时 结冰点会降低 知识拓展2 结合水含量越高 生物的抗寒性 相对越强 抗旱 抗热等 抗逆性 天寒地冻时 工作人员在某高速公路重要地段上撒盐防冰冻 为什么 思考与探讨 钠离子 氯离子结合一部分水 使得冰雨雪中部分水以结合水形式存在 冰雨雪中水的总量没变 但存在形式发生了改变 当结合水比例增多时 结冰点就会降低 二 细胞中的无机盐 1 功能 缺铁 fe 缺铁性贫血 缺碘 i 甲状腺肿大 影响儿童智力发育 缺硼 b 影响植物花粉管的发育 出现 华而不实 缺镁 mg 影响植物的光合作用 1 为什么缺铁会导致贫血 日常生活中要注意哪些问题 2 植物体缺乏镁会影响光合作用 为什么 分析讨论一 铁是血红蛋白的重要组分 镁是叶绿素的重要组分 光合作用不能缺少叶绿素 1 是构成某些复杂化合物的重要成分 有些马拉松运动员在比赛进入最后阶段时 下肢肌肉常发生抽搐 这是因为在运动过程中 随着汗液排出了过量的 a 水b 钠盐c 钙盐d 尿素 分析讨论二 2 维持细胞和生物体的生命活动 c 运动员在剧烈运动后 医师建议他 她 吃一些苏打饼 含na2co3 以减少肌肉酸痛 这是为什么 分析讨论三 3 维持细胞和生物体的酸碱平衡 3 存在形式 主要是离子形式 阳离子 na k ca2 mg2 fe2 fe3 等 阴离子 cl so42 po43 hco3 等 2 含量 很少 仅占1 1 5 技能训练 查找资料 了解某种植物 如 小麦 生长发育需要哪些无机盐 设计实验 证明某种或某几种无机盐是这种植物生长发育所必需的 网站登陆 三 组成细胞的元素和化合物 1 构成细胞中主要化合物的基础是 等化学元素2 生物大分子 糖类 脂质 蛋白质 核酸 以 为基本骨架 它们是构成细胞的基本框架 其中 是主要的能源物质 是主要储能物质 是生命活动的主要承担者 作为遗传物质 c h o n 碳链 糖类 脂肪 蛋白质 核酸 小结 这些化合物必须有机地组织起来 构成细胞这种最基本的结构形式 才能表现生命现象 谢谢 知识回顾 细胞中的水有哪两种存在形式 结合水是细胞的重要组成成分 自由水具有 细胞内的 参与反应过程 为多细胞生物的绝大多数细胞提供环境 输送和 细胞中大多数无机盐以形式存在 无机盐是某些化合物的重要组成成分 对维持细胞和生物体的有重要作用 维持细胞的水盐平衡和平衡有重要作用 自由水和结合水结构良好溶剂生化液体营养物质代谢废物离子复杂生命活动酸碱 基础练习 1 细胞中含量最多的化合物 a 蛋白质b 淀粉c 水d 糖原2 水在生物体的许多化学反应中可充当a 溶剂b 催化剂c 还原剂d 载体3 下列离子中哪项不是细胞需要的 a cl b fe2 c s042 d pb2 4 生物新陈代谢旺盛 生长迅速时 生物体内的结合水与自由水的比值 a 升高b 下降c 不变d 变化与此无关 提高训练 从表中的数据分析 试判断下列说法的正误 1 构成生物体的成分中水的含量最多 2 生物体的含水量与生物的生活环境密切相关 3 代谢旺盛的组织器官含水量较高 4 组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关 落叶植物体内自由水 结合水的比值 冬季与夏季相比有何变化 a 不变 b 变小 c 变大 d 不确定 itisright 广而告之 电视广告