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文档简介
第四节生物体内营养物质的转变 三大营养物质的代谢 蛋白质代谢 糖类代谢 脂类代谢 1 糖类代谢 淀粉 消化 吸收 氧化分解 合成 转化 葡萄糖 co2 h2o 能量 糖原 血液中的葡萄糖 血糖 脂肪氨基酸 糖 脂肪 糖 氨基酸 r基团 2 脂类代谢 食物中的脂肪 消化 吸收 合成 co2 h2o 能量 甘油 脂肪酸 血脂 储存于皮下和内脏表面 合成特殊的脂类分泌物 脂肪 构成细胞组织成分 氧化分解 3 蛋白质代谢 蛋白质 消化 吸收 氨基酸 合成 转氨基 脱氨基 转变 氧化分解 转化 氨基酸 血液中的氨基酸 各种组织蛋白质 酶和激素等 形成新的氨基酸 非氨基部分 尿素 糖类 脂肪 氨基 co2 h2o 能量 三大营养物质之间的转化 糖类 脂肪 氨基酸 在植物和微生物体内 转氨基形成非必需氨基酸 你知道大豆中的油是怎么形成的吗 摄入脂肪就不能控制体重吗 分析 合理膳食 是指人体摄入的食物中 七大营养物质的种类齐全 摄入量及其比例符合人体营养要求 中华营养会推荐的每日膳食营养比例 根据合理营养原理分析评价以下饮食习惯 早餐只吃一个鸡蛋 喝一杯牛奶 只吃鱼 肉 不吃蔬菜 以水果为食 现在有一种相当普遍的观点 认为摄入脂类物质有害人体健康 而摄入蛋白质食物有益健康 你认同这种观点吗 为什么 讨论 不吃早餐或早餐吃的不好的学生 往往在上午第二节课后 出现头昏 心慌 四肢无力等现象 试分析出现这种现象的原因 应如何处置 思考题 三大营养物质的代谢 小结 糖类代谢 脂类代谢 蛋白质代谢 合理膳食 2 通过对本节内容的学习 你对糖类蛋白质脂肪的营养作用有何新的认
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