日本农产品市场考察报告

日本农产品市场考察报告3月8日-18日，随国家绿办赴日参观日本食品博览会和参加福冈绿色食品商谈会，期间还参观了横滨农产品一级批发市场和两家食品企业，现将情况汇报如下：一(一)日本的食品市场：20XX年进口到日本的食品(农产品)70亿美元，大都是初级产品或初加工产品。其中每年出口到福冈市的食品(主要为农产品)为18.7亿美元，其中中国产品占50-60%，安徽直接出口的产品几乎为零。每年一次的千叶市食品博览会，均有世界各地的国家参展，参加人数达10万人次，美国每年出资5500万美元参展，参展的食品应有尽有，各西方国家非常重视农产品出口。日本是一个大的食品进口国，也是我国食品(主要是农产品)出口的重要市场之一。(二)、日本食品(主要是农产品)的经营方式。1、日本国内产品经营方式：农户生产经农协(相当于我国的专业协会)包装后，进入一级批发市场，在一级市场是，定时进行部分产品(占10%)拍卖，定价合理，以保护农户的利益，大部分产品由买卖双方商定成交，再进入二级市场，或超市及连锁店卖给消费者。2、进口商品的销售方式：国外基地生产，经代理商(输出者)，通过商检进入日本，经销商(输入者)经一级批发市场或直接卖给小商、加工企业、超市或饭店。这里进入日本中的两个关键环节，一个是出口代理商，一个是进口经销商。一个是组织贷源，一个组织销售。除少数世界知名企业直接进入日本市场外，一般外国食品企业需找到代理商和经销商方可进入日本市场。(三)、日本对进口商品的要求1、对安全的要求，见附表，表上的农残为准入标准。这个标准有机食品是完全能达到；在日本称有机栽培(养殖)，绿色食品可达到部分标准，在日本称减减栽培(养殖)(指减农药、化肥的使用量)或称特种栽培(养殖)(指用生物技术等)。据日本农林水产省的官员称，日本对中国的产品的安全性比较放心，也达到或超过日本产品的安全水平。日本大部分产品达不到准入的标准，但不受此标准约束。日本的消费者对绿色食品已有所了解，但在购买时，仍要从包装看到所注的产地、代理商或经销商，就放心购买。2、要求农产品新鲜、味美。如进口蔬菜就很难达到这一要求，所以，一般只进口脱水蔬菜、速冻蔬菜、罐头等初加工产品，然后再加工成适合日本人口味的食品。在日本，从中国进口的花生和日本自产的花生比，安全水平虽在同一水平上，但售价却低20倍，这主要是适口性远不如日本自产的花生。这次赴日本了解到，我国的茶油、红花油、杂粮、野生葛粉、南方核桃、野生木耳、脱水蔬菜等较受日本客商欢迎。二日本是一个大的食品进口国家，为什么我国的产品很少，考察组认为，1、安全达不到要求，一方面日本设置了较高的门槛，同时也是保护日本生产者的利益，时不时地采取贸易保护主义。2、我国的食品生产和加工基地管理跟不上，如生产技术上、加工工艺落后，达不到日本需要的规格和要求，虽然订了合同，但难以执行。3、生产基地和企业的规模小，生产的产品数量往往达不到市场的要求，无法出口；又因为产量少，增加成本，而难以出口。4、我国的企业信息不灵。国际市场在不断的变化，如去年的芝麻，供不应求，且出口无门槛，今年的芝麻就可能不太好销；据了解有几家企业急要我国的山芋酿造的原酒，用来沟兑低度酒，很想通过我们了解有生产的企业，我省的酿酒企业，只要收购安全的山芋就可以加工，谈好价格就可出口。三通过这次赴日考察，提几点建议：1、在围绕优质农产品建立基地时，一定要应用绿色食品标准管理基地，以提高优质农产品的安全性，像茶叶这样产品可引入有机食品标准进行管理。在产品生产过程中，注重按标准化生产，在产品销售过程中，注重发挥中介组织的作用。同时，加强对农户的技术培训，以提高种养水平，使产品质量达到出口要求。2、我省的省级农业产业化龙头企业中的食品加工企业，应该有绿色食品和有机食品产品，对新申报农业产业化龙头企业的食品企业，必须是绿色食品和有机食品企业。3、下大力气培育优质品种，特别是适口性的优良农作物品种，以产出适口性好的农产品，积极参与国际竞争。4、明年组织部分绿色食品生产企业赴日本福冈参加商谈会。今年参加的34家企业，平均