企业公司学校饭堂承包餐饮合同.doc

企业公司学校饭堂承包餐饮合同 饭堂承包合同书甲方乙方经双方友好协商，甲方同意将本公司饭堂承包给乙方经营管理，现将双方具体协商意见及各自责任约定如下 一、经营方式甲方实施报餐式管理就餐。 中、晚餐标准（A员工餐元/餐、B管理餐元/餐）餐别菜式米饭汤生果合计每餐烹制供选菜式老火汤滚烫A员工餐四荤二素二荤一素按食量打取1次/餐1次/月元B管理餐二主荤三副荤二素一主荤二副荤一素1次/天1次/天1次/餐元 二、期限乙方承包甲方饭堂之经营期自年月日起至年月日止。 合同期满，若双方合作愉快，合同另行续签。 三、餐费结帐及支付方式甲方按A员工餐中晚两餐每人每餐元，B干部餐中晚两餐每人每餐元，之标准支付餐费给乙方。 结帐方式以开餐单、停餐单和每日员工饭卡上划卡餐数或电脑一卡通刷卡餐数为依据。 如遇放假或批量停餐则由甲方提前通知乙方，供乙方备餐参考。 本月餐费需由双方代表在下月5号前核对确认完毕移交宝发财务做审核，如无异常，则本月餐费将于下月30日前结算。 乙方在结算领取餐费前需提供等额发票（餐费含发票税额）。 四、双方责任（一）甲方责任 1、甲方提供现有餐厅、厨房场地及其厨具、餐具等相关设备给乙方使用，并对所交接的厨具、设备、餐具进行清点核实，及明确所交接厨具、设备、餐具的使用年限，乙方需妥善保管并爱护使用。 使用年限到期的设备，不能再用而需要报废时，乙方提出报废申请，经甲方核准后由甲方负责处理，然后从双方设备清单中删除。 由此而产生的不足，以及根据员工需求而增量的厨房设备由乙方全额自行增添。 合同届满时，双方收回各自的设备，甲方未到报废期限而损坏或缺失的设备，由乙方按原价赔偿甲方。 乙方如需在基础设施方面进行改建必须征得甲方同意。 2、甲方提供餐厅、厨房及相关生活设施水源、电源接驳口，乙方负责安装水表、电表，并按当地水、电费标准，全额承担水费、电费。 3、甲方提供标准宿舍两间，由乙方按甲方员工标准支付水电及房间费用。 4、按照当地政府相关部门要求，乙方在办理甲方饭堂卫生许可证时，甲方于相关证件之提供方面，予以乙方协助。 5、甲方提供保安或管理人员不定时巡查，协助乙方维持就餐秩序。 6、相关设备或设施故障，甲方可提供工程人员协助维修，但产生的相关费用由乙方承担。 （二）乙方责任 1、乙方必须遵照卫生检疫管理部门的卫生管理法规开展工作；按照国家规定办理相关证件（营业执照、税务登记、卫生许可证等）。 2、乙方必须为甲方全体就餐的人员购买食品安全保险（即食物中毒等方面的意外保险）；如乙方已购买相关保险，请提供保险副本。 3、乙方必须提供工作人员有效健康证明及例行年审，并将有效健康证副本交厂方备案存档； 4、乙方在任何工作时间内，必须保持整洁之形象，禁止留长发、胡须、指甲、过长的毛发等；必须穿戴统一整齐干净之工作服及卫生帽。 在备餐、制作、售卖过程中，必须穿戴卫生口罩及手套，不可直接用手接触食物及辅料，杜绝将腐烂、变质的食品供应给员工食用； 5、任何有关员工饮食之合理投诉，乙方必须立即、妥当处理，若造成员工直接经济损失，则必须全额赔偿员工，同时甲方将进行调查，并追究相关人员及乙方的现场管理人员责任。 6、乙方必须随时接受甲方卫生监督，24小时内回应甲方提出的各种改善意见；甲方员工在乙方经营饭堂就餐发生食物中毒现象，由乙方负责承担全部责任； 7、乙方另行投资厨具及自带的所需厨房设备、用具、餐具等所有权归乙方所有，自行负责保管，但需在甲方办理登记存档，若双方终止合同，乙方添置的设施及物品可由乙方自行拆除带走或转让处理（基础类设施，若拆除将会影响甲方建筑美观或安全者，则不得拆除，无偿归甲方所有），具体价格双方协商解决，但自行拆除设备后，厨房及餐厅必须恢复成原来的装修状态。 8、乙方对甲方提供的厨房、餐厅场地、厨具、餐具要加倍爱护保养。 如人为因素损坏，须照价赔偿。 如因工作需求，要对甲方厨房布局、配置进行整改，需先征得甲方同意后，方可更改。 9、乙方必须按照甲方的开餐时间准时开餐。 如有疏失，一切责任由乙方负责，并且赔偿因误餐给甲方带来的损失。 但如停水、停电之特殊情况时，双方可协商就餐时间及应急处理方案。 10、员工的餐费标准包括大米、食油、肉、菜、配料、厨房水、电费、燃料、人工工资、厨房和餐厅的清洁费用及发票税额。 每日餐后剩饭、剩菜由乙方及时处理，餐台及工作区、就餐区用洗衣粉或清洁剂清洗干净，乙方应即时保持餐台的清洁、卫生，时刻保持餐厅及因经营使用到的区域清洁、舒适、卫生； 11、乙方员工的聘用，劳动合同及社保问题等劳动关系均由乙方自行处理，与甲方无关。 乙方工作人员必须遵守甲方的厂规厂纪，若有违反者，则按甲方厂规从严处理。 12、乙方必须不断创新提高餐饮质量，提供卫生、质优、价廉的餐饮服务，满足甲方员工对餐饮质量和卫生的要求。 每周例行提供下周菜谱给甲方，并邀请甲方干部、员工监督指导餐饮质量及卫生，若发生连续三次达不到甲方卫生检查要求的，将无条件接受甲方的经济处罚，处罚金额每次不低于200元；若甲方员工在就餐时发生明显卫生问题（饭菜内明显非菜虫、沙砾类异物）或一周内多次或批量行出现菜虫、沙砾类异物，甲方可酌情按50500处罚。 甲方亦有权对乙方菜谱菜式提出合理地调整；如遇市场因素无法采购到位的，乙方应于12小时内通知甲方，告知所调换之菜式。 13、甲方员工因乙方所提供饭菜质量或卫生问题而发生罢工或集体抗议行为事件，甲方因此而造成的经济损失，甲方有权要求解除合同并追索相应的经济损失。 14、乙方服务承诺A、乙方对甲方的厨房将进行整体美化（挂字画、添置装饰花等）。 B、根据天气变化，为甲方员工提供适量的凉茶或糖水。 C、每逢重大节日（元宵、端午、中秋、元旦、冬至）为甲方员工加一个荤菜，每份价值不低于3元。 15、乙方需在协议签定之日起，向甲方缴纳风险保证金2万元，由甲方财务部出具收条，协议解除时，交接清楚，办理完撤场手续后凭该收条至财务部领退款项。 五、违约责任 （1）自协议生效之日起，互相合作、协力配合。 如中途出现意外问题由双方代表共同协商解决处理。 （2）如果乙方在经营期间违反了协议中乙方责任条例规定，甲方要求其整改，如30天内2次违反协议而整改后仍不符合协议约定，则甲方有权立即终止协议且无需对乙方承担任何责任及乙方不能作出任何赔偿要求。 （3）如果甲方在经营期间违反了协议中甲方责任条例规定，乙方有权要求其解决，如甲方不予解决，则乙方有权终止协议。 （4）若因物价上涨或别的原因造成乙方经营亏损，或在经营当中甲乙方双方出现重大分歧造成乙方无法经营或亏损时，乙方可提出解约。 （5）乙方应当遵守国家的法律法规，依法经营。 如因违反国家相关法律法规被停业或被追究相关民事刑事责任者则甲方有权立即终止合