语文人教版八年级下册端午的鸭蛋教学设计.docx

端午的鸭蛋汪曾祺教学目标：1、 理清课文行文的思路,感知课文内容。2、 品味平淡有味的语言，了解写作特色。3、解读文本内在的韵味，感受作者情感。教学重难点：1、 运用多种方式，品味文本平淡有味的语言特色。2、多角度解读文本内在的韵味，感受作者情感。教学手段：多媒体课件辅助教学。课时安排：一课时教学过程：一、 导入新课，检测预习导语：金庸说，大陆“满口噙香中国味的作家，当推汪曾祺和邓友梅”。有人略作统计，说汪曾祺在其作品中提到的美食不下于300种。汪曾祺说“南甜北咸东辣西酸”各地美食各具特色，但令他最难忘怀的，恐怕仍是故乡高邮的美食。他写过一篇文章介绍家乡端午的风俗，写得趣味盎然。下面我们就一同走进汪曾祺的散文端午的鸭蛋。展示学习目标： 1、感知内容 2、品味语言 3、感悟情感检测预习：给下列加横线字注音：门楣（ i ） 苋菜 （ xin ）籍贯（ j ） 腌鸭蛋（ yn ） 车胤（ yn ） 络子 （ lo ）囊（ nng ）萤映雪 城隍（ hung ） 庙 二、 速读课文，感知内容1. 速读课文，概括课文写了哪几方面的内容？尝试给他们拟个小标题吧！明确：端午的风俗 （1）-家乡的咸鸭蛋（23）-端午的鸭蛋（46）2. 家乡端午节的风俗有哪些？（让学生在第1自然段划出相关词语）明确：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃“十二红”三、 跳读课文，感悟情感汪曾祺的家乡过端午节有那么多风俗，他为什么偏偏挑选咸鸭蛋来写呢？高邮鸭蛋有什么突出的特点值得大写特写呢？请同学们跳读课文2-5段，思考下列问题：1. 家乡的咸鸭蛋有什么特点？作者是怀着怎样的感情介绍它的？（阅读2、3段）建议学生：以“这是_的鸭蛋，从_看出来”形式回答。示例预设：（1）这是名声久远（声名远播、全国闻名均可）的咸鸭蛋，从问起籍贯 会肃然起敬、上海店里 会特别标明看出来。（2）这是与众不同的咸鸭蛋，从双黄鸭蛋多 会成批输出、质细而油多、蛋黄是红的看出来。（3）这是历史悠久的咸鸭蛋，从清代诗人袁枚腌蛋一文中夸赞高邮咸鸭蛋，“腌蛋以高邮为佳”看出来。（4）这是色彩鲜艳的咸鸭蛋，从 高邮鸭蛋的黄是通红的、“朱砂豆腐”就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐 看出来。（5）这是口感柔嫩的咸鸭蛋，从 不似别处的发干、发粉、入口如嚼石灰 看出来。（6）这是吃法多样的咸鸭蛋，从 既有席间待客的办法，又有平常食用的办法 看出来。小结：家乡的鸭蛋是声名远播的，与众不同的，历史悠久的，吃法多样的，色彩鲜艳的、口感柔嫩的一提起家乡的鸭蛋，作者就赞不绝口，充满了自豪感。这种赞美，这种自豪，都源于作者对家乡的热爱，对家乡的思念。2. 作者围绕端午的鸭蛋写了哪些玩法？寄托着作者怎样的感情？（阅读4、5段）明确：挑鸭蛋 -装鸭蛋-挂鸭蛋-吃鸭蛋-玩蛋壳这是孩提时代玩鸭蛋的趣事，富有童真和童趣。作者到现在依然记忆犹新，透露出作者对童年生活的怀念。明确：这枚小小的鸭蛋上，承载着作者对故乡的赞美和热爱。这枚小小的鸭蛋上，寄托着作者对童年生活的甜甜回忆。生活的情趣真是无处不在，汪曾祺就善于在平淡的生活中发现情趣、发现诗意。在小小的鸭蛋里尝出生活的滋味，做到以小见大，这就是“小叙事”的魅力。汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：1、平淡而有味，2、适当的方言表现作品的地方特色，3、淡淡的幽默。四、 品读语言，走近作者（一） 以小组为单位，朗读课文2-3段的内容，画出你所喜欢的语句，互相谈一谈感受或理由，仔细体会本文语言上的特色。（提示：可以是有口语色彩的句子，可以是有幽默色彩的句子，可以是有文言色彩的子。）1、 有口语色彩的句子：(!)哦！你们那里出咸鸭蛋！(2)筷子一扎下去，吱-红油就冒出来了。(3)我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！(4)味道其实无特别处，还不就是个咸鸭蛋！只是切开后，里面圆圆的两个蛋黄，使人惊奇不已。 口语色彩，大白话，自然而然地信口而出，使文章的生活气息更加浓厚，这就是生活味。 2、 可以是由文言色彩的句子：(1)我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。(2)但是腌蛋一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。(3)油多尤为别处所不及。 在平实的白话中穿插颇具特色的古汉语，使文章增添书卷气和典雅之美，同时使文章增添不少幽默色彩。 3、 可以是有幽默色彩的句子：(1)我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：哦！你们那里出咸鸭蛋！上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必须用纸条特别标明：高邮咸蛋。(2)我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！(3)我 在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！ 幽默色彩，使文章富有趣味，可读性更强。D、方言：(1)平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。(2)端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。 带有较为鲜明的地方特色（江浙方言），显得非常生动、亲切。小结：本文的语言特色。汪曾祺就用这种闲适、自由的风格，给我们描述了这枚寄托着自己浓浓的故乡情和童年趣的双黄蛋。（板书设计）我们要如汪曾祺老人一样，做一个热爱生活的人，在平淡的生活中，发现情趣 ，发现诗意，尝出生活的滋味。 （二） 作者介绍：汪曾祺：（1920-1997）江苏高邮人。中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。小说受戒沙家浜大淖记事浦桥集。他的身上有一种文人雅士的闲适、恬淡和从容，被誉为是中国最后一个士大夫。其小说充满诗意，散文则着眼于闲情逸致，平淡质朴，娓娓道来，如话家常。当代散文家黄裳评价：他的一切都是诗。五、拓展延伸，赞美家乡汪曾祺19岁就离开了家乡，直至花甲之年才重返故里。漫长的岁月里，辗转大江南北，惟有故里深植心底，故乡的风土人情始终在他的作品里挥之不去。端午的咸鸭蛋这篇文章饱含了作者对家乡的热爱，对美好生活的向往。我们的家乡也有许多值得称赞的地方，比如：洛阳牡丹、龙门石窟、唐三彩、白马寺、特色小吃等。请同学们以一说家乡，我就想到了家乡的为开头写一段话，字数不限，但要语言流畅，写出自豪感。六