2019-2020学年新教材高中化学 第三章 简单的有机化合物 第三节 饮食中的有机化合物 第2课时 乙酸等级性测试 鲁科版必修第二册.doc

第2课时乙酸等级性测试1下列有机物中，既能跟金属钠反应放出氢气，又能发生酯化反应，还能发生催化氧化反应的是()a乙酸 b乙醇 c乙酸乙酯 d水解析：选b。乙酸不能发生催化氧化反应，乙酸乙酯不能发生题述中的任何反应，水只能与金属钠反应，只有乙醇符合题设条件。2(2019西安高一测试)对实验室制备溴苯和乙酸乙酯两个实验的叙述正确的是()a必须加热 b反应类型不同c产物都能溶于水 d必须用催化剂解析：选d。实验室制取溴苯需要fe做催化剂，制取乙酸乙酯需要浓硫酸做催化剂。制取溴苯时不用加热，两个反应都是取代反应，产物溴苯、乙酸乙酯都难溶于水。3若将转化为，可使用的试剂是()ana bnaoh cna2co3 dnahco3解析：选a。cooh和oh均可与na发生置换反应，可实现转化；醇羟基与naoh、na2co3、nahco3均不反应。4有机物m的结构简式为，下列有关m性质的叙述中错误的是()am与金属钠完全反应时，二者物质的量之比为12bm与碳酸氢钠完全反应时，二者物质的量之比为11cm与氢氧化钠完全反应时，二者物质的量之比为12dm既能与乙酸反应，又能与乙醇反应解析：选c。1 mol m与na完全反应时cooh、oh各消耗1 mol na，a项正确；1 mol cooh消耗1 mol nahco3，oh与nahco3不反应，b项正确；1 mol cooh 消耗1 mol oh，oh与oh不反应，c项错误；m中既含有oh，又含有cooh，所以既能与乙酸反应，又能与乙醇反应，d项正确。5(2019龙华高一期末)羧酸和醇反应生成酯的相对分子质量为90，该反应的反应物是()a b c d6(2018高考全国卷)在生成和纯化乙酸乙酯的实验过程中，下列操作未涉及的是()解析：选d。a项装置用于制备乙酸乙酯，b项装置用于除去乙酸乙酯中的乙酸、乙醇(纯化)，c项装置用于分离乙酸乙酯，d项装置用于蒸发浓缩或蒸发结晶。只有d项操作在制备和纯化乙酸乙酯的实验中未涉及。7在同温同压下，某有机物和过量na反应得到v1 l氢气，另一份等量的该有机物和足量的nahco3反应得到v2 l二氧化碳，若v1v20，则该有机物可能是()解析：选a。钠既能与羟基反应，又能与羧基反应，且2ohh2或2coohh2、coohco2；由题意知该有机物中即有羧基又有羟基，且羧基和羟基个数相等，故选a。8(2019河南天一大联考)乙酸乙酯是一种用途广泛的精细化工产品，工业生产乙酸乙酯的方法很多，如下图：下列说法正确的是()a反应均是取代反应b反应的原子利用率均为100%c与乙酸乙酯互为同分异构体的酯类化合物有2种d乙醇、乙酸、乙酸乙酯三种无色液体可用na2co3溶液鉴别解析：选d。反应是取代反应，反应是加成反应，a项错误；反应的原子利用率为100%，反应由c4h10o2c4h8o2，氢没有全部进入目标产物，b项错误；与乙酸乙酯互为同分异构体的酯有hcooch2ch2ch3、hcooch(ch3)2、ch3ch2cooch3，共3种，c项错误；乙醇溶于na2co3溶液，乙酸与na2co3溶液反应产生co2，乙酸乙酯不溶于na2co3溶液，d项正确。9(2019龙岩教学质量检查)脱落酸有催熟作用，其结构简式如图所示。下列关于脱落酸的说法错误的是()a分子式为c15h20o4b一定条件下可以发生酯化、加聚、氧化反应c所有碳原子不可能共平面d1 mol脱落酸能与2 mol nahco3发生反应解析：选d。a项，由脱落酸的结构简式可知，其分子式为c15h20o4，a正确；b项，脱落酸既有羧基又有羟基可以发生酯化反应，含有碳碳双键可以发生加聚反应，可以燃烧发生氧化反应，b正确；c项，脱落酸中有ch3、ch2基团，ch3、ch2为四面体结构，所有碳原子不可能共平面，c正确；d项，1 mol脱落酸中只有1 mol 羧基，最多只能与1 mol nahco3发生反应，d错误。10(2019衡阳第一次联考)乙酸松油酯是松油醇的酯化产物，具有甜香气味，广泛应用于日用和食用香精中。乙酸松油酯的结构简式如图甲所示，下列说法正确的是()a乙酸松油酯的分子式为c12h22o2b乙酸松油酯的水解产物松油醇与图乙所示物质互为同分异构体c乙酸松油酯既易溶于水，也易溶于乙醇d乙酸松油酯能使br2的ccl4溶液或酸性kmno4溶液褪色解析：选d。a项，根据乙酸松油酯的结构简式，推出乙酸松油酯的分子式为c12h20o2，故a错误；b项，松油醇的分子式为c10h18o，图乙有机物的分子式为c11h18o，两种有机物的分子式不同，两者不互为同分异构体，故b错误；c项，酯不溶于水，但溶于乙醇，故c错误；d项，乙酸松油酯中含有碳碳双键，能使br2的ccl4溶液或酸性高锰酸钾溶液褪色，故d正确。11(2019泉州第一次质量检查)有机物g()是合成高分子涤纶的常见原料，以下有关g的说法正确的是()a分子式为c8h6o4b能发生氧化、水解、加成等反应c所有碳原子不可能在同一平面上d环上的一氯代物只有1种解析：选c。该有机物的分子式为c8h8o4，a项错误；该有机物含有碳碳双键，可被酸性高锰酸钾氧化，可与溴水等物质发生加成反应，不含有酯基，不能发生水解反应，b项错误；与羧基相连的碳原子为饱和碳原子，形成四面体结构，所有碳原子不可能在同一平面上，c项正确；环上的一氯代物共有2种，d项错误。12(2019安阳高一期末)某种可用于治疗心脏病的药物x的结构简式为，下列有关x的说法错误的是()ax可能有香味，是乙酸乙酯的同系物bx不溶于水，密度可能比水的小c遇碱溶液或酸溶液均易变质d与x互为同分异构体解析：选a。x中含有碳环结构，不可能是乙酸乙酯的同系物，故a错误；x属于酯类物质，不溶于水，密度可能比水的小，故b正确；x属于酯类物质，遇碱溶液或酸溶液均会因为水解而变质，故c正确；与x的分子式相同，结构不同，二者互为同分异构体，故d正确。13已知：从石油中获得a是目前工业上生产a的主要途径，a的产量通常用来衡量一个国家的石油化工发展水平；2ch3choo22ch3cooh。现以a为主要原料合成乙酸乙酯，其合成路线如下图所示。回答下列问题：(1)写出a的结构简式：_。(2)b、d分子中的官能团名称分别是_、_。(3)写出下列反应的反应类型：_；_；_。(4)写出下列反应的化学方程式：_；_；_。解析：据已知信息可判断出a为乙烯，再根据合成路线及反应条件可得出b为ch3ch2oh，c为ch3cho，d为ch3cooh。答案：(1)ch2=ch2(2)羟基羧基(3)加成反应氧化反应酯化反应(或取代反应)(4)ch2=ch2h2och3ch2oh2ch3ch2oho22ch3cho2h2och3coohhoch2ch3ch3cooch2ch3h2o14分子式为c2h6o的有机化合物a具有如下性质：ana慢慢产生气泡；ach3cooh有香味的物质。(1)根据上述信息，对该有机化合物可做出的判断是_(填字母)。a一定含有oh b一定含有coohc有机化合物a为乙醇 d有机化合物a为乙酸(2)含a的体积分数为75%的水溶液可以做_。(3)a与金属钠反应的化学方程式为_。(4)化合物a和ch3cooh反应生成的有香味的物质的结构简式为_。解析：(1)根据a的分子式及a的化学性质推知a为乙醇。(2)体积分数为75%的乙醇溶液在医疗上用作消毒剂。(4)乙醇和ch3cooh能发生酯化反应生成乙酸乙酯。答案：(1)ac(2)消毒剂(3)2ch3ch2oh2na2ch3ch2onah2(4)ch3cooch2ch315实验室制取乙酸乙酯的主要步骤如下：在甲试管(如图)中加入3 ml乙醇、2 ml浓硫酸和2 ml乙酸的混合溶液。按图示连接好装置(装置气密性良好)并加入混合溶液和碎瓷片，用小火均匀地加热35 min。待试管乙中收集到一定量产物后停止加热，撤出试管乙并用力振荡，然后静置待分层。分离出乙酸乙酯层、洗涤、干燥。(1)配制该混合溶液的主要操作步骤为_；反应中浓硫酸的作用是_。(2)写出制取乙酸乙酯的化学方程式：_。(3)上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是_(填字母)。a中和乙酸和乙醇b中和乙酸并吸收部分乙醇c乙酸乙酯在饱和碳酸钠溶液中的溶解度比在水中更小，有利于分层析出d加速酯的生成，提高其产率(4)欲将乙试管中的物质分离以得到乙酸乙酯，必须使用的仪器是_；分离时，乙酸乙酯应该从仪器_(填“下口放出”或“上口倒出”)。解析：(1)浓硫酸稀释或与其他溶液混合时会放出大量的热，操作不当会造成液体迸溅，故应先向试管中加入3 ml乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入2 ml浓硫酸和2 ml 乙酸，浓硫酸在酯化反应中的作用是催化剂和吸水剂。(3)饱和碳酸钠溶液的作用是中和乙酸并吸收部分乙醇，降低乙酸乙酯的溶解度，有利于分层析出。(4)分离互不相溶的液体应采用分液法，必须使用的仪器是分液漏斗；分离时下层液体从分液漏斗的下口放出，上层液体从分液漏斗的上口倒出。答案：(1)先向试管中加入3 ml乙醇，然后边振荡试管边慢慢加入2 ml浓硫酸和2 ml乙酸催化剂和吸水剂(2)ch3coohch3ch2ohh2och3cooch2ch3 (3)bc(4)分液漏斗上口倒出16苹果醋(acv)是一种由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等药效。苹果醋是一种常见的有机酸，其结构简式为。(1)苹果醋中含有的官能团的名称是_、_；(2)苹果醋的分子式为_；(3)1 mol苹果醋与足量金属钠反应，能生成标准状况下的氢气_l；(4)苹果醋可能发生的