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文档简介

细菌作业题一、选择题1、食品放在冰箱中能保存一段时间不腐败，是因为在冰箱的环境中：（ ）A、 没有细菌 B、细菌很少C、细菌的繁殖速度很慢D、细菌都被冻死了2、用乳酸细菌制作泡菜时，要用水密封，这是为了提供：（ ）A、安静的环境 B、有氧的环境 C、无氧的环境 D、防止细菌逃跑3、罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是：（ ）A、密封很严，细菌没有机会侵入； B 、高温、高压影响了罐头内细菌和繁殖。C、封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌；D 、密封很严，细菌无法呼吸而死亡；4、细菌与植物细胞的主要区别是细菌有：（ ）A、细胞膜 B、细胞质 C、未成形的细胞核 D、成形的细胞核5、巴斯德实验证实了肉汤的腐败原因是：（ ）A、肉汤内有细菌 B、来自空气中的细菌造成的C、鹅颈瓶没有防腐能力 D、时间长了自然会腐败二、简答题6.下图为细菌结构的示意图，请根据图回答下列问题。 (1) 图中是 集中的区域。(2) 是 ，它使细菌能够 。 (3) 所代表的结构能够控制物质进出细菌细胞。(4) 与植物细胞相比，该细菌的结构中没有 ，也不具有能进行光合作用的场所 。(5) 细菌的生殖方式是_。为抵抗恶劣的环境，有些细菌还可以形成_体，叫_。(6) 细菌的营养方式是_。大多数细菌靠分解现成的有机物生存，所以它们是生态系统中的_。2、 右图为某种细菌在一定温度条件下分裂的数量描述细菌的数量变化与温度(T)的关系? 细 菌温度(T)越高,细菌分裂速度越
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