高二化学 第二节 乙醇 醇类课件旧人教版.ppt

乙醇醇类 李白花间一壶酒独酌无相亲举杯邀明月对影成三人 月下独酌 一 乙醇的分子结构 分子式 c2h6o 结构式 可能的结构式有 和 例 已知 乙醇可以跟金属钠反应放出氢气 现用0 1摩尔无水乙醇与足量的钠反应 收集到标况下h21 12升 根据这个实验数据 你能判断乙醇的结构是什么吗 0 1mol 0 05mol 2 一 乙醇的分子结构 分子式 ch3ch2oh c2h6o 结构式 结构简式 分子模型 官能团 羟基 oh 与氢氧根 oh 的区别 ohoh 电子式 电性 稳定性 存在 不显电性 带一个单位负电荷 不稳定 较稳定 不能单独存在 可以独立存在 二 乙醇的物理性质 乙醇是一种无色 透明 有特殊香味的液体 俗名酒精 易挥发 沸点78 5 与水以任意比互溶 是一种有机溶剂 能溶解多种无机物和有机物 含乙醇99 5 以上的酒精称为无水酒精 医用酒精浓度为75 密度比水小 20 时的密度是0 7893g cm3 无水酒精的制法 如何检验乙醇是否含水呢 答 加入白色的无水cuso4 如果变蓝则说明乙醇中含有水 乙醇有那些化学性质呢 其化学性质与它的结构有什么联系呢 物质的结构决定物质的化学性质 在乙醇分子中 由于o原子吸引电子能力比c h原子强 所有o c键和o h键均具有极性 在反应中有可能断裂 三 乙醇的化学性质 1 与活泼金属反应 2ch3ch2oh 2na 2ch3ch2ona h2 请比较 na与乙醇反应和与水反应的现象有何不同 由此可见h原子的活性强弱 水分子中的h 乙醇中羟基上的h 现象 钠沉到底部 反应较缓和 产生无色气体 经检验为h2 断键位置 其它活泼金属如kcamgal等也能与乙醇反应产生h2 2 氧化反应 1 可燃性 2co2 3h2o c2h5oh 3o2 发出淡蓝色的火焰 同时放出大量热 2 催化氧化 乙醛 2ch3ch2oh o2 2ch3cho 2h2o 断键位置 反应实质 脱掉羟基氢和与羟基直接相连的碳上的氢并与氧原子结合成水 练习1 2 丙醇在铜催化条件下与o2反应产物是什么 h2o 练习2 下列物质能发生催化氧化的是 abd 3 与氢卤酸反应 c2h5oh hbr c2h5br h2o 断键位置 4 脱水反应 1 分子内脱水 实验室制乙烯 ch3ch2oh ch2 ch2 h2o 断键位置 有机化合物在适当的条件下 从一个分子中脱去一个小分子 如 水 卤化氢等分子 而生成不饱和 含双键或三键 化合物的反应 消去反应 ad 2 分子间脱水 c2h5oh c2h5oh c2h5 o c2h5 h2o 属取代反应 四 乙醇的用途 做酒精灯和内燃机的燃料 用于制造醋酸 饮料 香精 染料等 医疗上常用体积分数为70 75 的乙醇溶液作消毒剂 小结 一 乙醇的分子结构 二 乙醇的物理性质 三 乙醇的化学性质 1 与活泼金属反应 2 氧化反应 3 与氢卤酸反应 4 脱水反应 四 乙醇的用途 练习4 乙醇分子中各种化学键如下图所示 下列有关反应断键位置说明错误的是 a 乙醇和浓硫酸 共热到140 时断键 2 b 乙