浅谈水产品质量检疫、检验建设的重要性.doc

浅谈水产品质量检疫、检验建设的重要性水产养殖shuichanyangzhi浅谈水产品质量检疫检验建设的重要性随着人民生活水平的不断提高和我国加入WTO,国内外市场对水生动物食品及水产品的质量安全要求越来越高.如何提高水生动物食品及水产品的质量,保证消费者的健康利益,增强其出口竞争能力,保护生态环境,促进渔业的可持续发展,成为人们关注的焦点话题.渔业是大农业的重要组成部分,自改革开放以来,渔业不断适应市场经济的发展,由以捕捞为主,逐步转向捕养并举,到今天以养殖为主,增产增效,成为国家的菜篮子工程,解决了城乡居民吃鱼难的问题.水产品走向餐桌化,改善了人们的食品结构,满足了人们的生活需求.依靠改革开放的政策,依靠科技发展生产力,渔业已成为农业结构调整中的重要发展产业.为适应这一发展要求,国家相继出台了多部法律法规文件,如:<中华人民共和国渔业法,<动物防疫法>,<进出境动植物检疫法,<水产种苗管理办法等.保证了渔业生产健康有序地发展.水产品市场增长率超过10%,至今,已连续十四年产量居世界首位,成为渔业大国.加入WTO后,更是为我国水产品出口提供了机遇,解决了农民的就业,增加了农民的收入,同时也对我国水产品的质量安全提出了更高的要求.一,加快水产品质量检疫,检验的立法步伐,为水产品质量检疫,检验提供法律保障完善立法,从管理上应有独立的法规,有法可依,有章可循,依法监督.建议渔业行政主管部门成为执法主体,从产地到市场具体负责.二,建立健全检疫,检验机构1,做好检疫,检验队伍的建设.通过培训,培养一批负责任,技术硬的检疫,检验人员.2,加快检疫,检验实验室等基础建设.检疫,检验实验室是水产养殖,病害防治建设的重要内容之一,应紧紧围绕产业优势,依托并推广科技创新的成果,贯彻绿色农业,绿色水产,以防为主,防治结合的方针,统筹规划,立足现有,完善配套,合理布局.逐步提高人员技术水平和机构装备水平.建立一支各层次配套,系统完整,各环节紧密结合,运转高效,反应快速的病害防预体系.做到疫病诊断专业化,标准化,规范化,科学化,网络化.3,建立键全检疫,检验机构,保证法律法规的贯彻执行,保证市场健康有序的发展,保证渔民的利益和消费者的利益,维护国家的权力和信誉,使我国的渔业走向市场化,国际化,成为真正的渔业大国.三,完善疫病名录建设疫病名录是检疫和处理的依据,也是建立疫情报告制度的依据.根据本地区的特点和条件而定,各地的要求是不同的,但也有国际统一的标准.根据疫情的变化,经常对疫病名录进行修订,并建立健全公布制度,及时发布,及时采取对策,进行有效防治,保护人民群众的生命财产的安全.四,做好水生动物检疫隔离场的建设根据国际贸易的需求,有计划地在重点区域,建设检疫隔离场.一方面是为了增强技术壁垒措施,另一方面可加强进出口境活体的监管能力,确保进出境活体的健康.五,做好病原库建设病原是国家的特殊生物资源,病原的鉴定,保存应用系统的建设,病原库的硬件,软件建设应高度同步.六,做好水生动物防疫应急计划的建设依照<动物防疫法等有关规定,为有利于各有关方面在水生动物疫病爆发时能够迅速采取行动,协调一致地开展工作,有必要制定更加详细的水生动物防疫应急计划.七,做好涉外渔业管理工作近几年,随着国际海洋管理制度的变化和渔业的发展,我国渔业涉外事件时有发生.技术壁垒使水产品贸易,使渔民生命财产遭受严重损失.做好涉外渔业管理工作是我国应履行的国际义务,关系到渔民生命财产安全和渔业的健康发展,关系到国际贸易的形象和信誉,关系到维护我国主权和水产品的利益.八,做好水产品质量安全检疫,检验控制体系的建设如:水产品质量安全标准体系,水产品质量安全监督检疫体系,水产品质量安全认证体系,水产品质量安全生产技术推广体系,水产品质量安全执法体系,水产品质量安全市场信息体系,水产品质量安全体系.把影响水产品质量安全的主要因素,如:养殖环境,苗种的选择与消毒,饲料的选择与投喂控制,病害防治与用药控制,捕捞与运输,渔用工具的清洁卫生,水产品加工,贮藏,流通等环节,消除或降低到可接收水平.采取过程控制,有利于溯源.九,做好无公害水产品的认证工作将符合国家有关的无公害水产品的标准和规范要求的,经认证合格获得认证.实施产地认证与产品认证相结合的制度,确保渔民和消费者的利益,确保渔业健康发展.十,提高和更新养殖新观念,做好检疫,检验工作根据市场的需求,改变传统的养殖结构和养殖模式,改变养殖用水预处理的不良习惯,实行科学的养殖新观念.水是鱼类赖以生存的环境,只有在良好的水质条件下,鱼才能健康的生长.因此,水质的好坏,直接影响到养殖的成败.为避免有害物在水体中的滋生,应合理综合使用药物,切忌滥用抗生素.在养殖用水预处理上可使用长效,低毒,环保的消毒剂.因为长期使用抗生素,会产生抗药性.人类食用使用过抗生素的水或水产品后也会对这些抗生素产生抗药性,频繁使用还会造成环境污染,甚至影响威胁到人类的健康.我国是世界上最大的渔业生产国,渔业在国民经济和社会发展具有十分重要的地位.水生动物食品及水产品的质量检疫检验工作长期滞后,在一定程度上影响了养殖生产的发展,并影响到养殖产品的国际贸易.我国人