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长虹集成环保灶培训资料 山市虹卫电器有限公司 （初版） 佛山市虹卫电器有限公司售后部 2011 年6 月15 日 主编：王雅军 姚明光 编审：杨刚 第 1 页 共 22 页 山市虹卫电器有限公司 第一章 集成环保灶专业知识 一、什么是集成环保灶 集成环保灶一种集吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜等多种功能 于一体的厨房电器，具有节省空间、抽油烟效果好等优点。 二、集成环保灶的功能特点 1高度集成化 将吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储藏柜、微晶灶、电磁炉等功能完美地融合为一体，具 有独特的组合式和高效率的吸油烟效果，实现各项功能地最大化使用效率，全自动化地 智能控制，真正实现人们追求绿色环保型高档厨房电器产品的要求。 2 抽油烟率高 运用微空气动力学原理、把污染源和外环境进行了双向隔离，可在不影响操作视线和不 经过 体呼吸途径的前提下，将油烟和蒸汽在未扩散前得到有效排除，就边炒辣椒都闻 不到一点炝味，给你一个整洁干净的厨房环境。 3 实现真正低噪音 下排风设计取消了置于 体头部的噪声源，应用了超低、噪声技术和静音风道设计技术， 低噪音。 4 操作简单方便系统 将燃气灶，吸油烟机，消毒柜等按人们通 使用模式有机结合，运用微电脑控制操作简 单方便。 5 节省空间资源 环保灶多合为一方式，大大节约厨房各电器安装空间。 6 健康无污染 运用微空气动力学原理，采用下排风方式，产生的负压区让油烟神奇的向下游走，油烟 不经过 的脸部，从而杜绝了影响健康的主要因素！ 7 环保 因采用下排风技术，排烟效率大幅度提高，做饭无烟气熏感，就连锅内蒸汽也很难扩散， 最大程度减少居室油烟污染，具备环保之功效。 三、集成环保灶的分类 市场上集成环保灶目前已经发展了三种款式： 1、侧吸式，侧吸式采用侧吸的方式，油烟经过侧面的油烟净化器，起到油烟分离和吸 进油烟的效果； 2、深井式，深井式顾名思义，他的锅架是凹进去的，锅是放在里面的，油烟在锅的边 沿被吸进去，通过涡轮起到油烟分离的作用； 3、环侧吸式，其主要是在侧吸式基础的改进，由集成灶左、中、右三边环侧吸，进行 下排风处理。 第 2 页 共 22 页 山市虹卫电器有限公司 图1-1、侧吸式 图1-2、深井式 图1-3、环侧吸式 四、侧吸式与深井式的优缺点 对比 下吸侧排式 侧吸侧排式 项目 位于灶具的四周，经过一年半载的使 独立的集烟腔，位于机体的靠墙方，与灶具完全 集烟 用后，产生大量的积油，时间久有异 独立隔开，油路下滑式设计，保障油脂自由下滑 腔 味飘出，遇明火有燃烧起火的危险， 至集油盒内，内部不易积油，不存在安全隐患。 存在安全隐患。 离灶火距离近，带走大量热能浪费能 吸风 灶火无法达到风口位置，保证能源充分利用（热 源（部份品牌通过技术创新已解决该 口 效率超过50%，符合国家节能要求）。 问题）。 对于灶具和烟机的维修只需将台面 螺丝拧出，打开灶具台面即可维修， 维修 同左 方便、快捷，但消毒柜的维修略显麻 烦。 锅具 对锅的大小有限制，使用时不能旋转不受锅大小的限制，可任意旋转锅子的方向，合 使用 锅的方向。 理的高度设计，锅柄位置正好。 偏低，吸烟效果最好，不颠勺时基本吸烟能力偏差，不过环侧吸式吸烟能力有所提 进风 能把油烟全部吸尽，但清洗麻烦，需升，优点是可随 拆装网罩易清洗，使机体内总 口 将面板拆除后方能做清洗。 保持清洁。 盖板 直线设计，只起美观，可将盖板闭合，进风口大，形成一个广阔的集烟区，不过不能将 玻璃 节省空间。 盖板闭合。 炉头离吸风口远，不会把火苗吸入内腔，避免内 安全 炉头离进风口近，有把火苗吸入内 腔着火，同时双层分离网直观不通透，起到防火 性 腔，从而发生起火的危险。 墙的作用。 炒菜 锅口离进风口太近，如果翻锅炒菜会锅口离进风口的合理设计再加上双层网，即使翻 乐趣 有大量油烟跑掉；不小心还会有菜渣锅炒菜也让油烟达到同等的效果，并且不会有菜 第 3 页 共 22 页 山市虹卫电器有限公司 饭粒掉入内腔，时间一长会发臭发 渣饭粒掉入内腔。 霉。 下吸式，开机时产生下沉式负压，易 卫生 上侧吸式，开机时向上吸风，锅面上方的灰尘被 把飘浮在锅面上方空气中的灰尘细 健康 吸走，保证锅中食物的卫生，有利于健康。 菌压入锅中，不卫生，有害健康。 消毒 消毒柜内部单层高度很低， 只具备 消毒柜内部单层高度达到24cm，不过同样只具 柜空 间 低温消毒功能。 备低温消毒功能。 第 4 页 共 22 页 山市虹卫电器有限公司 第二章 长虹集成环保灶的原理和结构 一、长虹集成环保灶的原理 图2-1 长虹集成环保灶JC01 原理图 长虹集成环保灶采用统一集成电控板，将燃气灶、烟机、消毒柜电控部份融为一体。 从原理上讲，集成环保灶与分体式燃气灶、烟机、消毒柜相比，工作原理一模一样 （具体 工作原理可参考长虹燃气灶、烟机、消毒柜等培训资料），不同的是，燃气灶的电源部份由 电控板提供电源，不需要外接电池。 不管是侧吸式还是深井式，电气原理是一样的，不同的是结构部份。深井由于集烟腔 位于灶具四周，长时间使用后存在油污不易清洗等问题。长虹目前只做侧吸式集成环保灶 的生产和销售 第 5 页 共 22 页 山市虹卫电器有限公司 二、长虹集成环保灶结构 1、侧吸式集成环保灶结构 图2-2 侧吸式结构图 2、深井式集成环保灶结构 第 6 页 共 22 页 山市虹卫电器有限公司 图2-3 深井式结构图 三、主要原器件原理与作用 注：除控制系统和灶具风门调节系统与传统分体式燃气灶、烟机、消毒柜不同外，其余部 件完全相同，在此只对不同部份进行讲解，相同部份不再叙述。 1、控制系统 控制系统主要包括按健板和电控板（电源控制板），是把220V降压、整流、稳压为 直流电压，为按键板提供工作电压，同时，输出3V 电源为灶具部份供电；其内有变压器、 稳压器、继电器和各种功能组件。 按键板由微电脑芯片、轻触开关 （触摸开关）、外围电路等组成，是实现集成环保灶 各种功能的控制中枢，实现操作状态显示，控制指令输出。其中烟机、消毒柜的工作都由 按健板与电控板组成的控制系统操作实现。 图2-4 电控板 图2-5 按健板 2、灶具风门调节系统 图2-6 炉头 风门调节系统 图2-7 风门调节系统 灶具风门调节系统主要由风片调节片、调节螺杆、调节线、调节旋纽组成，其作用是 为灶具提供便捷调节方式，在不拆取面板的情况下可自由的进行风门调节，达到最达燃烧 效果。调节旋纽一般位于消毒柜上层顶部 （如图2-8）。 第 7 页 共 22 页 山市虹卫电器有限公司 风门调节旋纽位于消毒柜上层抽屉的左右二 侧，通过此旋纽可以调节灶具风门大小。一般来讲， 顺时钟调大，逆时钟调小。 图2-8 风门调节旋纽 3、烟机系统部份 烟机系统部份除了包括集成环保灶主控系统外，还包括电机、电容等元器件，如图3-1 所示，JC01 采用的是全封闭式全铜三速电机，接线图如图3-2 所示 图3-1 电机 图3-2 电机接线图 图3-3 电容 图3-4 LED 灯 4、保洁柜系统部份 保洁柜系统部份除包括集成环保灶主控系控外，还包括整流器、石英管、温控器、臭氧 发生器、紫外线管等，如图 第 8 页 共 22 页 山市虹卫电器有限公司 图4-1 臭氧发生器 图4-2 电子整流器 图4-3 温控器 图4-4 红外线石英管 图4-5 紫外线管 第 9 页 共 22 页 山市虹卫电器有限公司 第三章 长虹集成环保灶产品介绍 一、JZT （YR -QB23-JC01 图3-1 JC01 实物图 产品类型：集成环保灶 产品系列：JZT （YR -QB23-JC01 市场定位：中档 规机 外形尺寸：900*600*1290 （长*宽*高） 电机功率：238W 热流量：左：4.2W、右：4.2W 功能特点： 高集成度：吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储物柜四合一 高吸尽率：侧吸式吸烟技术，吸尽率达99% 超低噪音：下排风设计，消除传统烟机置于头部的噪声 高热效率：上进风设计燃烧系统，热效率更高 多重消毒：臭氧+紫外线双重消毒，杀菌更彻底 超 性化：三门设计，独立储藏室，抽屉式超大集油盒 第 10 页 共 22 页 山市虹卫电器有限公司 二、JZT （YR -QB23-JC02 产品类型：集成环保灶 产品系列：JZT （YR -QB23-JC02 市场定位：中档 规机 外形尺寸：1000*595*1300 （长*宽*高） 电机功率：238W 热流量：左：4.2W、右：4.2W 功能特点： 高集成度：吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储物柜四合一 高吸尽率：侧吸式吸烟技术，吸尽率达99% 超低噪音：下排风设计，消除传统烟机置于头部的噪声 高热效率：上进风设计燃烧系统，热效率更高 多重消毒：臭氧+紫外线双重消毒，杀菌更彻底 超 性化：三门设计，独立储藏室，抽屉式超大集油盒 第 11 页 共 22 页 山市虹卫电器有限公司 三、JZT （YR -QB23-JC03 产品类型：集成环保灶 产品系列：JZT （YR -QB23-JC03 市场定位：中档 规机 外形尺寸：1000*600*1290 （长*宽*高） 电机功率：238W 热流量：左：4.2W、右：4.2W 功能特点： 高集成度：吸油烟机、燃气灶、消毒柜、储物柜四合一 高吸尽率：侧吸式吸烟技术，吸尽率达99% 超低噪音：下排风设计，消除传统烟机置于头部的噪声 高热效率：上进风设计燃烧系统，热效率更高 多重消毒：臭氧+紫外线双重消毒，杀菌更彻底 超 性化：三门设计，独立储藏室，抽屉式超大集油盒 第 12 页 共 22 页 山市虹卫电器有限公司 第四章 长虹集成环保灶的维修 一、 见故障的检测与排除 故障现象 故障原因 处理方法 气管中混入空气较多 延长点火时间，直至管内空气完全排出 点火不良 点火电极氧化 用更干布加以清洁 金属软管弯折或压偏 矫正金属软管 热电偶位置不对 矫正热电偶位置 点火后马上又熄火 电磁阀损坏 更换电磁阀或送维修部修理 灶 空气调节不当 调整风门，减小进风口 具 部 金属管连接不好或裂口 加以连接好或更换软管 分 有煤气味 阀体漏气 更换新阀或送维修部修理 空气不足 调节风门，加大进风口 黄焰 火孔堵塞或火盖没放好 清理火孔，将火盖放好 空气量多 调整风门，减小进风口 回火（有“呼呼”喷射声， 火孔堵塞或火盖没放好 清理火孔，将火盖放好 火焰拉长变淡） 燃气成份有波动 关闭灶具，查明原因 离焰 空气过多或减压阀压力过高 调整风门，减小进风口或调整减压阀 有异 声音 叶轮松动，未旋紧 旋紧锁紧螺母 油 烟 外接风管过长和弯头太多 减短外接风管和减少弯头 机 吸力不足 出风口堵塞 清除异物 部 分 网罩堵塞 清洗网罩 是否停电 接通电使用 电源插头是否插好 接好电源插头 保 显示板指示灯不 洁 柜门关闭是否正 关好柜门 柜 臭氧严重逸出 密封条变形或者老化 修整或更换 部 分 试机时间闻不到臭氧味 臭氧紫外线灯管或启辉器变 修整或更换 故 功能差错 设定状态不正确 重新正确设定 第 13 页 共 22 页 山市虹卫电器有限公司 二、典型故障的分析与判断 （以JC01 为例） （一）故障现象：插上电源，不通电，漏保开关保护跳闸，不能复位 （仅限有漏保的产品） 原因分析：1、漏保开关坏 2、集成环保灶内部有漏电 维修方法：1、将漏保开关与集成环保灶电控板连接线 （零线、火线）拔掉后，对漏保 开关进行复位，若不能复位，则漏保开关坏，若能复位，则集成环保灶 内部有漏电。 2、 确定是集成环保灶内部有漏电后，检查一下内部连接线是否有未插到 位或绝缘套脱落，破裂与机壳接触等情况，另外检查电机是否短路、电 容是否击穿等。 （二）故障现象：接上电源，按下灶具旋纽不打火，烟机和消毒柜能正 工作 原因分析：1、集成环保灶电控板坏 2、阀体微动开关坏 3、灶具脉冲坏 维修方法：1、首先确定市电220V 是否正 ，若正 ，将三用表打到直流电压10V 档， 测量电控板输出到脉冲电源脚 （V3- 白，V3+红）接线柱是否有3V 电压，若 无，则电控板坏，反之，则正 。 2、判断阀体上微动开关好坏，将三用表打到通断档，黑表笔接地，红表笔 接阀体上与脉冲连接柱，接下阀体旋纽时导通则正 ，反之，需更换。 3、若电源正 ，阀体正 ，出现不打火，则可判定脉冲坏。 （三）故障现象：按健正 ，灶具和消毒柜能正 工作，烟机电机不转 原因分析：1、电机坏 2、电控板坏 3、起动电容坏 维修方法：1、将三用表打到R10 档，分别测量红-蓝，棕-蓝，黑-蓝，黄-白之间的 电阻应分别为35 ，48 ，60 ，85 （参考值，以JC01 为例），否则， 电机坏。 2、设置按健在电机转速档，将三用表打到交流电压500V 档，测量相应转 速电控板继电器输出应有交流220V，若没有，电控板坏。 3、若电控板输出电压正 ，电机正 ，则换起动电容。 （四）故障现象：灶具、烟机工作正 ，消毒柜无法工作，切换到消毒柜工作模式后，“嘀” “嘀”两声后关机 原因分析：1、门控开关坏 2、电控板坏 维修方法：1、将消毒柜门关闭到位，将三用表打到通断档，测量电控板上 “门控”接 线柱，若电阻为0 ，则门控开关正 ，或电阻为无穷大，则门控开关坏， 需更换。 2、或门控开关正 ，则电控板坏。 第 14 页 共 22 页 山市虹卫电器有限公司 （五）故障现象：接上电源，显示屏无显示，按健无效，但燃气灶能正 工作 原因分析：1、按健板坏 2、电控板坏 维修方法：因为燃气灶能正 工作，说明电控板有 3V 输出，220V 输入没问题。将三 用表打到直流电压10V 档，测量电控板与控制板连接插座处1、2 脚是否有 5V 电压，若有，按健板坏，若无，电控板坏。 （六）故障现象：接上电源，显示屏能正 显示，但按健后显示屏无变化，按健无效 原因分析：按健板坏 维修方法：因为JC01 按健板中处理按健信号的单片机在按健板上，因此，只要能为按 健板通入5V 电压，按健板就能正 显示，且按健时显示屏会有相应的状态 变化，因此，若显示屏能显示，但按健无变化，一定是按健板坏。 第 15 页 共 22 页 山市虹卫电器有限公司 第五章 关键元器件的更换方法 集成环保灶是集灶具与保洁柜、吸油烟机、储物柜等功能于一体的厨房器具，所以在 结构上比传统厨卫电器在结构上要复杂一些。下面，我们介绍一下集成环保灶中主要零部 件的拆卸方法。 一、灶具部份 整机主控部份的维修拆卸方法 灶具部份维修相对简单，所有主要灶具部件位于集成环保灶面板下方。另外，整机的 主控部份（电控板 按键板）也位于面板下方，维修时只需将面板拆下后即可进行灶具部 份的维修 整机主控部份的维修。 1、取下灶具面板的螺丝。如图1-1 2、取下灶具面板。如图1-2 3、可以看到灶具与保洁柜、吸油烟机等主要电控电路。如图1-3 将面板向上拿 取上炉头位置 起 的六颗螺钉 图5-1 图5-2 烟机电机位置 整机电控板 图5-3 图5-4 二、烟机部份的维修拆卸方法 烟机部份的主要包括电控板、按键板、电容、电机、LED 灯，其中电控板、按键板是 和整机电控板、按键板集成在一起的，拆下面板后即可进行更换。电机位于机器后方 （如 图5-4），拆卸方法如下： 第 16 页 共 22 页 山市虹卫电器有限公司 电机的拆换过程 1、拆取风柜位置面板上的螺丝，然后取下后盖 板。如图5-5 2 、拧松风柜上的固定螺丝。如图5-6 3、按顺时针方向旋转风柜固定环。如图5-7 4 、按顺时针方向取下电机固定螺丝。如图5-8 5、取出风柜。如图5-9 6、取出电机固定螺丝。如图5-10 7、取出电机。如图5-11 图5-5 图5-6 图5-7 图5-8 图5-9 第 17 页 共 22 页 山市虹卫电器有限公司 图5-10 图5-11 三、消毒柜维修的拆卸方法 1、电源板控制盒请参照图5-3 。 2 、红外线石英管、臭氧紫外线管，先取出上层抽屉，按住抽屉左右两边导轨开关。如图 5-12、5-13。 图5-12 图5-13 3、取出抽屉后，换取灯管。如图5-14、5-15 图5-14 图5-15 第 18 页 共 22 页 山市虹卫电器有限公司 第六章 长虹集成环保灶的安装 安装必须严格按规定进行,对于不遵守本说明进行操作和安装造成的直接损坏, 公司不 承担责任。 一、安排要求 l 安装环境 应平稳安装空气流通，操作保养方便的地方。 l 安装位置 可以独立安装，也可以与其它厨房家具组合安装。 l 连接燃气 安装前应该对您所使用的燃气种类与本机标牌上标识的是否一 。否则，应更换相应的燃 气灶。同时，燃具与燃气管道的连接应符合下列要求： 1燃具与燃气管道的连接部分，必须保证不泄漏燃气。 固定式燃具应使用金属管、金属柔性管及金属强化燃气管连接； 移动式燃具可用金属强化管连接，亦可用两端带快速接头的胶管或燃气胶管连接； 2连接管的材料应当是专门用于燃具连接用的材料。 钢管、铜管、铜合金管、铝合金管等； 金属柔性管应是被权威机构检测合格的产品； 螺纹连接使用何种密封材料，应与燃具生产厂协商； 在更换燃具时，金属柔性管也应更换。 3连接管的连接要求 燃具同连接管接好后，应不妨碍燃具燃气旋塞的开闭操作，并应方便