关于进一步加强疫情防控期间食品安全工作的通告

关于进一步加强疫情防控期间食品安全工作的通知各镇（区、街道）、县食安委各相关成员单位：为深入做好新型冠状病毒引起的肺炎疫情防控工作,根据上级最新要求,结合我县疫情防控期间食品安全工作实际,现就进一步加强疫情防控期间全县食品安全工作通知如下：一、提高政治站位，强化责任担当目前，我县疫情防控工作已进入关键阶段，各镇（区、街道）要严格落实属地责任，对食品安全工作负总责，主要负责同志是食品安全工作第一责任人。要采取更加迅速、更为严格、更有针对性的工作举措，持续加大食品安全整治力度。县食安委各相关成员单位要对照xx县食品安全工作委员会成员单位食品安全主要职责，主动作为、精准施策，不折不扣抓好食品安全各个环节监管措施的落实，做到食品安全监管全覆盖、无缝隙，确保打嬴疫情防控攻坚战。二、强化精准监管，规范市场秩序各镇（区、街道）、县食安委各相关成员单位要紧紧围绕人民群众关心的突出问题和焦点问题，坚持问题导向，加大对重点区域、重点环节、重点品种监管力度，严防严管严控食品安全风险，从严从快打击食品安全违法行为，涉嫌犯罪的，要移送司法机关追究刑事责任，真正把最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责要求贯穿于食品安全工作全过程。（一）强化食品种植养殖和农贸市场监管。加强食用农产品种植养殖、动物疫病防控、畜禽屠宰等环节的质量安全监管。进一步加强对农贸市场、集贸市场检查，落实市场开办者主体责任和第一责任人的责任，严禁任何形式的野生动物交易活动，严禁活禽宰杀与销售；严禁在餐饮服务场所内饲养和宰杀活禽与野生动物。做好农贸市场通风、日常清洁消毒工作，阻断可能的传染源和传播途径。（二）强化食品生产经营安全监管。督促食品生产经营单位履行主体责任，严禁食品生产经营者采购、销售不符合动物检疫规定或不符合食品安全标准的畜禽肉与畜禽自加工食品。对肉蛋奶、米面油、蔬菜、水果等与人民群众生活密切相关的日常消费品，加大监管执法力度，营造安全放心的消费环境。（三）强化禁止农村一切聚餐活动举措。各镇（区、街道）要把严禁举办各类家宴和家庭聚会作为重点，紧盯严防。一要摸清底数，进行地毯式排查，不留任何盲区。掌握镇（区、街道）酒店、旅社、乡厨和专业加工团队的具体情况，跟进监管。二要全面约谈餐饮单位和乡厨负责人，动员其签订不从事聚餐服务承诺书，并在一定范围内公示。三要采取定点封存、集中保管等形式，对其使用的餐饮具严格管控。四要依靠群众力量，加大宣传动员，鼓励投诉举报，及时快查快处。（四）强化餐饮食品安全监管。暂停全县范围内各类开放式自助餐厅、火锅店、茶餐厅、快餐店、粥店、面馆等经营活动。督促未纳入停止经营的食品餐饮企业对相关设备设施、场所地面等进行定期消毒，严格做好从业人员岗前检查，严禁发热等病症人员上岗从业。督促网络餐饮服务第三方平台（或代理商）加强对入网餐饮服务提供者和送餐人员的监督管理。疫情防控期间，各机关事业单位食堂一律关闭，恢复时间另行通知。食堂恢复使用时，做好餐桌、餐椅、餐具等消毒；加班期间如需在单位就餐的，可选择外卖，但外卖配送人员一律不得进入办公场所，由用餐人佩戴口罩到办公区域外接取；各单位一律不得安排接待用餐。学校、托幼机构、养老机构、企业、建筑工地等集中用餐单位食堂，原则执行上述对机关事业单位食堂的规定，如确因生产生活需要在单位食堂供餐，要严格执行分餐、盒餐等制度，提倡员工自带餐具，禁止聚众用餐。食堂启用前，做好从业人员和就餐人员的居住史、旅行史等信息调查摸排和体温测量，严格执行餐具和环境消毒、食品原料采购索证索票、不现场宰杀活禽等管理要求。（五）强化食品保供稳价工作。各成员单位要及时掌握市场动态，切实做好食品供应的应急保障，组织和引导有关食品企业加大采购、供给力度，满足疫情防控期间人民群众日常食品消费需求。同时，加大食品价格、食品广告执法力度，严查虚假宣传、欺诈销售、哄抬价格等违法行为，全力维护食品消费市场安全稳定。三、强化组织领导，落实联防联控疫情就是命令，防控就是责任。非常之事必须有非常之为。各镇（区、街道）、县食安委各相关成员单位要创新监管制度和方法，充分发挥村组干部和食品安全协管员信息员作用，分区包干，责任到人，想方设法动员全社会力量参与疫情防控期间食品安全监管。请各镇（区、街道）将开展此项工作作为当前一项重要政治任务来抓，迅速上报检查情况，遇到问题及时请示汇报。县食安办将对各镇（区、街道）贯彻落实情况进行督导并在全县范围内通报。对工作不力、措施不实，特别是瞒