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文档简介

人员卫生管理制度 XXXX生物科技有限公司人员卫生管理制度FSZC-7.5-07A/01/21目的通过对人员卫生情况的控制，消除质量影响，保证产品质量达到标准要求。 2范围适用于所有员工。 3内容3.1人员卫生要求3.1.1生产加工人员每年必须经健康检查，取得健康合格证后方能上岗。 3.1.2凡患有下列疾病之一者，不得从事原料收购和食品生产工作。 a)细菌性痢疾、肠伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病源携带者）。 b)活动性肺结核。 c)化脓性肺结核或渗出脱皮肤病患者。 d)其他有碍食品卫生的疾病。 3.1.3生产操作人员应保持良好的个人卫生习惯，勤洗澡、勤换衣、勤理发、不得留长指甲和涂指甲油。 3.1.4工作服要保持干净、每天单独清洗、消毒晾干后防入杀菌柜中。 3.1.5加工人员不得将与生产无关的个人用品带入车间、工作时不得佩带饰物和涂抹化妆品、香粉。 3.1.6加工人员不得穿工作服、工作鞋、和戴工作帽进入厕所或离开车间。 3.1.7严禁一切人员在车间内吃食物、吸烟和随地吐痰。 3.1.8需要戴手套的工序应提前洗手、消毒，手套应保持清洁、完好。 3.2人员非、次关键卫生区要求3.2.1进入生产区流程一次更衣室二次更衣室洗手间生产区3.2.1.2一次更衣室按照要求更衣。 3.2.1.3沐浴室地面干爽，空气无异味。 3.2.1.4二次更衣室应有效穿戴好整洁的工作服，工作帽、头发不得漏出工作帽外先戴白帽子将头发拢入帽子中穿上连体服拉上拉链戴上口罩戴上连体服帽子3.2.1.5洗手间手杀菌要求先用清水洗净手洗手液洗手清水冲洗干净用1/400的消毒水浸泡手12分钟用干手器将手烘干75%的酒精喷洒手将手自然晾干3.3关键卫生区要求3.3.1有下列情况之一时，必须洗手、消毒。 a)开始工作前。 XXXX生物科技有限公司人员卫生管理制度FSZC-7.5-07A/02/2b)上厕所之后。 c)处理被污染的原材料之后。 d)从事与生产无关的其它活动。 e)从事操作期间也应勤洗手，每隔一个小时左右用75度酒精。 3.3.2工伤事故，特别是流血事故a)如有工伤事故，特别是流血事故应立即向报告。 任何伤口都应采取正确的包扎方式，有严重割伤、烫伤、擦伤或伤口感染的人员应避免从事接触产品、半成品、包材及水的工作。 3.5工作服的卫生要求3.5.1关键卫生区工作服（包括工作服、工作帽、工作鞋及口罩）每天就要清洗消毒一次。 先用清水将工作服洗净
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