项目二-模块三-酒店战略选择PPT课件.pptx

酒店战略选择 酒店战略选择 酒店的集团战略 酒店集团 酒店业高度发展基础上形成的一种以酒店企业母公司为主体 通过资本关系和经营协作关系等方式 由众多酒店共同组成的经济联合体 前提 集团酒店自身市场成熟而要求拓展市场空间 扩大经济规模并成为市场先导 酒店战略选择 酒店的集团战略 希尔顿度假俱乐部 酒店战略选择 酒店的集团战略 经营管理优势市场优势财务优势采购优势预订优势人力资源优势抗风险优势 优势 酒店战略选择 酒店的集团战略 直接经营租赁形式管理合同形式特许经营合作联营时权经营 酒店集团形式 酒店战略选择 酒店的集团战略 品牌发展战略网络营销策略资本运作策略人力资源发展策略 酒店集团发展策略 酒店战略选择 酒店的竞争战略 波特五力模型 酒店战略选择 酒店的竞争战略 专一化战略 广泛市场 狭窄市场 成本 性能 三大通用竞争战略 酒店战略选择 酒店的竞争战略 成本领先战略案例 沃尔玛直接向工厂购货统一购货协助供应商降低产品成本建立高效运转的物流配送中心保持低成本存货建立自有车队 降低运输成本 天天平价 酒店战略选择 酒店的竞争战略 差异化战略产品差异化品牌差异化销售价格差异化销售渠道差异化促销差异化服务差异化 案例 苹果公司产品差异化营销差异化饥饿式营销体验式营销服务差异化 酒店差异化战略举例 酒店战略选择 酒店的竞争战略 专一化战略是指企业将自己的经营目标集中在特定的细分市场 并且这一细分市场上建立起自己的产品差别和价格优势 利基营销 服务定制化 案例 罗技 鼠标 键盘海尔家电下乡 懒人服务 战略管理过程 战略实施 战略实施是一个自上而下的动态管理过程 战略目标在公司高层达成一致后 再向中下层传达 并在各项工作中得以分解 落实 如何确保将战略转化为实践 其主要内容是组织调整 调动资源和管理变革 企业调整战略时 需要改变企业日常惯例 转变文化特征 克服政治阻力 调整战略时 需要改变企业日常惯例 转变文化特征 克服政治阻力 战略的变化要求企业组织进行相应调整 以创建支持企业成功运营的组织结构 战略管理过程 战略评价与控制 战略管理是一个循环过程 而不是一次性的工作 要不断监控和评价战略的实施过程 修正原来的分析 选择与实施工作 这是一个循环往复的过程 战略评价和控制就是将战略实施的实际结果与预定的战略目标进行比较 检查两者的偏差程度 并采取有效措施予以纠正重大偏差 以保证战略目标的实现 当战略实施结果与预定确定的战略目标出现重大差距时 如果分析的结果是由于内外环境因素的变化而使战略目标不恰当 则必须修改原来确定的战略目标 这一过程就是战略修正或控制 员工不做你想让他做的事情 只做你考核的事情 如果战略是一套 考核时又是另一套 战略就很难得到执行 为此 公司必须建立战略导向的绩效管理机制 战略管理过程 战略评价和控制 例 平衡计分卡的要素 战略目标 财务维度参考权重22 客户维度参考权重22 内部流程维度参考权重34 学习与发展参考权重22 投资回报率 资产回报率 资本报酬率 增收 节支 创利能力 现金流 项目盈利性 市场占有率 客户保有率 客户满意度 价格指数 顾客排名调查 客户创利能力 生产率 质量提高能力 流程改善能力 市场响应速度