KTV新员工考核试题.doc_第1页
KTV新员工考核试题.doc_第2页
KTV新员工考核试题.doc_第3页
KTV新员工考核试题.doc_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

新入职员工专业考核试题（试卷共计120分，80分及格）部门_ 姓名 得分 一、基本礼用语（填空）（14分每题1分）1）称呼语 、 、 、 。2）欢迎语 3）问候语 4）祝贺语 5）告别语 6）道歉语 7）应答语 8）道谢语 9）征询语 10）基本礼貌用语 11）常用礼貌用词语 二、基本技能（填空）（24分每题1分）1） 托盘： 臂弯曲成 ，五指 ，托盘的 正对手掌心， 正 平，收 挺 ，目视前方， 臂自然平垂，使用托盘时要注意分 的放在 ， 的放在 。托盘行走时，脚要轻快的行走。2） 换烟盅：烟盅内的烟头不可超过 ，换烟盅时要注意 。3） 斟倒酒水：在服务过程要经常为客人 ，正常情况下，茶水 满、啤酒 满、红酒 分之 、洋酒 。拿取杯具时要拿在杯具的下部。4） 半跪式服务：在服务过程中，要求服务员在包房 半跪式服务，半跪式服务要求 ，身体保持 ，不可遮住电视机屏幕。三、技本技巧（填空）（15分每题1分）1） 服务时要做到 的服务，让客人有 的感觉。2） 尽量记住客人的 或 。3） 在意见分歧的问题上，避免与客人发生 或 。4） 和客人 时，要注意 的接触， 自然遮嘴。5） 遇到客人生日或节日时，要有 。6） 熟练使用 服务。7） 遇到 或 的客人不可 ，要尽可能给予 。四、岗位职责（填空）（14分每题1分）1） 了解和掌握正确的 和 。2） 了解酒水和食品的 和 。以便推销。3） 明白 与 的协调关系，并建立良好的合作精神。4） 每日上班后要先做好区域内的 。5） 认真彻底的完成上级每日交给 。6） 如有特殊情况要暂时离开工作岗位，应事先和 或 打招呼。换休换岗必须征得 批准。7） 当客人离场后，尽快 ，并 ，迎接下批客人的到来。五：仪容仪表：（填空题）（21分）1） 头：不允许 ，男生 ，女生 ，勤洗头、理发，头发不凌乱。没有 。2） 手：不留长 、不涂 ；3） 着装：衣冠 。4） 个人卫生：勤 、勤换 ，勤 、勤 、勤 、上班前不吃带 气味食物。5） 精神状态：保持 ，不能 ， 。6） 上班时的仪态：站如 ，行如 ，站立时 ，双手背握指式或前握腕姿，行走时脚步 ，但不能 。六、公司基本概况：（10分）1） 包房共计_间，2楼 间（2楼是 ），3楼 间（3楼是 ）。2） 公司详细地址：_3） 订房电话：_4） 火警电话：_匪警电话_急救电话_：七、你对公司目前的管
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 中学教育

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论