服务业-旅馆业环保标章规格标准.doc

服務業-旅館業環保標章規格標準評核表查核表說明1. 本查核表計分為七個部分。各部分之得分分配方式如下:(1) 受查核旅館之文件化狀況(不計分)(2) 環境管理(25分)(3) 客房部之服務(100分)(4) 餐飲部之服務(45分)(5) 會議廳之服務(40分)(6) 園藝之管理(40分)(7) 游泳池/浴池之管理(20分)2. 查核人員依據查核表之查核事項予以查核，若旅館確實完成查核表要求之事項，則給予每項一分之得分。受查核旅館基本資訊1. 受查核旅館之名稱與地址:名稱: _地址: _2. 被查核旅館聯絡人資料: (請填寫主要聯絡人/業務負責人之資料)姓名:_職稱:_電話:_傳真:_3. 查核完成之章節: (請圈選) 1 2 3 4 5 6 7 4. 查核時間: _年_月_日5. 查核人員姓名:_第一節 受查核旅館之文件化狀況(說明:本節資訊僅供參考用，不列入評分之用)環境檔案1.1 受評旅館下列文件的存放位置均為已知，並且易於取得:文件如果未予勾選請解釋原因設施平面配置圖(包括地上所有建築物與地下設施) _地下排水管道管線圖_建築設計圖_地下水管、下水道及燃料管線圖 _室內與室外儲槽與化學品儲存設施之配置圖_瓦斯與天然氣管線配置圖_屋頂煙囪、排氣口及抽風扇之配置圖_建築與場地資料1.2 建造年份: _ 最近之整建/翻修年份: _ 不適用整個場地之土地大小為:_公尺乘以_公尺其中:建築物佔地: _公尺乘以_公尺停車場: _公尺乘以_公尺其餘空地:_公尺乘以_公尺旅館樓層數:_ 客房數:_客房之種類:客房數: 客房大小:1. _2. _3. _4. _5. _是否附設餐廳是否可容納用餐人數_是否附設會議廳是否可容納開會人數_是否附設休閒設施是否(請直接填寫第1.3題)是否附設游泳池室內室外否 其他設施:_1.3 a)設施/場地內使用之水電瓦斯-每年之使用量與估計支出金額使用之種類(若有使用請勾選)數量 每年大約支出金額電力_(千瓦小時)度_蒸氣_立方公尺_汽油_公升_柴油_公升_其他中間燃油_公升_重燃料油_公升_丙烷_公升_天然氣_立方公尺_燃煤_公噸_木材_才_其他之能源(請說明)_水資源使用自來水使用_公升_直接排放污水數量_公升_固體廢棄物處理數量(不包括送去回收再利用之數量)_立方公尺_送交清除業回收之固體廢棄物_立方公尺 _送交清除業清運之液體廢棄物_立方公尺 _送交清除業清運之危害性廢棄物_ _ 每年總支出金額_(b) 所有使用於場地內之化學品與清潔劑之每年使用數量與支出金額(若使用請勾選)使用數量(請註明量測單位)每年大約支出金額清潔劑(洗衣劑與洗碗劑)_工業清潔劑_一般用途清潔劑_肥料_ _殺蟲劑_其他化學品_每年總支出金額_請繼續進行第二節事項之查核第二節 企業之環境管理(25分)說明:1. 在下一節進行對於旅館服務項目之逐項檢討之前，本節將先針對旅館之整體管理、維護等項目進行檢討。2. 計分方式:以下各節之查核事項，每勾選一項得一分共同項目 2.1 查核旅館具有環境政策 2.2 具有環境管理方案/行動計畫來實施承諾事項 2.3 曾經進行稽核來提供能源、水資源使用、一次性物品使用、廢棄物處理之基準線資料 2.4 環境管理方案/行動計畫已包含減低能/資源(含一次性物品)消耗之要求 2.5 在環境事務與考量方面提供給員工教育/訓練 2.6 與房客及供應商溝通環境行動與措施之策略 2.7 參與能夠提供旅館業相關環境實務與產品之產業團體與網路組織 請列舉:_ 2.8 參與社區/地方/國家/國際性有關於改善/保護環境、環境管理等相關活動(例如社區廢棄物回收計畫、地球日活動等)請列舉:_能源與水資源之節約 2.9 固定(至少每年一次)進行空調(暖氣與冷氣)系統之保養與調整 2.10固定(至少每年一次)進行通風/排氣系統之保養與調整 2.11 取暖、通風及冷氣系統在低用量時改變/降低運轉速度 2.12 取暖、通風及冷氣系統在過去十二個月內進行過改善能源效率與用水量之系統修改 2.13超過半數之熱水器、熱水儲槽外表、熱水管線具有絕緣/隔熱包覆套? 2.14超過半數之室內照明燈具，屬於低能源使用燈具 2.15緊急出口照明燈使用精緻型省電日光燈泡或發光二極體 2.16對於電梯、升降扶梯、照明系統、旅館車輛皆具有完整之保養計畫 2.17 大部分時間無人使用之區域，例如儲存室、員工洗手間等區域之空調系統與照明設備多數維持關閉 2.18 產品能源效率指數與/或對於能源效率之考量在過去一年內，影響對於電器設備/產品之購買決定請列舉購買產品:_ 2.19 利用/參與政府或是水/電/瓦斯公司之效率改善計畫請說明:_資源減量、綠色採購、與其他廢棄物減量行動 2.20與去年相比，運送至掩埋場或是採用其他方法處理之廢棄物數量減少10%以上，請說明實際減少_% 2.21與去年相比，花費於購買一次性產品之費用明顯降低，請說明實際減少_%，項目包括 . 2.22 曾經進行綠色採購(例如減少採購數量或是減少所採購物料中無法被回收、再利用或是堆肥處理之數量): 2.23 實施設施回收計畫請列舉回收材料名稱:_ 2.24 實施供應商回收制度與包裝物回收請舉例:_ 2.25 使用廢棄物壓縮機或是打包機危害性與毒性物質之使用與處理 2.26 曾經嘗試使用使用無危害性之替代品來取代危害性物品(例如清潔劑、洗潔劑、殺蟲劑、肥料等) 請舉實例:_ 2.27 對於有害廢棄物之處理具有正式之處理程序 2.28具有減少危害性物質排放之措施請列舉:_請繼續進行第三節事項之查核第三節 對房客之服務(100分) 3.1 採用告示卡或其他方式來使得房客能夠選擇每日或多日更換一次床單與毛巾，其他方式請說明:_ 3.2 提供回饋以促使房客選擇降低更換床單與毛巾之頻率，回饋方式請說明:_能源節約 3.3 採取措施來減少(暖氣、通風、冷氣)空調系統之使用需要?請舉例說明:_(例如:門窗皆有擋風條(weatherstrip)與/或有填隙劑(caulk)處理、濾網定期清潔、使用高能源效率之窗戶與/或窗簾、通風管道出口未擺設家具、氣管道接縫處密封並管道並予絕緣/保暖、適切時在大面積玻璃處使用布蓬等) 3.4 房間分配係依順序而非任意指派 3.5 旅館入口大門採用雙重門，並且平時皆予關閉 3.6 走道與公共區域之溫度相較於其他區域之溫度，在夏天維持較高溫度，在冬天則維持較低溫度 3.7 客房浴室之抽風扇與浴室電燈開關互為連動 3.8 使用吊扇 3.9 大型空調系統上裝設熱回收設備3.10 採取下列措施來控制與減少能源消耗: (請勾選所有適合項目)經常(每季或每週)依據室外溫度來調整自動調溫器(thermostat)之最佳設定值大部分(超過半數)客房採用進出卡或是鑰匙開關來控制室內電源採用電腦系統來控制加熱/暖氣與冷卻/冷氣之程度在旅館走廊與低交通區域使用動作偵測器 3.11 採取措施減少熱水之使用量請列舉:_(例如:在衛生狀況許可下，將熱水器之水溫設定在可接受之程度以節約能源、適合時採用使用點加熱熱水器、使用太陽能熱水器) 3.12 超過半數之燈具使用高能源效率之照明系統(例如:高效率燈泡、高效率設備(例如啟動器、控制系統) 3.13燈具經常清潔/除塵請說明清潔頻率:_ 3.14具有程序來確保無人區域之燈具維持關閉請說明:_ 3.15燈泡/燈管更換方式為一次整批更換 3.16在挑高天花板或是難以接近區域之燈具採用鈉燈泡或是鹵素燈泡3.17對於電器設備與器具採取下列措施來減少能源使用量(請勾選所有適合項目) 進行定期保養(例如定期檢查冷媒之含量)之廠商包括安裝/供應販賣機之廠商辦公室之事務機器於夜晚下班之後或是週末假期予以關閉在使用量較低之時間關閉/停止電梯或是電扶梯之使用可行時，關閉在未被使用區域之電器與設備具有對客房電器設備之檢查與維修時間表迷你酒吧(電冰箱)(未含可製冰塊之冷凍室之機型)設有定時器過去十二個月所購買之替換用電器/設備包括有省電之功能:列出電器/設備名稱與特殊功能:_3.18 洗衣設備(請勾選所有適合項目)每次使用洗衣機、烘乾機時，均將清洗物品裝填至最適合之數量烘乾機之廢棄排放口均被定期檢查與清理: 上次檢查/清理時間:_年_月_日所有烘乾機均裝設有廢氣排放罩(exhaust hood)適合時洗衣機使用冷水來清洗衣物裝設有熱氣或是蒸氣回收設備3.19 客房管理(Housekeeping):(請勾選所有適合項目) 在清理客房時打開窗簾以利用天然光線，完畢之後關上窗簾經常去除燈泡與/或電冰箱之散熱管之灰塵檢查電冰箱/迷你酒吧之門封墊當房客離去之後重新設定自動調溫器於固定值如果電冰箱無法自動除霜時，經常為冷凍室進行除霜在需使用取暖或是冷氣系統之時期，檢查窗戶是否妥善關閉檢查在無人使用區域之電燈、收音機及日光燈是否關閉 3.20 客房管理部之員工被教導實施其他的能源節約措施請說明:_節約水資源 3.21 對於水壓進行最佳化工作?3.22 在客房或是公共/共用衛浴設施裝設省水設備: (請勾選所有適合項目) 客房公共/共用洗手間超過75%都有超過75%都有低流量蓮蓬頭水龍頭加氣器Toilet damTank fill diverter省水便器 3.23 裝設有光線啟動之控制系統 3.24 沖水馬桶之水槽經常檢查/維修，並在發現漏水之後兩天內修理完資源減量、綠色採購、與其他廢棄物減量行動 3.25 旅館業主、經理、供應商皆獲得告知資源減量、綠色採購、與其他廢棄物減量策略與行動告知方法:_ 3.26 至少每季將有關資源減量、綠色採購、與其他廢棄物減量與獲得之成果傳達給各個部門3.27 資源減量:(請勾選所有適合項目)提供房客生活用品時，降低一次性產品之比率(如以壁掛式給皂機取代小瓶裝沐浴精/洗髮精、不主動提供拋棄式牙具等)請舉實例:_向房客說明一次性用品對環境之衝擊，以爭取房客配合減量請舉例:_檢討各部門例行事物用品，以降低一次性產品之比率(如以充電電池取代一次性電池、舉辦活動時避免使用螢光棒)請舉例:_要求供應商送貨時使用可回收/可再利用之包裝盒、箱、條板箱、棧板等請舉實例:_3.28 綠色採購:(請勾選所有適合項目)進行客房服務產品之採購時，採取大批購買或是購買濃縮產品(例如清潔劑)請舉實例:_合併各部門之採購需求，以節省包裝、時間、能源及金錢過去一年內曾經採購過具環境優越性之辦公設備與家具請舉例:_優先選擇具環保意識之供應商:請舉實例:_ _3.28 減少廢棄物之產生量:(請勾選所有適合項目) 採用電子佈告欄或是利用置於中心地點之佈告欄來進行公告定期整理郵寄清單來減少退回郵件最後整理日期:_年_月_日採用電子郵件來減少紙張使用量3.29 可選擇採用之替代方案: (請勾選所有適合項目)使用硬幣或是代用幣停車場或是衣帽間使用拋棄式塑膠袋之替代品，例如亞麻布類使用可充電式電池使用可重新充填/回收再利用之碳粉盒/墨水盒使用可重新充填墨水/汁的筆使用可重複使用之吸塵氣濾袋使用其他可重複使用產品來替代拋棄式產品請列舉實例:_3.30 延長產品之使用壽命:(請勾選所有適合項目) 使用碎紙來作為填塞產品包裝箱之填塞物/重複使用原來之包裝填塞物使用過期之表格與文具用紙來作為草稿紙與計算紙把房客用過之半盒/捲之衛生紙留置於客房內，或是使用於員工之衛浴間進行紙盒/箱之收集與再利用工作(如果不能重複使用則作為回收物品)收集使用過之削短鉛筆，捐贈給學校或其他團體使用對於損壞或是陳舊過期之家具進行翻修或是換布面/皮面等工作把損壞或是沾有顏色弄髒之床單、被套、毛巾等作為清潔用布(抹布等)其他行動(請舉實例):_3.31 在辦公室/行政管理區域之節約用紙措施:(請勾選所有適合項目) 使用雙面影印使用已經用過之紙張來印製內部文件使用自粘標籤或是半頁式之傳真封面頁印製草稿時使用已經用過之紙張信封重複使用其他:_3.32 所有客房都有回收箱與回收說明3.33 物料之收集與回收再利用: (請勾選所有適合項目) 收集與回收再利用文具用紙電腦紙報紙透明玻璃有色玻璃鋁塑膠地毯紙箱電池碳粉盒與印表機色帶其他物料:_3.34 使用含有回收物料之產品:(請勾選所有適合項目)再生紙含有除了紙之外的其他回收物料(塑膠、橡膠、木材、金屬、布料等)實例:_ 3.35 採取措施減少/回收廢棄家具與設備:請說明:_(例如直接交給回收物料之回收處理廠商、轉賣給其他商家、轉送給員工、採用其他避免這些物品進入掩埋場之方式) 3.36 重複使用衣架與/或是交還給乾洗廠商/部門危害性與毒性物質之使用與處置3.37 減少危害性物質之使用與排放:(請勾選所有適合項目) 清潔用品皆是植物性與/或無毒性請舉實例:_噴霧式清潔用品之噴霧器是採用擠壓式而非推進劑推進式請舉實例:_只要能使用時就採用低揮發性有機化合物(低毒性)之漆類客房中不使用市售之空氣芳香劑或是防蠹劑(例如樟腦丸)洗衣劑中不含磷，同時也不含alkylphenol ethoxylates (APEO)界面活性劑 供應商會回收可重複使用之化學品容器定期檢查化學品容器，並且是需要更換 3.38 逐漸減少室內化學殺蟲劑之使用量請繼續進行第四節事項之查核第四節 餐館/餐飲服務(45分)說明: 1. 如果旅館場地內具有餐館會是提供餐飲服務之設施，不管此設施是否為旅館業主所經營、管理、所有，皆應該進行此部份事項之查核。2. 旅館場地內若沒有旅館/餐飲設施，請直接進行第五節事項之查核 4.1 優先採用並鼓勵採用本地生產或是有機方式種植之農產品能源節約4.2 經常監測能源消耗與模式:餐飲部獨立進行能源消耗模式之監測對電費支出進行過檢討 4.3 所有門與窗皆妥善的使用填隙劑與封墊處理 4.4 在具有大面積玻璃處使用遮陽簾、玻璃膜、或是布蓬 4.5 在適當之公共場所裝置吊扇，例如大廳、休息室、餐廳4.6 廚房區域:(請勾選所有適合項目)使用熱水增壓/加熱器(hot water booster)，並且放置於離洗碗機五尺之內排氣口之風扇大小符合法規規定(例如不會過大)，並且經常予以清潔:4.7 冷藏與冷凍室:(請勾選所有適合項目)協調冷凍物品之置入與取出以減少冷凍室門之開與關次數是給予冷凍設備、馬達及調溫器定期之檢查、保養維修及除霜是在冷凍室之直接走入式入口門處裝設發聲裝置是裝設塑膠廉或是空氣門(吹氣機)(air blower)是在大型冷凍設備上裝置熱回收設備 4.8 在所有餐廳與餐飲服務區域之燈具上裝設高效率螢光燈泡(或其他非白熱燈泡)/照明系統 4.9 餐飲區域使用調光開關(dimmer) 4.10 在低交通/低使用區域(例如冷凍室、員工洗手間)裝設燈光控制器(例如定時器與/或動作偵測器)4.11 廚房之電器與設備:(請勾選所有適合項目)在低使用量之時段不需/不使用之設備予以關閉請舉例:_在排油煙機、通風系統與/或排油煙機燈光上裝設定時器，並且定期予以維護:經常定期清潔與保養烹煮設備保養頻率:_使用適當之技術來維持瓦斯爐之瓦斯與空氣之正確混合比例把烤箱之預熱時間予以最小或最佳化正確安放餐具於自動洗碗機內，定期保養洗碗機，並且在合適之情況下使用最低之熱水水溫可行時，在蒸氣對流/旋風烤箱內烹煮食物，而不使用傳統之烤箱 4.12 過去十二個月內曾經購買高能源效率電器或是設備請列舉:_ 4.13 吹風乾手機具有光電偵測器省約水資源4.14 經常監測用水消耗與模式:(請勾選所有適合項目) 餐飲部獨自進行對水費支出進行過檢討4.15 使用下列方式來減少自來水消耗:(請勾選所有適合項目)使用流量控制器水龍頭上裝設光電偵測器其他方法 請列出:_ 4.16 洗手間裝設有省水裝置(例如低水量沖水馬桶與小便器、水龍頭加氣器、自動流量控制系統、水流轉道器等):請全部列出:_ 4.17 在餐廳與餐飲服務區域採行其他之省水行動(例如使用食物解凍機、裝設回收再利用系統等):請全部列出:_資源減量、綠色採購、與其他廢棄物減量行動 4.18 採用可重複使用/可重填產品來取代拋棄式產品請舉實例:_ 4.19使用再生紙之產品請舉實例:_ 4.20 非紙類產品中含有回收物料(例如家具、地毯、容器、設備、牆上裝飾物、餐具等)請舉實例:_ 4.21 具體減少使用一人份之產品包裝(例如個別包裝之砂糖包、咖啡奶精、果醬、奶油等)請說明:_ 4.22 利用替代性使用之方式(例如將沾污之床單、桌巾、毛巾等使用為抹布)，來避免丟棄僅使用過一次之物品請舉實例:_ 4.23 設法減少客人餐畢剩餘食物(例如:捐贈給慈善機構、作為堆肥處理、提供給員工食用、捐給/使用為農業肥料、減量減少產生數量) 4.24 分離有機廢棄物並且予以堆肥處理 4.25 一般皆是採購放置於可重複裝填/可退還容器之飲料 4.26 設法減少大部分產品包裝物之廢棄物(例如:退回給供應商、重複使用、回收) 4.27 使用自動廢棄物壓縮機危害性與毒性物質之使用與處置4.28 藉下列方式來減少使用與排放數量:(請勾選所有適合項目)選擇具環境優越性之清潔品請列舉實例:_清潔品使用擠壓式噴霧器(pump-type sprayer)未使用盡之清潔品部分皆依據產品標籤之方式處理請舉實例:_含CFC之舊電器運送至回收CFC之處理廠商處理實例:_ 4.29 嘗試減少餐廳與餐飲服務區域化學殺蟲劑之使用程度或是使用替代品 請說明:_請繼續進行第五節事項之查核第五節 會議廳設施(40分)說明:旅館場地內若沒有會議設施請直接進行第六節事項之查核能源節約5.1 暖氣、冷氣、通風系統:(請勾選所有適合項目)經常監測能源使用量給同一空調系統下各個房間時，依據其使用功能排定使用時間表(以獲得最大使用率)依據各房間之使用功能與時間，排定每天HVAC(暖氣、通風、冷氣)空調系統之使用時間表(不要所有房間皆隨時開放空調系統)，並採用下列實施方式(由特定人員負責啟動與關閉系統、由程式控制之能源管理控制系統、當實際可行時關閉休息室、走廊、玄關之送風口或是加熱器)濾網定期檢查與清潔儘可能採用獨立式房間空調系統，並在無人使用房間時予以關閉走道與公共區域之溫度相較於其他區域之溫度，在夏天維持較高溫度，在冬天則維持較低溫度關閉無人使用房間之窗簾保持門窗關閉，並且檢查與更換擋風條(weatherstrip)與填隙劑(caulk)，以避免空氣進出在具有大面積玻璃處使用遮陽膜、遮陽簾或是布蓬遮陽在例如大廳、休息室或是餐飲區域等公共區域使用吊扇其他,請舉例_5.2 照明:(請勾選所有適合項目)燈泡一般整批更換而非逐一更換不使用白熱燈泡定期的檢查、調整與修理燈光啟動器與控制開關:最後之完整檢查:_年 _月 _日 下次檢查:_年 _月_日在會議廳使用調光式燈光開關採用下列方式之一以控制燈光只有在有需要時才啟用:(特定員工適時開關燈光、採用偵測器來控制、採用程式控制)儘量使用天然採光其他, 請列舉:_ 5.3 超過半數之燈具使用具能源效率之照明系統(高效率燈泡、高效率設備(例如啟動器、控制系統)節約水資源5.4 洗手間:(請勾選所有適合項目)降低水壓使用省水馬桶/便器使用水龍頭加氣器 使用光電偵測器於水龍頭、便器、沖水馬桶其他:_ 5.5 採取其他省水行動:請列舉:_資源減量、綠色採購、與其他廢棄物減量行動5.6 採用下列方式來減少廢棄物:(請勾選所有適合項目)具體減少使用個別包裝之產品(例如個別包裝之單人份糖包、奶精、果醬、奶油等)請說明:_採購與使用可重複使用、可回收、可重新裝填之物品請說明:_進行下列物料之回收計畫:紙類鋁製品塑膠其他物料-請列舉_已經通知潛在客戶旅館正在進行資源減量、廢棄物預防與回收計畫通知方式為何:_具備參與方式與說明請敘述:_對於使用過之耐久材/物料採取捐贈、出售或回收方式處理:請舉實例:_對於會議活動之後剩餘之物資採取捐贈、出售或回收方式處理以每面較低之價格提供雙面印刷收集與重複使用塑膠名牌夾不適用提供給與會者具環境優越性之禮物、紀念品不適用請舉實例:_將宣傳品與會議資料採用雙面印刷，並且減少使用光面紙危害性與毒性物質之使用與處理 5.7 採用水性油墨之簽字筆其他筆類與來替代使用耐洗油墨之簽字筆 5.8 採取其他行動來減少與/或改善使用於會議設施與場所之危害性物質請列舉:_請繼續進行第六節事項之查核第六節 草地/植物覆蓋區域 - 維護作業(40分)說明:若沒有需要維護作業之場地請直接進行第七節事項之查核能源節約6.1 照明用能源之使用:(請勾選所有適合項目)減少不必要之戶外照明請說明:_使用光學偵測器與/或定時器在停車場或是需要安全性照明處使用高強度燈泡至少有一處使用太陽能光電照明系統6.2 能源使用之效率與監測: 具有獨立之電、瓦斯表排定時間表進行設備之維修與調整:保養頻率:_維持空調系統與其他設備不受日曬與出風口不被阻擋之狀態過去十二個月曾經購買過高能源效率之設備:請列舉:_6.3 採取其他能源節約行動:是, 請列舉:_節約水資源6.4 採用下列方式來節約水資源之使用:(請勾選所有適合項目)具有獨立水表收集雨水並使用為澆花草用水請說明進行方式:_種植許多不需澆水或是不需經常膠水之本地植物將草地裡之草高度維持在能夠維持草類根系健康發育之最佳狀態，並能對草地澆水之用水效率與減少草類疾病之發生做出貢獻設計與安裝低流量之灌溉系統將澆水時間表安排在日落之後採用滴漏水管(soaker)來取代噴水器(sprinkler)定期檢查與維修設備、水管及接頭給予樹木與花床護蓋(mulching)行人道、車道、停車場之清潔採用清掃方式來取代噴水沖洗方式使用土壤溼度計/雨水偵測器來控制澆水使用來自客房回收之回收水(中水)來做室外用途使用進行方式:_6.5 採取其他省水行動:是, 請列舉重要者:_資源減量、綠色採購、與其他廢棄物減量行動6.6 採用系列方式來進行資源減量:(請勾選所有適合項目)進行綠色採購(例如減少採購數量或是減少購買不能被回收、重複使用或堆肥處理之物品) 請舉實例:_ _具有減量/重複使用/回收策略:請簡單敘述:_進行堆肥行動其他行動: 請列舉行動:_危害性與毒性物質之使用與處理6.7 (a) 減少化學殺蟲劑之使用:減少超過50%(b) 減少化學肥料之使用:減少超過50%(c) 採用天然病蟲害防治技術是 請敘述:_(d)