第1课时 细胞呼吸的探究实验、过程及应用.ppt

第3节ATP的主要来源 细胞呼吸 第1课时细胞呼吸的探究实验 过程及应用 随着生活水平的提高 人们越来越注重身体健康 有氧运动成了人们的首选 人体通过什么活动吸入氧气 糖类 水 血液循环 呼吸器官 1 说出线粒体的结构和功能 重点 2 说明细胞呼吸的原理 并探讨其在生产和生活中的应用 3 对酵母菌细胞呼吸的方式进行探究 细胞呼吸概念 指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解 生成二氧化碳或其他产物 释放出能量并生成ATP的过程 细胞呼吸方式 思考 细胞呼吸与日常生活中所说的呼吸有什么不同 呼吸 机体与环境之间O2和CO2交换的过程 外膜 内膜 基质 嵴 1 主要场所 线粒体 二 有氧呼吸 不是唯一场所 第一阶段在细胞质基质中进行 4 结合线粒体的结构模式图 试从以下两个角度分析线粒体与有氧呼吸相适应的特点 1 从膜结构上分析 内膜向内腔折叠形成嵴 使内膜表面积大大增加 增大了有氧呼吸酶的附着面积 为能量的释放提供了足够的空间 2 从有氧呼吸所需酶上分析 内膜和基质中含有大量与有氧呼吸有关的酶 从而保证有氧呼吸的顺利进行 有氧呼吸过程 细胞质基质 主要是葡萄糖 丙酮酸 H 少量 丙酮酸 水 CO2 H 少量 H O2 H2O 大量 线粒体基质 线粒体内膜 2 阅读教材93 94页相关内容完成下面表格的内容 特点 反应条件温和 多步反应 逐步放能 第二阶段 线粒体基质 返回总反应式 思考总结 1 产生CO2的阶段 2 产生H2O的阶段 3 氧气参与的阶段 4 产生ATP最多的阶段 5 H2O参与反应的阶段 第二阶段第三阶段第三阶段第三阶段第二阶段 有氧呼吸产生的能量 其余1709kJ主要以热能的形式散失掉 1mol葡萄糖释放能量2870kJ 有1161kJ储存在ATP中 能量转换效率高达40 2 有氧呼吸三个阶段释放的能量全部用于ATP的合成吗 不是 C6H12O6 6H2O 6O2 酶 6CO2 12H2O 能量 总反应式 化学反应式 5 依据各个阶段的反应物和产物 写出有氧呼吸的反应方程式 并标出O原子的转移过程 小结 H2O 对点训练 有氧呼吸全过程的物质变化可分三个阶段 C6H12O6 丙酮酸 H 丙酮酸 CO2 H H O2 H2O 有关以上叙述正确的是 A 第一 二阶段无ATP生成 第三阶段生成大量ATPB 第三阶段只要有氧存在 极易进行 无需酶的催化C 有氧呼吸的最终产物只有水D 只要存在相应的酶 原核生物无线粒体 也能进行有氧呼吸 D 解题关键 重点考查有氧呼吸三个阶段的反应 1 阅读教材P91探究实验 完成下面的内容 酵母菌是一种单细胞 属真核生物 在的条件下都能生存 属生物 真菌 有氧和无氧 兼性厌氧型 一 探究酵母菌细胞呼吸的方式 一 提出问题1 酵母菌在有氧还是无氧条件下进行细胞呼吸 2 酵母菌在上述条件下细胞呼吸的产物是什么 二 作出假设1 酵母菌在有氧和无氧条件下均可进行细胞呼吸 2 酵母菌在有氧条件下产生CO2和H2O 在无氧条件下产生酒精和CO2 1 酵母菌在什么条件下使葡萄糖发酵产生酒精 2 酵母菌在不同条件下产生的CO2是否一样多 酵母菌在无氧条件下产生酒精 酵母菌在氧气充足的条件下产生CO2多 2 阅读教材P92进行实验方案的设计 有氧和无氧 鉴定酒精产生的方法 鉴定CO2产生的方法 比较CO2多少的方法 保证酵母菌在整个实验过程中正常生活的条件 通气或密封瓶口放置一段时间 酸性条件下酒精与重铬酸钾溶液进行反应 通入石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液 石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液颜色变化时间 葡萄糖溶液的量和浓度 温度 pH等 自变量 因变量 无关变量 3 探讨将葡萄糖溶液先煮沸再冷却后加入锥形瓶的原因 1 加热煮沸的原因 杀死溶液中的其他微生物 排除影响 排出溶液中的CO2 2 冷却的原因 防止溶液温度过高将酵母菌杀死 4 在有氧条件的装置中 质量分数为10 的NaOH溶液的作用是什么 提示 使进入A瓶的空气先经过NaOH溶液处理 排除空气中CO2对实验结果的干扰 5 观看探究酵母菌呼吸方式的视频完成下面的表格 5 观看探究酵母菌呼吸方式的视频完成下面的表格 不变色 灰绿色 高 短 低 长 6 确定酵母菌的细胞呼吸方式的指标是CO2还是酒精 试分析原因 提示 酒精 有氧呼吸和无氧呼吸都产生CO2 只有无氧呼吸才能产生酒精 实验结论 3 在无氧条件下酵母菌通过细胞呼吸产生酒精和少量CO2 1 酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸 2 在有氧条件下酵母菌通过细胞呼吸产生大量CO2 思考 日常生活中做馒头 酿酒都要使用酵母菌 它们分别应用了酵母菌的哪种呼吸方式呢 苹果储存久了 会有什么气味散发出来 剧烈运动后上肢和下肢骨骼肌往往会产生什么感觉 1 无氧呼吸过程 细胞质基质 细胞质基质 葡萄糖 丙酮酸和 H 少量 否 丙酮酸 酒精 CO2 无 否 阅读教材94页 完成下面表格 思考 哪些生物的无氧呼吸能产生酒精或乳酸 三 无氧呼吸 2 无氧呼吸的类型 产生酒精 产生乳酸 高等动物和人体 高等植物的某些器官 马铃薯块茎 甜菜块根 乳酸菌等微生物 高等植物 酵母菌等微生物 近69 的能量都以热能的形式散失掉 1mol葡萄糖分解为乳酸释放能量196 65kJ 有61 08kJ转移至ATP中 能量转换效率约为31 3 无氧呼吸过程产生的能量 植物和酵母菌等生物无氧呼吸反应式 高等动物和人体 高等植物的某些器官 马铃薯块茎 甜菜块根 乳酸菌等微生物无氧呼吸反应式 小结 对点训练 向一密闭容器中加入葡萄糖溶液和酵母菌 1h后测得该容器中O2减少24mL CO2增加48mL 则在1h内酒精发酵所消耗的葡萄糖量是有氧呼吸的 A 1 3B 1 2C 2倍D 3倍 D 解题关键 有氧呼吸和无氧呼吸释放的CO2分别是24mL 可推出酒精发酵所消耗的葡萄糖是有氧呼吸的3倍 细胞呼吸 有氧呼吸 无氧呼吸 乳酸 酒精和CO2 高等植物及酵母菌等微生物 高等动物和人体 高等植物的某些器官 马铃薯块茎 甜菜块根 乳酸菌等微生物 C6H12O6 6O2 6H2O6CO2 12H2O 能量 1 在线粒体内进行的有氧呼吸的过程是 第一 二阶段 第一 三阶段 第二 三阶段 第一 二 三阶段 C 2 下列有关酵母菌的叙述 错误的是 A 酵母菌是真核生物 具有由核膜围成的典型细胞核B 酵母菌既可以进行有氧呼吸 也可以进行无氧呼吸C 酵母菌只有在有氧条件下 才可释放出CO2D 酵母菌只有在无氧条件下 才可产生酒精 C 3 下列5支试管中分别含有不同化学物质和活性酵母菌细胞制备物 在适宜温度条件下 会产生CO2的试管有 葡萄糖 已破裂的细胞 葡萄糖 线粒体 丙酮酸 线粒体 葡萄糖 细胞质基质 隔绝空气 丙酮酸 细胞质基质 隔绝空气 A B C D C 4 蔬菜和水果长时间储藏 保鲜所需要的条件为 A 零上低温 干燥 低氧B 零上低温 湿度适中 低氧C 高温 干燥 高氧D 高温 湿度适中 高氧 B 解题关键 低温 低氧能够降低细胞呼吸速率 保鲜需要适宜的湿度 D 5 生物体内葡萄糖分解代谢过程的图解如下 据图可知 下列有关说法正确的是