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文档简介

计时员工营运计划 沈阳义信堂餐饮管理有限公司2011 4 8修订版 1计时员工工作岗位需求2计时员工工作时间3计时员工薪资定位4计时员工招募渠道5计时员工后续计划 目录 计时员工工作岗位需求 计时员工工作岗位需求 服务工作站 在高峰期时段协助服务工作清理工作站 在高峰时段协助撤台 保洁厨务小工工作站 在高峰时段协助厨房的打杂 清洁食品加工工作站 在高峰前及高峰期加工混沌 饺子等食品 计时员工工作时间 需求时间段 中高峰 11 30 14 00晚高峰 16 30 19 00 拟上班时间服务工作站清理工作站 中高峰 11 00 14 00晚高峰 16 30 19 00储物小工工作站 中高峰 11 00 14 00晚高峰 16 30 19 00食品加工工作站 中高峰前 10 00 13 00晚高峰前 14 30 18 00 计时员工薪资定位 沈阳最低工作标准 960元 员工最低时薪 依据沈阳劳动法规定 员工一个月上班时间不允许超过167小时计算 最低小时工资为 5 7元工时超过167小时后算为加班 加班工资为1 5倍 但一个月内工时不允许超过202小时 同行业的最低小时工资 家食乐永和豆浆 6 5元 h必胜客 6 5元 h麦当劳 5 6元 h肯德基 6 5元 h 计时员工招募渠道 计时员工后续计划 计时员工营运计划可分为两阶段 第一阶段 美食广场营业初期 计时员工占全部员工的20 原因 1 在营业初期计时员工主要起辅助作用 主力军为全职员工 2 要持续培养全职员工并储备为单店营运做准备 第二阶段 美食广场运营成熟期 计时员工占全部员工的50 原因 在美食广场运营成熟期 计时员工与全职员工比例1
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