人民版必修二：专题一 二　古代中国的手工业经济 学案.doc

二古代中国的手工业经济课程标准学习目标列举古代中国手工业发展的基本史实，认识古代中国手工业发展的特征。 理解、分析和比较古代中国手工业的多种经营模式，认识古代中国手工业发展的特点。 列举古代中国手工业在纺织、冶金和制瓷等部门的发展成就。 欣赏精美的手工业品，体会工匠的创造性智慧，感受古代中国手工业领先世界的自豪，懂得爱护文物是每个公民的神圣职责。家庭手工业和田庄手工业 1自然经济(1)含义：自然经济是指为满足生产者本身或本经济单位的需要而进行生产的经济。(2)表现：以小农经营为主；高度分散；“男耕女织”。(3)特点：在一个小的社会单元内部，可以基本做到自给自足。2家庭手工业(1)地位：在中国古代，手工业长期附属于农民家庭之中，形成了以小农业和小手工业紧密结合的“男耕女织”的经济形式。(2)特点广大农户生产自己消费的大部分手工业产品，所用原料也大都是自己种植和采集所得。在商品经济发展的年代，这些产品有时也进入流通领域。3田庄手工业(1)出现：随着土地的集中，汉代出现了豪强地主控制下的田庄。(2)生产经营活动范围粮食作物、蔬菜、果木及染料作物栽培，蚕桑作业，禽畜养殖，药材采集。酒、醋、酱、饴糖等产品的酿造加工。纺织手工业，农具和兵器修造等。(3)地位：田庄中的手工业生产也是自然经济活动中的重要内容。“工官”和“匠户” 1工官制度(1)形成：从汉武帝时代起，煮盐、冶铁、铸钱、炼铜等最有利可图的行业，都收归官办，由政府垄断。(2)特点专门负责制造官府专用和皇帝私用的物品。制作工艺水平代表了当时手工业的最高技术水平。工人数量多，生产规模大。(3)局限“工官”工场的经营虽然对民间市场没有明显的影响，但是对朝廷财政来说，却是一大支出。“工官”工场的技术发明和革新不能服务于社会。行业之间相互隔绝，新技术难以推广。技术工艺的传承是封闭性的，往往导致失传。2匠户制度(1)定义：中国古代从事手工业生产的专业人户，称做“匠户”。(2)特点：唐代工匠在官营手工业作坊内定期服役；宋代匠户往往被官府以强制方式役使；元代以后，工匠被编入专门的户籍，由专门机构直接管理，不得脱籍改业，必须世代相袭，承担指定的工役。(3)影响统治者可以十分方便地征调各类工匠。匠户没有人身自由，他们的劳动创造性自然也受到严重的束缚。纺织业的发展 1新石器时代：纺织技术萌芽，出现人工育蚕和丝织技术，最初的原料为麻和葛。2商周：商代有负责指导蚕桑生产的专职官员；周代妇女的纺织生产被称为“妇功”。3汉代：纺织技术已经相当发达。丝织品经过丝绸之路远销到以罗马为中心的地中海地区，中国因此被称为“丝国”。4唐代：唐代中期以后，官营纺织业也有相当大的规模。私营纺织作坊兴起。5宋代：纺织业有了更大的发展，棉花种植及棉纺织技术已经推广到闽、粤等地区；丝织工艺水平也有了新的提高。6元代：棉纺织家黄道婆对纺织工艺进行革新，极大地推动了我国棉纺织业的发展。棉布逐渐成为当时民众的主要衣料。7明代：蚕桑、棉花种植面积普遍扩大，在一些纺织业发达的地区还出现了具有一定规模的自由劳动力市场。手工工场和雇佣劳动关系的出现，标志着资本主义萌芽开始产生。先进的冶金技术 1在黄河流域新石器时代晚期遗址中，已经出土有小件铜器。2商代：商代青铜器的出土地点分布相当广泛。一些大型铸铜遗址的发现表明，当时的生产规模已相当大。3西周：西周时期青铜器大多作为礼制的象征，代表着权力和秩序，铸造工艺已经达到了很高的水平。4春秋晚期：出现冶炼块炼铁和生铁，出现中国最早的人工冶炼铁器。5战国时期：炼钢和淬火工艺已经有所发展。6汉代：开始使用煤炭做燃料，供风形式由起初的自然通风演进到人力皮囊鼓风，然后又发展到畜力鼓风。东汉初，南阳太守杜诗创造出水力鼓风装置水排。7南北朝：出现了技术更为先进的灌钢法。8北宋时期：已经有了以煤作为燃料冶铁的明确记载。陶瓷业的成就 1制陶业(1)原始时代：彩陶就已经表现出相当高的工艺水平。(2)唐代：出现美术陶制品“唐三彩”。2制瓷业(1)东汉末期墓葬中，出土有釉色光亮、质地纯净的青瓷器。(2)唐代制瓷业已经成为独立的生产部门，除越窑的青瓷享有盛名外，邢窑的白瓷制作精美。唐代晚期，长沙铜官窑首创釉下彩绘，并把绘画和诗文用于瓷器装饰。(3)唐宋以来，各地瓷窑所产瓷器各具风格。五大名窑以其产品的质量闻名天下。(4)清代康熙年间，粉彩瓷器工艺的发明推进了生产技术的提高。【易错提醒】田庄手工业和家庭手工业的性质都属于自给自足的自然经济，其生产的产品主要用于满足生产者自身的需要，只有剩余部分才会拿到市场上销售。【特别提醒】1误认为手工业生产的产品都是面向市场，而且认为中国手工业品大量外销，那么官营手工业也为对外贸易提供产品。正确的理解应是：官营手工业不计成本，不入市场，生产的目的主要是满足国家的需要，即使有一些官营手工业产品流入外国，也主要是由统治者作为赠品，赏赐给外国人的。2误认为官营手工业在中国手工业经济中占有主导地位，就能突出体现封建经济形态特征。实际上中国古代手工业中的三种主要经营形态中最能体现封建经济形态特征的是家庭手工业，而不是官营手工业和私营手工业。【名师点拨】中国古代手工业虽然技术发达，领先世界，但却没有像近代西方那样出现技术革命。其根本原因在于古代手工业的自给自足性，缺乏革新的动力与社会基础。官营手工业服务对象和技术传承的封闭性，以及对工匠的束缚等都限制了技术的推广和创新。统治者的政策也是重要原因。【概念阐释】1丝绸之路丝绸之路是指起始于古代中国，连接亚洲、非洲和欧洲的古代商业贸易路线。从运输方式上分为陆上丝绸之路和海上丝绸之路。陆上丝绸之路自中国西部通过中亚和西亚，最终抵达非洲和欧洲。海上丝绸之路则以中国东南沿海为起点，经东南亚、南亚、非洲，最后到达欧洲。丝绸之路是东方与西方之间文明交流的主要道路。2资本主义萌芽明朝中后期，在经济发达地区出现了新的工场手工业经营形式，工场主雇佣雇工根据市场需要进行生产，这种现象被称为“资本主义萌芽”。它是封建社会内部的一种新的生产关系，具有进步性。图示理解如下：【易错提醒】1资本主义萌芽的出现不能说明封建社会的繁荣资本主义萌芽的出现反映了封建社会的渐趋衰落，因为资本主义萌芽的产生表明，封建生产关系已开始阻碍社会生产力发展。2商周时期被称为我国的青铜时代，但这一时期的青铜器并未在民间普及，也未用来铸造农具，而是用于铸造礼器和兵器。【名师点拨】“china”原意是“瓷器”“陶瓷”的意思。“塞里斯”是古希腊和罗马对中国的称呼，意思是“丝绸之国”。西方人这样称呼中国，表明了中国作为“世界瓷国”和“丝绸之国”的独特地位。说明我国古代经济发达，特别是手工业中的制瓷业、丝织业成就突出。【轻巧识记】巧妙记忆古代中国手工业经营方式【图示记忆】三种手工业经营形态的地位【轻巧识记】三个“三”归纳古代中国的手工业古代中国手工业的经营形态1古代中国家庭手工业的特点史料五亩之宅，树墙下以桑，匹妇蚕之，则老者足以衣帛矣。孟子尽心上史料体现的手工业经营形态是什么？有何特点？提示经营形态：家庭手工业。特点：是农户的副业，产品主要用来交纳赋税和家庭消费。2古代中国官营手工业的特点史料一凡执技以事上者，祝、史、射、御、医、卜及百官。凡执技以事上者，不贰事，不移官。礼记王制史料二方今其齐三服官作工各数千人，一岁费数钜万。三工官官费五千万，东西织室亦然。汉书贡禹传指不兼做他事，也不能改变行业。指汉官名，主作皇帝冠服。史料一、二反映了我国古代哪种手工业经营形态？具有怎样的特点？提示 经营形态：官营手工业。特点：国家支持、规模大、分工细、受政府控制等。3古代中国私营手工业的特点史料明万历年间，仅苏州丝织业中受雇于私营机房的职工就有数千人，是官局的两三倍。“家杼轴而户纂组，机户出资，机工出力，相依为命久矣。”许涤新、吴承明中国资本主义发展史说明明中后期私营手工业规模开始超过官营手工业。说明资本主义性质的雇佣关系出现。史料中“机户出资，机工出力”的现象出现在哪种手工业经营形态中？能否说明当时经济结构发生了根本变化？为什么？提示 私营手工业。不能说明。原因：尽管商业相对发达，但自然经济仍占统治地位。古代中国手工业发展的三种经营形态经营形态经营方式产品用途发展情况特点官营手工业官府统一管理，规模大官府专用的兵器和军事装备以及皇帝私用的物品，不流入市场直到明代前期为止，官营手工业一直占据古代手工业的主导地位资金雄厚，规模经营；工匠技术经验丰富，集体劳动；原料由官府提供，不计成本；产品由官府调拨，不入市场；强制劳动和超经济剥削私营手工业唐代以前以家庭小作坊为主；唐宋以来商品化程度大大加深，生产规模扩大民间消费品，如生产资料和生活资料春秋战国时期兴起，秦汉时期发展，魏晋南北朝遭受摧残，隋唐得以恢复发展，明中叶以后占据主导地位在曲折中发展壮大，并最终占据主导地位；从中孕育出了雇佣劳动关系家庭手工业个体农户的副业活动供自己消费和交纳赋税，很少进入市场一直存在于社会经济生活之中与家庭农业相结合；技术落后；生产分散 古代中国手工业的特点1古代中国手工业发展的特点史料官方以法令来保护手工业技术的世代传习。有时，为了技术的世代传习，官府还要干涉某些手工业者家属的婚姻，使民间技术的传习成为顽固的传统。从元稹织女词：“东家头白双女儿，为解挑纹嫁不得。”可见一斑。一直到不久以前，各地还有所谓“祖传秘方”的存在。白寿彝主编中国通史第一卷隐含信息：一是官府的立法保护和干涉；二是民间的自卫措施。根据史料，概括中国古代为什么会出现手工业世代传习的特点。提示 官府的立法保护及对手工业者的干涉；手工业市场狭小，手工业劳动者为防止技术竞争而采取自卫措施。2资本主义萌芽的出现史料大户张机为生，小户趁织为活。每晨起，小户数百人，嗷嗷相聚寺庙口，听大户呼织，日取分金饔飧计。大户一日之机不织则束手，小户一日不就人织则腹枵，两者相资为生久矣。蒋以化西台漫记卷四大户指私营工商业主，小户指雇佣工人。文字信息表明纺织业领域出现的现象。概括史料反映了什么社会现象。这种现象的实质是什么？提示 现象：手工工场中的雇佣劳动关系；实质：资本主义萌芽的出现。古代中国手工业发展的特点(1)历史悠久，源远流长。早在原始社会晚期，手工业就从农业中分离出来，成为独立的生产部门，持续不断地发展。(2)手工业技术先进。古代中国手工业技术长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且很早就远销亚非欧国家。 (3)手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细。(4)多种经营模式长期共存。主要有家庭手工业、私营手工业和官营手工业三种形式。官营手工业发达，长期占据统治地位，私营手工业到明中叶以后才逐渐超过官营手工业并占据主导地位。(5)农业与手工业的发展紧密结合，手工业发展受农业生产的制约。(6)明中叶后私营手工业中出现了资本主义雇佣劳动关系，但重农抑商政策制约了手工业的发展，始终没有进入工场手工业时代。(7)手工业布局随经济重心南移发生相应变化。一、私营手工业发展艰难的四大原因1市场因素：男耕女织的小农经济具有封闭性，对市场商品的需求量不大。2官营压制：官营手工业占据最有利可图的行业，加之其规模大、技术精，对私营手工业产生了冲击。3政策限制：手工业者社会地位低下，封建政府往往对之征收重税。4社会动荡：私营手工业力量弱小，封建社会的动荡往往对其冲击巨大。【对点演练】1明清时期，“苏(州)城花素缎机生业，向分京苏两帮，各有成规，不相搀越。(技艺)均系世代相传，是以各归主顾，不得紊乱搀夺”。材料表明当时的苏州()a纺织业由政府专营b手工业者缺乏人身自由c技术垄断成为行规d民营手工业分工明确解析：选c。材料中的“苏(州)城花素缎机生业”表明其性质是民营手工业，排除a。材料中的“不相搀越”“不得紊乱搀夺”并非是对手工业者的人身限制，排除b。材料中苏州丝织业“向分京苏两帮”“各有成规”，且在技艺上“世代相传”，说明苏州丝织业技术垄断成为行规，c正确。材料没有体现手工业的分工情况，排除d。二、古代中国手工业产品广受海外欢迎的原因与表现1原因(1)日用品与艺术品的结合。中国古代的手工业产品集内质美、造型美、色泽美于一体，传到海外，受到欢迎。(2)陆上丝绸之路和海上丝绸之路的开通为古代中国手工业产品流向海外市场提供了便利的条件。(3)古代封建王朝利用馈赠手工业品的方式，加强与亚、非、欧各国的友好往来，如瓷器赠品成为和平、友好、吉祥的化身。2表现：古代中国被西方各国称为“丝国”与“瓷器大国”，从汉至清的一千多年间，中国丝绸、瓷器远销亚、非、欧各国。【对点演练】22014年南京青奥会开幕式上，南京云锦出现在演出中。古代南京云锦，是专供宫廷御用或赏赐功臣之物。云锦配色多达十八种，大量使用金钱，形成金碧辉煌的独特风格。南京云锦最有可能生产于()a民营手工业b家庭手工业c官营手工业 d工场手工业解析：选c。从材料看，南京云锦“专供宫廷御用或赏赐功臣”，而民营手工业的产品主要供民间消费，家庭手工业的产品主要供自家需要和缴纳赋税，可排除a、b。d明显错误，排除。只有官营手工业的产品是供官府专用和皇帝、贵族私用的，故选c。1(2016广东学考)中国古代手工业享誉世界，畅销海外的手工业产品有()a丝绸b钟表c象牙制品 d青铜器解析：选a。本题考查了我国古代的手工业。钟表和象牙制品不是我国古代手工业的代表，也不是畅销海外的手工业产品，故排除b、c；青铜器主要以我国夏商周时期的礼器为主，不会畅销海外，故排除d；丝绸是我国古代手工业的代表产品，畅销海外，故选a。2(2016江苏学考)位于河南安阳的商代妇好墓，出土的随葬品数量巨大，种类丰富，充分反映了商代手工业制造水平。下列文物应该出土于该墓葬的是()解析：选a。文物a是商代的司母辛鼎，它出土于河南安阳的商代妇好墓，故a项正确；文物b是长沙马王堆汉墓出土的素纱衣，时间上与题干不符，故b项错误；文物c是东汉牛耕画像石拓片，时间上与题干不符，故c项错误；文物d属于彩色瓷器，出现于明清时期，时间上与题干不符，故d项错误。3(2015江苏学考)北齐书记载了一种当时的铸造法：“其法烧生铁精以重柔铤(熟铁)，数宿则成刚(钢)”，用此法铸造出的兵器坚韧锋利。这种技术出现于()a西周b秦朝c南北朝d明朝解析：选c。材料中北齐书记载的铸造法“生铁精以重柔铤(熟铁)，数宿则成刚(钢)”反映的是冶铁业中的灌钢法技术，该技术发明于南北朝时期，故c项正确。4(2015浙江学考)商代青铜器具有重要的历史研究价值。下图所示青铜器图纹可以反映商代()a冶铁业的进步 b甲骨文的成熟c兴起了棉纺织业 d已经有了养蚕业解析：选d。材料反映的是商代青铜器纹饰，冶铁业是春秋时期出现的，故a项错误；材料反映的不是甲骨文，故b项错误；棉纺织业是宋元时期兴起的，故c项错误；根据材料中青铜器上的蚕纹，可以推断商代已经有了养蚕业，故d项正确。5(2015广东学考)古代中国景德镇享誉世界的手工业是()a丝织业 b造纸业c制瓷业 d冶铁业解析：选c。本题关键词是“景德镇”，景德镇素有“瓷都”之称，因景德镇瓷器造型优美、品种繁多、装饰丰富、风格独特，蜚声海内外。景德镇是古代著名的瓷都，故选c。6(2014广东学考)中国古代“男耕女织”的经济结构中，“织”指的是()a农业b官营手工业c民族工业d家庭手工业解析：选d。小农经济是以家庭为生产生活单位，男耕女织即小农业与家庭手工业相结合的自给自足的经济形式。以家庭为生产、生活的基本单位，男耕女织即农业与家庭手工业相结合，是小农经济的基本模式。“女织”指的是家庭纺织业即家庭手工业。故选d。教材答疑名师指津一、学习思考1运用我们从古代诗文、戏曲、民间传说中学到的知识，举例说明中国古代自然经济的状况。(教材p10)提示 自主思考，尽量运用课外获得的知识回答。可以参考陌上桑的故事和“木兰当户织”等情节。黄梅戏中董永和七仙女的“男耕女织”的剧情，就是自给自足的自然经济的典型体现。2中国古代宫廷工艺品和民间用品相比有哪些差异？(教材p11)提示 (1)生产机构不同：宫廷工艺品由专门的官办皇家工场生产，而民间用品由普通的民间作坊生产。(2)用途不同：宫廷工艺品除供日常使用外，还供艺术欣赏，而民间用品一般是老百姓日常使用。(