伙食管理合同.doc

伙食管理合同甲方：乙方：甲方将房屋交乙方经营管理使用，经双方协商签订合同如下：一、甲方将伙房 肆间自xxxx年x月x日到xxxx年x月x日交乙方经营管理使用。乙方于xxxx年x月x日一次性向甲方交承包款xxxxxxxxx元整（大写： xxxx ），押金 xxxx元整（大写：xxxxxx），总计xxxx元整（大写 xxxxx）。二、在承租期内甲方承担下列责任： 1、负责房屋维修（责任性事故除外）。2、负责检查、督促、协调管理中出现的问题。三、乙方需承担下列责任：1、乙方现有人员必须服从甲方领导，遵守学校各项规章制度，否则取消承包资格，所交管理费用不退。2、乙方在经营过程中不得中途终止承包或任意转让，否则，所交管理费不退。3、乙方必须按要求购置一系列餐具配套设施:风门盆盖菜罩等防蝇防鼠设施。4、乙方必须遵守以下规定，否则进行罚款。（1）乙方卖饭地点只能在自己伙房前规定位置。（2）乙方必须保持室内清洁卫生、个人卫生、器具卫生。每日清理打扫，达不到学校卫生检查标准者（标准为80分）给予20元罚款并重新打扫。如上级检查时,发现问题给予50到200元罚款.情节严重者,停火整顿或终止合同。（3）不得使用腐烂变质劣质原料，不得使用食品色素及国家禁止使用的食品添加剂，发现后处予50-100元罚款。在经营过程中严防食物中毒，否则出现的一切问题由乙方负责，直到追究刑事责任，并处以5001000元罚款。（4）乙方必须做到优质服务，文明待人，不得与学生和其它承包人发生争吵打架，违者除批评教育外，吵架一次罚款50至100元，第二次解除合同，打架一次解除合同。（5）乙方现有人员须服从学校管理，如不服从学校管理，发生争吵或顶撞者处100200元罚款，第二次解除承包合同。（6）乙方不得随意将闲杂人员带入校内，影响教学秩序和安全管理，否则罚款50元。（7）乙方必须按时按规定开饭（含值班期间），不能提前售饭；不能随意停业，若无故停业一次，处500元罚款。特殊情况必须提前三天通知学校。（8）菜做的不干净有杂物，提出批评。出售剩饭菜、凉拌菜者，处以100至200元罚款。（9）各伙各顿饭菜都应足量供应，如有一顿不够吃的各伙均处以100元罚款。（10）伙房内必须及时关水，保持地面干净无积水，造成浪费者，每次罚款10元。（11）如遇停电停水，各伙应积极采取措施，保证师生能够及时吃上饭菜。否则，处以100元罚款。(12)七岁以下儿童不准进入售饭台、伙房,在校内不得乱写乱划乱拉乱尿，否则罚款10元，严重者解除合同。(13)乙方不得购进外界成品熟食,所经营物品必须为自己加工的，否则罚款100元。乙方严禁经营烟、酒、饮料，否则罚款500元。（14）面、油必须在指定地点购买，并有进货记录。否则罚款300元，并追究乙方责任，必要时停伙整顿或解除合同。（15）用电规定：各承包方自己接电表，线路、电器均由自己负责。（16）乙方所使用物品、器具应加强管理，如有丢失、损坏，甲方概不负责。合同终止，不愿承包或学校不准承包者，所有物品、器具应自行处理，并在七日内清理完毕，逾期视为乙方放弃，甲方自行处理。（17）乙方负责人应教育自己现有人员处处事事注意安全，如发生用电、消防、中毒、医疗等事故，造成一切后果由乙方负责，并处以100500元罚款。（18）乙方有经营自主权，经济自主权，人事自主权。（19）乙方现有人员要爱护学校财物，不得损坏或随意改动门窗、房舍，否则照价两倍罚款。（20）乙方经营过程中，价格要合理，公道，不得高于外界，不得随意抬高物价，否则罚款50100元。（21）乙方必须按规定办理“卫生许可证”、“健康证”、 “营业执照”等相关证件，否则按不服从学校管理处理。（22）乙方应服从学校假期安排，农忙时不得随意放假，否则造成饭菜不够吃，各值班伙均罚款150元。（23）实行评伙制度，根据每期评伙的结果给予奖励和惩罚。（24）乙方因违规违纪责令停伙的,学校不退承包款,乙方无辜随意停伙的,不退承包款,且扣押金总额的50%。（25）(26)乙方必须按规定使用刷卡售饭，严禁使用现金，否则第一次给予100元罚款，第二次给予200元罚款，第三次给予500元罚款，第四次停火整顿。（27）为保证学生餐具消毒费用，各伙营业额的4%由学校抽回，统一支付。（28）乙方每餐必须按规定留样并认真填写留样记录、炊具消毒记录、采买记录，否则给予10元/次的罚款。（29）严禁垄断经营，因垄断经营造成承包人之间矛盾的，第一次批评教育，并给予200元罚款，第二次解除合同。（30）禁止使用食品袋，发现售饭时使用食品袋的给予10元/人次的罚款。四、关于合同履行：1、合同双方应共同遵守。如一方不履行合同，另一方有权终止合同。2