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文档简介

超市经营方案旺中旺超市位于长清区商业繁华地段黄河商场附近，已有近十年的经营历史，主要经营各类家居用品、文体用品、家电、针织品、服饰类，各类休闲、饮料、烟酒等商品批发、零售业务为主，超市经营效益良好，是老百姓信得过的消费者满意商店。在新的发展形势下，我单位正向着统一形象、统一标志、统一经营、统一管理的零售连锁企业的方向发展。为扩大经营，现参与山东艺术学院超市承包项目。首先，我们感谢山东艺术学院给我们提供的这次宝贵机会，并保证积极参与标书规定的各项事宜，力争中标机会。现将经营方案汇报如下：一、经营理念服务师生，诚信经营。二、经营目标：“四优一满意”即优美购物环境、优质商品、优惠价格、优良服务，尽心尽力让师生满意。三、具体经营方案：1、严把进货渠道，确保商品质量。商品是超市销售的主体，销售优质产品是一直是我们经营超市的基本原则。首先，我们必将严把供货渠道，商品进店必须提供三证一报告，即“营业证、生产许可证、食品流通许可证和近期的产品质量检测报告”，牛奶类必须提供本批次检测报告。确保所售商品是正品牌，好商品，把好商品质量关。其次，要定期检查上架产品的包装、质量、保质期，严格遵守食品卫生安全标准，对不符合要求的商品进行及时撤柜处理。对商品的保质期进行严格监管，绝不销售过期产品，未售出的接近保质期结束日期的商品一律下架。除此之外，我们将严格遵守学校有关规定，绝不经营散装食品、白酒，不现场加工食品，确保食品卫生安全。2、美化购物环境，提供优质服务。超市是校园师生生活的一部分，离开教室，走进超市，我们希望为学生提供一个优美舒适的购物环境，灯光明亮，温度适宜，通风良好，货架摆放位置合理，地面无杂物堆积、干净整洁，再配以轻松的音乐，让校园师生在一种轻松舒适的环境下购物，让环境帮助他们缓解疲劳，放松心情。校园超市经营的服务对象主要是学校师生，有知识、素质高，是校园超市服务对象的主要特点。这就要求我们的服务要精细化、专业化、标准化，从每一位从业人员的言语、行动、处理问题的方式等方面严格要求自己。3、狠抓超市管理，实行微利经营。 管理是一家超市成功与否的关键，是超市的生命线。根据实际情况，制定超市规章制度，主要包括：商品退换货处理办法，残损物品处理办法，超市卫生管理办法，各岗位员工工作职责，员工奖惩制度。校园超市的主要客户群是学生，经济来源有限，所以我们需要在保证超市正常运转的情况下，以服务型销售为主，尽可能的降低利润点，实行微利经营。 另外，为了更好的给大学生提供一个与社会、现实接触的机会，提高大学生的经济意识、自我管理和自我服务能力，我们还将适当的为大学生提供业余打工和勤工俭学的机会。 山东艺术学院是我省唯一的一所综合性高等艺术学府，能有幸参加山东艺术学院长清校区超市
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