糖类和脂质导学案.doc

第二章 组成细胞的分子 第4节 细胞中的糖类和脂质导学案 班级 姓名 学习目标：1概述糖类的种类和作用。2举例说出脂质的种类和作用。3说明生物大分子以碳链为骨架。学习重点：1糖类的种类和作用。2生物大分子以碳链为骨架学习难点：1多糖的种类。2生物大分子以碳链为骨架。知识链接：本节与日常生活联系紧密，也是学习第四章、第五章的基础 学习过程：细胞中的糖类1、糖类是主要的_，由_三种元素构成。2、单糖是_。常见的有_、_、_、_、_，其中，_（分子式：_）是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为_ _；_是组成DNA的成分，_是组成RNA的成分。3、二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成的糖。分子式为 。生活中最常见的二糖是_。_糖、_糖、_糖等都是由蔗糖加工制成的。植物细胞中常见的二糖有_和_；人和动物乳汁中含有丰富的_。4、多糖：分子式为 。植物细胞中的多糖包括_和_，其中储能物质是指_，_是构成细胞壁的主要成分；人和动物细胞中的糖类中的储能物质是指_，可分为_和_。构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是_。细胞中的脂质1、 脂质的化学元素主要是_、_和_，有些脂质还含有_和_。常见的脂质有_、_和_等。2、 脂肪：是最常见的脂质。组成脂肪的化学元素只有_。作用：（1）_；（2）_ ；（3）_。3、磷脂：是构成 的重要成分，也是构成多种 的重要成分。4、固醇：包括_、_和_等。它们的作用分别是：胆固醇是构成_的重要成分，在人体内还参与血液中_；（但是饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管_。）；性激素能促进人和动物_以及_；维生素D能有效地促进人和动物肠道对_的吸收。维生素D能有效地促进人和动物肠道对_的吸收。生物大分子以碳链为骨架1、多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的单位连接而成，这些基本单位称为 ，这些生物大分子又称为 。2、每一个单体都以若干相连的碳原子构成的 为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。正是由于碳原子在组成生物大分子中的重要作用，科学家说“ ”“ ”。自我检测一 选择题1组成糖原和脂肪的化学元素分别是（ ） AC、H、O和C、H、O BC、H、O和C、H、O、NCC、H、O、N和C、H、O DC、H、O和C、H、O、N、P2下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是（ ） A葡萄糖、核糖、脱氧核糖 B葡萄糖、淀粉、果糖C淀粉、脱氧核糖、乳糖 D麦芽糖、果糖、乳糖3小鼠肝细胞中具有的糖类物质是（ ） A纤维素和糖原 B葡萄糖和麦芽糖 C葡萄糖和糖原 D淀粉和蔗糖4细胞内的核糖主要分布在（ ） A细胞核 B细胞质 C细胞膜 D细胞壁51分子蔗糖水解后产物为（ ） A2分子葡萄糖 B2分子果糖 C1分子葡萄糖和1分子果糖 D1分子葡萄糖和1分子半乳糖6生物体进行生命活动的主要能源物质和细胞内良好的储能物质分别是（ ） A蛋白质、脂肪 B糖类、脂肪 C脂肪、糖类 D糖类、蛋白质7脂肪的化学组成不同于糖类的特点是（ ） A主要由C、H、O三种元素组成 B分子中氢原子所占比例高C分子氧原子所占比例也高 D除含有C、H、O外，还含有N、P8下列四种物质中，与其他三种物质的化学本质不同的是（ ） A核糖 B纤维素 C糖原 D性激素9下列物质中，构成细胞内膜结构的重要物质是（ ） A胆固醇 B纤维素 C磷脂 D脂肪10甲物质的分子式为C12H22O11，乙物质的分子式为C57H110O6。如这两种物质作为生物体的能源物质，在相同条件下，质量相同的甲、乙两种物质被彻底分解时，甲物质比乙物质（ ） A耗氧多，产生能量多 B耗氧少，产生能量少C耗氧多，产生能量少 D耗氧少，产生能量多11种子萌发的需氧量与种子所贮藏有机物的元素组成和元素比例有关，在相同条件下，消耗同质量的有机物，油料作物种子（如花生）萌发时需氧量比含淀粉多的种子（如水稻）萌发时的需氧量（ ） A少 B多 C相等 D无规律12不是植物细胞和动物细胞中储能物质的是（ ） A糖原 B淀粉 C蛋白质 D脂肪13下列对组成细胞的有机物描述正确的是（ ） A蛋白质是生命活动的主要承担者 B纤维素和糖原的单体都是麦芽糖C细胞核内的核酸只含脱氧核糖，细胞质中的核酸只含核糖D质量相同的糖、脂肪、蛋白质氧化分解所释放的能量是相同的14下列有关糖类生理作用的叙述中，错误的是（ ） A核糖和脱氧核糖是核苷酸的组成成分 B葡萄糖是细胞生命活动的主要能源物质C淀粉和糖原是生物体内唯一储备能源的物质 D纤维素是高等植物细胞壁的主要成分15下列叙述中，错误的是（ ） A多聚体彻底水解后的产物是它的单体B脂肪彻底氧化分解后的产物是CO2和H2O，所以CO2和H2O是脂肪的单体C淀粉和纤维素的单体都是单糖 DDNA和RNA单体的分子组成不同二非选择题16我们穿着的衣物有棉、麻、丝、毛等天然高分子材料。 棉、麻的主要成分是 ，它的水解最终产物是 ； 丝、毛的主要成分是 ，它的水解最终产物是 ；基本单位主要功能有机大分子元素ABCDEFGH储能物质储能物质结构物质遗传物质17下图是细胞内4种重要有机物的组成成分，回答下列问题：（1）A一般是指_；E在动物细胞中是指 ，主要存在于 和 细胞中。（2）F是指 ；除此之外，脂质还包 和 。其中参与血液中脂质运输的是 。（3）C是指 ，通式是 。 C形成G的过程叫 。（4）D是指 ，D是形成 的单体。18连线题：组成细胞的有机物种类很多，可以通过一定的化学进行鉴定。试将相关物质、鉴定试剂及特征现象用线连接起来。 鉴定物质检查试剂特征现象还原性糖双缩脲试剂红 色 淀 粉甲 基 绿橘 黄 色 脂 肪吡 罗 红砖红色沉淀 蛋白质双缩脲试剂紫 色 DNA斐林试剂蓝 色 RNA苏丹III绿 色19胰岛素分泌不足患糖尿病。某研究性学习小组的同学计划用所学的知识来验证病人尿液中含有葡萄糖。现根据提供的材料完成实验方案的设计。实验目的： 。实验材料：尿液样品甲、尿液样品乙（病人）、 、及必要的有关器材实验原理： 。实验步骤： 预期实验结果： 实验结论： 。20 比较糖类和脂质的组成元素，结果如下表。据表回答：含 量成 分CHO物 质脂质75%12%13%糖类44%6%50%糖类和脂质在化学组成上的相同点是 。糖类和脂质在化学组成上的不同点是 。1g葡萄糖氧化分解释放的能量为17.15kJ，而1g脂肪氧化分解释放的能量为38.91kJ。解释原因： 。自我检测答案1A 2A 3C 4B 5C 6B 7B 8D 9C 10B 11B12C 13 A 14.C 15.B16.纤维素 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 NH2CCOOHHR17 葡萄糖 糖原 肝脏 肌肉 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 氨基酸 脱水缩合 核苷酸 核酸 18鉴定物质检查试剂特征现象还原性糖双缩脲试剂红 色 淀 粉甲 基 绿橘 黄 色 脂 肪吡 罗 红砖红色沉淀 蛋白质碘 液紫 色 DNA斐林试剂蓝 色RNA苏丹III绿 色19实验目的：验证糖尿病人尿液中含有葡萄糖实验材料：斐林试剂A液、斐林试剂B液实验原理：葡萄糖是还原性糖，与斐林试剂发生作用出现砖红色沉淀实验步骤：取样品：取两支试管分别编号1、2，在1、2号试管中分别加2ml样品甲、2ml样品乙配制斐林试剂：取斐林试剂A液、斐林试剂B液等量混合样品与