姜汁饮料项目背景及有利.docx

项目背景及有利性1. 饮料行业发展迅速并将继续保持高速发展据中国饮料工业协会的数据显示，“十一五”期间，中国饮料行业保持快速发展，从产量、利税等方面都有较大幅度的提高。2009年全国饮料总产量为8130万吨，是2005年3380万吨的2.4倍;全国人均饮料年消费量达到60kg，是2005年的2.3倍。预计2010年全国饮料总产量将达1亿吨左右。2009年全国饮料利税总额为341.5亿元，是2005年128.7亿元的2.65倍。在我国饮料企业规模不断扩大的同时，一批本土品牌逐渐成为或全国、或区域、或品种的主力品牌。目前，全国饮料行业已有5个品类、24家企业获得“中国名牌”称号。至2009年，“中国饮料工业二十强”规模得到相应发展，实现饮料总产量3519万吨，比2007年增加36.90%，占全国43.28%。中国饮料工业协会保守估计，未来五年，我国饮料总产量将保持12%-15%的年均增速发展，其中包装饮用水仍然占有最大比重，茶饮料、蛋白饮料的发展势头迅猛，比重将有所提高。2. 国家发布食品工业“十二五”规划促进饮料行业发展规划指出：积极发展具有资源优势的饮料产品。鼓励发展低热量饮料、健康营养饮料、冷藏果汁饮料、活菌型含乳饮料；规范发展特殊用途饮料和桶装饮用水，支持矿泉水企业生产规模化；大力发展茶饮料、果汁及果汁饮料、咖啡饮料、蔬菜汁饮料、植物蛋白饮料和谷物饮料。加强自主品牌建设，支持优势品牌企业跨地区兼并重组、技术改造和创新能力建设，推动产业整合，提高产业集中度，增强品牌企业实力；积极开拓国际市场，提高自主品牌的知名度和竞争力；完善认证和检测制度，提高国际社会对我国检测、认证结果的认可度，树立自主品牌国际形象。加快原料基地建设，建立高集中度、高水平、高标准、高酸度的苹果原料生产基地，满足高酸浓缩苹果汁加工的需求，改良柑橘品种、建设宜汁加工柑橘原料基地。以水果、蔬菜及其他农产品为原料的饮料企业建立在原料产区，矿泉水企业建立在矿泉水矿区附近；茶粉、茶浓缩液主要布局在东南沿海和长江中下游地区；矿泉水产业主要布局在吉林、黑龙江、山东、四川、西藏、云南、福建、江西、广西、广东、海南。到2015 年，饮料总产量达到1.6 亿吨，年均增长10%左右。产品结构更加合理，碳酸饮料、果蔬汁类饮料、包装饮用水、茶饮料、蛋白饮料、其他饮料产量的比例分别为14:15:39:13:15:3。3. 海南省人民政府支持食品饮料行业发展为鼓励海南省企业利用境外展览会开拓海外市场,抢占市场份额，省商务厅挑选了一批2013年度知名境外展会，海南省外贸企业可根据需求有选择性的报名参展，参展可获相关资金扶持。在海南省鼓励企业参展的这些展会中，食品饮料、食品配料等展会有40余个，包括德国科隆国际糖果及休闲食品展，俄罗斯莫斯科食品、饮料及配料展，第18届坦桑尼亚国际食品展，美国芝加哥国际糖果及休闲食品展览会等。水产品类展会为第32届美国波士顿国际水产展、比利时布鲁塞尔国际水产技术展览会、日本东京国际海产品及技术展览会、亚洲香港水产展。根据海南省中小企业国际市场开拓资金实施细则，海南中小企业参加境外展览会等活动，符合要求的可获70%资金扶持。4. 国家经济发展促进饮料消费提高经过30年改革开放，中国仍未完成城镇化，截止目前的中国城镇化率为46.59%，中国仍处于高速城镇化阶段，每年将以近1 个百分点的速度快速城镇化，同时人口购买力、消费水平亦持续提升。随着城乡居民收入的大幅增加，消费能力的增强，以及国家扩大内需政策的推动，我国的消费品市场步入了快速发展期，出现了以中高端产品消费为主要消费点的居民消费升级进程，给我国经济可持续发展带来了巨大推动力。我国目前的整体消费水平相对于发达国家而言明显偏低，特别是居民消费方面，所占GDP的比重仅35.3%，而美国的同一数字高达70.8%，作为新兴经济体代表的韩国也有55%左右。随着我国经济结构的调整，居民消费水平长期可提升空间巨大。消费是发展经济的终极目的，是体现居民幸福度的最重要指标。据国家统计局公布的数据显示，2007年城镇居民人均可支配收入13786元，比上年增长17.2%，扣除价格因素，实际增长12.2%。2008全年城镇居民人均可支配收入15781元，比上年增长14.5%，扣除价格因素，实际增长8.4%。2009年全年城镇居民人均可支配收入17175元，比上年增长8.8%，扣除价格因素实际增长 9.8%。2010年中国城镇居民全年人均可支配收入19109元，增长11.3%，实际增长7.8%。2011年我国城镇居民人均可支配收入21810元，比上年增长14.1%，扣除价格因素，实际增长8.4%。图表1-2007年-2011年城镇居民人均可支配收入【数据来源：国家统计局】数据显示，2006至2011年，我国软饮料市场产量从2006年的4220万吨增至2011年的11762万吨，年复合增长率为22.75%；软饮料销量从2006年的4196万吨增至2011年的11622万吨，年复合增长率为22.59%。根据中国行业信息发布中心2012年12月发布的2012年13季度饮料行业运行状况分析报告显示，近5年来，随着我国城乡居民收入水平的提高，居民饮料消费支出也持续增加。 在城镇地区，2007-2011年，城镇居民的饮料支出分别为74.9、81.5、94.0、97.2、105.4元/人。农村居民饮料支出逐年增加，但明显低于城镇居民水平。由于地区间经济发展水平、消费水平以及消费习惯等的差异，我国饮料市场发展严重不平衡，东部地区的饮料消费远远高于中、西部地区。【数据来源：中国经济时报饮料行业进入成熟期 县乡市场成为争夺焦点2012年6月29日；中国行业信息发布中心2012年13季度饮料行业运行状况分析报告2012年12月8日】5. 国外市场近年姜汁饮料受消费者欢迎研究显示，生姜的辛辣成分姜烯酚和姜酚具有促进血液循环和发汗的功效，很久以前日本就有感冒喝姜汤的习惯。最近在日本，以被体寒症困惑的女性为中心，生姜功效逐渐广为人知，消费需求也在逐步扩大。麒麟控股对健康食品进行的调查结果显示，2009年生姜排位第9，2010年则上升至第3位，仅次于酸奶和纳豆。日本农林水产省统计显示，2010年的生姜销售量达到4万1500吨，同比增长4，较2006年增长55。这样的背景下生姜饮料相继问世。麒麟饮料推出了加入生姜等暖身成分的茶饮料养生茶 POPO茶。该公司分析，将有4000万人希望购买这种能解决身体寒症的商品，因此决定继续研发。这款茶饮料追求连续饮用的口感。该公司计划搭配使用和生姜一样具有防寒功效的焙煎大麦和特有香辛料来提升口感。三得利酒业在推出生姜酒的同时还开发出加入生姜的辛辣味和具有良好互补性的柚子果汁制成的利口酒，并以永谷园品牌销售。这种酒需要加热饮用，饮后身体能很快变暖，因此有望得到广泛关注。可尔必思也开发出加入生姜的蜂蜜生姜汤，这款饮料是在日本产姜汁的基础上加入蜂蜜制成，用热水稀释5倍也不会降低甜味。2007年永谷园推出风靡一时的生姜罐装饮品后，饮料和糕点等食品不断涌现。除此之外，朝日饮料将推出谷类作物和生姜混合的茶饮料减肥茶；花王也推出了一款新开发的商品，是在促进脂肪消耗功效的饮料基础上加入生姜和柚子汁研制而成。食品行业除了不断推出生姜相关商品，也在积极普及生姜食谱。Mercian公司建议在温葡萄酒中加入生姜粉末制成热葡萄酒。其他各厂商也在努力刺激各种需求。6. 城市白领亚健康情况严重激发姜汁饮料功能性市场亚健康是一种临界状态，处于亚健康状态的人，虽然没有明确的疾病，但却出现精神活力和适应能力的下降，如果这种状态不能得到及时的纠正，非常容易引起心身疾病。亚健康即指非病非健康状态，这是一类次等健康状态，是界乎健康与疾病之间的状态，故又有“次健康”、“第三状态”、“中间状态”、“游移状态”、“灰色状态”等的称谓。世界卫生组织将机体无器质性病变，但是有一些功能改变的状态称为“第三状态”，我国称为“亚健康状态”。据介绍，根据卫生部、科技部、统计局发布的“中国居民营养与健康状况（调查报告）”，受竞争压力增大、生活水平提高、生活方式改变等因素影响，我国亚健康人数已达6亿，即身体状况处于健康与患病之间，他们不同程度的存在易疲倦、心情差、睡眠欠佳、心慌气短、食欲不振、情绪不稳或血压不稳等状况。姜由于其健胃保健、驱寒解毒的功效，有非常大的饮料功能性成长空间。7. 姜汁饮料市场空白据了解，目前包括统一、汇源、可口可乐等行业知名饮料制造商均没有主打的姜汁饮料。数年前风靡一时的快活林红糖姜茶近年也销声匿迹。姜茶即饮市场方兴未艾，且还没有强势的领导品牌，具有巨大的品牌成长空间。在目前饮料行业市场份额非常集中，碳酸饮料、果汁饮料、功能性饮料寡头垄断竞争的格局下，迅速创造新产品，打造全新品牌，树立行业地位非常有利。8. 饮料行业发展具有巨大社会效益饮料产业对于提高人民生活质量，为国家增加税收、拉动就业、服务三农有重要意义。特别是饮料产品中有60%的产品是以农产品为主要原料的，饮料行业的发展系着“三农”