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啤酒焖笋干五花肉香而不腻哦0人做过 | 291收藏 |3892浏览+ 收藏分享到：上传你做的啤酒焖笋干五花肉香而不腻哦简介前几天，俺就说放假这几天准备宅在家里贴秋膘，哈哈，今天上传俺中午吃的啤酒焖笋干五花肉吧。这道菜啤酒很关键，加了啤酒焖的五花肉非常的香，笋干吸收了五花肉和啤酒的香味后，也更加的脆香爽口，哈哈，反正俺吃的比肉还好吃呢啤酒焖笋干五花肉香而不腻哦 -用料 五花肉笋干啤酒葱姜八角花椒老抽啤酒冰糖啤酒焖笋干五花肉香而不腻哦的做法 1. 1.五花肉切方块，笋干提前泡发好，葱切葱花，姜切丝。锅中放少许油，把五花肉放入翻炒2. 2.当五花肉炒出油，微微变黄时，放入葱花和姜丝、八角和花椒翻炒出香味3. 3.加入笋干翻炒4. 4.加入老抽上色，翻炒均匀5. 5.加啤酒和冰糖，啤酒没过五花肉的表面，大火煮开后转小火焖炖约50分钟左右6. 6.加盐，大火收汁翻炒7. 7.加葱断点缀一下，关火即可小贴士我喜欢加冰糖，比普通的白糖做出来的菜光泽度要亮，要漂亮。
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