人教版必修1 细胞中的糖类和脂质 课件（20张）.ppt

细胞中的糖类和脂质 第4节1 细胞中的糖类 1 糖类是细胞主要的 物质 2 组成元素 3 糖类的分类 单糖 不能水解的糖类 可直接被吸收 如 主要能源物质 果糖 半乳糖等 二糖 必须水解成单糖才能被吸收 能源 c h o 葡萄糖 多糖 纤维素 植物细胞的储能物质 动物 细胞的储能物质 等 淀粉 糖原 2 细胞中的脂质 1 组成元素 n p 其含氧量远少于糖 类 c h o 麦芽糖 果糖 动物 2 分类 脂肪 细胞内良好的 物质 一种绝热体 具有缓冲 减压作用 储能 磷脂 构成细胞膜在内的 的重要成分 固醇 细胞膜 性激素 钙和磷 生物膜 3 生物大分子以碳链为骨架多糖 蛋白质和核酸等生物大分子 是由许多 连接 单体 多聚体 成 1 生命活动的主要能源物质是 a 糖类 b 脂质 c 蛋白质 d 核酸 解析 细胞中主要的能源物质是葡萄糖 储能物质是脂肪 蛋白质是细胞结构和功能的主要物质 生命活动的主要承担者 核酸是细胞中主要的遗传物质 配对练习 答案 a 2 玉米茎秆细胞中最重要的二糖和多糖分别是 乳糖和葡萄糖 乳糖和麦芽糖 蔗糖和麦芽糖 糖原和纤维素 植物淀粉和纤维素 a c b d 解析 熟悉糖类的分类是本节学习内容的一个要点 植物细胞中重要的二糖有 蔗糖 麦芽糖 重要的多糖有淀粉 纤维素 答案 d 3 细胞中脂肪的作用是 解析 解答本题要掌握这里列举的几种物质的功能 由于组成特点使脂肪含能特别多 是良好的储能物质 另外它还有隔热和缓冲震动的作用 a 良好的储能物质b 激素的主要成分c 酶的主要成分d 细胞膜的主要成分 答案 a 4 地衣 甘蔗 支原体 变形虫都具有的糖是 a 纤维素c 糖原 b 淀粉d 核糖 解析 不同的生物细胞内含的糖类有所不同 植物细胞内的多糖有纤维素和淀粉 二糖有蔗糖和麦芽糖 动物细胞内的多糖有糖原 二糖有乳糖 核糖是组成rna的糖类 而rna是分布在真核细胞和原核细胞中的一种核酸 因此在这些细胞中都会有核糖存在 答案 d 5 下列关于生物大分子的叙述中 最准确的是 解析 蛋白质的基本组成单位是氨基酸 多个氨基酸分子聚合成为肽链 肽链再盘曲 折叠成为一定空间结构的高分子化合物 纤维素是植物细胞壁的主要组成成分 而淀粉是植物细胞中重要的储能物质 rna通常只具有一条链 但是它与dna在组成上都具有磷酸 都具有相同的碱基 腺嘌呤 鸟嘌呤 胞嘧啶 a 蛋白质是由多个氨基酸分子通过肽键相互连接而成的高分子化合物b 核酸是细胞内携带遗传信息的物质 在生物体的遗传 变异和蛋白质合成中有重要作用c 纤维素和淀粉都是植物细胞壁的组成成分d rna通常只有一条链 它的碱基组成与dna完全不同 答案 b 1 糖类分类的主要依据 糖类的结构 1 不可以再水解的糖 单糖 如葡萄糖 果糖等 它们进一步氧化分解将成为co2和h2o 此时已经不具有糖的性质了 2 两分子单糖脱水缩合成的糖 二糖 如麦芽糖 蔗糖 乳糖 其中麦芽糖和蔗糖是存在于植物细胞中的二糖 乳糖是存在于动物细胞中的二糖 构成这几种糖的单糖分别有一分子葡萄糖 另一分子单糖则分别为葡萄糖 果糖 半乳糖 3 多个单糖分子脱水缩合成的糖 多糖如植物细胞中所含有的淀粉和纤维素 动物细胞中的糖原 生物体内的糖大多以多糖的形式存在 例1 肝糖原经水解后将生成 a 麦芽糖 b 葡萄糖 c co2和h2o d 乳糖 名师点拨 葡萄糖彻底氧化分解的产物是co2和h2o 但这已经不再是 水解 过程 多糖水解的产物是单糖 而麦芽糖 乳糖属于二糖 肝糖原最终水解的产物是葡萄糖 答案 b 淀粉 纤维素的水解产物也是葡萄糖 变式训练1 糖类是细胞的主要供能物质 在下列各种糖 类物质中 既存在于动物细胞内又存在于植物细胞内的是 解析 本题考查糖类的分布 植物细胞中特有的糖类有淀粉 纤维素 蔗糖 麦芽糖 果糖 动物细胞中特有的糖类有 糖原 乳糖 半乳糖 在动植物细胞中都有的糖类有核糖 脱氧核糖和葡萄糖等 a 淀粉和核糖b 葡萄糖 核糖和麦芽糖c 核糖 脱氧核糖和葡萄糖d 糖原 乳糖 蔗糖 答案 c 2 细胞中的脂质 1 与糖类相比 脂质分子的组成成分中 氧的含量较少 碳与氢的含量较多 因此脂质分子 特别是脂肪分子在氧化分解时所释放的能量较多 为良好的储能物质 2 细胞中重要的膜都以磷脂分子作为基本骨架 因此磷脂 分子是细胞重要的结构物质 3 大多数激素的化学本质是蛋白质 蛋白质是细胞的结构物质和功能物质 但是性激素的化学本质是固醇 一种脂质分子 由于它的本质是脂类 因此性激素通常可以直接通过消化道吸收 而不需要消化 4 细胞中的脂质的比较 例2 等量的脂肪比糖类含有的能量多 却不是生物体利 用的主要能源物质 下列相关叙述不正确的是 名师点拨 相同质量的糖类氧化分解释放的能量比脂肪少 但由于脂质分子中氧含量远远少于糖类 而氢含量更多 因此氧化分解时释放的能量多 消耗的氧气多 产生的水多 a 脂肪的氧化速度比糖类慢b 脂肪的氧化过程要消耗大量的氧气c 脂肪的氧化过程产生大量的水d 相同质量的糖类氧化分解释放的能量比脂肪多 答案 d 变式训练2 根据下表分析同质量的脂肪和糖类在氧化分 解时的差异 以下说法错误的是 a 同质量下 脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多b 脂肪中h的比例是12 c 脂肪中h的比例较高 所以释放的能量较多d x y 解析 糖类和脂肪氧化分解的最终产物都是二氧化碳和水 耗氧量的多少取决于有机物中c和o的比值 因为脂肪中c的含量高 o的含量少 所以氧化分解时耗氧量多 脂肪和糖类的构成元素都是只有c h o三种 在脂肪中h的比例是12 所以在氧化分解时产生的水应该较多 答案 d 3 生物大分子以碳链为骨架多糖 蛋白质 核酸等生物大分子的分子量较大 它们都是由单体连接而成 这些单体的基本骨架为碳原子构成的碳链 许多单体再聚合成多聚体 例3 糖原 核酸 淀粉的单体分别是 a 碱基 单糖 氨基酸 b 葡萄糖 碱基 葡萄糖 名师点拨 碱基是组成核苷酸的成分之一 不属于单体 单糖包括果糖 半乳糖 葡萄糖和核糖 因此不能笼统地认为是淀粉和糖原的单体 糖原 核酸 淀粉的单体分别是葡萄糖 核苷酸 葡萄糖 c 葡萄糖 核苷酸 葡萄糖d 单糖 碱基 葡萄糖 答案 c 变式训练3 双选 下列物质的水解产物中 含有糖类的 是 a 核酸 b 胰岛素 c 纤维素 d 淀粉 解析 核酸的水解产物是核苷酸 胰岛素的水解产物是氨基酸 而纤维素与淀粉的水解产物都是葡萄糖 答案 cd 细胞中的三大有机物 1 能源物质 在细胞中 糖类 脂肪 蛋白质都是有机化合物 其中储存有大量的化学能 当其被氧化分解时 这些化学能就释放出来 供生命活动所利用 因此 它们都是能源物质 2 主要能源物质 糖类 在正常情况下 糖类分解供能 约占总能量的70 以上 3 主要储能物质 脂肪 脂肪