人教版必修1 细胞呼吸的方式和过程 学案.doc

第3节atp的主要来源细胞呼吸第1课时细胞呼吸的方式和过程学习导航1.通过探究实验，分析、概述酵母菌细胞呼吸的方式，并理解细胞呼吸的概念。2.结合教材p93图58，描述线粒体的结构。3.结合教材图文，概述有氧呼吸的三个阶段，在此基础上概括有氧呼吸的概念。重难点击1.探究酵母菌细胞呼吸的方式。2.有氧呼吸的过程。课堂导入方式一：翱翔的飞机需要发动机燃烧油料来提供能量，在这一过程中，油料在发动机内剧烈燃烧，需要消耗氧气，产生二氧化碳，同时产生大量的能量推动发动机运转。生物体的生命活动也需要消耗能量，这些能量来自于有机物的氧化分解，也就是细胞呼吸。细胞呼吸和燃烧有什么区别呢？它的过程又是怎样的呢？方式二：19世纪中期，欧洲许多陈年的葡萄酒在空气中因自然变酸而不能被饮用。为了研究酒变酸的真正原因，巴斯德进行了大量的实验，终于发现，酒变酸的罪魁祸首是一种叫醋酸杆菌的微生物，醋酸杆菌从空气中落进酒里，使葡萄酒变成了醋，后来他提出微温加热在酿制业消灭微生物的方法，即巴斯德消毒法。由此说明呼吸作用是生物体具有的基本的生命活动，呼吸作用提供了各类生物各种生命活动所需要的能量，体现了生物界的统一性。一、细胞呼吸的概念和方式1细胞呼吸的概念(1)发生场所：生活状态的细胞内。(2)分解底物：生物体内的有机物。(3)呼吸产物：co2或其他产物(因呼吸类型而异)。(4)反应类型：氧化分解。(5)能量变化：有机物中化学能释放，生成atp。2探究酵母菌细胞呼吸的方式(1)实验原理：酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。(2)实验步骤(3)产物检测检测产物所用试剂实验现象二氧化碳澄清的石灰水变混浊溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄酒精重铬酸钾溶液橙色变成灰绿色(4)实验结论：酵母菌在有氧条件下进行有氧呼吸，产生大量的co2和水，在无氧条件下进行无氧呼吸，无氧呼吸的产物有酒精，同时也产生少量的co2。合作探究下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，请分析：1本实验的自变量和因变量分别是什么？甲、乙装置中是如何控制自变量的？答案自变量是氧气的有无，因变量是是否有co2和酒精的产生。甲中用橡皮球或者气泵充气的目的是保证a瓶中有氧气存在，乙中b瓶密封保证无氧环境。2图甲中质量分数为10%的naoh溶液的作用是什么？答案naoh与空气中的co2反应生成na2co3和h2o，保证了通入酵母菌培养液的气体不含co2，避免对实验结果的干扰。3b瓶装好后，要过一段时间再连接装有澄清石灰水的锥形瓶，这是为什么？答案b瓶封口后，锥形瓶内的空气中有氧，酵母菌开始进行有氧呼吸，也产生co2。所以，要过一段时间，等b瓶中氧气消耗完以后，再将产生的气体通入澄清石灰水，保证通入澄清石灰水中的是无氧呼吸产生的co2。1下图是探究酵母菌细胞呼吸方式的实验装置，以下说法中正确的是()a两个装置均需要在黑暗条件下进行b装置乙在处可检测到有酒精生成c装置乙是对照组，装置甲是实验组d装置甲中naoh的作用是吸收处的co2答案b解析两个装置均不需要在黑暗条件下进行；处酵母菌产生酒精；此实验是对比实验，没有对照组，都是实验组；装置甲中naoh溶液的作用是吸收空气中的co2。一题多变(1)为酵母菌呼吸营造无氧环境可以将葡萄糖培养液煮沸排出气体，再放入酵母菌，并在液面放一层石蜡油()(2)为了检验进入a瓶的气体有没有co2，可以让气体进入甲瓶之前通过澄清石灰水()(3)在检验酵母菌细胞呼吸产物时，可以品尝看是否产生了乳酸()(4)酵母菌在有氧条件下的培养液含有更多酒精()答案(1)(2)(3)(4)对比实验和对照实验对比实验是指设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系，这样的实验叫做对比实验。对比实验不设对照组，均为实验组(或互为实验组和对照组)，是对照实验的一种特殊形式，即相当于“相互对照实验”。二、线粒体与有氧呼吸1线粒体的结构线粒体具有双层膜，3内膜向内腔折叠形成2嵴，大大增加了内膜的表面积，线粒体内充满了液态的4基质，线粒体的内膜上和基质中含有许多种与有氧呼吸有关的酶。2有氧呼吸的过程阶段场所物质变化放能多少第一阶段细胞质基质葡萄糖2丙酮酸4h少量第二阶段线粒体基质2丙酮酸6h2o6co220h少量第三阶段线粒体内膜24h6o212h2o大量3.总反应式c6h12o66h2o6o26co212h2o能量。4有氧呼吸的概念是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量atp的过程。合作探究1根据有氧呼吸的过程，参与反应的氧气中的氧最终到了哪种产物中？答案氧气参与有氧呼吸第三阶段的反应，其中的氧全部到了产物水中。21 mol葡萄糖在体内彻底氧化分解能释放出2 870 kj的能量，其中有1 161 kj的能量储存在atp中，其余的能量以热能的形式散失，以维持体温的恒定。那么，1 mol葡萄糖通过有氧呼吸可形成多少mol的atp？其能量转换效率是多少？答案可形成38 mol的atp，其能量转换效率是40.45%。3有氧呼吸和物质燃烧有什么异同，结合下表分析：比较项目有氧呼吸物质燃烧反应条件温和条件，需要酶的催化点燃能量释放程度缓慢释放剧烈释放是否生成atp是否4.原核生物没有线粒体，能不能进行有氧呼吸呢？答案能，在细胞质基质中进行。2有氧呼吸全过程中的物质变化可分为三个阶段：c6h12o6丙酮酸h；丙酮酸h2oco2h；ho2h2o。下列与此相关的叙述中，正确的是()a第阶段反应极易进行，无需酶的催化b第阶段无atp生成，第阶段形成较多的atpc第阶段的进行，需在有氧条件下d第阶段也在线粒体中进行答案c解析有氧呼吸的三个阶段都需要酶的催化，都有atp的产生；产生atp最多的是第三阶段；有氧呼吸第二、三阶段需在有氧条件下进行，因为丙酮酸需在有氧条件下进入线粒体；第阶段在细胞质基质中进行。一题多变判断正误：(1)有氧呼吸的酶存在于细胞质基质、线粒体内膜、线粒体基质中 ()(2)有氧呼吸过程中产生大量atp的阶段需要o2参与()(3)在线粒体基质中h与o2结合生成水()答案(1)(2)(3)3如图表示有氧呼吸过程，下列有关说法正确的是()a中数值最大的是b代表的物质名称是氧气