人教版必修1 降低化学反应活化能的酶 作业.doc

课时跟踪检测（十四） 降低化学反应活化能的酶(满分50分时间25分钟)一、选择题(每小题3分，共24分)1下列关于酶的叙述中，正确的是()a酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸b酶的形成都要经过核糖体的合成、内质网和高尔基体的加工等几个阶段c酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率d酶是由腺体合成的物质，具有高效性和专一性解析：选a2酶具有很高的催化效率，其原因是()a酶能降低化学反应对温度等条件的要求b酶能使反应物变成更加细小的微粒，增加接触面积c酶降低了分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量d酶提供了化学反应开始时所需的活化能解析：选c酶的作用是降低分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量。3科学家证实：rnasep酶由蛋白质和rna组成，将这种酶中的蛋白质和rna分开，在适宜条件下，rna仍然具有与这种酶相同的催化活性，而蛋白质不具有。这一结果表明()a酶都是由蛋白质和rna组成的brna具有催化作用c酶的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸d绝大多数酶是蛋白质，少数是rna解析：选b根据题意，rnasep酶由蛋白质和rna组成，但这并不能说明酶都是由蛋白质和rna组成的；题干强调“rna仍然具有与这种酶相同的催化活性”，说明rna具有催化作用；rnasep酶的基本组成单位是核糖核苷酸和氨基酸；“绝大多数酶是蛋白质，少数是rna”这一说法正确，但本题的实验结果并不能说明这一结论。4下列有关酶的实验的设计思路正确的是()a利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响b利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性c利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液验证酶的高效性d利用胃蛋白酶、蛋清和 ph分别为3、7、11的缓冲液验证ph对酶活性的影响解析：选c过氧化氢在加热条件下会分解，因此不能用于探究温度对酶活性影响的实验；碘液加入蔗糖溶液中，不论蔗糖是否分解都观察不到现象的变化；胃蛋白酶在强酸性条件下(ph为23时)活性最高，故还应配制ph为1、2的缓冲液用于实验。5下图表示的是某种酶作用模型。有关叙述错误的是()a该模型可以解释酶的专一性ba表示酶，该模型可解释酶的多样性ca催化d分解为e、fd该模型显示，酶在反应前后性质不变解析：选b图示反应中a与d结合，反应前后a没有发生变化，则a表示的是酶；d分解为e、f。在底物b、c、d同时存在时a只催化d的反应，说明了酶的专一性；图中只有一种酶，不能明确表示酶的多样性。6几位同学在探索ph对淀粉酶活性的影响时，设计的实验方案如下，其中操作顺序最合理的是()在三个试管中各加入可溶性淀粉溶液 2 ml在三个试管中各加入新鲜的淀粉酶溶液1 ml置于适宜温度下保温 5 min分别置于 100 、60 、0 环境中保温5 min加入斐林试剂后，水浴加热，观察现象将试管中溶液的ph分别调到 3、7、11 保持5 minabc d解析：选d本实验的自变量为ph，在酶和反应物接触之前，应先改变酶溶液的ph。7右图是在最适温度下，麦芽糖酶的催化速率与麦芽糖量的关系。有关叙述正确的是()a如果温度上升5 ，b点向下方移动ba点时，麦芽糖酶全部参与催化c可用斐林试剂鉴定麦芽糖的分解情况d因受酶活性的限制，bc段催化速率不再增加解析：选a最适温度时酶的活性最高，升高或降低温度，酶活性都会降低；b点时麦芽糖酶全部参与催化；麦芽糖及其水解产物葡萄糖都具有还原性，因此不能用斐林试剂进行鉴定；受酶的数量的限制，bc段催化速率不再增加。8为了探究口腔的分泌液中是否有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如下页图所示。在37 水浴中保温一段时间后，试管1、2中加入适量双缩脲试剂，3、4中不加任何试剂，下列实验能达到目的的是()a实验b实验 c实验、实验都能d实验、实验都不能解析：选a双缩脲试剂检测的是蛋白质，蛋白酶也是蛋白质，故本题无法从化学特性上达到目的，只有考虑物理特性，如蛋白块的变小或消失。二、非选择题(共26分)9(12分)某生物兴趣小组以淀粉为实验材料，对唾液淀粉酶的某些特性进行探究，右图为最适温度和ph条件下，所获得的实验结果，请回答下列有关问题：(1)图中p点表示的含义是_，若适当降低温度。p点将向_(填“左”“右”“上”或“下”)移动，原因是_。(2)若增加实验过程中唾液淀粉酶的量，请在上图中，利用虚线绘出曲线的变化情况。(3)除运用生成物的量表示酶促反应速率外，还可以用_来表示。(4)若探究温度对酶活性的影响，实验的自变量为_。如何设置自变量？_。答案：(1)生成物的最大值右温度降低，酶活性降低，生成物达到最大值所需要的时间延长(2)如下图所示(3)底物消耗量(或淀粉的消耗量、淀粉的剩余量)(4)温度设置一定的温度梯度(或设置高温、适宜温度、低温)10(14分)酶在酶促反应中能催化特定的底物(酶进行催化反应的反应物)反应，与酶的活性中心有关。酶的活性中心往往与底物分子在空间结构上具有特殊的匹配关系，当酶与底物结合时，启动化学反应的发生。请据图回答问题：(1)上图所示过程能说明酶具有_的特点。(2)酶能提高反应速率的机理是_，降低底物分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量。(3)下列符合图示反应类型的是_。a氨基酸a氨基酸b二肽h2ob麦芽糖h2o葡萄糖cco2h2o(ch2o)o2dh2o2h2oo2(4)请在下表中写出两个与酶有关的实验中的自变量：序号实验名称自变量因变量探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用加斐林试剂水浴加热，有无砖红色(沉淀)出现温度对淀粉酶活性的影响加碘后溶液颜色的变化解析：(1)图中所示为酶与底物的关系，反应前后不发生变化的为酶，变化的为底物，酶与底物是一一对应的关系，所以酶具有专一性。(2)酶和其他催化剂一样都能降低反应的活化能，