中图版必修一 细胞中的蛋白质 作业 (4).docx

细胞中的蛋白质一、单选题1成熟蛋白质的形成场所是()a高尔基体 b内质网c核糖体 d细胞质基质【答案】a【解析】试题分析：在内质网上初步加工形成未成熟的蛋白质。高尔基体进一步加工才能形成成熟的蛋白质。考点：蛋白质的合成和分泌点评：本题简单，考查基础知识，只要学生记住即可。2下列过程中，涉及肽键数量变化的是（ ）a 细胞由小到大的生长过程b 用纤维素酶处理植物细胞c 小肠上皮细胞吸收氨基酸d 煮熟后的蛋清呈固体状态【答案】a【解析】试题分析：肽键是氨基酸脱水缩合过程中形成的一种特殊化学键，只有涉及到蛋白质的合成和水解才能涉及到肽键数量的变化。细胞由小到大的生长过程中肯定有蛋白质的合成和水解过程故会涉及到肽键数量的变化，b、c项没有涉及蛋白质的合成和水解过程，煮熟后的蛋清呈固体状态是因为蛋白质高温失去活性，改变了空间结构所导致的，并没有肽键数目的变化。考点：本题考查了氨基酸脱水缩合及蛋白质水解、变性等相关知识点，意在考查学生对蛋白质相关知识的理解运用能力。3蛋白水解酶分内切酶和外切酶2种，外切酶专门作用于肽链末端的肽键，内切酶则作用于肽链内部特定区域，若蛋白酶1作用于苯丙氨酸（c9h11no2）两侧的肽键，蛋白酶2作用于赖氨酸（c6h14n2o2）氨基端的肽键，某四十九肽经酶1和酶2作用后的情况见图，下列叙述不正确的是a 若蛋白外切酶处理该多肽，则会得到49个氨基酸b 短肽a、b、c比四十九肽的氧原子数少1个，n原子数减少3个c 蛋白酶1和蛋白酶2均属于蛋白内切酶d 该四十九肽只有第22、49号位为赖氨酸，而苯丙氨酸存在于第17、31、32号位上【答案】d【解析】试题分析：由作用后的情况可知，该49肽的第17、31、32位各有1个苯丙氨酸；第22、23、49位各有1个赖氨酸，d错误；外切酶专门作用于肽链末端的肽键，若蛋白外切酶处理该多肽，则会得到49个氨基酸，a正确；短肽a、b、c是该49肽切去3个苯丙氨酸的产物，所以短肽a、b、c比四十九肽的氧原子数少1个，n原子数减少3个，b正确；蛋白酶1和蛋白酶2均属于蛋白内切酶，c正确。考点：本题考查多肽结构及缩合反应的相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构的能力。4下列各项关于氨基酸的叙述中，正确的是（ ）a 氨基酸是蛋白质分子的组成单位，由氨基和羧基组成b 每个氨基酸分子都只含有一个氨基和一个羧基c 两个氨基酸分子脱水缩合形成多肽d 组成蛋白质的氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上【答案】d【解析】氨基酸是蛋白质分子的组成单位，组成蛋白质的氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，a、b错误，d正确；两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，c错误。5下列关于生物膜的叙述，正确的是a 鸡血细胞常用来制备较纯净的细胞膜b 膜的流动性是细胞生物膜相互转化的基础c 生物膜是对生物体内所有膜结构的统称d 细胞膜两侧的离子浓度差是通过自由扩散实现的【答案】b【解析】鸡血细胞含有细胞器膜和核膜，不能作为提取纯净细胞膜的材料，应该用猪血细胞，a错误；细胞生物膜相互转化的基础是膜的流动性，b正确；生物膜是对细胞内所有膜结构的统称，c错误；细胞膜两侧的离子浓度差是通过主动运输实现的，d错误。6若以人的口腔上皮细胞为材料进行“观察dna和rna在细胞中的分布”实验，最终可能观察到的结果是a细胞核呈绿色，细胞质呈红色b细胞核呈红色，细胞质呈绿色c仅细胞质呈红色d细胞基本不被染色【答案】a【解析】甲基绿使dna呈现绿色，吡罗红使rna呈现红色，dna主要分布在细胞核内，rna大部分存在于细胞质中所以观察到的现象是细胞核呈绿色，细胞质呈红色，故选a。【考点定位】观察dna和rna在细胞中的分布【名师点睛】甲基绿和吡罗红两种染色剂对dna和rna的亲和力不同，甲基绿使dna呈现绿色，吡罗红使rna呈现红色利用甲基绿、吡罗红混合染色剂将细胞染色，可显示dna和rna在细胞中的分布。7已知苯丙氨酸的分子式是c9h11no2，那么该氨基酸的r基是a c7h7ob c7h5noc c7h7nd c7h7【答案】d【解析】试题分析：氨基酸结构通式的特点：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（-nh2）和一个羧基（-cooh），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团（r基）。苯丙氨酸的分子式是c9h11no2，则r基中c的数量为92=7，h的数量是114=7，n的数量为0，o的数量为0，所以r基是c7h7，选d。考点定位：本题考查氨基酸的结构，属于对识记、理解层次的考查。8下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是（ ）a 在人体的活细胞中氢原子的数目最多b 多糖在细胞中不与其它分子相结合c dna和rna分子的碱基组成相同d 蛋白质区别于脂质的特有元素是氮【答案】a【解析】试题分析：人体的活细胞中含有大量的水和各种有机物，所以在人体的活细胞中氢原子的数目最多，a正确；多糖在细胞中可以与其它分子相结合，如糖蛋白和糖脂等，b错误；dna和rna分子的碱基组成不完全相同，dna中含有t不含u，rna相反，c错误；蛋白质区别于脂质的特有元素是s，d错误。考点：本题考查细胞物质组成的有关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。9下图是某细胞在某项生命活动前后几种生物膜面积的变化图，在此变化过程中最可能合成a 呼吸酶b 抗体c 性激索d 血红蛋白【答案】b【解析】根据膜面积变化可知合成的分泌型蛋白质。【考点定位】细胞器中其他器官的主要功能【名师点睛】内质网以囊泡的形式将蛋白质运送到高尔基体，囊泡与高尔基体膜融合导致高尔基体膜面积增加；被进一步修饰加工的蛋白质，再以囊泡的形式从高尔基体运送到细胞膜，又导致高尔基体膜面积减少因此内质网的面积逐步减少，细胞膜的面积逐渐增加，高尔基体的面积不变。10现脱掉某60肽中的2个丙氨酸（相应位置如下图），得到几种不同的有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态存在。下列有关该过程产生的全部有机物中相关原子、基团或肽键数目的叙述正确的是a 肽键数目减少2个b 氢原子数目增加4个c 氧原子数目增加2个d 氨基和羧基分别增加4个【答案】d【解析】脱掉这两个丙氨酸需要断开4个肽键，即肽键数目减少4个，a错误；脱掉这两个丙氨酸需要断开4个肽键，每断开一个肽键需要1分子水，因此氢原子数目增加8个，b错误；脱掉这两个丙氨酸需要断开4个肽键，每断开一个肽键需要1分子水，因此氧原子数目增加4个，c错误脱掉这两个丙氨酸需要断开4个肽键，每断开一个肽键就增加一个氨基和一个羧基，因此氨基和羧基分别增加4个，d正确。【考点定位】蛋白质的相关计算11关于人体内激素和酶的叙述，错误的是（ ）a 激素的化学本质都是蛋白质b 酶可以降低化学反应的活化能c 高效性是酶的重要特性之一d 激素与靶细胞结合可影响细胞的代谢【答案】a【解析】本题考查人体内酶和激素的相关知识,意在考查考生的分析比较能力。并非所有激素的化学本质都是蛋白质,如性激素属于脂质中的固醇,a错误;酶通过降低化学反应的活化能提高反应速率,b正确;酶具有高效性、专一性的特点,c正确;激素通过与靶细胞膜上或内部的受体结合传递信息,影响靶细胞的代谢活动,d正确。【考点定位】激素和酶【名师点睛】酶和激素的几个易混点（1）化学本质：大多数酶是蛋白质，少数酶是rna；激素有多肽、蛋白质（如胰岛素）、固醇类（如性激素）或氨基酸的衍生物（如甲状腺激素）等。（2）产生细胞：活细胞（人和哺乳动物的成熟红细胞除外）都能产生酶，但激素只能由内分泌腺细胞或下丘脑细胞产生。（3）作用：酶的作用是催化生物体内的各种化学反应，激素的作用是调节（促进或抑制）生命活动。（4）作用部位：酶在细胞内外均能发挥作用，催化特定的化学反应，激素要随着血液循环运输到相应的靶细胞或靶器官，调节其生理过程。12关于蛋白质与核酸的叙述，错误的是（ ）a 蛋白质多样性的体现与核酸有关b 细胞核中含有蛋白质和某种rnac dna分子的复制不需要蛋白质的参与d 基因表达过程中可产生核酸和蛋白质【答案】c【解析】由于基因控制蛋白质的合成，因此核酸中遗传信息的多样性决定了蛋白质的多样性，故a正确；细胞核中的染色体组成成分含有蛋白质和dna，细胞核是转录的场所，含有rna，故b正确；dna分子的复制需要解旋酶和dna聚合酶，二者均为蛋白质，故c错误；基因表达包括转录和翻译两个过程，转录的产物为rna，翻译产物是蛋白质，故d正确。【考点定位】蛋白质和核酸的结构与功能13下列选项中，含有相同元素的一组化合物是（）a 纤维素和尿素 b 脂肪酸和磷脂c 腺苷三磷酸和核糖核酸 d 胆固醇和血红蛋白【答案】c【解析】试题分析：a、纤维素是由c、h、o元素组成，氨基酸是由c、h、o、n元素组成，a错误；b、脂肪酸是由c、h、o元素组成，而磷脂是由c、n、o、n、p元素组成，b错误；c、脱氧核糖核酸和磷脂都是由c、h、o、n、p元素组成，c正确；d、胆固醇是由c、h、o元素组成，血红蛋白由c、h、o、n元素组成，故d错误。考点：本题考查化合物的组成元素的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识网络结构的能力。14某一蛋白质由4条肽链组成，共含有109个肽键，则此蛋白质分子中至少含有游离的-nh2和-cooh个数以及氨基酸数分别为a 4个 4个 113个b 110个 110个 110个c 4个 4个 105个d 1个 1个 113个【答案】a【解析】蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基。该蛋白质由四条肽链组成，则其至少含有4个氨基和4个羧基；组成该蛋白质的氨基酸数=肽链数+肽键数=4+109=113个；所以选a。【考点定位】蛋白质的合成氨基酸脱水缩合【名师点睛】脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水，脱水缩合过程中的相关计算：（1）脱去的水分子数=形成的肽键个数=氨基酸个数-肽链条数；（2）蛋白质分子至少含有的氨基数或羧基数，应该看肽链的条数，有几条肽链，则至少含有几个氨基或几个羧基。15下列关于人、禽流感病毒、大肠杆菌和家兔中，核酸的种类、遗传物质及由a、t、c、g、u五种碱基组成的核苷酸种类的描述中正确的是生物核酸种类遗传物质由a、t、c、g、u五种碱基组成的核苷酸种类a人1dna5b禽流感病毒1rna5c大肠杆菌2rna8d家兔2dna8【答案】d【解析】试题分析：人是真核生物，有2种核酸，a项错误。禽流感病毒的核酸只有rna，碱基只有agcu共4种，核苷酸相应4种，b项错误。大肠杆菌是细胞生物，遗传物质是dna，c项错误。家兔是真核生物，有dna和rna，相应核苷酸共8种，dna作为遗传物质，d项正确。考点：本题考查细胞生物和病毒的核酸组成，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构。16血红蛋白和胰岛素都是蛋白质，但是功能各不相同，这是因为它们所含氨基酸的a 种类和数目的不同b 排列顺序的不同c 多肽链空间结构的不同d 以上都是【答案】d【解析】试题分析：蛋白质都是由氨基酸组成的，但因为组成蛋白质的氨基酸种类、数目和排列顺序不同，及肽链的空间结构不同构成的蛋白质就不同，故d正确，a、b、c都不全面。考点：本题考查细胞中的蛋白质相关知识，意在考察考生对知识点的理解掌握程度。17在生物体内，作为生命活动的主要体现者、遗传信息的携带者、膜结构的主要成分的化合物，依次分别为a 糖类，脂类、核酸 b 蛋白质、脂质、核酸c 蛋白质、糖类、脂质 d 蛋白质、核酸、脂质【答案】d【解析】试题分析：蛋白质是生命活动的主要承担者和体现者；核酸是携带遗传信息的物质；细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，故d正确。【考点定位】细胞中的化合物18某蛋白质分子由l05个氨基酸组成，含4条肽链，则在氨基酸脱水缩合形成该蛋白质的过程中产生的水分子个数为a 101b 4c 105d 104【答案】a【解析】由题意知，该蛋白质中的氨基酸数目是105，肽链数的4，因此在氨基酸脱水缩合形成该蛋白质的过程中产生的水分子个数=105-4=101个，故选a。【点睛】解答本题的关键掌握氨基酸的脱水缩合过程中的相关计算，明确氨基酸脱水缩合反应过程中产生的肽键数=生成的水分子数=氨基酸的数目-肽链数。19下列关于生物膜结构和功能的叙述，正确的是（ ）a 肌细胞的细胞膜上有协助葡萄糖跨膜运输的载体b 细胞膜上的胆固醇有识别作用c 线粒体外膜比内膜面积大d 核膜上的核孔可以让蛋白质和rna自由进出【答案】a【解析】肌肉细胞吸收葡萄糖的方式是主动运输，与此功能相适应，肌肉细胞的细胞膜上有协助葡萄糖跨膜运输的载体，a正确；细胞膜上的糖蛋白有识别作用，b错误；线粒体的内膜向内腔折叠形成嵴，使内膜的面积比外膜面积大，c错误；核膜上的核孔是蛋白质和rna等大分子物质选择性地进出细胞核的通道，d错误。【点睛】本题的易错点在于对核孔的功能理解不到位：误认为核孔是随时敞开，大、小分子都能自由进出的通道。核孔并非是一个简单的通道，而是由多种蛋白质组成的一个复杂而精细的结构，对进出核孔的物质具有严格调控作用，表现出明显的选择性，如细胞核中的dna就不能通过核孔进入细胞质。20下列有关元素和化合物的叙述正确的是a 组成细胞的元素大多以无机盐的形式存在b 单糖是不能水解的糖c 细胞中包括糖类、脂肪、蛋白质、核酸在内的有机物都能为细胞生命活动提供能量d 胰岛素、蛋白质、脂肪的合成过程中需要供给氮源【答案】b【解析】a、组成细胞的元素大多以化合物的形式存在,a错误;b、单糖是不能水解的糖,b正确;c、细胞中包括糖类、脂肪、蛋白质在内的有机物都能为细胞生命活动提供能量,而核酸不能作为能源物质,c错误;d、胰岛素、蛋白质的合成过程中需要供给氮源,而脂肪的元素组成为c、h、o,没有n元素,d错误.所以b选项是正确的.【考点定位】细胞中的无机盐 不同化合物的元素组成【名师点睛】1、细胞中的无机盐:(1)存在形式:细胞中大多数无机盐以离子的形式存在,叶绿素中的mg、血红蛋白中的fe等以化合态.(2)无机盐的生物功能:a、复杂化合物的组成成分.b、维持正常的生命活动:如可调节肌肉收缩和血液凝固,血钙过高会造成肌无力,血钙过低会引起抽搐.c、维持酸碱平衡和渗透压平衡.2、不同化合物的元素组成:糖类的元素组成:只有c、h、o;脂质的元素组成:主要含c、h、o,有的含有n、p;蛋白质的元素组成:主要为c、h、o、n,也含有少量p、s;核酸的元素组成:c、h、o、n、p.21下列有关组成生物体蛋白质的氨基酸的叙述，正确的是a 蛋白质都是由20种氨基酸组成b 氨基酸种类数与r基的种类数一定相同c 生物体内最简单的氨基酸的r基为ch3d 每种氨基酸都只有一个氨基和一个羧基【答案】b【解析】蛋白质不一定是由20种氨基酸组成，a错误。氨基酸的不同取决于r基的不同，b正确。生物体内最简单的氨基酸的r基为h，c错误。每种氨基酸都至少有一个氨基和一个羧基，d错误。【考点定位】组成生物体蛋白质的氨基酸【名师点睛】学生对组成生物体蛋白质的氨基酸理解不清氨基酸及其种类（1）写出图中结构的名称：a氨基；c羧基。（2）通过比较图中两种氨基酸，写出氨基酸的结构通式：ch2nrcoohh。（3）根据写出的氨基酸结构通式归纳其结构特点：每个氨基酸分子至少含有一个氨基（nh2）和一个羧基（cooh），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。（4）不同的氨基酸取决于r基的不同，图中两种氨基酸的r基分别是b、d（填字母）。22下列关于生物体主要化学成分的叙述，不正确的是 ( )a 蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数目、排序等有关b 脱氧核糖核酸是染色体的主要成分之一c 胆固醇、性激素、维生素d都属于脂质d 动物乳汁中的乳糖和植物细胞中的纤维素都属于多糖【答案】d【解析】蛋白质结构多样性的原因是：由于组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及肽链盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别，a正确；染色体主要由脱氧核糖核酸（dna）和蛋白质组成，b正确；脂质包括脂肪、磷脂和固醇，固醇包括胆固醇、性激素、维生素d等，c正确；动物乳汁中的乳糖属于二糖，植物细胞中的纤维素属于多糖，d错误。23人体中的蛋白质a 基本组成单位是核苷酸b 是细胞中含量最多的化合物c 用斐林试剂检测出现紫色反应d 结构的多样性决定了功能的多样性【答案】d【解析】人体中蛋白质的基本组成单位是氨基酸，核苷酸是构成核酸的基本单位，a错误；人体细胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有机化合物是蛋白质，b错误；人体中的蛋白质用双缩脲试剂检测出现紫色，斐林试剂可与还原性糖作用产生砖红色沉淀，c错误；功能的多样性是由结构的多样性决定的，d正确【考点定位】蛋白质在生命活动中的主要功能；氨基酸的分子结构特点和通式；检测蛋白质的实验24现有足量的甘氨酸、丙氨酸、谷氨酸3种氨基酸，下列有关叙述中，不正确的一项是( )a 组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合b 组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合c 它们能形成的三肽种类最多有27种d 它们能形成的包含3类氨基酸的三肽种类最多有6种【答案】b【解析】试题分析：组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合，但缩合方式相同，都是一个氨基酸的氨基和另一个氨基酸的羧基脱去一分子水，形成一个肽键，a正确，b错误。能形成的三肽种类为333=27种，c正确。能形成的包含3类氨基酸的三肽种类为321=6种，d正确。考点：本题考查氨基酸脱水缩合及形成多肽的种类，意在考查考生运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对相关生物学问题进行解释、推理，做出合理判断或得出正确结论的能力。25两个氨基酸分子脱水缩合成二肽的同时，会生成一分子水，这个水分子中的氢来自a 氨基 b 羧基 c 氨基和羧基 d 肽键【答案】c【解析】两个氨基酸分子脱水缩合成二肽时，一个氨基酸分子中的羧基（cooh）脱去（oh）和另一个氨基酸分子中的氨基（nh2）脱去（h），形成一分子水并形成一个（nhco），故这个水分子中的氢来自氨基和羧基。故选c。考点：氨基酸的脱水缩合过程二、非选择题26如图是动植物细胞亚显微结构模式图请据图分析：（1）比较该图a、b两部分，高等动物细胞内不含有的细胞器有_（填标号）若b是衣藻细胞，其细胞质中的细胞器除图中所示外，还应有_若b是蓝藻细胞，其细胞质中的细胞器则只有_（2）若a是昆虫的肌细胞，则该细胞中的细胞器_较多，因为该细胞的生理活动需要_多（3）若b是紫色洋葱鳞片叶细胞的一部分，则色素主要存在于_如果是植物的根毛细胞，则图中不应有的结构是_（4）若在高倍显微镜下观察需用_染液着色，用b作观察的实验材料是否可以？_，原因_【答案】 中心体 核糖体 线粒体 能量 液泡 叶绿体 健那绿 不可以 叶绿体的绿色影响了被健那绿染成蓝绿色的线粒体的观察【解析】分析题图：图示是动植物细胞亚显微结构模式图，其中a为动物细胞，b为植物细胞。结构为中心体；结构为内质网；结构为核糖体；结构为细胞核；结构为细胞膜；结构为线粒体；结构为高尔基体；结构为细胞壁；结构为液泡；结构为叶绿体。（1）高等动物细胞没有液泡和叶绿体；衣藻是低等植物，其细胞中还应该含有中心体；蓝藻是原核细胞，只有核糖体一种细胞器；（2）昆虫肌细胞新陈代谢旺盛，需要大量能量，因此线粒体较多；（3）紫色洋葱鳞片叶细胞的色素主要在液泡中；根毛细胞没有叶绿体；（4）观察线粒体时需要用健那绿染液染色；b细胞含有叶绿体，叶绿体的绿色影响了被健那绿染成蓝绿色的线粒体的观察，因此不能用b作观察叶绿体的实验材料。27生物膜系统从结构和功能上都是一个统一的整体。根据图中所给信息，回答下列问题（1）研究图1细胞所示的生理活动过程，一般采用的研究方法是_。从图中，可以看出溶酶体起源于_。（2）图2显示了细胞膜的_模型；在正常细胞内，氯离子在cftr蛋白的协助下通过_方式转运至细胞外。（3）除了上图所示的功能外，细胞膜还具有的两项功能是：_，_。【答案】 同位素标记法（或原子示踪法） 高尔基体 流动镶嵌 主动运输 将细胞与外界环境分隔开 进行细胞间的信息交流【解析】试题分析：图1是膜泡运输的过程，图中，甲是内质网，乙是高尔基体，由题图可知，cop是由高尔基体产生的囊泡，cop向内质网移动，与内质网融合，形成内质网的一部分；cop是来自内质网的膜泡，cop运输到高尔基体，与高尔基体融合，高尔基体以出芽的形式形成囊泡，形成溶酶体，有的囊泡包裹着蛋白质运输到细胞膜，由细胞膜分泌到细胞外，成为分泌蛋白；细菌等通过胞吞，形成囊泡进入细胞内，与溶酶体结合，被溶酶体酶水解。图2是生物膜的流动镶嵌模型，由题图可知，cftr蛋白具有运输功能，正常情况下，cftr蛋白质协助氯离子通过主动运输方式运输到细胞外，当细胞外粘稠分泌物不断积累，cftr蛋白功能关闭，不能协助氯离子运输，导致氯离子在细胞内积累。（1）研究分泌蛋白的合成和分泌过程及膜泡运输的途径，往往采用同位素标记法；由题图可知，溶酶体起源于高尔基体。（2）图2是细胞膜的流动镶嵌模型；由题图可知，氯离子运输到细胞外，需要cftr蛋白的协助，且需要消耗atp水解释放的能量，因此氯离子出入细胞的方式是主动运输。（3）图1、图2显示了细胞膜控制物质进出功能；细胞膜除了具有控制物质进出功能外，还具有信息传递、能量转换或将细胞与外界环境