2008届函授思想政治专升本段汉明的毕业论文.doc

淮北乡土文化临涣茶馆摘要: 临涣座落在黄淮海平原的南端，它位于安徽省淮北市濉溪县西南，西靠涡阳，南接蒙城，是名闻遐尔的千年古城，她以带有乡土气息的茶文化而闻名，她像一颗璀灿的明珠，镶嵌在江淮大地上。关 键 词: 临涣茶馆 黄淮海平原 淮北市 濉溪县 乡土文化一临涣座落在黄淮海平原的南端，它位于淮北市濉溪县的西南，西靠涡阳，南接蒙城，是闻名遐迩的千年古城，她像一颗璀灿的明珠，镶嵌在江淮大地上。 自古以来，临涣便与水结下了不解之缘，发源于河南省的浍河穿城而过，浍河古名涣水。故以此得名临涣。正是由于这里水路运输发达，夏商时期已是居民点，据说，当时的临涣镇，在西周时为宿南国都所在地，春秋时临涣为宋国钰邑，秦代设成县，此后历代为邑为郡，成为兵家的必争之地，在秦末陈胜、吴广起义时，攻打的第一个城池即为临涣；1在东汉时期曾设置为铚城县，是三国枭雄曹操屯粮之地，南北朝时设临涣郡，北齐降为虞城县。清代中叶升为分州，后设临涣镇至今，近代太平军，捻军都在这里驻扎过部队，当年安徽省第一个农村党支部和农会就是在这里诞生的，中共长淮特委书记朱务平1928年春领导农会进行反封建活动。21948年11月邓小平，刘伯承等老一辈革命家也曾在这里指挥过震惊中外的淮海战役，临涣在1994年被列为全国小城镇建设试点镇，1996年被列为安徽省历史文化保护区，由于历史悠久，临涣留下了许多光辉璀璨的文化遗产。现有省级重点文化保护单位两处：古城墙和淮海战役总指挥部-文昌宫。市、县级文物保护单位十余处，如山西会馆、慈云庵、城皇庙、观星台、蹇叔墓等。在这片古老的土地上，曾孕育着许多著名的历史人物，如为秦穆公立下不朽功勋的宰相蹇叔，3西晋时的著名思想家、文学家、音乐家稽康，4南朝艺术家戴逵等5此外还有近代无产阶级革命家朱务平、徐风笑等。悠久的历史，使得这里名优土特产不胜枚举。其中最以烧饼、培乳肉、包瓜、茶馆四绝”享誉江淮大地。这个地区的居民早已形成去茶馆饮茶的习惯，并逐渐形成自己的地域文化。几千年的文明历史造就了众多的历史名人，文物古迹和丰富的文化。茶文化便是这几千年历史所孕育的一朵奇葩。而临涣茶馆也是千百年来临涣人们留下了的非物质文化遗产。二临涣茶馆，可谓是本地一道独特的风景线，集镇上那一件件别具特色的茶馆，堪称皖北地区风土人情之一绝。它不仅丰富了本地的文化蕴含，更为老年人提供了有益的游艺场所，说书的、打扑克的、下棋的、讲故事的、搓麻将的、三五成桌，其乐无穷。如今饮茶习惯和程序已成为当地一大文化传统。据通志记载，临涣茶馆始于明代，至今已有600多年的历史，实际上，其饮茶习惯已近千年。6临涣茶馆的兴盛，首先得益于水质好。清澈透明的浍河水，横穿临涣镇东西。古城最大的品牌应该是泉水。临涣城下四大古泉，各具特色，分别为回龙泉、珍珠泉、饮马泉和龙须泉，而茶馆的用水系用古城脚下的龙须泉的泉水。泉水从井底的洞里冒出，经一小池分为两股流水自然伸展，大股流入浍河，小股流入土城脚下，两股水蜿蜒曲折往复回旋，因为两股泉水活像龙头上的两根须，故曰龙须泉。该泉在清代咸丰年间修建，沿用至今。泉水水质洁净，是极佳的饮用水。该泉水泡制的香茗，清热解毒，健脾益胃，用水沏茶，芬芳清冽，甘美可口。这里各个茶馆因采用六安红茶梗而得“棒棒茶”之美名。其茶入杯，雾气结顶，汤色红艳，味道甘美，饮后顿觉心情气爽，解乏提神。此茶既带有蜜香，又含有苹果味，茶香悠悠；饭前饮之，能增强食欲；饭后饮之，能帮助消化；闲暇饮之，可舒神清心；劳累饮之，能解除疲劳提神。急喝能解渴，常喝能延年益寿。可谓春消津、夏消署、秋生温、冬增暖的奇特功效。据说还有解酒的功效。多年来，这里的居民每家吃的都是此泉水。因此，临涣方圆数十里的乡民与街道上的年长者，不论春夏秋冬，只要一有空闲，总喜欢在茶馆里品茶、休闲、聊天、说古今、论天下、品人生、谈信息、赞辉煌、真是别有一番滋味在心头。同时，这里也成为商贸及游客消闲之处。整个集镇，便在那飘散的茶香里呈现一派祥和古朴的气氛。由于临涣人都有饮茶的习惯，因而外乡人一到临涣镇，免不了也要喝临涣棒棒茶；沿着小镇，一公里的长街上，茶铺林立。茶香四溢，现有十多家茶馆，鳞次栉比，有300多张茶桌，近千把茶壶，每天接待茶客就有上千人。一个方圆只有27平方公里，人口只有四万多人的小镇，有如此的“茶文化”气氛，实为罕见！临涣镇因茶香独特，成为淮北地区颇有名气的“茶镇”。服务周到，价格便宜是临涣茶馆经营的特色。茶馆每天早晨五点开门，晚上十时熄炉，茶客随到随沏，每家茶馆一天接待茶客二三百人，从一大清早喝到掌灯十分，嘴不涩，腹不胀，通体松酥，满口清香，仿佛世间所有的烦恼和疲劳都被这清茶稀释得一干二净，有飘然欲仙之感，会使你不忍停杯把盏。进得茶馆，尚有“半壶茶”与“一壶茶”之分，若要一壶茶，则端来一把大陶瓷茶壶和两个小茶盅，若要半壶茶，则端来一把小陶瓷茶壶和一个小茶盅。茶将喝尽，马上会给你添水，如果你有事需外出一会，可以把茶盅倒放在茶壶上，表示你还要回来，店家就不会收走茶具。喝茶的时间和数量没有限制，反正每人只付一次钱。这里每天茶客不断，尤其每逢阴历二、四、七、九赶集日，茶客更是摩肩接蹱，穿梭不断。茶馆更是茶客满座，热闹非凡。这里既有宅院式的老茶馆，也有新式的的高档茶馆，其中江淮茶馆历史最为悠久，最具有代表性。喝茶的人从茶馆里一直延伸到大街小巷，城里城外数十里乡亲，已有空闲，便坐在茶馆里聊侃，每天从四面八方赶赴茶馆喝茶说事的茶客络绎不断，并远远超过镇上的居民，使茶馆成了四乡八邻传播奇闻异事最敏捷的地方。远到三皇五帝，近至时政要闻，婚丧嫁娶等。终日茶馆雾霭迷茫，座无虚席。品着香茶，谈笑风生，其乐融融。一时间，小镇内充溢着幽幽茶香，茶房内的吆喝声，叫买瓜子、花生，不绝于耳，构成小镇的一大人文景观。临涣茶馆与都市的茶馆大不相同，古色古香的八仙桌，摆放整齐的粗砂碗，一把铜壶煮着千年的清香，至今仍保持着明清时代的古风。本地人视茶馆为休闲和社交的场所，可以一人独坐，也可以约朋友一起聚会。在此处会友，会给人一种“君子之交淡如水”的美好想象；比起那种酒肉场合，显得优雅文静。茶馆的门楣上，常有这样一副醒目的对联：长嘴铜壶篾竹椅，矮脚方凳盖碗茶。”长嘴铜壶，更显得喝茶者的悠然，嘴长水更长。提壶续水，碗满得滴水不漏，这可是地道的功夫。饮茶的茶客以本镇的百姓居多，有年逾古稀，颐养千年的老年茶客，也有忙里偷闲的中年茶客，也有凑热闹的青年茶客。在赶集的日子里，有从几十里外来赶集的老乡，有外来路过的商贸贾客、游客，更有本镇面貌老熟的老茶友，寒暄声、交谈声、告别声不绝于耳。坐在茶馆的矮登上，你只需花上五角钱，就能买上满满一壶茶，望着白玉般的胡嘴里溢出清香，一种温馨、惬意的氛围温柔的轻拥着你；你可以慢慢的喝，细细的品，想喝到什么时候就喝到什么时候，茶老板会不停的给你续水；品茶的同时，你可以和同桌或邻桌的茶客天南地北，吹牛侃大山，大发宏论；也可以低声细语，倾诉心中之郁闷。其所谈内容，大到世界形势、国家大事，小到街道轶闻，乡野民俗，居家琐事，尽可高谈阔论，全无禁忌。茶馆里不时爆发出阵阵开怀大笑声，笑出小镇生活的轻松、舒心。近年来，随着人民文化生活的不断提高，茶馆也演变为游艺场所，茶馆里常有艺人来客串演出或说书，或唱大鼓，或拉丝弦。爱好戏曲的老茶客，不时还上台轻唱一曲，袖珍半导体收音机实时加以伴奏，更增加了热烈、喧闹的气氛。谈婚论嫁的、评古论今的，三个一堆、五个一群，品着香茶，谈笑风生，置身其中，其乐无穷。品出人生百味，品出世事沧桑，真是古今多少事，都付笑谈中。味觉、视觉、听觉，一同感受着北方人的粗放与豪爽。一种传统的茶文化与现代生活的情趣和谐，轻快的糅合在一起。进茶馆，也可以说是泡茶馆，这已是临涣人生活中不可缺少的一部分，这“泡”字，导出饮茶者置身于三教九流时的惬意快活，纵论风雨声的饱经沧桑，细说桑麻事的闲话逍遥；少见一饮而尽的豪迈，更多的是慢慢的品，细细的回味，许许多多的人生百味，便品出来了，偶尔也辅之一点葵花籽、花生米、五香豆之类，但那都是品茶的一道花边、一点点缀，绝不会喧宾夺主。在旧社会调节群众纠纷，评议是非曲直，是临涣茶馆独具的“特异功能”，“到茶馆评理去”，是当地群众纠纷发生口角或打斗后常说的一句话.7当事双方只要一进入茶馆，打骂争吵骤然而止，不用写诉状，也不用向茶客递烟敬酒，双方可以无拘无束的陈说事情的原委，茶客们一面品茶，一面倾听他们的诉说，然后，根据理法、习俗进行评论；评论时有问有答，最后大家秉公评断，只说得双双方心悦诚服，众人点头称是。有几位茶客向我谈了不少这样的实例：如张土楼宅地林木纠纷案，刘庄买牲口欠账案，谢端生因赌博与其妻离婚案，还有80多岁的魏大爷的伤牙事件等等。当时，在茶馆里口述者绘声绘色，比手画脚。听着细心耐心，然后规划理喻，使大多数纠纷双方由横眉冷对盛怒而来，到点头含笑羞愧而走。解放后，随着我国法制的不断健全，到茶馆去理论的人逐渐减少，但这种习惯依然保存了下来。可见茶馆也是临涣独具特色的舆论监督场所和群众思想教育的道德法庭啊！三在临涣，我们不仅能感受到古镇悠久的历史氛围，更能感受到临涣淳厚的民风民俗。临涣人朴实、好客，仍保留淮北人特有的粗犷和豪爽，“有朋自远方来，不亦乐乎。”无论是新朋还是旧友，临涣人都将打来清澈甘甜的龙须泉水，泡上一壶特有的棒棒茶，馈赠八方来客，如一缕清新的晨风沁人心脾，使每一位来临涣的朋友，都仿佛置身于古镇3000多年的历史文化氛围之中。沧海桑田，抚今思昔，我们不禁要为拥有临涣这样的古城而骄傲，更为她悠久的“茶文化”而自豪。如今改革开放的临涣到处呈现出一派繁荣景象。临涣人不断探索，开拓创新，在“茶文化”上多作文章，临涣的明天一定会更加灿烂辉煌。注释：1 司马迁.史记陈涉世家.中华书局1982年版2 张云波.濉溪