人教版必修2 第3章第4节 基本营养物质（第2课时） 教案.doc_第1页
人教版必修2 第3章第4节 基本营养物质（第2课时） 教案.doc_第2页
人教版必修2 第3章第4节 基本营养物质（第2课时） 教案.doc_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

第四节 基本营养物质（第二课时）【教学目标】知识与技能1.了解糖类、油脂、蛋白质的存在2.了解糖类、油脂和蛋白质在生活和生产中的应用，以化学相关的知识提示生活与健康的话题。过程与方法1. 通过自学，查阅资料，提高自主总结归纳的能力；2. 通过小组讨论，提高合作意识。情感态度与价值观了解与人类生命、营养、健康密切相关的有机化合物，体会营养物质与工农业生产、科学技术的紧密联系及学习有机化学的意义，深化对不同有机物特点的理解，提高科学素养，为后续学习做好准备。【重点】了解糖类、油脂和蛋白质的存在和用途。【难点】总结归纳糖类、油脂、蛋白质的存在及用途。【课型】新授课【教学模式】提问式教学 互动式教学【教学手段】课前准备 自主发言【教学过程】教师活动学生活动设计意图【情境】投影世界各地著名美食的精彩图片【导入】我们发现我们的日常生活都离不开糖类、油脂、蛋白质。他们随处可见，对于“吃”，我们都有看法。那大家说说自己的看法吧？观看，发表看法用美食的话题引入新课，让学生带着好奇心，进入本课的学习中。帮助学生明确基本的营养物质种类。切入主题。【投影板书】糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的应用【投影】唐娜的照片及其增肥食谱，提问：食谱中哪些营养物质可提供热量？【讲述】糖类、油脂、蛋白质的存在与应用，以及所能提供的能量，【导入正题】三大营养物质的应用十分广泛，在生产生活中发挥着及其重要的作用。回忆，总结，解释“增肥”的原因联系生活实际，积极回答将所学知识立即运用到实际生活中去。照应第一课时课引入的“增肥”话题。【复习】糖类的分类及代表物质。【第一小组汇报】代表介绍该小组的课前准备，介绍糖类主要存在于哪些物质中，在日常生活中有哪些应用。【投影】总结糖类的存在及其应用。小组合作，通过课前的预习准备，进行课堂发言使学生更大限度地参与课堂，体现其主体性【过渡】在我们的生活中，不可划缺的除了糖类之外还有油脂，那么油脂主要存在于哪些物质中，油脂有何作用呢？【第二小组汇报】介绍油脂的存在与用途。【引导提问】如果你想减肥，应该尽量避开哪些食物？【讨论】总结、投影： 油脂的存在和作用。日常生活中，哪些物质含油脂更多。小组合作，通过课前的预习准备，进行课堂发言并且涉及到减肥与增肥食谱解决最关切的实际问题【第三小组汇报】说说你所了解的蛋白质【投影】蛋白质的存在和主要用途。【科普小知识】引入最近的时事h7n9禽流感病毒，以及“大头娃娃”事件揭示蛋白质的存在与价值。【总结】小结，并练习
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 中学教育

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论