人教版必修一 第2章 第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质 作业.doc

2.2生命活动的主要承担者蛋白质1现已知构成蛋白质的氨基酸共20种，它们的平均分子量为128，由50个氨基酸形成的某蛋白质的一条多肽链的分子量是()a6400b2560c5518d2218【答案】c【解析】氨基酸形成蛋白质的过程是一个脱水缩合的过程，通过相邻的氨基酸脱去一分子水，形成肽键而连接起来。因此，在计算氨基酸一条多肽链的分子量时，仅仅算出氨基酸的总分子量是不够的，还要计算出脱去的水的分子量，两值相减才是多肽链的分子量，即一条多肽链的分子量氨基酸的总分子量脱去的水的总分子量。因此本题的计算过程为1285018495518。2下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是()a不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同b有些结构不同的蛋白质具有相似的功能c组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合d组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合【答案】d【解析】本题考查蛋白质分子的结构和功能，意在考查考生综合运用知识进行分析判断的能力。不同的蛋白质分子中氨基酸的数量、种类和排列顺序都不尽相同，a、c均正确；有些结构不同的蛋白质具有相似的功能，如血红蛋白和载体蛋白都具有运输作用，b正确；组成蛋白质的氨基酸之间脱水缩合的方式相同，d错误。3.(2017雅安高一检测)下列有关氨基酸和蛋白质的叙述,错误的是()a.甲硫氨酸的r基是ch2ch2sch3,则它的分子式是c5h11o2nsb.分子式为c63h105o25n17s2的多肽链状化合物中,最多含有16个肽键c.两个氨基酸脱水缩合失去的h2o中的氢来源于氨基和羧基d.10个氨基酸构成的多肽有9个conh,称为九肽【答案】d【解析】甲硫氨酸的r基是ch2ch2sch3,由氨基酸的结构通式可知,它的分子式是c5h11o2ns;分子式为c63h105o25n17s2的多肽链状化合物中,由于其含有17个n,因此最多含有17个氨基酸,则其最多含有16个肽键;两个氨基酸脱水缩合失去的h2o中的氢来源于氨基和羧基;10个氨基酸构成的多肽有9个conh,称为十肽。4.(2017唐山高一检测)如图依次为丙氨酸、丝氨酸和天冬氨酸的结构式,在这三个氨基酸脱水缩合成的化合物中,含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是()a.1、1、3b.3、3、2c.1、1、2d.1、2、2【答案】d【解析】失去水分子数=肽键数=氨基酸数-肽链数;氨基(羧基)数=肽链数+r基上的氨基(羧基)数。氨基数=1;羧基数=1+1=2;肽键数=3-1=2,d正确。5下面是一肽链结构示意图，下列有关叙述不正确的是()a该肽链由4种氨基酸脱水缩合而成b图中含有的r基是c该肽链中含有4个游离的羧基d该肽链中含有2个游离的氨基【答案】c【解析】根据肽键的写法(nhco)找出了3个肽键，因此该肽链由4个氨基酸脱水缩合而成。再根据氨基酸的结构通式找出这四个氨基酸的r基是。每一肽链中都至少有一个氨基和一个羧基位于两端，计数氨基和羧基时，我们要注意看一下r基的氨基和羧基，通过观察发现在里有一个氨基，里各有一个羧基。因此，该肽链中含有3个游离的羧基和2个游离的氨基。6.如图为一条肽链的分子结构简式,下列有关分析不正确的是()a.这条肽链中的肽键数是2个b.构成肽链的氨基酸数目是2个c.合成蛋白质的生理过程称为脱水缩合d.在合成该肽链时形成2分子水【答案】b【解析】由图可知该肽链中含有2个肽键(-co-nh-),a正确;构成该肽链的氨基酸数目是3个,b错误;该肽链是由3个氨基酸脱水缩合形成的,称为三肽,c正确;3个氨基酸脱水缩合形成一条肽链时,脱去的水分子数=氨基酸数-肽链数=3-1=2,d正确。7.(2017内蒙古高一检测)下列有关肽键的写法中,不正确的是()a.b.c.d.【答案】d【解析】肽键是由氨基酸分子中的氨基和羧基脱去水而形成的,羧基中的c与o形成双键,所以d选项错误。a选项和c选项是肽键的结构式,b选项是结构简式。8.如图是某物质的结构通式,据图回答问题(1)此类物质通称为_,它是构成_的基本单位。(2)生物体中此类物质约有_种,决定其种类的是结构通式中的_。若此物质中含有两个氨基,其中一个应在_中。(3)牛胰岛素是由51个此类物质组成的两条肽链,共有_个肽键,两条肽链至少含有_个氨基和_个羧基,氨基和羧基用结构式可分别表示为_和_。(4)它与另一个同类分子结合的方式称为_,形成的化学键叫_,反应后的产物是_。【答案】(1)氨基酸蛋白质(2)20r基r基(3)4922-nh2-cooh(4)脱水缩合肽键二肽和水【解析】(1)结构通式中含有一个氨基和一个羧基,且连接在同一个碳原子上,除此之外还含有一个h和r基,是氨基酸的结构通式,氨基酸是构成蛋白质的基本单位。(2)生物体中的氨基酸约有20种,决定氨基酸种类的是其结构通式中的r基。构成蛋白质的氨基酸至少有1个氨基和1个羧基连接在同一个碳原子上。另外r基上也可能有氨基和羧基。(3)牛胰岛素由两条肽链构成,其脱去的水