苏教版选修5 专题1第一单元 有机化学的发展与应用——教材梳理 学案.doc

专题1 认识有机化合物 第一单元有机化学的发展与应用教材梳理知识点一认识有机物1. 绝大多数的含碳化合物叫做有机化合物（简称有机物）。除有机物外，其他的化合物叫做无机化合物。2. 有机物不包括co、co2、h2co3、碳酸盐、金属碳化物、氰化物、硫氰化物等物质，虽然它们含有碳元素，但它们的组成和性质跟无机物相似，所以一般将它们视为无机物。3. 有机物种类繁多。目前，人类发现和合成的有机化合物已超过4000万种，1995年开始，每年发现和新合成的有机化合物已超过100万种。4. 有机物与无机物在性质上的区别（见下表）比较项目有机化合物无机化合物类型多数为共价化合物有离子化合物，也有共价化合物结构大多数的分子中含有共价键分子中含有离子键，有些含有共价键溶解性多数难溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有机溶剂多数溶解于水而难溶于有机溶剂耐热性多数不耐热，熔点较低多数耐热，熔点较高晶体类型形成的晶体多为分子晶体既有分子晶体，又有离子晶体可燃性大多数能燃烧大多数不能燃烧电离性多数是非电解质多数是电解质化学反应一般比较复杂，副反应多，反应速率慢，化学方程式中用“”表示一般比较简单，副反应少，反应速率快，化学方程式中用“=”表示知识点二有机化学的发展过程20世纪有机化学发展示意图“有机化学”一词于1806年首次由瑞典的贝采利乌斯（j.j.berzelius,17791848）提出，当时是作为无机化学的对立物而命名的。1824年，德国化学家维勒（f.wohler,18001882）用氰(cn)2经水解制得了草酸(hooc-cooh)；1828年，他在无意中用加热的方法又使氰酸铵(nh4cno)转化成了尿素(h2nnh2)，nh4cnoh2nnh2。氰和氰酸铵都是无机物，而草酸和尿素都是有机物。维勒的实验给予了“生命力”学说以第一次冲击，它填补了生命力论制造的无机物同有机物之间的鸿沟。世界上第一次人工合成的蛋白质结晶牛胰岛素，于1965年在中国诞生！有机化学的历史大致可以分为三个时期。一是萌芽时期，由19世纪初到1858年提出价键概念之前。法国化学家拉瓦锡（a.l.lavoisier，17431794）发现有机物燃烧后生成二氧化碳和水。他的工作为有机物的定量分析奠定了基础。在1830年，德国化学家李比希（j.von liebig，18031873）发展了碳氢分析法。二是经典有机化学时期，由1858年价键学说的建立到1916年价键的电子理论的引入。1858年，德国化学家凯库勒（f.a.kekule，18291896）等提出了碳四价的概念，并第一次用一条短线“”表示“键”。凯库勒还提出了在一个分子中碳原子可以相互结合，且碳原子之间不仅可以单键结合，还可以双键或叁键结合。此外，凯库勒还提出了苯的结构。三是现代有机化学时期。1916年路易斯（g.n.lewis，18751946）提出了价键的电子理论，认为各原子外层电子的相互作用是使原子结合在一起的原因。相互作用的外层电子如果从一个原子转移到另一个原子中，则形成离子键；两个原子如共用外层电子，则形成共价键。有机反应机理和有机化学结构理论的研究，使人们对有机反应有了新的掌握能力。红外光谱（ir）、核磁共振谱（nmr）、质谱（ms）和x射线衍射（xrd）等物理方法的引入，使有机分析达到了微量、高效、准确的程度。逆推法合成设计思想的诞生以及有机合成路线的设计实现了程序化并进入计算机设计时代。知识点三有机化学的应用随着有机化学的发展，有机化学在能源、材料、健康、环境、国防等领域已经并将继续显现出它的高度开创性和解决重大问题的巨大能力。（1）合成出了大量有机功能材料，如医用材料、光功能材料、工程材料、黏合剂、涂料等。（2）塑料、合成纤维、合成橡胶是现代有机化工生产的三大合成材料。（3）有机化学与其他学科融合形成了分子生物学、材料科学以及环境科学等多个新型学科，应用前景十分广阔。这些分支学科的研究方向和研究成果，使有机化学成为相关工业的基础。（4）药物化学已经成为化学的一个重要领域。（5）随着人类对dna双螺旋结构和功能认识的不断深入，人类对自身的了解将迈上一个新台阶，运用基因技术诊治疾病将不再是梦想。教材（课本第5页）答案与提示1.c。有机化合物的种类最多，碳属于第a族元素。2.有机化学的发展对提高人类生活质量有重大作用。如：我们现在生活中随处可见的合成纤维做的衣服，各种塑料制品，以及汽车轮胎，我们生病时所服用的合成药剂等都已经是我们生活中的一部分。3.有机化学对社会的进步起到了巨大的推动作用，例如在工农业生产中，使用了新型塑料薄膜、地膜使农业生产更上一个台阶。科学研究中新型有机高分子材料的制备，使一些新物质的合成有了可能，如新型药剂的制备。4.有机化学与生命科