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迁移应用1 关于油脂的下列说法不正确的是 a 油脂的组成元素为碳 氢 氧三种元素b 油脂属于酯 可发生水解反应c 无论是液态还是固态 油脂的密度均比水小d 油脂不可能具有烯烃的性质解析 油脂是高级脂肪酸与甘油反应生成的酯 属于酯类物质 由碳 氢 氧三种元素组成 能发生水解反应 a b两项正确 油脂的密度都比水的密度小 c项正确 植物油中因形成油脂的高级脂肪酸中有些含有 因此除具有酯的性质外 还具有烯烃的性质 d项错误 答案 d
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