人教版选修1 生命的基础能源——糖类 第1课时 葡萄糖是怎样供给能量的 作业.doc

学业分层测评(一)(建议用时：30分钟)学业达标1下列物质属于人体所需的糖类物质的是()a淀粉b蛋白质c味精d食用油【解析】食用油属于油脂，味精属于食品添加剂，淀粉属于糖类。【答案】a2葡萄糖不具有的性质是() 【导学号：72062090】a葡萄糖和h2发生加成反应b葡萄糖和银氨溶液发生氧化反应c葡萄糖和含氧酸发生酯化反应d葡萄糖和naoh溶液反应【解析】葡萄糖为多羟基醛，结构中有oh和cho两种官能团。cho既可被h2加成还原，又可被ag(nh3)2oh或cu(oh)2氧化；oh能发生酯化反应。【答案】d3下列有关糖类的叙述不正确的是()【导学号：72062091】a单糖可溶于水，多糖不易溶于水b单糖比多糖要甜c多糖可水解，单糖则不能d多糖和单糖的实验式相同【解析】多糖是单糖脱水而生成的，实验式不同。【答案】d4葡萄糖在人体内发生的主要化学反应是()a加成反应b聚合反应c水解反应d氧化反应【解析】葡萄糖在人体内发生的反应是缓慢氧化反应释放热量。【答案】d5下列物质，不互为同分异构体的一组是()a蔗糖和麦芽糖b葡萄糖和果糖c果糖和鼠李糖d乙酸和甲酸甲酯【解析】果糖分子式为c6h12o6，鼠李糖分子式为c6h12o5。【答案】c6把naoh溶液和cuso4溶液加入某人的尿液中，微热时，如果观察到有红色沉淀，该尿液中含有()a白酒b食盐c葡萄糖d食醋【解析】naoh溶液和cuso4溶液混合生成氢氧化铜悬浊液，葡萄糖具有还原性，葡萄糖与新制的氢氧化铜悬浊液反应生成红色的氧化亚铜沉淀。【答案】c7下列物质中，在一定条件下既能发生银镜反应，又能发生水解反应的是()甲酸甲酯蔗糖葡萄糖麦芽糖abcd【解析】蔗糖不能发生银镜反应，葡萄糖不能发生水解反应。【答案】a8木糖醇是一种新型的甜味剂，它具有甜味足，溶解性好、防龋齿，适合糖尿病患者食用，是理想的蔗糖替代品，已知木糖醇的结构简式为ch2oh(choh)3ch2oh，下列有关木糖醇的叙述中正确的是() 【导学号：72062092】a木糖醇是一种单糖，与葡萄糖互为同系物b木糖醇是一种五元醇，能与乙酸发生酯化反应c木糖醇能与银氨溶液反应生成银镜d木糖醇能与新制cu(oh)2悬浊液反应【解析】木糖醇分子中含有羟基，故能发生酯化反应；不含醛基，故a、c、d三项错误。【答案】b能力提升9葡萄糖是一种重要的_糖，分子式为_，结构简式为_，它是一种重要的营养物质，在人体组织中进行_，放出热量，其化学方程式为_，正常人的血液含葡萄糖质量分数约为_，叫做_。蔗糖的分子式是_，由于它的分子能水解成两个单糖分子，所以属于_。【答案】单c6h12o6ch2oh(choh)4cho氧化分解c6h12o6(s)6o2(g)6co2(g)6h2o(l)0.1%血糖c12h22o11二糖10写出下列反应的化学方程式，对有硫酸参加的反应，还需指明硫酸在反应中的作用。 【导学号：72062093】(1)在蔗糖晶体中加入浓硫酸：_。(2)在蔗糖溶液中加入稀硫酸并加热：_。(3)在反应(2)的产物中加入naoh溶液中和后，取适量的这种液体放入新制cu(oh)2悬浊液中，加热煮沸：_。【答案】(1)c12h22o1112c11h