孕妇饮食禁忌---完整版.doc

五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充一: 孕期危害胎儿的18种食物(1)容易流产食物螃蟹 / 甲鱼 / 薏米 / 马齿苋(2)对胎儿有害的食物罐头&油条食品(含添加剂) / 菠菜 / 巧克力和山楂 / 猪肝 / 久存的土豆 (食用土豆时要谨慎小心) / 热性作料(小茴香,八角茴,花椒, 胡椒, 桂皮, 五香粉, 辣椒粉) / 味精 /人参&桂圆&荔枝 / 石榴 / 腌制酸菜 / 西瓜 / 饮浓茶 / 饮咖啡和可乐型饮料(刺激性饮料) / 饮酒 / 油条 / 浓茶 / 冷食 / 甜食二: 不宜过度咸食, 要少吃盐 / 不宜滥服温热补品 (人参、鹿茸、鹿胎胶、鹿角胶、桂圆、荔枝、胡桃肉)三: 多吃(0-3个月)-食水分丰富的蔬菜水果. 清淡少油腻为主, 少食多餐四: 多吃(4-6月)-牛奶、豆与豆制品、虾皮和绿叶蔬菜 / 肉、鱼、蛋 / 动物内脏，尤其肝脏 (提供铁、锌、维生素A、B1、B12、叶酸等)五: (7个月以后)-肉、禽、鱼, 250ml牛奶, 250ml豆浆胎儿生长发育最迅速. 选择体积小、营养价值高的食物，每日餐次可增至5餐，以少食多餐为原则. 膳食中应控制水、盐的摄入量. 避免咸肉、咸鱼、咸菜、榨菜、酱菜六: 不能常用化妆品和清凉油, 樟脑, 不能接触汽油等有害气体, 不宜长时间吹电风扇, 染发剂, 冷烫精, 口红七: 生吃水果及熟食需注意以下几点:1.忌用菜刀削水果 / 2.忌吃水果不漱口 / 3.忌食水果过多 / 4.忌饭后立即吃水果(宜在饭后2小时内或饭前1小时) / 5.避免食用鲨鱼、旗鱼、鲭鱼及牡蛎、生肉、软干酪/软奶酪(可能含有细菌), 一般的鱼类也要经加工、熟制后才可食用 / 6.生鱼 / 7.含有生鸡蛋的食品 / 8.不食半生不熟的肉类 / 做饭之前之后要洗手 / 每周使用洗涤灵清洗冰箱 / 切完生食品后，用漂白水清洗所有的厨房用具(刀、案板) / 仔细清洗生吃的蔬菜 / 同时要注意煮熟肉类食物 / 剩饭要热透 / 在冰箱里未烹调的蔬菜、肉类和做好的菜要分开放置八: 孕期补钙(缺鈣易抽筋、酸痛、浮肿-补钙最迟不要超过怀孕20周)-补钙的同时如果没有足够的维生素D，钙是无法被人体吸收的 & 钙补多了，容易造成高钙血症，甚至导致肾结石:钙对孕妈妈孕妇标准钙需求量为每日1000毫克，怀孕最后三个月与哺乳妇女每日为1200毫克牛奶的含钙量一般约为1毫克/每克(发酵的酸奶更有利于钙的吸收)豆类及其制品(黄豆、赤豆、豆腐、豆腐干)、虾米、虾皮、海带、紫菜、海鱼、黑芝麻、花生、胡桃、葵花子、甘蓝菜. 适量的蛋白质、牛奶及其制品中含有的乳糖、维生素D可以促進鈣的吸收. 食用低盐饮食, 晒太阳促进合成维生素D(鱼肝油、蛋类中富含)，从而加强钙的吸收. 纤维, 植物中的草酸、植酸, 脂肪, 钙、磷比例不合适(动物性食品摄入过多时)会降低钙的吸收率.营养专家认为：孕妇补钙的最好方法是每天喝200至400克牛奶。每100克牛奶中含钙约120毫克，牛奶中的钙最容易被孕妇所吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物质搭配也十分合理。九: 孕期日常生活注意點(1)洗澡水的温度38以下 & 时间20分钟以内 & 采取立位 (2)不可桑拿浴 (3)不可过度暴晒 (4)不可照X光 (5)不可处在强烈的异味中(有害浓烈难闻的气、汽、烟) (6)不可久坐 (7)不可接觸小動物等十: 補鋅富锌食物，如牡蛎(要熟食不可生食)、紫菜、虾皮、动物内脏、蛋黄、豆类、芝麻酱、花生、核桃、苹果、血、肉类含锌的药物与蛋白质食物(如肉类、牛奶等)同服，可使锌的吸收率提高，服锌时尽量服用铁、钙，这是因为长期服用锌后，会减少铁、钙的利用和吸收。十一: 便秘的药粥疗法胡桃粥：取胡核仁4个，粳米100克(胡桃仁捣烂同粳米一起煮成粥)芝麻粥: 研碎30克芝麻 粳米100克煮粥 酥蜜粥：酥油30克、蜂蜜50克、粳米100克十二: 孕妇营养七忌(1)忌偏/挑食(2)忌无节制的进食 (3)忌食品过精细 (4)忌摄入过多植物脂肪 (5)忌旧的传统习影响 (6)孕妇忌吃刺激性食物 (7)忌随意进补十三: 贫血食疗法(1)牛乳粥 (2)甜浆粥 (3)鸡汁粥 (4) 香菇红枣 (5)大枣粥 (6)芝麻粥 (7)枸杞粥十四: 有利于视力发育的饮食瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类含有维生素A的食物对眼睛也有益含有维生素C的食物对眼睛也有益丰富的钙粉对眼睛也是有好处的维生素B1是视觉神经的营养来源之一枸杞子具有清肝明目的功效维生素E具有抗氧化作用, 治疗某些眼病有一定辅助作用山桑子：山桑子被称为眼睛的保护神多吃青菜水果对眼睛有保健作用十五: 六吃(1) 全麦制品，包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等 (2) 奶、豆制品(3) 水果(4) 瘦肉(5) 蔬菜(6) 干果十七: 防治孕期贫血5大对策 (贫血7大症状经常感觉疲劳/偶尔会感觉头晕/脸色苍白/指甲变薄易折断/呼吸困难/心悸/胸口疼痛)1、 多吃富铁食物 2、 多吃有助于铁吸收的食物3、 做菜多用铁炊具烹调4、 多吃富叶酸食物5、 按时去做产前体检6、 在补充含铁食物时，应避免与牛奶、茶叶同服，最好与含维生素C丰富的水果等同服。维生素C能够提高铁的吸收率。十九: 高含铁量食物猪肝(25)猪血(15) 芝麻酱(58) 黑木耳(185-可能有致畸作用) 桂圆(44) 银耳(30.4) 海带(15) 虾子(69.8) 海蛰(9.5) 大豆(11) 黑豆(10.5) 豆腐干(7.9) 鸡肝(8.2) 鸡珍(6.6) 芹菜茎(8.5) 小油菜(7) 萝卜缨(5.1) 樱桃(5.9) 桃干(7.6) 松子(6.6) 炒西瓜子(8.3)糯米(6.7) 蛋黄(7) 标准粉(4.2) 高粱(5) 苋菜(4.2) 雪里蕻(3.2) 香菜(2.9) 菠菜(2.5) 空心菜(2.3) 韭菜(1.6)(1) 二十: 怀孕最后3个月的合理营养-胎儿生长发育最快，饮食质量要好，品种要齐全-采取少食多餐(2) 多一些蛋白质，肉类、禽类、牛奶等动物性食物(3) 增加肝、肾等动物内脏，补充优质蛋白和血红素铁(4) 增加豆奶、豆浆、豆腐等豆制品，以补充钙的需要(5) 增加核桃、芝麻、花生等食物以补充必需的脂肪酸的摄入(6) 适当限制脂肪、甜食和水果的摄入，减少米、面等主食的量二十一: 科学吃酸有助胎儿健康西红柿、樱桃、杨梅、石榴(不建議吃)、桔子、酸枣、葡萄、青苹果等二十二: 粗粮,孕期不可缺少的营养(1) 玉米-玉米富含镁、不饱和脂肪酸、粗蛋白、淀粉、矿物质、胡萝卜素, 富含谷氨酸(2) 红薯, 甘薯或者地瓜(使皮肤白嫩细腻)-富含淀粉、氨基酸、维生素A、B、C及纤维素、铁、钙等(3) 糙米-100克糙米胚芽中合蛋白质3克、脂肪1.2克、维生素B1、B2各2 .5克、维生素E1.8克、维生素C5O毫克、维生素A50毫克、菸碱酸250毫克、叶酸250毫克、锌20毫克、镁 15毫克、铁20毫克、磷15毫克二十四: 宫中的胎儿需要什么06周的胎儿及时补充维生素B，尤其在怀孕12周前8周的胎儿临睡前喝一杯牛奶12周的胎儿定期检查，养护胎儿16周的胎儿在空气流通的地方入睡、按照固定的作息实践睡眠23周的胎儿会与妈妈的作息时间相反; 靠左边侧睡37周的胎儿入睡时，可以用一个小枕头垫在两腿之间，以利于侧睡二十五: 维生素A哪里来(树脂醇)动物性：动物肝脏、鳗鱼、小鱼干、鱼肝油、牛油、牛奶、蛋等植物性：黄绿蔬菜、花椰菜、红白萝卜、芦笋、南瓜、西瓜、甜瓜、芒果及杏仁提醒: 维生素A与维生素B、维生素D、维生素E、钙、磷、锌一起服用，效果最佳。二十六: 维生素B1 (硫胺素)动物性：动物肝脏、猪肉、鸡肉、牛奶植物性：蔬菜、西洋芹菜叶、糙米、胚芽米、米糠、芝麻、燕麦、全麦面包、酵母、花生、大豆、香菇、荔枝、马铃薯、干腰果提醒: 维生素B1与维生素B2、B6一起均衡摄取，效果最好二十七: 维生素B2(核黄素)动物性：牛奶、肝脏、瘦肉、鱼、蛋、奶酪、牡蛎等植物性：绿色蔬菜、谷类、香菇、酵母菌、木耳、花生、芝麻、荔枝、栗子、杏仁等核果食物。提醒: 维生素B2与维生素B6、烟碱酸及维生素C一起作用，效果最好二十八: 维生素C(抗坏血酸)绿色蔬菜、柑橘类、草莓类、蕃石榴、木瓜、蕃茄、蕃薯、马铃薯、奇异果、葡萄柚、黄肉哈蜜瓜、红辣椒、高丽菜、包心菜等。二十九: 维生素E主要存在于坚果果仁(核桃、瓜子、花生、松籽等)和植物油中。其中以豆油中含量最高，其次是玉米油。三十: 维生素K食物，如菜花、白菜、菠菜(少吃)、莴苣、苜蓿、酸菜(不吃)等，必要时可每天口服维生素K41毫克。三十一: 总的说来，普通一个孕妇如果每天能吃上1斤粗粮、半两油、1斤蔬菜、半斤豆腐和12个鸡蛋的话，那末