人教版必修2 第3章第3节 生活中两种常见的有机物（第2课时） 学案.doc

3.3.2 乙酸知识点1乙酸的分子组成和结构分子式:c2h4o2;结构式;结构简式: ch3cooh;可看成由ch3和cooh相连,官能团为cooh,叫做羧基。知识点2乙酸的物理性质乙酸又称醋酸,是有强烈刺激性气味的无色液体,纯净的乙酸在温度低于16.6 时,凝结成类似冰一样的晶体,所以纯净的乙酸又称冰醋酸。乙酸易溶于水和乙醇。乙酸是一种易挥发性的酸。知识点3乙酸的化学性质1.弱酸性(1)乙酸是一元弱酸,在水中的电离方程式为ch3coohch3coo-+h+,其酸性比h2co3强,具有酸的通性。(2)性质化学方程式(或现象)与酸碱指示剂反应乙酸能使紫色石蕊试液变红与活泼金属反应zn+2ch3cooh(ch3coo)2zn+h2与碱反应ch3cooh+naohch3coona+h2o与碱性氧化物反应cuo+2ch3cooh(ch3coo)2cu+h2o与某些盐反应caco3+2ch3cooh(ch3coo)2ca+h2o+co22.酯化反应(1)实验实验操作实验现象饱和na2co3溶液的液面上有透明的油状液体生成,且能闻到香味化学方程式ch3cooh+ch3ch2ohch3cooc2h5+h2o(2)酯化反应: 酸与醇反应生成酯与水的反应。其断键方式为酸脱“oh”、醇脱“h”。考点一有关羟基和羧基中氢的活泼性强弱的考查【例1】同温同压下,某有机物和过量na反应得到v1l氢气,取另一份等量的有机物和足量nahco3反应得v2l co2,若v1=v20,则该有机物可能是() a. b.hooccoohc.hoch2ch2oh d.ch3cooh答案：a点拨：本题考查的是醇羟基和羧基中氢的活泼性的比较,氢的活泼性:羧基中的氢羟基中的氢。na既能与羟基反应,又能与羧基反应;nahco3只能与羧基反应。因此生成co2与h2的量相等的只有a。考点二酯化反应【例2】(2010,宁波高二检测)如下图,在试管a中先加入3 ml 95%的乙醇,边摇动边缓缓加入2 ml浓h2so4并充分摇匀,冷却后再加入2 ml冰醋酸,用玻璃棒充分搅拌后将试管固定在铁架台上,在试管b中加入7 ml饱和碳酸钠溶液,连接好装置。用酒精灯对试管a加热,当观察到试管b中有明显现象时停止实验。(1)加入浓h2so4的作用是。(2)试管b中观察到的主要现象是。(3)实验中球形干燥管除起冷凝作用外,另一个重要作用。(4)饱和na2co3溶液的作用是。答案：(1)作催化剂,吸水剂(2)上层出现无色油状液体,并闻到香味(3)防倒吸(4)减少乙酸乙酯在溶液中的溶解,除去乙酸溶解乙醇点拨：(1)由于酯化反应中,水是酸脱oh醇脱h生成的,因此,浓h2so4除了作催化剂外,另一个重要作用是吸水剂,吸收掉反应生成的水,有利于反应生成乙酸乙酯。(2)饱和na2co3溶液吸收乙酸乙酯蒸气后液体出现分层现象,其中上层为乙酸乙酯,是一种油状的液体。(3)球形干燥管上部容积较大,能有效防止试管b中液体发生倒吸。(4)联系乙醇的溶解性和乙酸的