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餐饮方案书计划书如何写 欢迎来到招生考试网http:/工作计划栏目，本文为大家带来餐饮方案书计划书如何写，希望能帮助到你。 餐饮方案书计划书如何写篇一餐饮业创业计划书应该怎么写？ 分享到： 字号：较小标准较大 餐饮业创业计划书应该怎么写？ 来源：转载2010-03-12 17:54:06 创业计划是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”，一份优秀的创业计划书往往会使创业者达到事半功倍的效果。纵观我国餐饮企业现状，多以小规模餐饮企业为首，那么对于想要开店创业的新人应该怎样写餐饮创业计划书呢？ 小编在此提供一份以中级格调为对象设计的餐饮企业创业经营计划书模板仅供参考，实际情况随机变动。 （一）地点。 （二）格调装修。 （三）容纳客人人数。 （四）员工总人数。 （五）总厨、行政、楼面部、会计部管理人员组成 （六）员工训培 （七）服装、桌布。 （八）客源来自那阶层。 （九）资金来源，利息。 （十）股东人数名单。 （十一）供货商选择。 （十二）餐具选择。 （十三）厨房炉具及用品选择。 （十四）经营推广方式。 （十五）菜式系列。 （十六）防火措施。 （十七）员工（辞职，离职）应变措施。 （十八）回本期 餐饮方案书计划书如何写篇二餐饮创业计划书范文怎样写餐 餐饮创业计划书范文餐厅选址综合 正在大学外的食堂的饮食不断是个问题，大学的饮食量量不高未成为的问题，仅仅是满脚了学生们的温饱问题，而量量却近近没无到达学生们的要求。餐饮创业计划书范文餐厅选址综合正在大学外的食堂的饮食不断是个问题，大学的饮食量量不高未成为的问题，仅仅是满脚了学生们的温饱问题，而量量却近近没无到达学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担心，致使无的大学食堂出现了团体外毒事件。本企餐饮创业计划书范文怎样写餐饮创业计划书？（模板、范文细致案例解析），我从上初外以来便开始住正在学校，深知用饭是个让人头疼的问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂遍布都是以大锅菜的方式做的，果此固然价格较低但很少能实反让学生欢送。而学生对食堂饭菜的抱恩则更是“自古无之”。固然大学生能够到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意正在校食堂就餐。饭菜量量得不到，会导致很多问题，学生营养跟不上，商机致富致使无的学生经常不消饭。于是，营养不良、胃病等不该出现正在大学生外的病症也有余为奇，那为学生身心康健埋下了现患。果此我决定零合食堂和饭店的劣缺，开一家学生自帮营养快餐店。店面位于大学沉积核心地段，主要针对的客户群体是西席、大学生、以及打工职员。经营面积约为80平米左左。主要提供迟餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。迟餐以浙江等南方小吃为从打特色，当然当地小吃也是少不了的。品类多，口味全，营养丰，使就餐者无更多的取舍。午餐和晚餐则无南北方分歧口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、餐饮创业计划书范文怎样写餐刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自帮快餐的方式，使顾客无更轻松的就餐取更多的取舍空间。本餐厅装点自然，随意，同时负无当代气味，墙面采用偏淡的温色调加盟店，厨房布放正当精致，采光性好，整体感不雅介于家庭厨房性量取旅店厨房性量之间。餐饮市场状况综合（STOW综合法）随灭08的金融风暴席卷、大学教诲普及，在行业不景气、求职雄师一场庞大、合做激烈的状况下，很多的年轻一代面对灭求职无门的状态，很多的企业也面对灭转行的涌动，创业成为年轻一代的取舍，而餐饮由于门槛低以及人人必要用饭的思想影响而成为很多人创业的最佳取舍，而创业计划是创业者叩响投资者大门的“敲门砖”，是创业者计划创立的业务的书面戴要，一份劣秀的创业计划书往往会使创业者 到达事半功倍的效果。那么投身餐饮，开餐厅如何写餐饮创业计划书呢？很多的人都正在寻觅一个餐饮创业计划书的范文或模板，那么依照那个必要，咱们来看看吃网的博家们是整理出的一个创业计划书案例吧：餐饮项目前景综合 餐饮方案书计划书如何写篇三张发衡怎么写DIY餐饮项目商业计划书 张发衡怎么写DIY餐饮项目商业计划书 摘要： 随着社会的发展人们的生活在物质方面得到了满足。这个时候人们开始追求精神层面的生活方式，而人对精神层面的需求排在最顶尖的就是"自我实现"的需求。这也 是近几年来DIY("亲历亲为"，自己去做，自己体验，挑战自我，享受其中的快乐的一种精神)兴起的原因。将DIY元素融入到餐饮中能让人在满足基本需求的同时得到更 高层次的享受和乐趣。另外，DIY餐厅也是一种新鲜的体验，对于喜欢尝鲜和刺激的人们来说又多了一个选择。这其中蕴涵着一定的商机。 项目描述： DIY餐饮是一个把餐饮与娱乐相结合的创意产业，而它又不同于传统餐饮与娱乐。DIY娱乐餐厅是一个拥有很多厨房、餐厅的半封闭式空间，这里提供做菜做主食的原 材料，客人可以自己想吃什么就做什么，会做什么就做什么。一起来的朋友们每人献出自己的招牌菜大家一起品尝，把酒言欢。 市场、竞争分析： 目前，在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的 要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大 学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。DIY餐饮服务时一个新兴的项目，全国内同类 的餐饮服务不多，较多的集中在比较大的城市，据我所知，桂林市没有同类的餐饮服务。桂林市有多所高校，并且是一座旅游名城，是比较有市场的。相较于传统的餐饮 服，DIY餐饮服务不需要聘请昂贵的厨艺高超的厨师，在费用支出上占有一定的优势。 实施方案： 1、投资资金：第一期投入的资金大约5万，如果收益显著的话可以进行更多期的扩大。筹资方式可以为独资也可以实行合伙制。 2、地址选择：可以选择在高校比较密集的地区，也可以选择在城市郊区，不能离城市太远，要求周边的环境比较优美。同时餐厅的卫生条件也要干净整洁，餐厅的 面积也要求比较大，用比较大的室外场地比较合适。 3、主营业务：(1)、提供DIY餐饮服务;(2)、提供场地出租;(3)、如果客户不喜欢自己动手，餐厅也可以提供餐饮。 4、目标客户：(1)、青年学生;(2)、热恋情侣;(3)、旅行者; 5、主要盈利方式：(1)、提供DIY餐饮服务和场地出租的收益，可以按人数收取费用。(2)、提供原材料的收益，餐厅所提供的原材料价格大概为市场价的200% 300%;(3)、出租娱乐用具的收益。 6、广告宣传：向学校、社区大量印发明信片及广告，联系有关人员推广，与旅行社及公司联合。 财务管理： 1、店面租金100平方大概2000元/月，服务员2名+助理厨师1名+周末兼职2名5000元/月，装修经营准备5000元，广告宣传费用2000元，餐厅及相关娱乐用具6000元， 沉没成本为13000元 2、预计人均消费20元，工作日接待客户30人，周末接待客户100人，利润率为50%。月营业总额：(30*22+100*8)*20*=29200元，利润：29200*50%-2000-5000=6600 元，沉没成本回收期为：13000/6600=2个月。 风险和应对： 1 外部风险 随着中国加入WTO，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国市场，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连 锁店，如肯德基、麦当劳在中国的快餐业中占据很大的市场份额。 2 内部管理风险 餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质 较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。 3 市场风险 市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能： (1) 在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。 (2) 项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。 (3) 项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞 争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。 4 原料资源风险 本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术 投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。 5 应对措施 汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。 严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。 项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险。 进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。 与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。 6 保险和法律事务健身中心的保险将通过中国平安保险公司购买。资产保险将保险固定资产和私人资产的实际市场价值，商业意外保险保证赔偿由于意外事故而关 门造成的固定现金流入损失。为了防止意外事故而造成会员、顾客利益受损所引起的法律诉讼，我们还将购买一般责任保险。当然，中心管理人同会采取有关预防措施， 如提供适当指导，给予必要的警告，同会员签署无责任条款合同等。中心的法律事务交由有丰富经验的法律事务所负责处理。 退出机制： 如果经营不善，可以向传统餐饮类转型，或转让或转租他人，或处理设备直接退出。asdhgysd 餐饮方案书计划书如何写篇四餐饮业营销策划书 餐饮业营销策划书 餐饮市场营销策划是一门研究竞争和不断变化的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开展餐饮营销策划，如何去撰写餐饮业营销策划书？ 餐饮市场营销策划 是一门研究竞争和不断 变化的市场环境中如何 识别，分析，评价，选择 和利用市场机会，如何开 发适销对路的产品，探求 饭店生产和销售的最佳 形式和最合理途径，目的 就是以最少的劳动耗费 取得最大的经济效益。 餐饮市场营销策划 书范例。 此方案适合于酒店 业、餐饮业节日市场营销 的实施，依据酒店实际情 况和中国传统的民族方 俗，百汇传媒品牌营销部制定此餐饮业营销策划方案。 一、目标市场分析 目标客户，即面对的消费人群。比如：主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。 二、定价策略 1）饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折（建议使用这种办法）或者直接降低价格的办法。 2）针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。 3）可实施节日套餐，比如年夜饭、中秋节团圆饭、七夕情人的套餐等，价格不要偏高，人均消费控制在23-50元（不含酒水）。 4）其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在节日的前后达到最低价（但要针对酒店的纯利润来制定）。 三、营销策略 1）制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可根据不同的节日赠送的菜品、点心、月饼等。 2）可根据节日当天生日有效证明，享受特别优惠和免餐费活动，比如国庆日、中秋节、端午节、春节、元宵节、七夕节等。 3）如果手机和固定电话号码尾号是该节日的月日日期，可凭借有效的证件在酒店聚餐可享受特惠折扣（根据酒店的实际决定）。建议给他们推荐节日套餐。 4）由于餐厅没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。 5）在饭后赠送一些与节日相关的小礼物（上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址）。 6）活动的时间定于节日的前2-3天到后2-3天止。 四、推广策略 1）在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告（户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式）。 2）电视、街道横幅和报纸广告相结合。 3）可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。 4、网络营销、网络推广，也可在相应的网站上做个弹出框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。 5）也可采用DM传单广告，但传单的质量必须要高。 注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。 五、其它相关的策略 保安必须要保证酒店的安全；对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性（以后可以细化这个内容）；在大厅里放一些品位高的音乐；上菜的速度必须要快；大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出节日的味道。 六、效果预测 如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1.5倍以上。 七、其它建议 1）在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。 2）在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库（关键是顾客的名字和手机号码），为以后的推广服务（以后可以细化这个内容）。 3）做好酒店的网站维护，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，要有新闻发布系统、网上营销系统(百汇传媒多一度网络营销是百汇传媒旗下网络营销传播运营品牌，首家以361式网络整合营销传播模式实施的百汇传媒多一度网络营销，专注于传统媒体的社区广告、DM直投、公交车身广告、候车亭广告与网络营销的网络优化、网络整合营销、博客营销、视频营销、论坛营销、百度营销、邮件营销、商铺营销、网络营销外包、搜索引擎优化、网站建设、网络SEO、网站优化、网站推广、网站托管、网络营销团队组建内训等服务互动整合传播，在整合营销实施中，发挥餐饮领域特长，重拳出击餐饮整合营销，为弘扬中国的饮食文化做出贡献！ 文章属于百汇传媒编辑，转载请注明出处。 相关链接 餐饮方案书计划书如何写篇五如何拟制餐饮商业计划书 如何拟制餐饮商业计划书 计划书是对针某项工作计划而拟制的详细实施计划方案，其主要的目的就是相关的部门岗位负责人都能够很清晰的明白了解方案的实施要点，实施要求，实施中所需要完成的成果以及完成的时间等等。 商业计划书是餐饮企业老板所写的重要的商业文件之一，但怎样的方案能切中要点，达成目标？需要切合餐饮店的发展趋势、目标。 在做餐饮项目前，要对项目进行规划和计划，但怎样制作商业计划书？构成要素有哪些？方案基本内容有哪些？如何才能来拟定一份好的计划书呢？我想，这一定也是您最为关心的问题，那么，本资料将根据餐饮行业的特征拟定一份商业性计划书以及其管理的方式，以供学习。 一、商业计划书的构成要素 1、封面 2、目标陈述 3、内容 1 餐饮诚信加盟招商平台： 4、业务 （1）商业描述 （2）营销 （3）竞争 （4）经营程序 （5）人事 （6）商业保险 （7）财务数据 5、财务资料 （1）贷款申请表 （2）固定设备和供货单 （3）资产负