酒店工作总结饮食卫生和饮食安全工作总结　.doc

酒店工作总结饮食卫生和饮食安全工作总结 酒店工作总结饮食卫生和饮食安全工作总结酒店工作总结饮食卫生和饮食安全工作总结安全生产“责任重于泰山”。 对于酒店业来讲，安全是酒店的生命线，安全就是效益，安全工作无疑是酒店日常工作的重中之重。 xx年，酒店在集团公司的正确指导下，认真贯彻落实上级有关各项文件精神，把工作重点落实到基层，坚持“不搞形式、不留死角；抓主动、抓整改；以点带面，自上而下全面落实安全生产责任制”的原则，实现了全年无任何责任事故的工作目标，为公司各项工作的顺利开展提供淆了有效的安全支撑。 总铣结一年以来的工作经验跳，主要可以概括为以下挥几个方面 一、高其度重视安全生产工作，洲相关组织机构继续完善抄。 xx年，公痔司对安全生产工作提出抒了更高的要求。 酒店领烧导班子始终把安全生产南工作摆在至为重要的位袱置，突出抓好布置、落助实、检查、考核等各项葱工作，逢会必讲，警钟寥长鸣。 安全生产组完织机构继续完善。 为加僚强对安全生产工作的领从导和协调，酒店设立了募“安全生产领导小组”臻，由酒店总经理担任小促组长及酒店第一安全责脊任人，各部门经理担任芬组员及本部门第一安全冰责任人；并成立了“应辅急抢险救灾小分队”，粉由酒店工程部人员担任拔专职队员，各部门也都中设立了专门的“安全员珍”岗位。 酒店自上而下蛔逐步形成了一个职能健悯全、指挥有效、反映快驭速灵活的安全生产组织寨体系，确保了安全工作寂的正常开展。 二、凉严格贯彻落实安全生产咐责任制，进一步推进安验全生产制度化建设。 本碑着“谁主管、谁负责”众的原则，我们根据安喘全生产法的有关规定又，逐级建立了安全生产骂责任制，把安全生产的柜任务指标层层落实，明斤确了安全生产的岗位职答责，并把安全工作的效趋果纳入了年终绩效考核睦。 酒店还与各部门签订憎了安全生产责任状，形鸯成了自上而下的责任体驱系，增强了全体员工的盈安全责任心。 严格翟贯彻执行公司安全生瘤产管理制度，按照制蓬度的具体要求，深入落植实安全生产的自查自纠泼、隐患排查、监督整改象等各项措施，加强对物寨资出入保管、现金出纳吁存放、电源电器使用等郧薄弱环节的管理，并重彩点做好饮食卫生和饮食悲安全工作。 三、加荡强安全生产检查力度，哎认真做好安全隐患治理孩整顿。 为了保证安蛾全生产工作目标的实现诸，我们今年重点加强了电安全检查与隐患治理工称作。 酒店安全生产领导映小组对安全生产状况每激季度进行一次全面的检各查，在“春节”、“五仓一”、“十一”等重要印节假日之前进行强化检雕查；各部门根据自身安买全工作的实际需要，每絮月进行一次自查。 在定衍期检查的基础上，酒店曼还提高了随机检查的频概率。 在检查过程中，我血们坚持“实事求是、细申致全面、不留死角、不擎走过场”的原则，针对原薄弱环节和可能出现的评问题，认真进行全面排馅查，重点检查安全制度荷是否落实，安全措施是血否到位，消防器材是否税完好，漏洞隐患是否纠秧正。 通过检查，我怠们及时发现了安全工作魏所存在的问题和不足，诈对检查中发现的问题，柠我们高度重视，一抓到塑底。 为加强安全隐患治养理整顿工作，酒店投入幽专项资金，用于消防器志材配备和更新换代、安千全设施检查保养维修、绞电器线路改造以及相关海教育培训，有效促进并过巩固了安全工作的成果苞。 四、大力加强安企全生产教育培训工作，苛努力提高全员安全意识寅和技能。 安全生产营工作是一项长效工作，踩除了领导重视、制度健君全、措施到位等要素外十，宣传、培训工作是又婿一项重要工作任务。 酒叶店自上而下狠抓安全生串产法律法规的学习贯彻谚，加强安全防范教育和枕警示教育。 每个月酒店惺应急抢险救灾小分队都芯会组织集中培训一次，恢同时酒店还充分利用各谐级培训体系在各部门做忧好安全培训工作，酒店啃的员工通道宣传栏也很谣好地起到了安全生产宣贮传作用。 12月份，酒爆店还组织实施了一次消与防安全操作技能竞赛。 谦集团公司下发的各项安鹰全生产规定及旅游系统惊下发的各项安全生产通猿知，酒店都及时组织各牢部门员工学习培训。 通积过一系列的培训、教育络和实际操作训练，全体李员工的安全法律意识、凿防范意识和忧患意识得瀑到明显加强，安全操作唐技能进一步得到提高。 答安全生产工作是一失项只有开始没有结束的拟工作，而且安全事故有基其突然性、偶然性，但窑只要我们高度重视，认拨真贯彻全生产法全义面落实安全生成责任制兰，就能避免偶然性向必沏然性