创业启动与运营操作手册前两章.doc

了解创业园 第一单元 励志励人生 创业创未来关于诸格靓迷你创业园入园实践的学习任务入园实践的操作流程诸格靓的运营与教学服务体系 1. 关于诸格靓迷你创业园功能简介下图是我院正在践行的创业教育体系，这可以帮助你了解迷你创业园实训所处的位置。这是我们的必修课，目的是让我们积累一些基本的创业技能和掌握启动简单商业项目的一些关键环节，亦想借此训练增进我们的创业精神。“诸格靓”是一个贴切而响亮的名字，这是经管学院08国贸专业的袁婷同学对迷你创业园名称的一个创意。正如这个名字一样，我们希望，入园实践的同学把每一个“创业格”都装扮得靓丽而有吸引力，并通过你们团队的尽心经营获得卓越的业绩，而在期末表彰的领奖台上留下你们靓丽的身影。当然，也可能，应该说肯定会有团队因为各种原因，诚如一切创业活动都会有风险一样，一个学期下来没能取得理想的业绩。但并不会因此而降低你们的学习收获。你们在迷你创业园的经济投入和收获都是有限的，即便是经营不好而产生损失则更是有限的，无限的是你在这个实践过程中的体验。图2. 广科院创业教育模式创业教育体系训练创业技能营造创业氛围创业大赛培育创业文化创业论坛解答关于创业的具体问题创业辅导与咨询创业启动与运营创业技能社会创业创业课程创业模拟软件企业经营管理模拟软件创业模拟进入迷你创业园真实经营创业实践对有市场前景和优秀团队的学生项目入园孵化创业孵化创业教学主体创业教学辅助体系诸格靓位于我校商业街，借鉴了格子店的商业模式，同学们通过分组并以4-6人为一个团队的形式经营一个创业格。只要你用心并跟随实践的指引，你会在启动商业项目的六项关键技能上有所收获，这六项技能是j商业项目选择、k分析产品的顾客价值、l判断目标市场容量、m分析相对竞品的优势、n明确商业模式、o制定商业计划；你还会在创业与职业发展的五项通用能力上得到锻炼，这五项能力是j创意与创新能力k沟通能力l团队合作能力m适度的抗压能力n信息处理能力。诸格靓的诞生，解决了“如何让创业实践惠及全体学生”这个难题。为了使它运作的更好，老师们编制了SOP手册，目的是尽量实现标准化的教学与运作流程，以保障200多个团队和7000左右的商品不会出现差错。同时，诸格靓开通了在线教学网站，从创业格选取、签订协议、商品录入、销售情况查询、货款结算查询，到创业之星和服务之星评选、投诉、创业咨询与创业课程均实现了网络化，内部管理的考勤和商品盘点也实现了信息化。同学们还可以通过诸格靓的官方微博以及经营动态等栏目进行宣传。由于诸格靓运营方式独特且教学效果明显的出色表现，引起南方都市报报道，并受到许多院校的关注，中山大学商学院等院校前来考察交流，迄今为止，共有近三十所高校来访。诸格靓也获得了教育部高职高专工商管理类专业教学指导委员会授予的全国优秀教学企业奖。珠海市连锁商业行业协会授予诸格靓为其连锁商业店长培训基地。同时也被珠海市人力资源与社会保障局综合职业培训中心授予珠海市大学生创业实训基地。2. 入园实践所要完成的学习任务教学计划和学习任务迷你创业园实践和我们所开设的创业课程的匹配关系如下图所示。在创业园实践过程中会用到之前学过的创业技能课程。把创业技能课程学到的关于团队合作、创意与创新、沟通、抗压以及信息处理等方面的知识转化成实际技能，创业园实践是一次很好的尝试机会。吸收了老师在课程上给予的知识并代表你就拥有相应的技能。知识就好像汽油一样，同样的汽油在不同的汽车发动机下的动力表现是不同的，我们就如同汽车的发动机一样，能否把创业知识转化成创业技能，要看你是否足够的用心和努力。我们在创业园实践的学习任务非常简单，第一个学习任务是：你要留心体验和运用创业技能的知识。例如，四名同学组成一个团队，平时大家关系都很好，在一起学习一起玩都很开心，但一起在创业园经营情景就不一样了。可能会就商品选择产生意见而无法达成一致，可能因为促销方案不同而无法达成一致，可能因为参与程度不同而产生不同的贡献，可能因为贡献不同而在利益分享时发生矛盾，这均是过往园内实践出现过的现象。因此，你得明白团队合作不但是一种意识更是一种能力，创业园经营过程中与团队成员发生不同意见时，动用此前学习的知识和自己的感悟去选择自己的行动。我们都必须为此作出改变，因为走向社会工作的情景远远比这个复杂。对于其他知识点一样，用心体会，都会用到。第二个学习任务是：带着创业园经营中遇到的问题去学习创业启动与运营这门课程。主要的知识点是如何进行商业项目的选择，这包括到明白你要买什么、价值是由顾客判断的、市场有多大、相对于竞品的优势等问题；从哪里发现创业机会，用什么养的商业模式盈利，如何按照商业计划书的框架思考问题。这些是创业启动与运营课程的重点知识。创业园经营过程会涉及到这些内容，你去体验，再通过课堂上老师引导，同学们共同分析，来掌握这些知识和形成技能。经营过程中有总有酸甜苦辣，老师们希望大家主动创新、敢于冒险和快速行动，这是时代需要的创业精神。无论将来毕业是打工还是自己创业，这一点对你都很重要。第三个学习任务是：感受并期待你燃起关注社会责任和公益的精神，诸格靓设有南湖公益创业格。过往我们得到了师生捐献的商品，售出的收益变成南湖公益奖学金给发给广科学子。我们期待这件有意义的事能够越办越好。社会创业是我们后续开设的课程，近十多年来，社会创业活动（Social Entrepreneurship）得到不断发展，并逐渐成为世界性的趋势。来，它所包含的范围比公益创业要广泛很多。在创业园的实践中，我们对此得稍有所闻。时间安排和学习方式创业启动与运营课程跨越两个学期。迷你创业园实践和主要是配合创业启动与运营课程，一个学期在园内实践，是必修课，以同学们自主经营为主，老师不会主导同学们关于经营的决策，亦不会做过多讲授。他们任务是控制园内实践的流程、提供咨询和组织考核。接下来的学期创业启动与运营课程则以课堂的项目化教学为主，这时同学们可以根据自己的兴趣自愿是否进入迷你创业园进行实践，老师们除了课堂教学外，同样会提供有关创业园经营等创业问题的咨询和辅导。具体的时间进度安排如下图所示，任课老师将可依次为基准进行微调。3. 入园实践的操作流程入园准备下表包括了入园准备涉及到的主要任务，具体说明将在后续章节展开。园内实践下表包括了入园实践的主要运营与学习环节，具体说明见后续对应章节。表中列出在诸格靓创业经营过程中，几个重要的学习环节。除了“退出流程”外，其他四个环节循序渐进，是同学们都需要关注的，每一环节也对应一个考核，并作为课程期末成绩的一部分。实践结束下表包括了实践结束后的主要任务，具体的说明将在后续对应章节展开。 迷你创业园期末表彰奖项 最佳销售收入奖 最佳销售数量奖 最佳创业格装饰奖 优秀经营团队。 最具创业精神奖 创业精神奖是根据格位在最上、最下及角落里团队销售额、销售量、及装饰营销努力程度，设立的特别奖项。所有奖项奖励均由“南湖公益创业基金”提供！ 4. 诸格靓的运营与教学服务体系组织结构与岗位任务为保障创业园实践教学得以实现，我们成立了迷你创业园理事会决策下，由执行主任全权负责的创业园运营与教学管理组织架构。这个结构根据任务设定岗位，明确分工，为创业园教学顺利进行提供了组织保障。理事会理事会成员由经管学院院长、主管创业教育的副院长、学院教学督导、创业教研室主任、学生代表、企业经理共同组成。负责对创业园发展计划、教学计划和运营计划作出决定；负责对创业园管理层人员任免作出决定；负责审议执行主任年度工作报告；负责审议创业园财务预算和财务报告。执行主任负责组织创业园实践教学计划和运营计划的制定，并提交理事会决定负责组织创业园实践教学计划和运营计划的实施与质量控制；负责组织创业园运行制度、程序和方法的制定；负责任课教师、工作人员的培训发展计划；负责处理创业园非例行事件；负责创业园运行所涉及到的对外沟通。运行管理组长负责园内学生工作人员的招聘、培训和工作计划；负责园内学生团队经营资金的保管、结算和实训资金的使用管理；负责诸格靓在线教学网站的维护与运作；负责创业园活动的后勤支持；负责处理学生投诉。教学管理组组长（由学院创业课程教研室主任兼任）负责园内创业实践教学的内容、过程和质量管理。负责园内创业实践教学的文档管理。负责对学生进行创业问题的辅导与咨询。服务电话、网站与微博同学们有关入园创业实践的任何问题，均可咨询任课教师，也欢迎大家到创业教育中心咨询，我们安排有值班老师。创业教育中心电话：7225927创业教育中心网站：/诸格靓教学网站：/诸格靓官方微博：/kgzgl诸格靓服务邮箱：诸格靓咨询QQ： 1456992021其中，创业教育中心网站有我院创业教育的活动动态，包括创业大赛等信息。同学们可以及时关注。有关诸格靓的经营所涉及到的学习表格等内容均需在诸格靓教学网站上下载，也可以进行在线咨询。诸格靓服务岗位（学生岗位）300个学生团队在诸格靓同时经营着近7000件商品，每天都进行商品等等盘点、实收货款和应收货款的核算、处理货损和投诉等等。诸格靓每天营业13个小时，每周7天，因此后台服务工作量是很大的，为此创业园运营管理组设置了学生服务岗位，主要涉及到财务管理、园内员工管理、后勤事务、营销策划，这四个小组的岗位职责分别是：财务管理小组：(1).负责于每月5日前进行创业园格主的货款结算，并填写好货款转账信息表于5日发送到店长邮箱；(2).负责及时跟进创业园零钱使用情况，当创业园零钱不够时，负责安排人手到创业中心办公室领取零钱；(3).负责统计创业园工作人员每个月的工时并向店长领取当月工资发放给所有的员工；(4).负责跟进创业园收银员值班登记表的记录情况(如发现有登记疏漏的情况，每次扣2分)，在销售账务有明显疑问时上报店长进行核查；(5).负责接收各小组的账务预算表，并根据预算向店长汇报领取相关款项。员工管理小组：(1).负责策划给工作人员派发生日礼物，准备生日贺卡等活动；(2).负责组织策划工作人员团队活动（每学期1-2次）；(3).负责每月发放员工自评表及员工互评表，并于每月3日回收两份表格并结合诸格靓网站服务之星评选情况，评选出创业园每月服务之星（按互评票数的50%计分，网络投票票数的40%进行计分，自我评分的10%进行计分，计分结果结合各小组的扣分情况，最后进行排名）上报店长助理，并向服务之星颁发证书及奖品（奖品及证书纳入日常预算上交财务小组）；(4).负责监督创业园工作人员的上班考勤情况，对于两次以上未请假缺勤的工作人员给予警告，对于五次以上未请假缺勤的工作人员上报店长处理；(5).负责接受工作人员的请假申请，并于每月将具体请假换班的人数明细统计后上交店长；(6).负责对员工自评表的工作建议及心得体会进行汇总，汇总后发放到所有工作人员手中供学习参考；后勤事务小组：(1).保证创业园的灯管、格子、喷绘装饰物等设备保持完好；(2).保证创业园耗材（热敏纸、碳带、灯管、防盗标签）等供应、使用正常；(3).保证创业园园内资产（卫生设备、电脑、收银机等）没有无故丢失等情况出现；(4).保证诸格靓店面卫生整洁、东西摆放到位，教学格、公益格等摆放情况良好；(5).保证诸格靓店面能随时接受上级领导、各兄弟院校的参观与考察；(6).设计店面防盗方案，并根据实际情况召集格主商讨形成合理有效的防盗方案。营销策划小组：(1).负责设计旨在提升店面营销收入，提升本店知名度的营销、促销方案；(2).负责联系学校其他商家开展联合促销、联合推广等活动，以改善创业园的销售情况。(3).负责设计非教学格，格子出租营销方案，提高店面格子的出租率（如需要可设计激励方案）(4).负责开发基于格子店新的营利、合作方案，如执行成功可按方案利润的50%作为小组成员奖金。备注：(1).每个小组选出组长一名，负责小组工作的日常管理，各小组负责人需定期召开小组会议，商讨相关工作并制定工作计划表，填写好项目任务分配表及会议记录表发送到每位成员手中并提交店长助理；(2).以上四个小组如在工作方案中需涉及到所有人员协助的，可直接联系全体成员，如有部分成员不配合工作的，各组每月拥有最高10分的扣罚权利，该扣罚分值计入每月之星评选总分中；(3).为了提高工作效率，原则上店面不召开全体大会，各小组负责人需于每周二下午5：30-6：00到创业教育中心参加例会汇报工作；各小组工作由小组负责人组织开会分配。这些岗位提供我们的在校学生，通过招聘、培训才能上岗，同时也接受同学们的监督，以便他们能够在创业园实习岗位上更好地锻炼自己和提供更好的服务给大家。如果你有兴趣获得诸格靓的岗位工作，可以留意我们的招聘海报。另外，通过本书，同学们了解到我们一直在为创业园的实训教学做着努力。即便如此，仍然会出现一些想不到的小问题或是误解，我们通过沟通共同努力，同学们在诸格靓的学习会更有收获！入园准备 第二单元 励志励人生 创业创未来组建经营团队确定经营项目签订经营合同与选取创业格设计与装饰创业格 1. 组建创业团队任务说明诸格靓的创业格以学生团队为单位进行经营。实践课程要求是4-6人组成一个团队。1.寻找团队成员2.共同为团队起一个好名字。这将作为你们在诸格靓里微型商铺（创业格）的商号，如果这个名字的涵义能激发你们的热情就是锦上添花的事。3.做一个简要的分工，明确每一人的角色任务。尽量结合实践内容和经营任务的需要，让每一个人都能均匀地参与其中，而不是有的人任务特别多，有的人却基本没事做。 4.为团队定一个基本的行动规则，无论是刻板的还是灵活的团队，其成员都应遵守基本的团队规则。 2 提示1.j寻找团队成员时，同学们都倾向于平时关系比较好的同学。这确实会减少融合的时间，沟通起来也通常更顺畅，但是现实却是同一类型的人才再好，也不可多要，否则会团队整体失衡，也就是团队某一种能力可能过剩，而某种能力却欠缺。k团队组建过程需注重优势互补的原则。就像打篮球一样，个高的当中锋，个矮善运球的当组织后卫，跑得快的可当前锋等等，发挥各自的优势组织成一个优秀的团队。理想的团队成员之间是能力互补和性格互补的，我们创业团队希望男女生都有，因为男女生常常思维方式是不同的，这可以让我们增加更多的团队技能。2 提示2.j为团队起名字就是团队工作的开始，体验团队工作与个人行动的不同之处；k尝试处理分歧和达成一致；l团队能力对未来工作很重要，所以，即便是分头行动，也建议尽量集体决策，目的就是锻炼团队合作能力。操作1.给团队起个名字。团队名称简要描述它的涵义分析你的团队成员的能力与擅长、性格、兴趣、主要的实践经历，也包括你本身的，写在下面的表格里。 成员姓名概况描述1.j能力与擅长：k性格：l兴趣：m实践经历：2.j能力与擅长：k性格：l兴趣：m实践经历：3.j能力与擅长：k性格：l兴趣：m实践经历：4.j能力与擅长：k性格：l兴趣：m实践经历：5.j能力与擅长：k性格：l兴趣：m实践经历：6.j能力与擅长：k性格：l兴趣：m实践经历： 操作2.角色与分工不但需要从经营项目与任务的要求出发，还要考虑操作1中关于能力性格实践经历等内容的分析，把适当的任务给适当的人才是最正确的分工。成员姓名角色任务1.j角色：k主要任务：2.j角色：k主要任务：3.j角色：k主要任务：4.j角色：k主要任务：5.j角色：k主要任务：6.j角色：k主要任务：2. 确定经营项目小商品类适合诸格靓经营的项目以小商品居多，从过往的经验看，女生是这类商品的主要顾客。小商品的种类繁多，选择哪些作为自己的经营项目是个关键。目前从统计结果看，有的创业格每个月的销售额都在2000元以上，利润显然是不错的。它经营指甲油一类的小化妆品，单品价格都不高，销量就特别好。后来被一些同学模仿，也来经营同类商品，虽然也盈利，但结果远却没有那么好。2 提示1.确定经营项目，要回答如下三个问题：j 明白你要买什么，也就是产品提供给顾客的核心价值是什么？k 价值是由顾客判断的。l 相对于竞品而言，优势是什么？经营什么商品得在学校做一个市场调查。针对学生顾客，了解他们的需求和喜好，有一些商品具有实用价值；有一些只是好玩的；也有一些适合做礼物送人的。每个顾客购买的理由都可能是不同的。比如，诸格靓以前有同学经营高档一点的曼秀雷敦男士洗面奶和润肤露，100ml装价格在30元左右，东西是好东西，但销量肯定不太好，事实也是如此。因为了解一下就知道，男同学，很少用高价格的洗面奶和润肤露，也就是它超出了学生的消费能力。如果定位为礼品，价格就没问题，但需求量会很小，男生送礼物给女生的较多，而这却是女生送男生的礼物。这就是一个没有做市场调查的例子。2 提示2.市场调查要关注四个关键问题：j 这个产品的市场有多大？k 确定有效的市场需求，还得判断购买力，这个是价格的一个决定因素。l 有购买力还不行，还要看有没有购买欲望。m 有多少同类产品在经营，状况如何？这一年（2011）学校每天接收来自校外的快递量特别大。三年前，每天不到200件，而现在每天多达2000件。是电子商务的发展造成这样的增长速度。90后习惯使用电脑进行网络购物，所以可以预见来自网络购物而产生的快递量还会增长。同样的，由我校发出的快递数量也在快速增长，因为有越来越多的学生也在开网店，所以在诸格靓创业实践时，确定商品的顾客群是可以延伸到校外的，同时进行网上经营，这样锻炼就是“双倍”的，这样不但可以扩大销量，同时还可积累实体店和网络店的经营经验。2 提示3.顾客延伸：j 确定商品经营种类是，可以兼顾校外客户的需求k 通过网店经营，商品同时销往校外l 关于开网店的知识可以查询专业书籍或咨询我院教学企业淘宝联盟的指导老师小商品的进货渠道很关键。因为不同的小商品市场经营的种类是不同的，价格优势也不相同，还有进货地点的远近会影响交通成本，一次进货量也得考虑，因为它会影响你的进货价格，这个影响幅度有时非常大。一次进货量以会影响交通成本的分摊。对于价格相对较高的大品牌产品，如果小商品批发市场的价格很低，就的留意是否遇到冒牌商品，因为这种情况时有发生。诸格靓内是不允许经营假冒伪劣产品的。即便你不知道是假货，遇到消费者投诉或被创业园管理人员发现，你都必须承担责任。因此，进货时，不但要找到适合的小商品市场，也要认真观察商品的质量。进货还有一个重要的渠道互联网。近几年电子商务快速发展，网上批发店也如同雨后春笋般遍布网络，选择网上进货可以减少交通成本，但同时它也带来了退换货等风险的发生。（以往有很多同学在淘宝进货，但由于淘宝是零售渠道，很多商品没有价格优势，因此建议使用阿里巴巴进行小货品混批，降低进货成本）2 提示4.附近的小商品市场：j 广州（一德路万菱小商品批发市场、机场路兴业、兴发化妆品批发市场）k 中山（沙溪龙瑞小商品批发市场）l 珠海（香洲幸福路批发街）服务类项目除了小商品经营，也有同学在诸格靓经营服务类的项目，例如制作纪念杯，诸格靓的创业格用于展示作品，以及宣传服务项目的窗口。但格子店的特征所限，能在诸格靓经营的服务类项目并不多。如果在诸格靓经营服务类项目，同样要弄清楚：你提供给顾客的核心价值是什么？顾客能感受到这些价值吗？相对于竞品而言优势是什么？市场有多大？除了必须考虑这些关键问题之外，能否在诸格靓经营服务类项目，还受限于创业格的位置。2 提示在诸格靓经营服务类项目，还需注意如下几点：j 创业格的位置必须显眼，非常容易被顾客浏览到k 展示品以及陪衬的装饰布置醒目l 说明服务项目的宣传资料要有以吸引力操作1.为团队定一个经营目标，例如完成多少销售量；完成多少销售额。接下来入园经营活动的策划将围绕这个目标进行，例如投入多少宣传成本，一次进货量的确定等等。目标描述同样基于市场调查和团队的预测，即便是这样，经营一段时间，也很可能发现经营目标定的偏离实际，可能销售情况远远好于预期，也可能是无论怎样努力都无法达到预期。所以运营过程中，适当调整目标多数时候是必要的。 经营目标描述（尽量用可衡量的数据描述）1.2.3. 操作2.这面的表格用于真实记录你们团队的进货情况，如实填写这些数据，这些数据将在第三单元和第四单元的学习和考核中使用。 商品名称商品种类/规格进货单价进货数量..9.10.进货地点市场调查的简要描述(包括目标顾客是谁、市场容量有多大等)3. 签订经营合同与选取创业格任务说明创业园实践是真实的创业经营，因此同学们需与创业园签订经营合同，主要的内容涉及“有关经营项目和创业格租赁等事宜的双方权利与义务”。另外，创业格分布在诸格靓不同位置，有些位置好，容易被入园浏览的顾客看到，有些位置差一点，就没那么显眼。我们采取公平的在线随机方式决定你拥有哪个创业格。事实上类似于许多农贸市场一样，商贩的位置都是靠抽签决定。签订经营合同和选取创业格都是通过诸格靓网站在线进行。在选取创业格前，首先需要阅读创业园经营协议（即大学生迷你创业园入园实践协议），确认同意遵守协议中的条款，意味着你与创业园签订了经营合同，然后按步骤填写好相关资料并提交给系统就会自动生成一个编号（用以确定你选到的创业格位置），至此完成签订创业格选取的任务。操作1.签订经营合同 按照如下步骤操作，即可完成签订合同的任务。有任何异议和不解均可询问任课教师或致电创业园服务电话7225927。第一步.打开电脑网络浏览器，进入诸格靓官方网站（）。网站首页如下图所示：第二步.点击诸格靓网站首页左下角的“在线申请”按钮，出现如下图所示页面：第三步.点击上图页面中间的“教学申请”按钮，出现如下页面。请仔细阅读该页面中的入园实训协议书，在清楚了解每一项条款后，将正文下方的“我已经阅读并同意遵守以上协议”的复选框勾上，最后点击“填写申请资料”就算完成了签订经营合同部分的任务了。操作2.在线随机选取创业格签订完协议后，接下来的任务是确定创业格的位置。为了规范创业园的经营秩序，防止园内商品过多的雷同最终导致园内实训团队大面积亏损，影响同学们的创业激情；同时也为了模拟真实市场中的行政审批流程，加强对商品准入的监控。在进行创业格选取之前，你还需要如实填写所要经营的商品的相关数据，填写完数据提交时系统会提示你抽到的格号是多少，但最终要以在网站中查询到的通过审批的编号为准。jklm第一步. 点击入园实训协议页面中“填写申请资料”按钮（即完成签订入园实训协议后），会出现如下页面：第二步.在上图所示页面填入相关数据，为了方便同学们理解，图中已标示出jklm四个区域，填写说明如下：j区域填写团队负责人的个人资料，其中的“收款账号”一栏要求一定要填写开户名为负责人姓名的珠海建设银行的卡号，以免在进行货款结算时出现错误导致款项延迟转入或转账错误的情况发生；k区域要在“是否已组成团队”后的选框选上以后，增加一个成员”的按钮才能点击。每点击一下“增加一个成员”按钮，l区域就会出现一行文本框，将团队中所有成员的相关资料一一填上；m区域就是用来进行商品审批的。每点击一次“增加商品销售”按钮下方就会出现一行文本框，用以填写商品的相关数据。这里需要特别说明的是，在填写商品数据时，如果销售的商品不是化妆品及食品需涉及到卫生审批的特殊商品外，其余商品在品牌不明的情况下，“商品品牌”一栏可以不具体描述，但在“其他说明”一栏需对商品的特点进行描述，以使工作人员大概了解是怎么样的商品。同时销售化妆品及食品的团队，为了避免因商品为假冒伪劣产品导致被工商执法部门查处罚没的风险，除了要填写好“商品品牌”外，“其他说明”一栏还必须对商品的来源进行说明，同时还需要准