浅析中学生物探究实验中的“改进”误区.doc

中学生物教与学交流群：375287501 杨自西名师工作室：/clubMain.do?method=index&clubId=689共同推荐！浅析中学生物探究实验中的“改进”误区生物课程标准提出了“面向全体学生，提高生物科学素养，倡导探究性学习”三个初中生物课程理念，力图促进学生学习方式的转变，引导学生自主探究，培养他们的动手能力，尤其是创新精神和实践能力的培养。而中学生物实验，正是提高学生生物科学素养和探究能力最直接有效的方法之一。但是，现阶段流行的中学生物实验的“改进”表现为，大家一拥而上，你“改”我也“改”，好多只是为了迎合“改”而“改”，似乎只有“改”才是创新。他们完全曲解了实验设计者的本意，完全忽略了探究实验的目的和意义，忽略了探究实验本来的探究性和不确定性，更加忽略了探究赋予学生的真正内涵。把一个本来生动有趣的生物探究实验，“改”得面目全非，还美其名曰“改进”，令人啼笑皆非。由于许多教师不能准确理解实验的设计意图，引发了许多争议，因此陷入了“实验改进”的误区。下面，笔者就以观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用这一实验为例，对“实验改进”存在的问题做一简单的分析和商榷。一、理解教学设计的真正意图本节探究实验的设计内容中，给出了“实验目标”、“推荐器材”、“探究指导”以及“讨论”四个方面的内容，设计意图比较明显，意在突出探究实验的方法、过程，没有传统教学的实验过程和具体步骤，给教学留下比较大的活动和想象空间，让学生自己思考怎么做甚至做什么，而不是让学生接受教师思考好的现成的结论。因此，准确理解实验设计意图，对于教师更好地指导学生的探究活动具有十分重要的意义。1.准确理解实验的教学目标本实验成功的关键在于对教学目标的准确理解。由于探究目的比较简单，即“说明口腔内的化学性消化”，使得好多教师在教学中把“探究目的”和“教学目标”混淆，单纯地以“探究目的”作为教学指导，忽略了教学设计中真正内涵的“教学目标”，从而导致教学方向的偏差，影响了教学效果。笔者认为本节的教学目标是以下几个方面。知识目标：（1）通过探究实验使学生了解食物中的淀粉在口腔中发生的变化。（2）通过探究实验使学生知道淀粉在口腔中发生变化与唾液的分泌、牙齿的咀嚼以及舌头的搅拌都有关。能力目标：（1）培养学生科学探究实验设计的能力。（2）培养学生观察、思考、动手及与人合作的能力。（3）培养学生进行质疑和创新的能力。情感态度教育目标：（1）体验科学探究的成功喜悦，增强对生物课学习的兴趣和自信心。（2）提高生物科学素养，学会与人共同分享合作成果的价值取向。2.正确理解实验的内涵和外延探究实验的核心在于让学生对探究方法和过程的了解和体验，并没有刻意地去追究结果，只要通过过程的体验得出相应的结果，就可以认为已经达到了相应的教学效果。不一定要求必须得出相同的结果，或许，不同的结果更能体现探究实验的魅力，更加体现了“探究”的真谛，其实，有时“错误”也是一种“美”。因此，从本节教材的探究实验设计中不难看出，只设计了“探究指导”，没有“实验指导”，而且注重突出了探究活动的方法指导，要求探究的具体过程。对于知识要求比较简单，只是“建议考虑”，适度地对探究的范围做了引导和延伸。在具体的探究活动中，对实验的要求十分地宽泛，笔者告诉学生“我只给你们准备实验的器材”，“实验的过程要你们自己去设计”，避开了对实验结果的要求，充分发挥了学生的自主能力。在实验过程中，各小组自主进行验证，方法层出，教师叹为观止，教师只是参与者和学习者，给予个别小组建议和指导。对于实验的有多种不同的结果，学生产生了“谁对”“谁错”的争议，老师进一步引导学生探究，达到了十分理想的教学效果，充分体现了探究实验的魅力。二、实验中存在的问题与争议及其剖析由于本节探究实验的内容和说明比较简单，以及教材、地区、学校、教师和学生的差异，尤其是教师对于教材的理解上的偏差，许多教师还延续着过去传统教学实验的惯性，许多探究实验在学校得不到很好的落实。因此，产生了许多意见和分歧，把一个本来很有想法的探究实验改得“一塌糊涂”，背离了实验设计者的初衷，也因此产生了许多“高水平”的有关实验改进的论文。下面笔者就此问题做一归纳和剖析。1.实验中存在的问题与争议笔者阅读了大量的与本节内容相关的教学论文、教学设计，以及实验改进，好多内容雷同，意见大同小异，归纳一下无非有以下几点。（1）实验材料用具多，特别是唾液难取。（2）实验操作障碍较大，恒温加热环节不好掌握。（3）实验成功率偏低，多数学生不能看到成功的实验现象。（4）取唾液学生怕羞，口腔卫生得不到保证。（5）实验耗时长，教师无法在一节课内很好地完成教学任务。（6）教材涉及到了“酶的活性”、“面粉是不是淀粉”等问题，教学难度大。例如：实验教学与仪器1996年Z1期，唾液淀粉酶对淀粉有消化作用实验的改进一文中的描述：“由于大多数学校没有恒温水浴设备，水温难以控制，不但费时费力，而且成功率低；还有唾液用量大，新鲜唾液难准备等弊端。”教育与教学研究2003年第05期，“观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验的改进一文的描述：“实验的方法步骤设计，对于初中二年级的学生来说显得过于繁杂，不能突出重点，实验过程中，学生动手的时间过多，动脑的时间太少。”生物学通报2005年第11期，盐与口腔内化学性消化唾液淀粉酶消化淀粉实验的改进一文的描述：“但由于实验操作障碍较大，特别是取唾液和恒温加热两个环节，学生由于取唾液时的心理顾忌，恒温加热时欠准确，实验的成功率比较低，很难达到满意的实验效果。”生物学教学2010年第12期，对“食物在口腔内的化学性消化”实验的改进一文描述：“如果按照教材中实验的用具与方法，耗时过长，教师无法在一节课堂教学时间段内很好地完成教学任务。”等等。2.问题与争议的剖析从所谓的实验中出现的问题和争议来看，可以肯定地说，本实验的设计非常成功，它充分展现了探究实验的真谛，“有问题”“有争议”才有探究，说明设计者的别具匠心，给予了学习者更广阔的探究空间。因此，教师如何把握和引导学生，就显得格外重要。针对上述的“问题和争议”，笔者认为应该从以下几点做起。（1）实验材料用具不是多了，而是少了。因为，探究实验本身存在着许多的可能性和不确定性，更多的提供实验器材，才能满足学生探究实验设计的需要，所以不能把材料用具多作为阻碍实验的借口。（2）根据笔者多年的实践经验，本实验的难度并不大，可操作性比较强，实验现象非常明显，实验的成功率也非常高。（3）涉及到“酶的活性”、“面粉是不是淀粉”等问题，也是探究实验的延伸，教师要相信学生，他们会得到解决，不能因此就说本实验难度大。（4）至于“取唾液学生怕羞”，“难度大”，“口腔卫生得不到保证”等等，更使人啼笑皆非。有难度吗？只是认识和方法问题，可以说都不是问题。综上所述，我们不难发现，所有的问题和争议，有些过于牵强，笔者因此对这些“问题”和“争议”产生了许多怀疑。三、教学建议在新课程理念下，教育赋予了教师更多的内涵。因此，因材施教、因地制宜地改革中学生物探究实验，对于更好地开展学生的探究性学习活动、落实新课程理念具有较大的现实意义。我们提倡教学改革与教学创新，提倡教学实验的改进，但我们不能仍然沿袭过去的以教师为“本本”，从“想当然”出发，忽略教学中“学生的主体作用”，不相信学生的创造能力，盲目地“改进”教学实验，让学生沿着教师设计好的“线路”去探究，这样的探究，还能是教材中教学设计者设计的探究实验吗？笔者建议，教师在教学中要做到以下几点。1.首先要尊重教材，要认真地研读教材，领会教材设计的意图，正确地把握教学目标。2.要准确地定位教师在教学活动中的地位。教师是教学活动的引领者、指导者、合作者。3.要充分地尊重学生。鼓励学生大胆地创新和探究。要充分地相信学生，允许他们在探究中出现错误，出现不同的结果，这才是真正的探究，4.要正确理解什么是科学探究。探究本身是一个未知的过程，具有一定的不确定性和未知性，探究的结果本来是多元化的。探究注重的是过程，而不是结果。5.反对盲目的实验改进。我们欢迎改进教材中实验设计的错误，有利于教学。但是，我们不应该盲目地改变实验设计的意图和过程，抹杀了探究实验的本意，导致探究结果的单一化，严重影响了学生科学探究精神的培养。事实上许多教师的实验改进，多是实验方法的改进，恰恰这种方法的改进，严