湿热体质饮食计划.doc

因热往往依附湿而存在，所以，应注意起居环境的改善和饮食调理，不宜暴饮暴食、酗酒，少吃肥腻食品、甜味品，以保持良好的消化功能，避免水湿内停或湿从外入。饮食禁忌篇：宜食食物：具有补脾益气、醒脾开胃消食的食品，如粳米、籼米、薏米、熟藕、粟子、山药、扁豆、豇豆、猪肚、桂鱼、葡萄、胡萝卜、马铃薯、香菇等。生姜、山药、玉米、冬瓜、莲子、薏米、豌豆、豇豆、甘蓝、西红柿 茯苓红豆忌食食物：性质寒凉，易损伤脾气的食品，如苦瓜、黄瓜、茄子、空心菜、芹菜、苋菜、茭白、莴笋、金针菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、绿豆、豆腐、莜麦等：韭菜、獐肉、鹿肉、马肉、大白菜、鲤鱼、沉水的甜瓜、猪心,榴莲 醪糟芒果 荔枝 少吃或者不吃的：如鸭肉、猪肉、甲鱼肉、牡蛎肉、牛奶、芝麻，鸭肉，梨子 山楂，枸杞，甜食，饮料等，少吃：粘腻之物、冰镇水果，冷饮，肥腻（腊肉、猪肠、五花肉、猪脑），油酥原材料：薏仁、冬瓜、鲫鱼、芡实。做法：1.薏米仁洗净后放水中浸泡一个小时，枸杞洗净备用。2.冬瓜去皮切成块儿。3.鲫鱼去除内脏洗净备用。4.锅中放清水，把鲫鱼和薏米仁、芡实 放入锅中大火烧开。5.开锅后放入葱段和姜片，倒入少许料酒，改文火慢炖50分钟。6.50分钟后放入冬瓜炖煮10分钟。7.放入适量盐，淋入香油即可出锅。详细做法：1.先将猪肋骨洗净，放入沸水中焯去血水。 2.将猪肋骨放入煲锅，加入冷水。 3.薏米，芡实洗干净，放入超市买的小药包中。开大火煮。 4，水沸后，转小火，加入切好的冬瓜一同煲两小时，最后调味即可。 薏仁不仅能利水，健脾胃，而且还是极佳的美容食材。长期饮用此汤，能使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，对粉刺和皮肤粗糙都具有良好的食疗效果。 原料1.红枣10粒、芡实5克、薏米5克、赤小豆5克、瘦肉2两。2.姜1片、盐适量。制作过程1.瘦肉洗净后切块焯水；红枣、芡实、薏米、赤小豆洗净。2.将瘦肉、红枣、芡实、薏米、赤小豆、姜片放入电炖煲中，加入适量清水煲2小时。3.加入适量盐调味即可。做法 鸡洗净，切块，焯水。南瓜去皮，籽，切块。鸡块放入锅内，加姜，酒，水没过鸡块，开了以后，小火煲2小时后，加南瓜，焖10分钟后，加盐调味，加葱段即可。时下的豌豆、蚕豆、豇豆都有益于脾胃，很适合痰湿质。另外，苋菜、甘蓝、四季豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、桃子、樱桃、芒果、荔枝、木瓜等新鲜蔬菜水果也可大大满足身体需要。生姜红茶生姜、红茶各5克，红糖适量。 生姜加水浓熬，取汁泡茶加红糖，热服，令微汗。 生姜是助阳祛湿的宝贝，特别是在早晨阳气生发之时饮用，升阳、散一身寒湿的效果很好；红茶性温，温育3、 祛湿药膳：薏米粥（薏米2-3把 洗干净放在干净的暖瓶内，然后倒入开水，盖紧盖子，7-8个小时后，薏米粥就可以直接喝了。熬药方法篇：1. 煎药器具：尽量使用砂锅、不锈钢、玻璃、搪瓷等器具为佳，忌用铁器、铜锅。一次加4碗冷清水浸泡30分钟，然后直接用浸泡的水熬，大火烧开，小火保持沸腾40分钟，如果40分钟后水还是比较多的话，就稍微大火熬一会，第一遍熬出1碗半左右，把药汁到出来，放干净的容器，然后加4碗水熬第二遍，第二遍不用浸泡的，直接熬，和上面方法一样，大火烧开，文火保持沸腾30分钟就可以的，第二遍也熬出1碗半左右，2次熬出3碗左右，然后把2次