五一食品安全检查情况报告.doc

新马街乡“五一”期间食品安全专项整治工作情况报告县食品安全委员会：为保证我乡“五一”期间食品卫生安全，维护节日期间食品市场秩序，预防各类食品安全事故的发生，保障广大群众过上健康、祥和的节日。根据西畴县食品安全委员会办公室关于做好“五一”期间食品安全保障工作的通知（西食安委办20081号）文件要求，在 “五一”节到来之前，新马街乡食品安全领导小组会同各成员单位组成检查组，在全乡范围内开展了一次食品安全专项整治活动。现将整治情况汇报如下：一、具体做法（一）提高认识，切实加强了对食品安全工作的组织领导食品安全事关广大群众的身体健康和生命安全，事关经济健康发展和社会稳定大局，乡党委政府高度重视，始终把食品放心工程，开展食品安全专项检查，作为建设“平安新马街”，加快经济发展，实践“三个代表”重要思想的高度来认识，不断增强了食品安全工作的责任感，切实加强对食品安全工作的组织领导，成立了以分管工作的副乡长任组长，卫生院院长、中心校校长任副组长，农技、林业、畜牧、水务、学校、计生及三个村委会负责人为成员的食品安全工作领导小组，负责食品安全工作的领导、组织、协调工作，办公室设于乡卫生院，负责处理日常事务，并指定了一名联络员专门收集、整理、上报全乡的食品安全工作信息。同时，乡党委、政府定期不定期听取相关站所开展食品安全工作的汇报，协调解决有关问题，确保了食品工作的顺利开展。（二）广泛宣传，营造氛围为开展好食品安全工作，我们结合自身工作实际，采取召开会议、散发宣传材料、张贴标语、出专栏、广播等形式，广泛宣传食品卫生法、产品质量法、动物检疫法等法律法规，进一步丰富和提高了群众的科学安全消费知识，增强群众的自我保护和防范意识，引导群众积极参与食品安全监督工作，较好地发挥社会舆论的监督作用。“五一”节期间，全乡共出动宣传人员30余人次，召开各类大小会议4次，制作板报2期，张贴标语10条，发放食品安全知识及野生菌、吊浆巴等食物中毒预防知识宣传资料3000余份。通过宣传，营造了社会关注食品安全的良好氛围，使广大群众提高食品安全食用意识。（三）突出食品安全整治重点，推动专项整治工作向纵深开展为确保食品安全整治工作有序开展，新马街乡对食品安全专项整治工作做出周密安排，采取明查暗访的方式，明确整治重点，全面开展整治工作。一是明确责任，强化落实。按照上级文件要求乡人民政府及时与各责任站所、村委会、食品加工经营户签订食品安全目标责任书，将任务层层分解、层层落实，加强监管力度，对加工或销售假冒伪劣和不合格食品的经营户，严肃追究责任人责任。二是加强食品购销渠道的管理，规范经营行为。认真落实经营户进货验收、索票索证、购销抬帐和质量承诺制，切实加强对食品经营户、餐饮饭店和学校食堂主体资格审查，对无证经营、无证上岗的经营户及人员坚决予以取缔，并向社会公布结果。同时，加强对屠宰场的管理，严厉查处和打击私屠乱宰、加工注水、病害肉的行为。三是突出重点，切实加强对食品安全的专项整治。按照食品专项整治工作的统一部署，始终把粮、肉、蔬菜、水果、豆制品、水产品和儿童食品作为重点，突出抓好马街和坡脚两个集市的专项整治，积极配合质监部门，加强对食品的统一管理和协调，严格执行农兽药残留、食品添加剂、污染物、有害微生物和生物毒素等对人体健康构成危害的有毒有害物质的限量要求。四是在加大对学校食堂及各类食品批发市场、集贸市场、小加工作坊、小食品店、小餐馆的监管力度。在开展食品药品专项检查过程中，没收销毁过期食品：金星啤酒24瓶，大理啤酒32瓶，红火啤酒4瓶，表情啤酒1瓶，荔枝糖水罐头2瓶；脆肉果冻3袋，波萝果冻5袋，开心果冻36袋，布丁果冻11个；过期蛋黄派3袋，美旺雪饼4袋，奶滋1袋；山鸡肉6包，脆皮鸭排2包；牛夕肉3合。二、存在问题 由于我乡宣传到位，措施有力，在“五一”期间没有出现任何一起安全事故，专项整治活动中取得了一定成绩，但在工作开展过程中，我们也还存在一些困难和问题：一是部分单位职工及群众对食品安全工作重视不够，存在侥幸心理，致使工作开展不平衡，特别是一些边远山区村寨，更加忽视食品安全的危害；二是食品安全工作专项经费极少，影响了日常监管和专项整治的效率提高；三是部分从业人员安全经营观念淡薄，不注意检查，对查出隐患也不及时排除；四是部分食品加工、经营销售点卫生条件差，脏、乱现象时有发生，特别是学校周边、卫生死角和沿街餐饮店，餐具脏乱不消毒，设施简陋达不到要求，卫生状况差；五是由于农村经济条件差、生活水平低等因素的存在，食品经营户经营的都是便宜食品，质量难以保证，存在食品安全隐患。三、下步打算针对存在问题，在下步工作中，我们将着力抓好以下工作：一是继续加大宣传力度，及时曝光违法者危害人民的各种行径，使食品安全检查工作深入人心。营造人人参与维护食品安全，让违法经营者成为老鼠过街人人喊打的局面，不断提高我乡的食品卫生水平，让广大群众对食品消费质量放心，进一步提高全民的食品安全食用意识。二是建立健全食品安全监管长效机制，使食品安全工作高效运转。三是进行定期或不定期地食品安全检查，严厉打击非法生产、加工、经营食品和制售不合格食品行为。特别是加大对餐饮店的督促力度，着重治理餐饮店的环境卫生，让消费者有整洁、干净的就餐环境，确保人民群众生命安全；四是进一步落实食品安全监管