河豚的养殖描述.ppt

河豚鱼的养殖 11生51班李媛11245020 总述 河豚鱼即河鲀 河鲀 俗称 气泡鱼 吹肚鱼 河鲀鱼 气鼓鱼 江苏 浙江 乖鱼 广东 鸡抱 广东 龟鱼 广西 街鱼 用闽南话读 福建 蜡头 河北 艇鮁鱼 古时称 肺鱼 英文名 pufferfish 河鲀为暖温带及热带近海底层鱼类 栖息于海洋的中 下层 有少数种类进入淡水江河中 当遇到外敌 腹腔气囊则迅速膨胀 使整个身体呈球状浮上水面 同时皮肤上的小刺竖起 借以自卫 河鲀名字似河豚 但现代动物分类学将二者划分为不同纲的水生动物 知识点 河豚鱼的生物学特性河豚鱼的药用价值及市场前景河豚鱼人工养殖的场地设计及设备要求河豚鱼的人工养殖技术河豚鱼的饲养管理技术河豚鱼的疾病防治河豚鱼的采收和河豚毒素的提取 河鲀的生物学特性 河鲀具有众所皆知的圆滚滚身躯 一般体长在100 300mm左右 大的可达630mm以上 大部分生活在海中 但在淡水及海 淡水合处也可发现 它们在水中吹动水和空气 使泥沙飞起 然后捕食躲在沙中的生物 因为牙齿和颌骨很坚硬 所以连极硬的贝壳也能咬碎 全体椭圆形 前部钝圆 尾部渐细 吻短 圆钝 口小 端位 横裂 上下颌各具有2个板状门齿 中缝明显 唇发达 下唇两端向上弯曲在上唇的外侧 眼小 鳃孔小 为一弧形裂缝 位于胸鳍的前方 体表密生小刺 背鳍位置很后 与臀鳍相对 无腹鳍 尾鳍后端平截 体背灰褐 体侧稍带黄褐 腹面白色 体背 侧面的斑纹随种类不同而各异 我国有河鲀约16种 其中养殖较广 经济价值较大的有暗纹东方鲀 弓斑东方鲀 红鳍东方鲀 假晴东方鲀等 其中暗纹东方鲀为洄游溯河性种类 弓斑东方鲀为淡水品种 红鳍东方鲀和假晴东方鲀为海水品种 洄游 每年3月由外海游至江河口的咸淡水区域产卵 唯有暗色东方鲀成群溯河进入淡水 5 6月在江河中有产卵 怀卵量一般在4 5万粒间 秋季水温下降 开始降河 和其它种类一样游向深海区 12月初返回深海区越冬 当年出生的幼鱼在江河或通江的湖泊中生活 到翌年春才回到海里 在海里长大至性成熟后再复进入江河产卵 进入长江的河鲀于4 6月 在中游江段或洞庭湖 鄱阳湖中产卵 河鲀的药用价值和市场前景 河鲀毒素是一种无色针状结晶体 属于耐酸 耐高温的动物性碱 为自然界毒性最强的非蛋白物质之一 其五千万分之一 就能在30分钟内麻醉神经 对人体的最低致死量为0 5mg 但是这种极强的毒素 能溶入水 易溶于稀醋酸中 240 便开始炭化 在弱碱溶液里 以4 氢氧化钠处理20分钟 马上就被破坏为葡萄糖化合物而失去毒性 在100 加热4小时或115 加热3小时 或120 加热30分钟 或200 以上加热10分钟 便可使毒素完全破坏 毒性消失 药理作用 河鲀毒素有镇静 局麻 解痉等功效 能降血压 抗心律失常 缓解痉挛 作为镇痛药可取代吗啡 阿托品等 作为麻醉药品 其麻醉强度为普鲁卡因的3000多倍 在国际市场上1克河鲀 俗称河豚鱼 毒素价值17万美元 是黄金价格的1万倍 市场前景 河鲀毒素是一种备受医学界关注的高效专一的神经细胞通道阻断剂 尤其对晚期癌痛 神经痛 麻风痛 高血压 戒毒脱毒等可发挥很好的疗效作用 对镇痒解挛 镇咳 局部麻醉 各种机体创痛亦功效非凡 经临床应用发现 对开发这种高值海洋药物资源 可以实现有毒河鲀鱼内脏无害化统一回收处理 解决河鲀鱼加工业有毒废弃物的污染问题 变废为宝 变害为利 保护环境 充分利用海洋资源 维护生态平衡 其显著的戒毒脱毒疗效 制成脱毒 戒毒制剂 可替代进口 还可出口创汇 国际市场前景看好 社会和经济效益重大 河鲀人工养殖 河鲀人工养殖一般有池塘养殖 包括温室水泥地和室外土池 与网箱养殖两种方式 各项设施规模由生产规模而定 1 养殖水域 选择避风向阳 环境安静 水质清新 无污染物 无障碍物 水面宽阔 日照条件好的水域作网箱养殖水域 航道 坝前 闸口 主河道以及水流速超出每秒0 1米的水域都不宜设置网箱 网箱的箱底离水底要有0 5米以上高的距离 防止网箱搁浅 设置网箱的水域一般常年水深在3 6米 溶氧量在每升4毫克以上 一 河豚网箱养殖技术 网箱养殖河豚具有机动 灵活 简便 水域适应广 操作简单等优点 2 网箱设置 河豚规格为体长3厘米左右时 网箱网目为每平方厘米6目 河豚规格在体长8厘米以上时 网目直径为1 5厘米 网箱规格为5米 8米 2 5米 上口高于水面30厘米 在比较开阔的水面 网箱排列应是品字形 梅花形或人字型 网箱之间距离为15 30米 若受水域条件限制 网箱必须成一字形排列时 应将每2个网箱编成一组 每组之间间隔50米以上 给食性网箱面积一般约占被设置水面的4 海上金属网箱养殖河鲀 3 鱼种放养 鱼种放养前10 15天 网箱应试水 要求鱼种体表完整 无病无伤 体质健壮 规格整齐 河豚鱼种入网箱前 选把放有鱼苗的氧气袋放入箱中适应15分钟 等袋内水温跟箱中的水温大致相同时把鱼种放出 每平方米网箱放养12尾左右 为了防止网箱内青苔大量生长 网箱中还应搭配放养少量摄食植物的鱼类 4 饵料投喂 投饵要做到定时 定点 定质 定量 网箱中放养适量水花生等水草 水草覆盖水面20 左右 河豚放养前1周 先在网箱内泼洒大豆浆和撒豆渣 培育河豚的早期饵料 河豚进箱后 开始投喂用轧碎的鱼肉浆和麦粉按3 1比例混合的饵料 投喂量是鱼体重的10 饵料投在食台上 分上午9时和下午4时两次投喂 5 日常管理 日常管理主要包括一勤 二抓 三防 一勤即勤检查 网箱下水前要检查网衣有无破损 下水后要检查箱体是否呈箱形 及时冲洗网箱 每天早 中 晚要检查网箱是否完好 勤观察鱼情和水情 二抓 一抓适时洗箱 清洗网箱通常用洗箱机把网片上的附着物冲洗干净 要求操作细心 以免冲伤鱼体 冲洗网箱切忌过勤 二抓适时移箱 应根据水域状况 水质变化 适时移箱 在网箱位置下降或汛期前夕 必须及时将网箱移到水位适宜的安全水域中去 三防 一防鱼病 鲜种放养前先用3 5 浓度的食盐水浸洗10分钟 选用无病饵料 在投喂前或贮存前将饵料用3 5 浓度的食盐水浸泡15分钟左右 每个月泼洒1次生石灰水 定期检查鱼体 因其喜在箱边游动 容易擦伤身体 一般每隔10天把鱼全部捞起放在2 3 浓度的食盐水中浸洗15分钟 预防寄生虫及细菌的附生 并定期拌喂呋喃唑酮 磺胺类药物 二防大风和洪水 及时了解天气情况 在大风和洪水来到前移动网箱 三防网箱丢失 应派专人日夜看守网箱 以防丢失 同时还要防止老鼠 水獭 水鸟等危害河豚 6 出网取鱼 鱼种达到分箱和换箱的规格或养成商品鱼的标准时 要及时出箱 出箱取鱼的方法是 把两只工作船分别划到网箱两边 先提起网箱两角的底网 再用竹竿穿入网底进行拦隔 慢慢地把鱼赶到网箱一端 然后把竹竿搁在浮架上 浮架的一角搁放在船头 用绳子拴住 把网箱口解开 用捞子伸进箱内把鱼捞出 把符合分养条件的鱼种放进鱼种网箱或成鱼网箱 留下的小鱼种仍然放回原来的网箱中饲养 如留下的小鱼种数量不多 可以将几个网箱中的小鱼种合并到一个网箱中饲养 1 温室培育温室培育易控制 成活率高 肥育好 产出高 投资大 管理复杂 1 温室选址建立温室应选择 水源好 注水排水畅通 水质符合养殖河鲀达标要求 地势较高 不被洪汛期淹没 阳光充足 特别塑料大棚 免受台风 风口和蔽荫影响 交通运输方便 2 鱼池建设温室内养鱼池均为水泥池 分菌种池和鱼种池两种 池型以长方形为好 四角成椭圆形 四壁和底部严格达到光滑 各池均是独立排灌管道 池内设有水标尺 注水口 上部 和排水排污 底部 口以及增氧设置 温室内通气良好 顶部有充足阳光照射并有调节光照设备 室内切忌阴 湿 网状态 苗种池面积50 60平方米 4米 15米 池深1 5米为好 鱼种池在200 300平方米 池深1 5 2米为适 二 池塘养殖设施 河豚池塘养殖 3 配套水池有净化过滤油 蓄水池和预热池 饵料培养池 净化过滤池设在外部水源进入温室的入口处 池底用消毒洗净的卵石和砂子铺垫 入水流经一定厚度的沙子 卵石 初步过滤后流入蓄水池 蓄水池和预热池位置设在高处 与各类水池有管道相通 能顺利注入新水 其体积按各池一次注水和锅炉用水总量而定 蓄水池作用是进一步净化水质 保证随时都能满足供给符合水质标准的用水量 预热水池的作用是将锅炉加热的水 经均热后再注入用水池 饵料培养池包括单胞藻培养池 轮虫培养池 卤虫 枝角类 桡虫类培养池 其大小以便于控制而定 一般面积为2 5平方米 水深1米为宜 4 配套器械和物件锅炉 鼓风机 气泵 增氧机 抽水泵 吸污泵 发电设备 备停电用 阳光照射与温度调控设备 照明设备 网具 绞肉机 粉碎机 黄豆浆研磨机 水质测定仪 增氧头等 2 土池培育土池培育成活率 产出量相对较低 成本低 管理简易 但易受天气影响 1 土池选址 地形平坦 土壤适宜 以壤土最好 保水性 透水性 凝聚力 含有害元素 Fe 盐碱 腐殖质等化学成分均要符合建池塘要求 水质好 符合养殖河鲀的要求 水源充足 随时能注入足够新水 阳光照射充足 有利浮游生物繁殖生长和提高水温 交通道路便利鱼苗及饵料运输 土池养殖 2 土池建造 幼鱼 成鱼 培育池面积为0 13 0 3公顷 水深1 5 2米 两种规格便于投饵和管理 注排水方便 易控制水量 调节水质 池底易平坦少淤泥 起捕方便 每池有独立的排灌系统 以保证池内良好的水质和减少病虫害传播蔓延 塘形整齐 池底平坦 少积淤泥杂物 防止操作水混使鱼窒息和有机质厌气分解的危害 池堤牢固不透漏水 不坍塌 3 围栏池外应设有60一70厘米高的围拦 围网 阻碍蛙 鼠 蛇等动物窜入 伤害鱼苗 4 越冬池一般在室内修建水泥地 规格同温室培育 目前也有在土池上取其部分水面 加搭塑料棚并就地修造简易供暖循环系统 加温效果亦好 5 配套设施基本上温室培育 河鲀人工繁殖技术 一 亲鱼的培育 1 亲鱼的来源2 亲鱼的选择 主要是靠挑选收集野生性成熟且性腺发育好的亲本用于人工繁殖 挑选品种纯正 健壮无伤 活力强的鱼种 进一步培育到3龄以上 达到性成熟后用作亲鱼 3 雌雄的配比及鉴别 雌雄配比在1 2 1 3之间 雌雄亲鱼的鉴别要凭经验 一般情况下 生殖季节的雌性腹部较大 用手轻轻触摸 腹部两条卵巢有较硬的感觉 生殖孔大 充血 雄性腹部较小 用手轻轻触摸腹部无硬的感觉 轻压腹部生殖孔 可见到一小的倒漏斗状突起 4 亲鱼培育 运回的亲鱼及时放入暂养池进行培育 受伤的亲鱼要用呋喃西林涂于患处 防止感染 放养密度为1尾 m2 雌雄比例为1 2 1 3 水位控制在1 1 2m 日换水3 4 日投饵1次 投饵量为体重的1 1 5 并视摄食情况而调整 饵料为鲜贝 杂鱼 杂虾等 培育过程微量充气 自然水温 弱光饲养避免惊扰 以保证促进亲鱼的性腺正常发育 二 人工催产和受精 当亲鱼性腺达IV期中及IV期末 可用促黄体素释放激素类似物 LRH A 和人体绒毛膜促性腺激素 HCG 及白鲑脑垂体 SP 鱼脑垂体 PG 等 单独使用或混合使用均可 剂量可根据河鱼屯的成熟度酌情处理 注射溶液为生理盐水或蒸馏水 可加适量维生素B1或维生素C 背部肌肉或胸腔注射皆可 催产效应时间一般3d 届时仍未产卵者可进行二次催产 三 受精卵的孵化 用流水孵化 孵化水温为17 25 卵为沉性卵 具有弱粘性 在23 5 25 孵化需要110h 河鲀的疾病防治 病毒性感染 1 白口病主要流行于高温期 发病以1龄以下的河鲀为主 可造成河鲀鱼群的大量死亡 是河鲀养殖中最主要的疾病之一 1 症状病鱼首先口部发黑 然后变成溃疡状白化 继而上 下颚的齿槽露出 呈 烂嘴 状 内部表现为肝脏淤血及线状出血痕 重症者表现为特异的狂游和异常的相互撕咬 2 病因此病为病毒性感染所致 感染途径多为互相残杀 接触感染所致 3 防治方法目前尚无有效的治疗办法 应以预防为主 对河鲀及时分选 分养 避免养殖密度过大 同时 要保证饵料优质 投喂及时 寄生虫病 1 异沟虫病是河鲀养殖中常见的一种疾病 养殖早期已有发现 近些年来此病发生有所减少 主要发生在用金属网箱养殖的河鲀鱼群中 此病为非暴发性 很少在短期内大量死亡 只是长时间内有少量的死亡现象 1 症状异沟虫完全以吸食河鲀的血液为营养 寄生数量多时 河鲀体色变黑 身体瘦弱 鳃呈明显贫血症状 变为苍白色 分泌过多的黏液 鳃瓣与寄生虫接触的组织遭到破坏并有腐臭气 病鱼失去食欲 游泳无力 逐渐衰弱而死 此病仅从外观上还难以确诊 必要时对鳃进行肉眼和显微镜检查 以确诊此病 2 病因由单殖吸虫鲀异沟虫寄生在鳃瓣或鳃腔内膜引起 成虫长约1厘米 肉眼清晰可辨 但鳃瓣上的幼虫仍需显微镜观察方能确诊 3 防治方法用一般的药物 外用或内服 驱虫效果均不佳 实践经验 不用金属网箱养殖即可防止此病发作 另外 养殖海水需交换良好 2 三代虫病该病主要危害1龄鱼 若不能即时发现会增加死亡 故此病的早期诊断十分重要 1 症状早期病鱼的外观难以判断 此病多发于水温下降时 病鱼狂游 摄食不活泼 体表有部分黏液白浊 胸鳍不透明 严重时可见鳃丝上有斑点淤血 鳃瓣边缘呈灰色 鱼表皮糜烂 发红甚至出血 鱼鳍损伤 病鱼衰弱 最终死亡 2 病因是扁形动物门 单殖吸虫纲 多钩亚纲的三代虫寄生在体表各处及鳃孔内膜等处所致 3 防治方法三代虫的传播是通过河鲀之间的直接接触 所以要注意饲养河鲀的种群密度一定不要过大 治疗可用浓度为20ppm的高锰酸钾浸洗病鱼15分钟 30分钟 用200ppm 300ppm的福尔马林浸洗病鱼25分钟或用50ppm的福尔马林浸洗14小时 3 车轮虫病是河鲀养殖中常见的疾病之一 近年来 由于养殖海水的水质愈来愈差 致使此病愈来愈普遍 1 症状多发生于高水温期 病鱼群游 摄食不活跃 严重时出现死亡 对其鳃进行肉眼和显微镜检查 可见鳃上黏液增多 颜色异常 若车轮虫寄生在鱼的体表 可使其表皮发生溃疡 2 病因由车轮虫寄生于河鲀的鳃部或体表所致 车轮虫的主要食物为破碎的上皮细胞或细菌 车轮虫的寄生数量少时 河鲀症状不明显 但当车轮虫大量寄生时 由于它们的附着和滑行 刺激河鲀的鳃丝分泌过多的黏液