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几种芽苗菜的生产投资及效益分析 芽苗菜作为速生、高效、新兴的致富新项目，目前越来越趋于热门。芽苗菜的最大优势就是投资少，普通生产户有数十平方米的生产场地，不用任何机器设备，投资几百元就可上马，一周即可见效，因此，已被越来越多的芽苗菜生产爱好者认可和看好。为了正确引导市场，下面把目前市场比较热点的芽苗菜品种的投资及最新效益分析写出来，供有兴趣者参考。 一、无根豆芽 多在室内密封性较好的房间里生产。投资须根据生产量购买木桶、塑料桶、瓷缸或自制水泥池及购买豆芽机等，普通生产户只需任选一种生产方式即可。无根豆芽包括无根黄豆芽和无根绿豆芽。无根黄豆芽用黄豆、黑豆等生产，每公斤大豆可产10公斤豆芽，种豆价格为每公斤67元；每公斤绿豆可生产无根绿豆芽1215公斤，绿豆种子价格为每公斤78元。无根黄、绿豆芽市场零售价为每公斤2元左右，批发价为每公斤1.21.5元。无根豆芽用水较多，生产每公斤黄、绿豆芽成本为0.60.7元。一般生产户一人生产，可日产豆芽100300公斤，批发可获利70200元，零售只要生产50100公斤豆芽即可获纯利70150元。 二、豌豆苗 有大叶豌豆苗和龙须豌豆苗两种。投资需购买育苗盘、泡沫箱或者河沙。立体栽培需制作栽培架。生产模式有室内生产和大棚生产两种。生产方法：既可在育苗盘或者泡沫箱内无土栽培，也可在地面上沙培等。豌豆苗可用白豌豆、青豌豆、麻豌豆等生产。每公斤豌豆种可产豌豆苗1.5公斤左右。标准育苗盘（60厘米25厘米），每盘下种量为0.350.45公斤（干豆），豌豆苗活体市场售价为每盘56元，剪切包装每包0.20.25公斤，批发价为每包2元左右。豌豆种子价为每公斤44.5元。不用激素，用水及其他可忽略不计。豌豆苗生产成本为每盘1.52元。普通生产户一人可日产绿色豆芽100250公斤，如批发可获利100250元，零售50100公斤绿色豆芽可获纯利80180元。 三、萝卜苗 最好选用塑料大棚生产，也可在室内生产。育苗盘生产每盘下种量50克，每盘市场售价可达45元，也可小包装上市。萝卜种子每公斤售价为10元左右。不用激素，用水和其他可忽略不计。萝卜苗生产成本每盘为0.75元左右。一人生产，一般日产3040盘萝卜苗，可获纯利120160元。 四、花生苗 又名长生菜，最好在光线暗的室内生产，有无土栽培、沙培和珍珠岩栽培多种方式。生产模式有普通模式和高产模式两种。普通生产方式每公斤花生种可产35公斤花生芽；高产模式每公斤花生种可产67公斤。花生芽市场售价每公斤可达812元，小包装或送酒店利润更高。花生种（指花生米）每公斤10元左右。用水及其他可忽略不计。花生芽生产成本为每公斤2元左右。日产50公斤左右的花生芽生产户，以每公斤花生生产46公斤花生芽计，如批发可获利400元左右，12人生产即可。 五、香椿芽 可选用室内和大棚生产，无土栽培。每公斤种子可生产7公斤香椿芽，育苗盘生产每盘下种量5075克。市场销售价每盘可达610元，也可捆小把或小包装上市。种子价格为每公斤30元左右。香椿芽生产成本为每公斤56元。目前香椿芽只被北方少数大城市接受，