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文档简介

cbd企业包餐计划书 CBD企业包餐计划书 一、快餐店概况 二、经营目标 三、市场分析 四、经营计划 五、销售计划 六、售后服务 一、快餐店概况XXXXX 二、经营目标1.由于地理位置处于车公庙CBD，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。 短期目标是在车公庙CBD站稳脚跟，1年收回成本。 2把本店逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，并将其成功经验推广到深圳其他CBD，最终成为餐饮市场的知名品牌。 三、市场分析1.客源车公庙这里是深圳比较高档的商业中心地带，主要聚集的是上一定档次的公司，消费能力强。 而这恰好是我们的目标客户，因此客源就不需要担心;2.竞争对手竞争对手是附近快餐店:我相信大多数快餐店都是用电话与顾客通讯，这样不仅会有很多顾客很难在午餐时间与快餐店通讯订餐，而且很浪费人力物力。 要是引导客户用QQ订餐就不会存在以上问题，使服务做得更好；普遍送外面人员的个人形象不好；他们由于没有集体包餐的营销策略，顾客外卖顾客肯定是零零散散导致送餐时间和快餐的新鲜不好，这是最致命的。 我们要抓住这些快餐店现有的弊端，推出“快，鲜，好”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。 四、经营计划1.快餐店主要是面向白领和金领，因此菜价不要太低，属中中高价位，15块以上；2.大力开展家常菜和早餐为主，小吃和特产为辅；3.随时准备开发新菜式，以适应变化的市场需求，4.对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。 我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。 五、销售计划要打着家常菜，卫生，营养的旗号去宣传，给人自家老妈煮的饭菜的感觉；开业前先与物业管理处和保安公关和宣传，之后再到公司信箱和公司派传单和宣传；（最好就是和管理处打好关系能否在电梯做广告或在大堂用支架架上一些海报）地毯式的发展客户，为以后送餐及时做铺垫；推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客；每月累计消费1000元者可获得送出一些特产；（用此可以推销附属卖特产做广告）快餐菜式要定期更新（在QQ和宣传单上体现）外，可以配送足分量的汤水或时令水果或特产和自制特产；（既可以增加新鲜感，又可以盈利）代客户慢慢稳定之后又可以推出早餐（样式不要多），下午茶甚至聚餐。 代客煎药，熬汤（这不为赚钱，完善服务） 六、售后服务订餐的顾客几乎都是在同一个时间段订餐。 因此快餐店尽量引导顾客通过QQ与我们订餐可以避免顾客想订餐又打不通的尴尬情况，也可以提前与客户联系订餐的事宜为快速送餐做铺垫！使服务做得更好；通过QQ发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。 快餐菜式要定期更新在QQ更新；业务员要定期走访客户，使服务做得更好和牢牢地稳住客户；负责一片地
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