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文档简介

1.认识酸和碱元素组成资料一：英国科学家波义耳在化学实验中不慎将浓盐酸溅到一束紫罗兰花的花瓣上，为洗掉花上的酸沫，他把花放到水里，一会儿发现紫罗兰颜色变红了。惊奇的他没有放过这一偶然的发现，而是进行了进一步的实验和思考。结果发现, 酸或碱能使许多种植物花瓣的浸出液变色，其中变色效果最好的是地衣类植物石蕊，这就是最早使用的酸碱指示剂。之后，人们从地衣类植物中提取蓝色粉末状的石蕊色素，制成了酸碱指示剂。资料二：“酸”对你来说一定不陌生，食物中的食醋、柠檬酸、苹果酸，尝起来“酸酸的”，人运动后肌肉酸痛，是因为形成了乳酸“碱”对你来说可能不如“酸”那样熟悉，但是其实你也遇到过，皮蛋尝起来“涩涩”的，肥皂水摸起来“滑滑的”。1. 根据以上史实，你能获取什么信息？2. 根据以上资料或者已掌握的证据，结合视频材料，提出问题或作出推理吗？名称化学式名称化学式盐酸氢氧化钠氢氧化钙碳酸钠硫酸氯化钠氯化铵思考：1.从名称上找出这些物质的相同点：2.从化学式上找出这些物质的相同点：3.有规律认识物质：酸： 碱： 其他： 2.认识酸和碱识别方法1.实验探究： 在小试管里分别滴入少量上述物质的水溶液，其中一组滴加1-2滴紫色石蕊试液，另一组滴加1-2滴无色酚酞试液，观察颜色的变化。加入紫色石蕊溶液后的颜色变化加入无色酚酞溶液后的颜色变化盐酸硫酸氢氧化钠溶液澄清石灰水碳酸钠溶液氯化铵溶液氯化钠溶液思考：1.紫色石蕊溶液遇到酸，现象相同吗？变成什么色？紫色石蕊溶液遇到碱，现象相同吗？变成什么色？酚酞呢？2.有其他特殊现象吗？你能得出什么结论？2.自制酸碱指示剂（1）取植物的花瓣或果实，分别在研钵中捣烂，加入酒精(乙醇与水的体积比为1：1)浸泡；（2）用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂；（3）试验指示剂在生活用
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