营养0803班团队暑期社会实践报告.doc

活动之一： 班级出征仪式 活动时间：7月10日 活动地点：教学楼102 关键词：出征仪式，好的开端是成功的一半。例文：今年是建党九十周年，所以这次的暑期社会实践格外让人心情澎湃。 我们努力学习着专业知识，提高着自己的学术素养，积极参加着社团，学生会等学生组织，忙于各种事物，不断提高着自己的组织能力，协调能力大家都是雄心万丈的面对身边的一切事物，可，“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，“学以致用，知行合一”的古训萦绕在耳边时，我们又是怎么想的呢，一路走来，外面的社会究竟是什么样子，这就需要我们身体力行去走进社会去感受。 虽说只是个出征仪式但是俗话说得好“好的开端是成功的一半”，这个班级出征仪式也是表达了我们想要去了解社会的决心，带着这份决心我们会更加认真地去完成自己任务。 活动之二：前期的准备活动时间：7月11日活动地点：教学楼102关键词：做事情要有计划，联系实践单位。例文：首先我们在实践之前要做好充足的准备以及制定可行的计划。经过一天下来，我们总结出了以下经验。一、 观天气首先，就要选对天气，像下雨、打雷的情况肯定是不行的。一来不安全，二来出行也不方便。我们有几天是要在户外的，所以选的那几天正好天气晴朗，比较适合做调查。二、 定地点然后，就是选好地点。我们要选择不同的地点，这样调查的人群也不一样。我们准备把实践小组分成两组进行调查，我们准备在扬州和南京进行调查。三、 选对人最后，就是要选对人了。而这也成为了问卷调查是否能成功的关键。当然，选人也要讲究几点原则。（1）所选的人要有时间，（2）要有意愿，（3）要选不同年龄层次的人。第三点是出于我们们问卷设置的需要，而第二点在很大程度上都要取决于第一点。因此，看他们有无时间也就成为了问题的关键。 最终我们确定了调查人群分别为大学生，在办公楼的年轻白领人士，在健身房的会员，在保健中心做足疗的中年人士以及在大街上做锻炼的老年人。在以后自己的生活中，不关自己要做什么事时，都要为自己要做的事做一些准备，不能总想着船到桥到真然直的想法，在我们的生活过程中，有时将会错过很多的东西。我们时间只有一次，我们在这一时刻所能做的事也只有一次，所以以后宁愿自己在做事之前多做一些准备，错过那一些时间，也不能盲目的去做一些事情，浪费掉更多的时间和精力。充分的利用好自己的时间。活动之三： 走访万博风尚的健身人群活动时间：7月12日-14日活动地点：万博风尚健身会所活动流程： 1、与健身会所联系，参观健身会所 2、进行问卷调查3、与健身教练交流，了解健身对人体健康影响。 4、活动结束关键词：体育锻炼如何提高健康水平等活动之四：冠芝霖手机大卖场写字楼活动时间：7月15日-18日活动地点：冠芝霖手机大写字楼卖场活动流程：1、与写字楼单位联系，走访写字楼2、进行问卷调查，对每个受访者留下联系方式。 3、与每个受访者交流，询问平时的膳食情况以及体育锻炼情况。 4、走访结束。关键词：白领人士的饮食习惯与亚健康活动之五:留校大学生调查活动目的：是要通过问卷上的封闭式问题和开放式问题了解所需调查对象。收集足够的、真实的和有效的信息为我们的活动和策略提供参考依据。问卷调查的目的可能是为了制定长远性的全民健康战略性规划，提供参考依据。活动时间：7月18日-20日活动地点：扬州大学旅游烹饪学院活动流程：1、对本次社会实践在校内进行宣传 2、进行问卷调查3、对调查结果进行分析 4、活动结束关键词：在校大学生的饮食习惯与健康状况活动之六：活动时间：7月21日-23日活动地点：扬州文昌阁附近的大街活动流程：1、对街道上休息的老年人进行调查问卷。 2、对每一个受访者给出膳食结构调整的建议。 关键词：老年人的健康水平与饮食习惯活动之七：活动时间：7月24日26日活动地点：南京好望角保健中心活动流程:1、与保健中心联系2、进行问卷调查，对每个受访者留下联系方式。 3、与每个受访者交流，询问平时的膳食情况以及体育锻炼情况。 4、走访结束。关键词：中年人的健康状况与饮食习惯活动之八：统计工作活动目的：对调查问卷进行汇总、统计，得出相应结论，对每一个受访者给予膳食结构调整的建议活动时间：7月27日活动地点：南京好望角保健中心活动流程：1、对调查问卷进行汇总、统计。2、得出相应结论。 活动之九：宣传活动活动时间：7月27日-28日活动地点：南京好望角保健中心活动流程： 1.进行“聚焦亚健康，优化膳食结构”主题宣传活动 2.现场发放宣传单，宣传健康饮食方式。 3.整理所有材料，进行分类。4.所有成员对此进行探讨，对亚健康的重视程度以及现状做出定论。5.大家提出设想，思考如何改善大多数人群的亚健康状态。6.对所有结论，设想进行汇总。 活动之十：暑期社会实践工作总结活动目的：这是整个实践活动不可缺少的重要环节，对之前的实践工作进行总结性工作来提高实践的“含金量”。我们能从中学到很多书本或学校里学不到的东西。活动时间：7月29日活动地点：南京好望角保健中心活动流程：1.所有材料进行分类汇总。 2.团长对这次实践进行总结工作。 3.组员对团长的总结进行补充修正，提出自己的看法。 4.所有人对自己进行评价。5.总结资料汇总保存。 聚焦亚健康，优化膳食结构营养0803班暑期社会实践报告 作为一名营养学专业的学生，我们有必要关注不同人群健康状况，了解亚健康对现代都市人生活的营养以及给予一定的膳食调理和指导。在帮助别人改善生活状况的同时也积极应用自身所学知识，从而对营养学有更加深入透彻的了解。 现代社会中，生活节奏加快，工作强度增大，很多人出现了“亚健康”状态，总觉得疲倦不堪，对什么事都提不起精神。导致“亚健康”的原因，包括生活环境污染、饮食结构不合理、嗜烟酗酒以及来自社会竞争的各方面压力等，其中饮食不合理最为常见。因此，解决“亚健康”问题，简便而行之有效的应对良策，就是讲究合理膳食，走出饮食误区。 为了互相学习，扬长避短，建立科学的饮食观念，我组作了关于亚健康与饮食情况的问卷调查。 我们对五个不同人群的119位人士进行集体问卷调查，这五种群体分别为大学生，在办公楼的年轻白领人士，在健身房的会员，在保健中心做足疗的中年人士以及在大街上做锻炼的老年人。 调查结果如下：一关于与亚健康有关的主要因素的调查1.年龄 30岁以下年龄的人士身体健康状况较好，但是心理健康状况不如40岁以上的中年人，总体来说30岁到39岁得人士不管是身体还是心理的健康状况都是最差的。我们初步分析的原因为：30岁以下群体躯体健康状况较好是年龄优势的体现。一般人到四五十岁时，工作基本稳定，并有了一定的经验，而且基本完成了生育、抚养幼小后代的任务，面临的压力比年轻人相对较小，所以心理健康状况较好。30-39岁组生活上正处于生育、养育幼小后代的阶段，工作上处于奋斗阶段，压力较大；另一方面生理上却开始处于衰减趋势中。2.职业 公务员，行政领导及教师的心理健康状况差于其他受调查职业人群。原因分析：企业管理人员竞争激烈，而教师的工作性质决定了其较大的压力，随着对公务员执政能力要求的不断升高，他们面临的压力也越来越大。而大学生和普通公司员工的压力低于前面三种职业，健康状况较好。3. 睡眠时间和体育运动 此次调查结果表明，随着每天工作时间的延长，躯体、心理及总体亚健康的情况趋向严重。与每天工作7小时以下组相比，每天工作79小时、9小时以上两组人群的亚健康状况明显严重。每周的运动量及有规律的锻炼时间，均对亚健康有很大影响。不锻炼的人比锻炼人群躯体、心理健康状况更差，坚持锻炼3年以上人群比1年以下人群躯体、心理都更健康。4. 饮食状况 关于这一点也是我们此次调查的重点。 在饮食行为方面，饮食类型为奶蛋素食和荤素混合饮食的占总人数的67%，而全荤或全素饮食的仅占33%；有72%的人能够天天吃蔬菜，能天天购买新鲜蔬菜和水果或至少每周几次的占90%以上。这说明公众普遍具有以新鲜蔬菜提供维生素和膳食纤维的行为。此外，每天的食物种类能达15种以上的人数占总调查人数的67.7%，但选择食物标准时首先考虑价格和口味的人数占79.75%。 在饮食习惯方面，早餐吃面条、馒头的市民占52%，早餐从不吃蔬菜或偶尔吃的有81.1%，餐后从不吃水果的达76.29%，从不喝酸奶或偶尔喝的占84%，口渴时喝水、果汁的有67.2%；晚餐以荤多素少的占58.1%，注重营养搭配的仅占12.1%；蔬菜的常用烹调方法以煮熟和煎炸为主的占总人数的60.7%，每餐的就餐顺序以先肉后菜、再主食、最后喝汤的传统顺序占50%左右。从饮食习惯的调查结果可以看出，绝大多数人还没有从根本上改变一些传统的不合理的饮食方式，究其原因，与缺乏正确的饮食营养观念有关。 从营养知识了解情况看，不知道何种食物含钙最多的人数占47%；64.4%的人错误地认为以食品强化作为最好的营养补充渠道，而仅有32%的人认为合理膳食才是补充营养的正确渠道；正确了解含铁丰富的食物的人仅占21.2%，有46%的人不知道我国食盐中应强化碘，而误以为是铁和钙；对水果和蔬菜能否互相取代的问题，持正确和错误观点的人数基本持平。 现在的白领以及大学生由于工作或学业繁重，经常缺乏锻炼，常常处于亚健康状态，这样情况下，改进膳食结构尤为重要。我们提出以下建议：（一）每天的膳食必须保证蛋白质、脂类、矿物质、维生素等人体所必需的营养物质。合理摄取脂肪类食物：脂肪类食物不可多食，也不可不食。因为脂类是大脑活动所必需的，缺乏脂类会影响大脑的正常思维；但若食用过多，则会使人产生昏昏欲睡的感觉，而长期累积就形成脂肪。（二）补充必要的维生素：维生素在人体内的作用很大，不可缺乏。从事文字工作或经常操作电脑者容易视力下降，记忆力减退，维生素A对预防视力减弱有一定效果，可通过多吃鱼肉、猪肝、鳗鱼等富含维生素A的食物来补充。在校学生和经常在办公室的人，日晒机会少，容易缺乏维生素D，要多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物。当人承受巨大的心理压力时，所消耗的维生素C将显著增加，而维生素C是人体不可或缺的营养物质，应尽可能多吃新鲜蔬菜、水果等富含维生素C的食物。（三）要重视及时的心理调节和适度的体育锻炼。心理健康是所有事成者的标志，生活在社会中，难免会有痛苦和烦恼，要想应付各种挑战，最重要的就是通过心理调节及时维持心理平衡。同时，要养成良好的生活习惯、劳逸结合，注意锻炼身体，适当参加一些户外活动。在合理调整膳食结构的同时，要注意避免暴饮暴食或偏食，克服不良的膳食倾向。食物营养和热量过剩，容易造成体重超重，身体肥胖，增加代谢负担；而为了减肥而盲目节食，容易导致食物中某些营养素和热量不足。 合理膳食、均衡营养不仅对身体有影响，对心理也有调节作用。我认为我们的这次社会实践是有意义的，因为我们在帮助别人改善生活状况的同时也