茄子栽培(寿光,07.11).ppt

棚室茄子栽培技术 焦自高 山东省农科院蔬菜研究所研究员 原产于东印度 我国种植1000多年 茄子是露地栽培越夏的主要蔬菜之一 随着保护地特别是大棚的发展 可进行春早熟 秋延迟 越冬茬栽培 或一次播种 多次收获 即多年生栽培 山东省2005年播种面积为112 19万亩 产量384 03万吨 一 生育特点1 根根系木质化早 移栽时防止伤根 2 茎 直立性较强 露地栽培 或生长时间短时 多不进行支架 早熟品种5 8叶 晚熟品种8 9片叶现蕾 茄子为假二杈分枝 依次形成门茄 对茄 四母斗 八面风 满天星等 一 茄子主要生育特点 3 果实果实为浆果瞪眼期 茄子在授粉后 花冠脱落 花萼宿存 当幼果突出萼片时 叫做瞪眼期 此期果实进入迅速膨大期 要加强肥水管理 果实发育过程中 环境不良容易造成畸形果 裂果和僵果等 二 对环境条件的要求1 温度喜高温 耐高温 生育适温25 30 35 或 17 生育缓慢 影响授粉 13 植株停止生长 7 8 易受寒害 0 即受冻死亡 露地茄子霜降后拔秧 茄子对温度的要求比辣椒在不同生育阶段高2 3 2 光照喜光 光补偿点3500LX 饱和点40000LX夏季晴天中午可达到12 14万LX冬季晴天中午可达到5 6万LX 光照不足 生育不好 表现生长细弱 产量低 影响色素的形成 表现颜色淡 貌似老化 克服光照不足的办法 第一 选用对光照不敏感品种 第二 改善透光的条件 3 水分喜水怕旱 土壤适宜含水量为14 18 空气相对湿度高于85 以上时易发生绵疫病 保护地栽培过程中注意浇水 同时要防止土壤和空气湿度过大 及时通风散湿 常用的品种有 济杂长茄1号 郭庄长茄 齐茄1号 吉茄1号 天津快圆茄 天津大苠茄 二苠茄 布利塔 瑞克斯旺公司 安德烈 瑞克斯旺公司 美引长茄 大龙茄子 日本 等 二 适合保护地栽培的品种 大龙 布利塔 要求 一是适应大棚环境抗病 耐寒 耐弱光 品质好 产量高 弱光下果实着色好 有光泽 商品性好 二是符合市场需求果色 紫 紫红 大红 绿 白绿等 果形 圆形 卵圆形 灯泡形 长茄 线茄 山东各地对茄子的消费习惯也不同 胶东等地 含寿光 灯泡形 长卵形 鲁西北 德州 聊城 圆茄 大部分地区 紫 紫红色 有个别地区 绿色 白绿色 各地要根据当地的习惯或市场消费习惯选用品种 一 栽培季节大棚主要有三种方式 春早熟栽培 11下 12上播 3上 中栽 4 7月收 秋延迟栽培 7上 中播 8中 下栽 9中 12下收 越冬茬栽培 8中 下播 11月上栽 1上 7下收 三 栽培季节和育苗技术 二 育苗1 种子处理 晒种 晒种1 2天 促进种子后熟 消毒 1 甲醛浸泡10 15分钟 或0 1 多菌灵30分钟 温汤浸种 50 55 水 10分钟 降至30 浸泡8 9小时 于28 30 下催芽 5 7天出芽 热水烫种 准备75 85 热水 将种子事先晒干 然后放入水中 用两个容器 来回倾倒 使水温很快 约5分钟 降至30 左右 浸泡8 9小时 变温处理 30 8小时 20 16小时 交替进行 更适合新种子 2 苗床准备 冬春季在冬暖大棚或温室中进行育苗 夏秋季在阴凉通风处育苗 冬春季可用酿热温床 电热温床和火道温床等 其他季节可用普通育苗畦 酿热温床用新鲜马粪加麦秸 要有足够厚度 电热温床按每平方米120W铺设地热线 火道温床要注意温度均匀 防止忽高忽冷 育苗设施 苗床要在育苗床上铺营养土 营养土配制可参考茄果类营养土配制方法 园土60 粪肥40 然后每立方米加 鸡粪15 20公斤 过磷酸钙0 5 1公斤 草木灰5 8公斤 多菌灵80克 盖好闷制 营养土配制注意问题 关于园土 不能取茄果类 马铃薯 棉花地的土 所用有机肥一定充分腐熟 即沤制 严格按要求加入有关的成分 3 播种 浇透水 催芽种子加少量细沙撒播 需种子3 4克 平方米 盖土1 1 5厘米 播后冬春季要盖小拱棚 夏季要在傍晚播种 防止苗床落干 4 播种后管理 1 温度管理 两高两低 变温管理 2 其他管理 播后到出苗 春季要盖地膜 扣小拱棚 或电热加温 齐苗后去掉地膜 齐苗到分苗 降温防徒长 子叶展开即间苗 撒土降湿 防裂缝 防病 分苗 2 3片叶分苗 苗距10 13厘米见方 浇水贴苗法分苗 分苗后的管理 初期提高温度 缓苗后至定植前 适当降温 浇水 切块 炼苗 白天20 25 夜间12 15 定植前2 3天 夜间温度可降至10 12 早春育苗生长不快 温度低是主要原因 5 嫁接苗的培育茄子嫁接对防治土传病害如黄萎病 枯萎病 青枯病等有明显的效果 而且可增加生长势 增产10 20 1 选择砧木 较好的品种有赤茄 托鲁巴姆 CRP 耐病VF等 这些野生茄子品种的特点是 抗病 果实小 有人试验用毛粉802嫁接茄子 效果也较好 赤茄 托鲁巴姆 2 嫁接时期 在砧木和接穗均达到5 6片叶时 砧木苗龄55天 接穗苗45天左右嫁接 3 嫁接方法 目前多采用劈接法 砧木保留2 3叶 去掉上部 从中间劈开 切口1 1 5厘米 接穗保留2 3叶 去掉下部 削成楔形 插入砧木中 用夹子固定 4 接后管理 温度上 在缓苗时 白天27 28 夜间20 22 湿度保持在95 以上 嫁接后4 5天内盖薄膜 不通风并遮光 5天后逐渐见光 愈合后 去掉嫁接夹 然后进入正常管理 一 定植1 准备 消毒处理 第一 室内消毒 可用硫磺熏烟法 每立方米用硫磺4克 或75 的百菌清1克 锯末8克 混合点燃闭棚熏烟24小时 室内墙壁 骨架可用1 2 的福尔马林水溶液喷洒一遍 四 定植及定植后的管理 第二 土壤消毒 选用50 的多菌灵 甲基托布津 75 敌克松1000液浇土壤 第三 高温闷棚 封闭大棚7 10天 晴天中午棚内气温可达60 以上 持续2 3小时 能有效杀死多种病菌和虫源 整地施肥作垄 早熟品种 垄高20厘米 垄宽60厘米 株距30厘米 亩4000株 晚熟品种 垄高20厘米 垄宽70 80厘米 株距33厘米 亩约2500 3000株 定植低温季节 10厘米地温稳定在12 13 棚内气温不低于10 其他季节不受限制 定植方法 水稳苗暗水定植开穴浇水 水渗一半时 放苗埋土 穴栽暗水定植开穴 先埋少许土 然后浇水埋土 茄子的营养土块表面可低于地面1 2厘米 即 没脖 二 定植后的管理1 缓苗期管理定植后10 15天 高温闷棚 白天30 35 萎焉时可遮荫 夜间15 20 低温季节加强保温 可扣小拱棚 2 结果期管理 棚温管理白天26 30 夜间注意保温 保持16 20 最低在10 以上 白天超过35 夜间低于17 影响开花座果 夜间棚温不低于17 时 可开口通风 通风管理原则 由上到下 由小到大 超过32 通风 26 关闭通风口 夜温17 是草苫是否撤掉或夜间薄膜是否要留通风口的标志温度 在高温季节要注意通风 通底风 棚前及两侧膜卷起 整枝 通常第一分枝以下的侧枝去掉 早熟品种三干整枝 晚熟品种双干整枝 后期要疏掉空秧及弱秧 去掉底部的老叶 肥水管理 门茄瞪眼前 控制浇水 瞪眼后亩施尿素10 15公斤 硫酸钾10公斤 结果盛期 每7 8天浇水一次 隔一水施一次肥 每次亩用尿素10公斤 或800 1000公斤的腐熟人粪尿 保花保果除加强管理外 可用20 30PPM的2 4 D涂抹或蘸花 光照盛期为低温季节时 尽量多采光 保持薄膜的洁净 一般透光率提高20 30 及时揭草苫 连续阴天要适当补光 张挂反光幕膜下灌水 可减少湿度30 50 茄子为热带起源的作物 在满足温度的前提下 具有多年生长的特性 在日光温室条件下 可以一种多收 连续栽培2 3年 一 品种生长旺盛 分枝强 抗病的中 晚熟种 如济杂长茄1号 茄冠 茄王等 五 多年生栽培 二 修剪及管理1 第一次修剪与管理时间与位置 8月中下旬 对茄以上 距地面30 35厘米 剪口涂抹药剂 农用链霉素1克加青霉素1支 加75 百菌清粉剂30克 加水25 30毫升 调成糊状 涂抹剪口 施肥与定枝 亩施复合肥100 120千克 饼肥150千克 并起垄高10厘米 后浇水 腋芽萌发很快 8 10天即可定枝 每株在不同方向选留5 6个侧枝 2 第二次修剪与管理11月上旬 当第一次修剪的茄子大量上市后 可进行第二次修剪 剪口较第一次矮5厘米 春季每株选留3 4个侧枝 修剪实际上是很灵活的 如在露地栽培的茄子 9月下旬可将老枝条剪掉 留10 15厘米的茬 移栽到大棚内 三 注意问题选择健康植株 同时要加强病虫害防治 一般只进行两年 以后植株老化 病株增加 效益下降 一 农业 物理措施选用高抗多种病害的品种 培育适龄壮苗 对黄萎病可用嫁接法 控制好室内温度 湿度 增施有机肥 减少化肥用量 日光温室放风口用防虫网封严 温室内可设置黄板诱杀白粉虱 蚜虫 美洲斑潜蝇等 及时摘除病叶 病果 集中销毁 六 多年生栽培 二 生物药剂防治灰霉病可用普力威水剂500 800倍液喷雾 细菌性青枯病可用农用链霉素喷雾 蚜虫 白粉虱 斑潜蝇 叶螨可用1 8 阿维菌素1500 2000倍液 或绿浪乳油800 1000倍液喷雾 棉铃虫等可用Bt 苏云金杆菌 乳油500倍液喷雾 根结线虫可用1 8 阿维菌素乳油1000倍液 于定植缓苗后 每株250毫升灌根 三 化学药剂防治1 褐纹病易保可湿性粉剂800 1200倍液64 杀毒矾可湿性粉剂400 500倍液10 世高水分散粒剂1500倍液58 甲霜灵锰锌可湿性粉剂500 600倍液75 百菌清可湿性粉剂600倍液 2 绵疫病发病初期可使用72 克露可湿性粉剂600 800倍液 或58 甲霜灵锰锌可湿性粉剂500 600倍液 兼治褐纹病 或50 乙膦铝锰锌可湿性粉剂500 600倍液喷雾 每隔5天 7天1次 连喷3次 3 黄萎病可在播种前用50 多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1小时 也可用50 多菌灵进行土壤消毒 发病期间 可喷施50 苯菌灵可湿性粉剂1000倍液或70 敌克松原粉500倍液 也可灌根 每株500毫升 4 青枯病发病初期 可用72 农用链