AAA桃花源餐饮服务有限公司酒店项目.doc

第一章第一章 总总 则则 一 项目基本情况 1 项目名称 桃花源大酒店建设项目 项目名称 桃花源大酒店建设项目 2 承办单位 承办单位 AAA 桃花源餐饮服务有限公司桃花源餐饮服务有限公司 3 项目负责人 项目负责人 XXX 4 项目类型 新建 项目类型 新建 4 建设地址 建设地址 AAAAA 集符徐路集符徐路 206 国道皖王面粉厂南侧国道皖王面粉厂南侧 5 建设内容 建设内容 为加快为加快 bb 服务业发展 促进地方经济增长 服务业发展 促进地方经济增长 AAA 桃花源餐饮服务有桃花源餐饮服务有 限公司根据限公司根据 bb 城市建设总体规划 计划在城市建设总体规划 计划在 AAAAA 集符徐路集符徐路 206 国道皖国道皖 王面粉厂南侧新建桃花源大酒店项目 按照王面粉厂南侧新建桃花源大酒店项目 按照 高标准 高档次 高质量高标准 高档次 高质量 的建设方针 规划总占地面积的建设方针 规划总占地面积 2000 平方米 酒店内一楼为特色饭店及酒平方米 酒店内一楼为特色饭店及酒 店餐厅 二楼为桑拿 洗浴中心 三楼为店餐厅 二楼为桑拿 洗浴中心 三楼为 KTV 娱乐场所 四楼以上为宾娱乐场所 四楼以上为宾 馆 设标准间客房馆 设标准间客房 50 间 配套有娱乐 休闲 健身设施 空调设备以及间 配套有娱乐 休闲 健身设施 空调设备以及 建设给排水 消防 道路 地面停车场 绿化等辅助工程 建设给排水 消防 道路 地面停车场 绿化等辅助工程 6 项目投资 项目投资 项目总投资项目总投资 500 万元 其中建设投资万元 其中建设投资 489 2 万元 铺底流动资金万元 铺底流动资金 10 8 万元 所需资金全部由项目单位自筹 万元 所需资金全部由项目单位自筹 7 项目效益 项目效益 项目建成后 通过餐饮 住宿 娱乐等多项业务 预计年营业收入项目建成后 通过餐饮 住宿 娱乐等多项业务 预计年营业收入 472 3 万元 年利税万元 年利税 190 2 万元 项目内部收益率万元 项目内部收益率 22 96 净现值 净现值 367 3 万元 利润率万元 利润率 25 12 利税率 利税率 29 16 8 编制依据 编制依据 1 1 国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要国民经济和社会发展第十一个五年规划纲要 2 国家有关部门关于可行性研究报告编制规范和要求 国家有关部门关于可行性研究报告编制规范和要求 3 AAA 城市总体规划 城市总体规划 2000 2020 年 年 4 AAA 统计年鉴统计年鉴 2007 年 年 6 AAA 城市基础设施配套费征收管理实施细则城市基础设施配套费征收管理实施细则 7 建筑设计常用数据建筑设计常用数据 汇编 汇编 8 建设项目经济评价方法与参数建设项目经济评价方法与参数 第三版 第三版 9 安徽省建筑工程预算定额估价表和材料市场价格信息 安徽省建筑工程预算定额估价表和材料市场价格信息 10 建筑抗震 建筑抗震设设计规范 计规范 GB50011 2001 11 项目建设单位提供的有关本项目的各种技术资料 项目方案及 项目建设单位提供的有关本项目的各种技术资料 项目方案及 基础材料 基础材料 二 项目背景 1 政策环境 政策环境 中共中央关于制定国民经济和社会发展第十一个五年规划的建议中共中央关于制定国民经济和社会发展第十一个五年规划的建议 指出 指出 坚持市场化 产业化 社会化方向 拓宽领域 扩大规模 优化坚持市场化 产业化 社会化方向 拓宽领域 扩大规模 优化 结构 增强功能 规范市场 提高服务业的比重和水平 结构 增强功能 规范市场 提高服务业的比重和水平 鼓励发展所鼓励发展所 有制形式和经营业态多样化 诚信便民的零售 餐饮等商贸服务 积极发有制形式和经营业态多样化 诚信便民的零售 餐饮等商贸服务 积极发 展连锁经营 特许经营 物流配送等现代流通方式和组织形式 按照优化展连锁经营 特许经营 物流配送等现代流通方式和组织形式 按照优化 城市功能 疏解交通的要求 合理调整城市商业网点结构和布局 城市功能 疏解交通的要求 合理调整城市商业网点结构和布局 党的十七大提出全面建设小康社会的目标 要加快发展现代服务业 党的十七大提出全面建设小康社会的目标 要加快发展现代服务业 成为餐饮业继续向前发展的重大利好 餐饮业的发展一方面让群众吃得更成为餐饮业继续向前发展的重大利好 餐饮业的发展一方面让群众吃得更 好 更健康 另一方面作为劳动密集型行业 在已吸纳好 更健康 另一方面作为劳动密集型行业 在已吸纳 1500 万人员就业万人员就业 的基础上 餐饮业将以每年新增的基础上 餐饮业将以每年新增 160 万个岗位的幅度进一步拉动就业 万个岗位的幅度进一步拉动就业 2 项目发展前景 项目发展前景 2 随着经济建设的不断发展 随着经济建设的不断发展 AAA 的经济地位和居民生活水平不断提的经济地位和居民生活水平不断提 高 由于高 由于 AAA 区位条件良好 位于黄淮平原南端 与苏 鲁 豫区位条件良好 位于黄淮平原南端 与苏 鲁 豫 3 省省 11 县接壤 北邻江苏徐州市和山东菏泽市 西接河南永城市 东连江苏淮阴县接壤 北邻江苏徐州市和山东菏泽市 西接河南永城市 东连江苏淮阴 市 这是未来市 这是未来 bb 口发展的最大优势 随着经济的发展 口发展的最大优势 随着经济的发展 AAA 对周边城市对周边城市 的辐射能力不断增强 为的辐射能力不断增强 为 bb 经济插上了腾飞的翅膀 近年来 经济插上了腾飞的翅膀 近年来 AAA 招商招商 力度加大 力度加大 bb 成为一片投资热土 国内外客商纷至沓来 或投资或贸易或成为一片投资热土 国内外客商纷至沓来 或投资或贸易或 旅游观光 这都为桃花源大酒店的运营提供了良好的外部条件 旅游观光 这都为桃花源大酒店的运营提供了良好的外部条件 三 项目建设的必要性 1 是实行行业精品战略 进行结构调整 完善城市功能的需要 是实行行业精品战略 进行结构调整 完善城市功能的需要 目前目前 AAA 的酒店 宾馆并不少 但是存在着布局过于集中 结构不的酒店 宾馆并不少 但是存在着布局过于集中 结构不 合理等问题 桃花源大酒店项目的建设将对缓解此类矛盾起到应有的作用 合理等问题 桃花源大酒店项目的建设将对缓解此类矛盾起到应有的作用 桃花源大酒店项目的适时建设 将增加桃花源大酒店项目的适时建设 将增加 bb 商业投资吸引力 完善商业投资吸引力 完善 bb 城市城市 功能 为中小型企业提供良好的办公 服务场所 为中高收入阶层提供商功能 为中小型企业提供良好的办公 服务场所 为中高收入阶层提供商 务活动用房和休闲 娱乐的场所 务活动用房和休闲 娱乐的场所 2 是提高 是提高 AAA 知名度的需要知名度的需要 在市场经济兴起 改革步伐加快 招商引资条件改善及流动人口和来在市场经济兴起 改革步伐加快 招商引资条件改善及流动人口和来 bb 投资的外商愈来愈多的情况下 投资的外商愈来愈多的情况下 AAA 宾馆 酒店建设面临着来自多方宾馆 酒店建设面临着来自多方 面的困扰 这些问题的存在一定程度上制约了我市经济更快 更健康的发面的困扰 这些问题的存在一定程度上制约了我市经济更快 更健康的发 展 展 3 桃花源大酒店将成为 桃花源大酒店将成为 AAA 经济的又一增长点 经济的又一增长点 新时期的经济增长点是指适应我国社会经济发展的客观需求和广大居新时期的经济增长点是指适应我国社会经济发展的客观需求和广大居 民消费结构变化的新趋势 加快发展那些市场需求量大 产业关联度高 民消费结构变化的新趋势 加快发展那些市场需求量大 产业关联度高 经济效益好 带动作用强的产业和产品 积极培育和扶持新的经济增长点 经济效益好 带动作用强的产业和产品 积极培育和扶持新的经济增长点 是调整和优化经济结构的重要方面和必然选择 是企业发展和财政增收节是调整和优化经济结构的重要方面和必然选择 是企业发展和财政增收节 3 支的关键所在 从我国现实情况看 新的经济增长点应具有以下特点 一支的关键所在 从我国现实情况看 新的经济增长点应具有以下特点 一 要符合经济增长方式转变的要求 有利于经济增长的集约化 二要与市场要符合经济增长方式转变的要求 有利于经济增长的集约化 二要与市场 需求结构及其变化趋势相一致 需求量大 三要有利于产业结构的优化升需求结构及其变化趋势相一致 需求量大 三要有利于产业结构的优化升 级 产业关联度高可促进较多的相关产业发展 四要投资收效快 能形成级 产业关联度高可促进较多的相关产业发展 四要投资收效快 能形成 经济的良性循环 桃花源大酒店均具备上述特点和要求 对我市经济发展经济的良性循环 桃花源大酒店均具备上述特点和要求 对我市经济发展 和社会稳定有着深远的现实意义和作用 是新时期的经济增长点 和社会稳定有着深远的现实意义和作用 是新时期的经济增长点 第二章第二章 市场分析及建设规模市场分析及建设规模 一 国内宾馆酒店业的发展 2007 年中国宾馆酒店行业持续发展 营业额和就业人数都有所增长 年中国宾馆酒店行业持续发展 营业额和就业人数都有所增长 酒店业的经营继续呈现全面回升的态势 客房出租率和房价同时增长 其酒店业的经营继续呈现全面回升的态势 客房出租率和房价同时增长 其 经营依旧呈现经营依旧呈现 星级越高 效益越好星级越高 效益越好 的特点 但是单体酒店的经营模式的特点 但是单体酒店的经营模式 阻碍了酒店业的发展 外资酒店的经营状况明显的好于国内的同类型酒店 阻碍了酒店业的发展 外资酒店的经营状况明显的好于国内的同类型酒店 国际品牌的领先优势继续扩大 各项经营指标均领先于内资酒店企业 同国际品牌的领先优势继续扩大 各项经营指标均领先于内资酒店企业 同 时 行业内品牌竞争成为主导 酒店集团化趋势尤为突出 时 行业内品牌竞争成为主导 酒店集团化趋势尤为突出 随着旅游业的持续快速发展 酒店需求将明显增长 随着旅游业的持续快速发展 酒店需求将明显增长 2007 年至今酒店年至今酒店 业资本市场的活跃充分表现表明了酒店业发展的广阔前景 未来几年 业资本市场的活跃充分表现表明了酒店业发展的广阔前景 未来几年 2010 上海世博会 上海世博会 2012 年的广州亚运会对中国的作用 不仅是带动事件年的广州亚运会对中国的作用 不仅是带动事件 发生地的经济发展 这就给旅游业创造了极好的机会 也给酒店行业的发发生地的经济发展 这就给旅游业创造了极好的机会 也给酒店行业的发 展带来极大的促进作用 经济的持续向好发展给酒店业发展夯实牢固的基展带来极大的促进作用 经济的持续向好发展给酒店业发展夯实牢固的基 础 础 二 餐饮服务业市场分析 目前目前 AAA 餐饮服务业的发展呈现以下特点 餐饮服务业的发展呈现以下特点 1 家庭私人消费比例继续攀升 节假日餐饮市场更趋红火 目前家 家庭私人消费比例继续攀升 节假日餐饮市场更趋红火 目前家 4 庭私人消费在餐馆的消费比重已占八成 餐饮企业节假日经营额比平日普庭私人消费在餐馆的消费比重已占八成 餐饮企业节假日经营额比平日普 遍增长遍增长 20 左右 左右 2 个性化消费日趋明显 特色餐饮更趋突出 餐饮市场消费从价格 个性化消费日趋明显 特色餐饮更趋突出 餐饮市场消费从价格 选择为主向价格 品位 氛围 服务和品牌文化等方向转变 选择性和理选择为主向价格 品位 氛围 服务和品牌文化等方向转变 选择性和理 性化消费特点明显增强 性化消费特点明显增强 3 菜品创新力度加大 地方菜纷纷崛起 从全国范围看 名菜品 菜品创新力度加大 地方菜纷纷崛起 从全国范围看 名菜品 名菜系的相互融合势头更加明显 健康美食和绿色餐饮已成为行业的重要名菜系的相互融合势头更加明显 健康美食和绿色餐饮已成为行业的重要 选择 选择 4 品牌文化竞争和质量型经营局面初步形成 越来越多的餐饮企业 品牌文化竞争和质量型经营局面初步形成 越来越多的餐饮企业 不断加大经营开发和品牌培育力度 在突出菜品 技术 服务的基础上 不断加大经营开发和品牌培育力度 在突出菜品 技术 服务的基础上 更加注重品牌营销和企业文化的培育 市场竞争逐步向全方位和深层次转更加注重品牌营销和企业文化的培育 市场竞争逐步向全方位和深层次转 化 化 三 市场潜在力分析 随着经济建设的不断发展 随着经济建设的不断发展 AAA 的经济地位和居民生活水平不断提的经济地位和居民生活水平不断提 高 同时也促进了旅游量的增长 近年来 高 同时也促进了旅游量的增长 近年来 AAA 招商力度加大 招商力度加大 bb 成为成为 一片投资热土 国内外客商纷至沓来 或投资或贸易或旅游观光 这都为一片投资热土 国内外客商纷至沓来 或投资或贸易或旅游观光 这都为 本项目的运营提供了良好的外部条件 本项目的运营提供了良好的外部条件 第三章第三章 建设条件及建址选择建设条件及建址选择 一 bb 概况 AAA 是安徽的北大门 位于黄淮平原南端 与苏 鲁 豫是安徽的北大门 位于黄淮平原南端 与苏 鲁 豫 3 省省 11 县县 接壤 北邻江苏徐州市和山东菏泽市 西接河南永城市 东连江苏宿迁市 接壤 北邻江苏徐州市和山东菏泽市 西接河南永城市 东连江苏宿迁市 公元公元 809 年 唐宪宗元和四年 设年 唐宪宗元和四年 设 bb 此后一直是历代州府治所 此后一直是历代州府治所 1998 年年 12 月月 6 日 经国务院批准成立省辖日 经国务院批准成立省辖 AAA 1999 年春 撤地建市 设立年春 撤地建市 设立 5 省辖省辖 AAA 现辖砀山 萧县 灵璧 泗县和埇桥区四县一区 现辖砀山 萧县 灵璧 泗县和埇桥区四县一区 27 个乡个乡 72 镇和镇和 11 个街道办事处 个街道办事处 2626 个行政村 个行政村 124 个居委会 耕地面积个居委会 耕地面积 773 万万 亩 总人口亩 总人口 615 万人 万人 2007 年 总面积年 总面积 9787 平方公里 平方公里 二 自然条件 AAA 自然资源丰富 名特产品众多 境内平原广袤 沃野千里 气自然资源丰富 名特产品众多 境内平原广袤 沃野千里 气 候适宜 生物繁茂 平原面积候适宜 生物繁茂 平原面积 8897 平方公里 占全市总面积的平方公里 占全市总面积的 91 实 实 际耕地际耕地 997 79 万亩 占地总面积的万亩 占地总面积的 67 97 区内盛产小麦 玉米 大豆 区内盛产小麦 玉米 大豆 山芋 棉花 花生 蔬菜以及苹果 梨 桃 葡萄 湖桑等 粮食总产量山芋 棉花 花生 蔬菜以及苹果 梨 桃 葡萄 湖桑等 粮食总产量 360 万吨 棉花总产量万吨 棉花总产量 8 万吨 油料产量万吨 油料产量 40 5 万吨 水果产量万吨 水果产量 150 万吨 万吨 境内拥有境内拥有 120 万亩全国最大的连片水果产区 面积和产量均占全省万亩全国最大的连片水果产区 面积和产量均占全省 70 以以 上 拥有上 拥有 80 万亩的花生种植基地和沿国道 省道纵向分布的万亩的花生种植基地和沿国道 省道纵向分布的 40 万亩大棚万亩大棚 蔬菜种植带 地下矿产资源丰富 煤储量约为蔬菜种植带 地下矿产资源丰富 煤储量约为 60 亿吨 是两淮煤田的重亿吨 是两淮煤田的重 要组成部分 黄口油田石油预测储量达要组成部分 黄口油田石油预测储量达 20 亿吨以上 亿吨以上 AAA 域内三大矿区域内三大矿区 煤层气预测储量达煤层气预测储量达 3000 亿立方米 大理石探明储量亿立方米 大理石探明储量 4000 万立方 居全省万立方 居全省 之首 花色品种达之首 花色品种达 20 多个 灵璧奇石为中国多个 灵璧奇石为中国 四大奇石四大奇石 之首 砀山酥之首 砀山酥 梨为果中精品 为海内外顾客所青睐 梨为果中精品 为海内外顾客所青睐 AA 集烧鸡 色佳味美 为集烧鸡 色佳味美 为 中国中国 名菜谱名菜谱 中的一品名肴 夹沟香稻米 清香浓郁 中的一品名肴 夹沟香稻米 清香浓郁 一家煮饭十家香 十一家煮饭十家香 十 家煮饭香满庄家煮饭香满庄 清嘉庆年间曾作为贡米 清嘉庆年间曾作为贡米 三 经济发展 特别是进入特别是进入 十五十五 以来 以来 AAA 经济进入快车道 综合经济实力不经济进入快车道 综合经济实力不 断增强 断增强 2007 年 全市生产总值完成年 全市生产总值完成 425 亿元 财政收入完成亿元 财政收入完成 21 亿元 亿元 固定资产投资完成固定资产投资完成 116 亿 社会消费品零售总额完成亿 社会消费品零售总额完成 110 亿元 农民人均亿元 农民人均 纯收入纯收入 3000 元 城镇居民人均可支配收入元 城镇居民人均可支配收入 10500 元 经济结构调整成效元 经济结构调整成效 明显 农业综合生产能力全面提高 结构调整成效显著 初步形成了畜牧 明显 农业综合生产能力全面提高 结构调整成效显著 初步形成了畜牧 6 水果 蔬菜 种子四大主导产业 人均占有粮 棉 油 果 菜 禽 蛋 水果 蔬菜 种子四大主导产业 人均占有粮 棉 油 果 菜 禽 蛋 肉等居于全省前列 全市工业经济已基本形成食品 纺织 机械 建材 肉等居于全省前列 全市工业经济已基本形成食品 纺织 机械 建材 煤炭 电力 医药 化工等八大支柱产业 全市规模以上工业增加值煤炭 电力 医药 化工等八大支柱产业 全市规模以上工业增加值 十十 一五一五 前三年平均增长前三年平均增长 30 以上 可实现三年翻一番 预计以上 可实现三年翻一番 预计 十一五十一五 期期 间将实现五年翻两番 骨干企业支撑作用明显增强 中国华电间将实现五年翻两番 骨干企业支撑作用明显增强 中国华电 bb 电厂 电厂 丰原丰原 bb 生化 汇源电力 皖北药业 安特酒厂 雪龙化纤 信诚化工 生化 汇源电力 皖北药业 安特酒厂 雪龙化纤 信诚化工 海升果业 美国熙可 汇源果汁 江淮重工 电光防爆等一批骨干企业成海升果业 美国熙可 汇源果汁 江淮重工 电光防爆等一批骨干企业成 为带动全市工业经济发展的火车头 皖北牌洁霉素 安特牌伏特加酒 双为带动全市工业经济发展的火车头 皖北牌洁霉素 安特牌伏特加酒 双 喜牌葡萄酒 安桥牌车桥 皖王面粉 海升果汁 汇源果汁等数十种产品喜牌葡萄酒 安桥牌车桥 皖王面粉 海升果汁 汇源果汁等数十种产品 及品牌成为全国 全省的名牌产品 城市基础设施建设日趋完善 城市面及品牌成为全国 全省的名牌产品 城市基础设施建设日趋完善 城市面 貌日新月异 城市规模貌日新月异 城市规模 5 年增加了年增加了 1 倍 达到倍 达到 65 个平方公里 开发区建个平方公里 开发区建 设为每年大批投资商进驻 提供了良好的发展平台和载体 科教文卫体等设为每年大批投资商进驻 提供了良好的发展平台和载体 科教文卫体等 多项社会事业全面进步 萧县 砀山县和埇桥区是全国科教先进县 砀山多项社会事业全面进步 萧县 砀山县和埇桥区是全国科教先进县 砀山 县为首批国家生态示范县 全市高考上线人数连续多年名列全省前茅 为县为首批国家生态示范县 全市高考上线人数连续多年名列全省前茅 为 早日把早日把 AAA 建成新兴工业城 现代农业市 皖东北商贸中心 致力于营建成新兴工业城 现代农业市 皖东北商贸中心 致力于营 造一流的投资发展环境 正在吸引国内外广大客商在造一流的投资发展环境 正在吸引国内外广大客商在 bb 投资兴业 投资兴业 四 交通及通讯优势 AAA境内京沪 陇海两条铁路大动脉纵横穿越 符夹 青芦铁路迂回境内京沪 陇海两条铁路大动脉纵横穿越 符夹 青芦铁路迂回 其中 连贯京沪 陇海 大京九 使铁路 公路联运 北上南下 东进西其中 连贯京沪 陇海 大京九 使铁路 公路联运 北上南下 东进西 出形成快速通道 未来京沪高铁运营后 现京沪铁路可大大增加货运量 出形成快速通道 未来京沪高铁运营后 现京沪铁路可大大增加货运量 连霍 合徐两条高速公路直接通江达海 连霍 合徐两条高速公路直接通江达海 十一五十一五 期间 全市将建成期间 全市将建成 两纵两横两纵两横 的高速公路主网架和的高速公路主网架和 两纵两横两纵两横 的铁路主通道 的铁路主通道 104 206 310 311 四条国道 四条国道 9条省道贯穿全境 县乡公路密度居中全条省道贯穿全境 县乡公路密度居中全 国之首 境内水运通航里程国之首 境内水运通航里程176公里 公里 bb 灵璧 泗县及浍河祁县码头年 灵璧 泗县及浍河祁县码头年 7 吞吐能力达吞吐能力达500万吨 特别是浍河常年四季通航 万吨 特别是浍河常年四季通航 500 700吨级货船水运从吨级货船水运从 浍河进经洪泽湖转京杭大运河 入长江达东南沿海各地 浍河进经洪泽湖转京杭大运河 入长江达东南沿海各地 bb区域交通优势区域交通优势 明显 为本项目产品外运提供了物流 信息流的运输载体和通道 全市电明显 为本项目产品外运提供了物流 信息流的运输载体和通道 全市电 话用户数话用户数63 99万户 移动电话用户数万户 移动电话用户数34 44万户 计算机互联网用户万户 计算机互联网用户5 0万万 户 户 五 建址选择 桃花源大酒店建设地址计划选在桃花源大酒店建设地址计划选在AAAAA集符徐路集符徐路206国道皖王面粉厂国道皖王面粉厂 南侧 这里地理位置好 客流量大 人气旺 项目建成后 可以更好地集南侧 这里地理位置好 客流量大 人气旺 项目建成后 可以更好地集 中和发挥城区的人才 资金 地域 技术等优势 变分力为合力 中和发挥城区的人才 资金 地域 技术等优势 变分力为合力 第四章第四章 工程技术设计方案工程技术设计方案 一 总设计要点 宾馆设计是理性设计与感性设计的高度统一 它的第一个切入点就是宾馆设计是理性设计与感性设计的高度统一 它的第一个切入点就是 为经济效益这一目标服务 这是个充满理性思维的过程 这一过程重点要为经济效益这一目标服务 这是个充满理性思维的过程 这一过程重点要 考虑以下几个方面 考虑以下几个方面 市场定位 市场定位 通过与业主深入交流 了解投资方的意向 对酒店所在城市 地区以通过与业主深入交流 了解投资方的意向 对酒店所在城市 地区以 及相邻建筑 所处的自然生态环境进行考察与分析 给酒店一个准确的定及相邻建筑 所处的自然生态环境进行考察与分析 给酒店一个准确的定 位 是至关重要的 因为不同档次 不同市场定位的酒店 在设计上是不位 是至关重要的 因为不同档次 不同市场定位的酒店 在设计上是不 同的 同的 功能划分 功能划分 酒店的功能划分也需要较理性的思考 在设计之先 最好根据不同的酒店的功能划分也需要较理性的思考 在设计之先 最好根据不同的 市场定位 各种空间在整个酒店所占位置及面积 比例的不同 绘出一份市场定位 各种空间在整个酒店所占位置及面积 比例的不同 绘出一份 流程示意图 功能划分既要满足客人食宿娱行的各种行为 还要保证酒店流程示意图 功能划分既要满足客人食宿娱行的各种行为 还要保证酒店 8 管理方 包括各个工种作业 的各种行为的顺利进行 并且在满足功能需管理方 包括各个工种作业 的各种行为的顺利进行 并且在满足功能需 求的同时 还要进行创新设计 求的同时 还要进行创新设计 空间感 空间感 空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受 最理想的状态应该是空间感是建筑体面的虚实围合给人的心理感受 最理想的状态应该是 把宾馆设计的建筑规划与室内空间融合为一体 这是理性与感性的完美结把宾馆设计的建筑规划与室内空间融合为一体 这是理性与感性的完美结 合 而目前的大部分设计都是在已有建筑构架之上进行的 因此所谓空间合 而目前的大部分设计都是在已有建筑构架之上进行的 因此所谓空间 的互融性 室内与室外空间的融合 室内空间的融合 也只能是在有前的互融性 室内与室外空间的融合 室内空间的融合 也只能是在有前 提的情况下进行的 提的情况下进行的 宾馆一般都会出现大的共享空间 如何将室外的光 水 绿化引入室宾馆一般都会出现大的共享空间 如何将室外的光 水 绿化引入室 内 如何使建筑与室内空间的融合达到完美 如何打破原有的陈旧的空间内 如何使建筑与室内空间的融合达到完美 如何打破原有的陈旧的空间 利用模式 需要吸收以往的经验 但更需要创新 利用模式 需要吸收以往的经验 但更需要创新 二 设计风格 AAA桃花源餐饮服务有限公司的经营策划是集餐饮 休闲娱乐 客房桃花源餐饮服务有限公司的经营策划是集餐饮 休闲娱乐 客房 于一体的大型酒店 本项目的设计出发点结合徽州文化与现代简约的装饰于一体的大型酒店 本项目的设计出发点结合徽州文化与现代简约的装饰 手法 装饰风格 来营造简洁 大气 具有文化底蕴的唯美酒店 手法 装饰风格 来营造简洁 大气 具有文化底蕴的唯美酒店 首先 在其外立面的装饰上 运用大量的杉木板竖向拼装来塑造 大首先 在其外立面的装饰上 运用大量的杉木板竖向拼装来塑造 大 气 简洁的门头招牌 配合荧光气 简洁的门头招牌 配合荧光LOGO字体 给人一种强烈的视觉冲激 字体 给人一种强烈的视觉冲激 在其入门的利用玻璃 青竹流水幕墙的装饰手法 充分营造一种山野清灵在其入门的利用玻璃 青竹流水幕墙的装饰手法 充分营造一种山野清灵 的氛围 侧方向入口则制造了峰回路转 移步易景的效果 大厅的装饰着的氛围 侧方向入口则制造了峰回路转 移步易景的效果 大厅的装饰着 重大面积的大理石铺贴 如墙面的金碧辉煌 地面的西班牙米黄地砖 为重大面积的大理石铺贴 如墙面的金碧辉煌 地面的西班牙米黄地砖 为 了延伸入门的野粗犷的风格 承重柱的装饰运用蘑菇石湿托的方式 而服了延伸入门的野粗犷的风格 承重柱的装饰运用蘑菇石湿托的方式 而服 务台则运用发光云石与黑胡桃木中式花棱相结合的手法 集尊贵与质朴相务台则运用发光云石与黑胡桃木中式花棱相结合的手法 集尊贵与质朴相 结合 大堂内的配饰则从红色布艺沙发及徽州文化的木雕为主 加入一些结合 大堂内的配饰则从红色布艺沙发及徽州文化的木雕为主 加入一些 绿色植物点缀 来塑造古典 大气有文化韵味的空间 绿色植物点缀 来塑造古典 大气有文化韵味的空间 9 其次 娱乐休闲中心的装饰 为了表现山大气 温馨 舒适 人性化其次 娱乐休闲中心的装饰 为了表现山大气 温馨 舒适 人性化 的设计目的 大面积的采用以暖色调为主的材质 造型上也同样的结合了的设计目的 大面积的采用以暖色调为主的材质 造型上也同样的结合了 曲线为主的方式 如地面的地毯 墙面的壁纸 顶面的曲线型造型等等 曲线为主的方式 如地面的地毯 墙面的壁纸 顶面的曲线型造型等等 而在而在VIP客房的装饰上没有过多的掺杂繁锁的装饰手法 后再用各种画层客房的装饰上没有过多的掺杂繁锁的装饰手法 后再用各种画层 材料主要是注重后期的软装饰 例如 床上布艺 窗帘 地毯 家具 以材料主要是注重后期的软装饰 例如 床上布艺 窗帘 地毯 家具 以 及艺术品的摆设上投入了大量的设计力量 以达到淡雅 适于休息的灵性及艺术品的摆设上投入了大量的设计力量 以达到淡雅 适于休息的灵性 空间 空间 在此项目的整体设计中 着重考虑了以创新为基调 以文化为主线 在此项目的整体设计中 着重考虑了以创新为基调 以文化为主线 力主为客人营造舒适 温馨 合理 人性化的消费空间 力主为客人营造舒适 温馨 合理 人性化的消费空间 三 主体建筑特征 1 工程设计 工程设计 工程建设充分结合地形 利用地形 并同周围的自然环境取得有机的工程建设充分结合地形 利用地形 并同周围的自然环境取得有机的 联系 在规划设计上 要有利于地面水的排除 减少土石方的工程 以降联系 在规划设计上 要有利于地面水的排除 减少土石方的工程 以降 低建筑的造价 宾馆内部空间布置 形式 结构等要最大限度地满足多功低建筑的造价 宾馆内部空间布置 形式 结构等要最大限度地满足多功 能的要求 宾馆主楼能的要求 宾馆主楼1 3层层高层层高4 5米 其余标准层高米 其余标准层高3米 并配套有停车米 并配套有停车 场 绿化设施 场 绿化设施 2 建筑标准 内外墙体为 建筑标准 内外墙体为19cm空心砖墙 钢筋混凝土墙 内部采用空心砖墙 钢筋混凝土墙 内部采用 轻质隔墙 顶棚用泰柏板 硅钙板吊天棚 门窗采用铝合金 内外饰面采轻质隔墙 顶棚用泰柏板 硅钙板吊天棚 门窗采用铝合金 内外饰面采 用外贴面砖 低层贴磨光花岗岩 内墙喷塑 涂料 用外贴面砖 低层贴磨光花岗岩 内墙喷塑 涂料 3 结构构造 抗震烈度按 结构构造 抗震烈度按7度设防 基础地耐力度设防 基础地耐力218kPa 基础构造为 基础构造为 预制桩 桩承台 满堂底板 上部结构为框架剪力墙 混凝土强度为预制桩 桩承台 满堂底板 上部结构为框架剪力墙 混凝土强度为 C20 上部结构采用现浇钢筋混凝土框架结构 底层柱混凝土强度为 上部结构采用现浇钢筋混凝土框架结构 底层柱混凝土强度为 C30 上部柱为 上部柱为C25 4 建筑工程特征 建筑工程特征 10 1 地基 大开挖 地基 大开挖 2 基础 现浇钢筋混凝土满堂基础或现浇钢筋混凝土箱形基础 基础 现浇钢筋混凝土满堂基础或现浇钢筋混凝土箱形基础 3 墙体 用多孔砖 标准砖 墙体 用多孔砖 标准砖 4 楼板 现浇钢筋混凝土梁 板 预应力多孔板 楼板 现浇钢筋混凝土梁 板 预应力多孔板 5 屋盖 现浇钢筋混凝土梁 板 预应力多孔板 屋盖 现浇钢筋混凝土梁 板 预应力多孔板 6 地面 水泥砂浆 水磨石 地砖 地面 水泥砂浆 水磨石 地砖 7 楼面 水泥砂浆 水磨石 地面砖 楼面 水泥砂浆 水磨石 地面砖 8 屋面 现浇水泥蛭石浆 二毡三油一砂防水层 屋面 现浇水泥蛭石浆 二毡三油一砂防水层 9 顶棚 轻钢龙骨 石膏板 石灰砂浆 水泥砂浆 顶棚 轻钢龙骨 石膏板 石灰砂浆 水泥砂浆 106涂料 涂料 10 内粉 石灰砂浆 瓷砖 乳胶漆 大理石板 内粉 石灰砂浆 瓷砖 乳胶漆 大理石板 11 外粉 面砖 乳胶漆 外粉 面砖 乳胶漆 12 门窗 塑钢窗带纱扇 木门 门窗 塑钢窗带纱扇 木门 13 其他等 其他等 5 安装工程特征 安装工程特征 1 卫生设施 高水箱 蹲便器 洗涤盆 卫生设施 高水箱 蹲便器 洗涤盆 2 采暖通风 风机 排气扇或空调 采暖通风 风机 排气扇或空调 3 电器照明 鞍配管线 日光灯 吸顶灯 花灯 电器照明 鞍配管线 日光灯 吸顶灯 花灯 4 其他 成套消防箱 电话配线 电缆 防雷接地 其他 成套消防箱 电话配线 电缆 防雷接地 四 辅助工程 一 装修工程 一 装修工程 1 造型设计 造型设计 造型设计包括 门窗的造型设计 顶部的造型设计二部分 造型设计包括 门窗的造型设计 顶部的造型设计二部分 A 门窗的造型设计 门窗的造型设计 1 门扇的造型 门扇的造型 11 门扇的造型是装修中重要的组成部分 是体现装修风格的主要表现手门扇的造型是装修中重要的组成部分 是体现装修风格的主要表现手 段 门型的成功与否 不仅影响整个墙面的装修效果 也影响着整个室内段 门型的成功与否 不仅影响整个墙面的装修效果 也影响着整个室内 的装修效果 目前流行的门型有日式 欧式和中式三种风格的造型 的装修效果 目前流行的门型有日式 欧式和中式三种风格的造型 2 门框的造型 门框的造型 门框包括框套和门眉 其造型应同门扇的风格相一致 应根据房型 门框包括框套和门眉 其造型应同门扇的风格相一致 应根据房型 房高 功能要求确定线型和规格 贴脸 门眉是对门框进行装饰的重要造房高 功能要求确定线型和规格 贴脸 门眉是对门框进行装饰的重要造 型 现代派门贴脸较窄 装修效果简洁活泼 古典派较宽 装修效果高贵型 现代派门贴脸较窄 装修效果简洁活泼 古典派较宽 装修效果高贵 古朴 门眉欧式多为圆弧型 其它风格多以直线为主 古朴 门眉欧式多为圆弧型 其它风格多以直线为主 欧式适合于高大欧式适合于高大 的房间中 的房间中 3 窗户的造型 窗户的造型 形式上有平开式 推拉式 悬挂式 旋转式等 造型上分为中 欧两形式上有平开式 推拉式 悬挂式 旋转式等 造型上分为中 欧两 种 欧式多为圆弧 中式则为直线 方形为主 应根据实际情况 考虑安种 欧式多为圆弧 中式则为直线 方形为主 应根据实际情况 考虑安 全 采光等因素来选用窗的造型 全 采光等因素来选用窗的造型 4 窗套的造型 窗套的造型 窗套不仅有加固窗户 增加密封性作用 而且与窗户结合 是墙面的窗套不仅有加固窗户 增加密封性作用 而且与窗户结合 是墙面的 重要装饰项目 窗套与窗扇必须和谐统一 不同的窗套和窗眉 在外形比重要装饰项目 窗套与窗扇必须和谐统一 不同的窗套和窗眉 在外形比 例 线条构成方面有明显的区别 选型时 必须同装修风格相统一 例 线条构成方面有明显的区别 选型时 必须同装修风格相统一 B 顶部的造型设计 顶部的造型设计 1 平板吊顶的造型 平板吊顶的造型 这种吊顶使房间顶部平整 给人以整齐 宽敞的感觉 采用平板吊顶 这种吊顶使房间顶部平整 给人以整齐 宽敞的感觉 采用平板吊顶 降低了室内高度 给人压抑难受 故一般客房不宜采用 可在厨房 卫生降低了室内高度 给人压抑难受 故一般客房不宜采用 可在厨房 卫生 间中考虑使用 间中考虑使用 2 局部吊顶造型 局部吊顶造型 局部吊顶是考虑到室内顶部有水 暖管道 为了美观而对其进行包装 局部吊顶是考虑到室内顶部有水 暖管道 为了美观而对其进行包装 同时加于造型处理 具体形式有异型吊顶和藻井式吊顶两种 同时加于造型处理 具体形式有异型吊顶和藻井式吊顶两种 12 3 格栅吊顶造型 格栅吊顶造型 它以木材做龙骨 装饰板材饰面 实木木线收口 中间镶嵌磨砂玻璃 它以木材做龙骨 装饰板材饰面 实木木线收口 中间镶嵌磨砂玻璃 顶内安装光源 由于顶部均匀和整体照明 清除了平板吊的压抑感 装饰 顶内安装光源 由于顶部均匀和整体照明 清除了平板吊的压抑感 装饰 使用效果均非常好 一般在大堂 餐厅中应用较多 使用效果均非常好 一般在大堂 餐厅中应用较多 4 灯池的造型 灯池的造型 灯池的造型由灯池装饰线 装饰贴角构成 一般在灯的边缘与顶角的灯池的造型由灯池装饰线 装饰贴角构成 一般在灯的边缘与顶角的 中间位置 中间位置 5 灯盘的造型 灯盘的造型 灯盘是顶部装修中重要的装饰品 特别是在反射灯光照明时 灯盘的灯盘是顶部装修中重要的装饰品 特别是在反射灯光照明时 灯盘的 装饰作用就更为突出 购买时应根据顶部面积和装饰灯具的大小 风格确装饰作用就更为突出 购买时应根据顶部面积和装饰灯具的大小 风格确 定灯盘的直径和花型 定灯盘的直径和花型 2 饰材选用 饰材选用 为保证项目建成后室内空气质量符合国家标准 保证人身健康 采用为保证项目建成后室内空气质量符合国家标准 保证人身健康 采用 绿色饰材绿色饰材 可有效解决这一问题 可有效解决这一问题 绿色饰材绿色饰材 是指以环境和环境资源是指以环境和环境资源 保护为核心概念而设计生产的无毒 无害 无污染的装饰材料 它由国家保护为核心概念而设计生产的无毒 无害 无污染的装饰材料 它由国家 指定的机构依据有关的环境标准和规定 对产品进行监测和颁发证书 并指定的机构依据有关的环境标准和规定 对产品进行监测和颁发证书 并 监督检查 然后以图形的方式告知消费者 该项目建议选用如下饰材 监督检查 然后以图形的方式告知消费者 该项目建议选用如下饰材 1 墙材 可采用环保墙纸 墙布 乳胶漆 丝光锦缎涂料 玻璃 墙材 可采用环保墙纸 墙布 乳胶漆 丝光锦缎涂料 玻璃 砖和不含铅 镉的绿色陶瓷 如今还有一种新的墙面饰材砖和不含铅 镉的绿色陶瓷 如今还有一种新的墙面饰材 玻璃纤维布 玻璃纤维布 可按需要在其上刷涂料 可按需要在其上刷涂料 2 地材 可采用竹地板 橡胶地板 复合地板 三层实木复合地 地材 可采用竹地板 橡胶地板 复合地板 三层实木复合地 板等 板等 3 板材 可采用轻质复合板 装饰板 防火板 纤维增强硅酸钙 板材 可采用轻质复合板 装饰板 防火板 纤维增强硅酸钙 板 水泥加压平板 镜面玻璃板等 板 水泥加压平板 镜面玻璃板等 13 4 门窗 可采用木 铝门窗 塑钢门窗的发展前景很好 它具有 门窗 可采用木 铝门窗 塑钢门窗的发展前景很好 它具有 保温 密封 隔音 节能 节省钢木材料等特点 保温 密封 隔音 节能 节省钢木材料等特点 5 照明灯具可采用节能灯 触摸开关床头灯和各式壁灯也可按要 照明灯具可采用节能灯 触摸开关床头灯和各式壁灯也可按要 求采用 求采用 二 给排水工程 二 给排水工程 1 生活给水系统 生活给水系统 生活给水采用屋顶水箱供水和市政管网直接供水两种方式联合供水 生活给水采用屋顶水箱供水和市政管网直接供水两种方式联合供水 市政管网水压可以保证市政管网水压可以保证1 5层的水压 故层的水压 故1 5层采用市政管网 在生活水泵层采用市政管网 在生活水泵 将市政管网的水提升至屋顶的联合水箱 来供给将市政管网的水提升至屋顶的联合水箱 来供给6 11层的生活用水 采用层的生活用水 采用 PP R管材 热水给水系统采用上行下给同程式机械循环 以保证热水供水管材 热水给水系统采用上行下给同程式机械循环 以保证热水供水 压力及冷热水压力的平衡 设两台热交换器 一用一备 压力及冷热水压力的平衡 设两台热交换器 一用一备 2 排水系统 排水系统 1 客房部分的污水经排水立管后在三层汇集并分几处排至室外 客房部分的污水经排水立管后在三层汇集并分几处排至室外 污水经处理后排入污水管网 污水经处理后排入污水管网 2 厨房污水经厨房内部的器具隔油器之后排至排水沟内 再经室 厨房污水经厨房内部的器具隔油器之后排至排水沟内 再经室 外隔油澉后排至排水管网 因厨房工艺设计一般都滞后给排水设计 为避外隔油澉后排至排水管网 因厨房工艺设计一般都滞后给排水设计 为避 免洗涤设备分散布置给排水管道设置带来的困难 一般将厨房地面降低免洗涤设备分散布置给排水管道设置带来的困难 一般将厨房地面降低 250 300mm 在降板范围内做排水沟 洗涤设备排水管埋地敷设 排入 在降板范围内做排水沟 洗涤设备排水管埋地敷设 排入 排水沟内 排水沟内 4 底层排水单排 酒店生活污水通过管网进入化粪池发酵后排入 底层排水单排 酒店生活污水通过管网进入化粪池发酵后排入 下水管网 下水管网 5 排水立管采用抗震柔性排水铸铁管 连接卫生器具的排水横管 排水立管采用抗震柔性排水铸铁管 连接卫生器具的排水横管 采用采用U PVC塑料排水管 塑料排水管 3 雨水系统 雨水系统 1 屋面雨水采用外排水系统 直接排入最近的市政雨水管网 屋面雨水采用外排水系统 直接排入最近的市政雨水管网 14 2 雨水管采用 雨水管采用U PVC管材 管材 三 电气工程 三 电气工程 1 电力 电力 1 本项目采用高压两路供电 供电电压为 本项目采用高压两路供电 供电电压为10KV 并配套变配电容 并配套变配电容 量为量为1000KVA 确保项目电力供给 确保项目电力供给 2 根据项目经营需要应配备 根据项目经营需要应配备100KVA的柴油发电机组的柴油发电机组 民用建筑电气设计规范民用建筑电气设计规范 JGJ T16 92 规定应急电源规定应急电源 柴油发电机组柴油发电机组 电源电源 接人低压配电 主结线应符合下列要求接人低压配电 主结线应符合下列要求 与外网电源间应设连锁 不得并网运行 与外网电源间应设连锁 不得并网运行 避免与外网电源的计费混淆避免与外网电源的计费混淆 在结线上要具有一定的灵活性 以满足在非事故情况下能供给部分在结线上要具有一定的灵活性 以满足在非事故情况下能供给部分 重要负荷的可能 重要负荷的可能 3 电力线路均采用电缆形式暗敷 建筑单体内电缆穿塑料管或铸 电力线路均采用电缆形式暗敷 建筑单体内电缆穿塑料管或铸 铁管 铁管 五 空调 通风系统 1 基本组成 基本组成 酒店设壁挂式空调和柜式空调 大堂 餐厅 多功能大厅及酒店设壁挂式空调和柜式空调 大堂 餐厅 多功能大厅及KTV厅采厅采 用柜式空调 办公 客房及包厢为壁挂式空调 用柜式空调 办公 客房及包厢为壁挂式空调 客房的卫生间 开水间及设备用房均设有机械通风 交通核内防烟楼客房的卫生间 开水间及设备用房均设有机械通风 交通核内防烟楼 梯间及其前室 合用前室设机械加压送风 内走廊设机械排烟 梯间及其前室 合用前室设机械加压送风 内走廊设机械排烟 2 防排烟设计 防排烟设计 根据规范要求 空调及通风系统中的风道穿越机房 防火墙等部位处根据规范要求 空调及通风系统中的风道穿越机房 防火墙等部位处 均设置防火阀 均设置防火阀 3 送 回风口布置 送 回风口布置 15 室内气流流畅起决定作用的是送风口形式的选择和布置 它应根据房室内气流流畅起决定作用的是送风口形式的选择和布置 它应根据房 间的大小 使用功能来选择 而回风口的位置则是次要的 一般多为单层间的大小 使用功能来选择 而回风口的位置则是次要的 一般多为单层 百叶 格栅 网板风口等 百叶 格栅 网板风口等 六 消防系统 酒店消防系统最大的设计特点可以用酒店消防系统最大的设计特点可以用 立足自救 安全保险立足自救 安全保险 这八个这八个 字来概括 字来概括 1 设计中 消防系统所有阀门都设有状态显示装置 不仅消火栓 设计中 消防系统所有阀门都设有状态显示装置 不仅消火栓 喷淋系统的阀门设置 而且生活给水系统中与消防相关的阀门也都设置了喷淋系统的阀门设置 而且生活给水系统中与消防相关的阀门也都设置了 状态显示装置 并配置湿式报警阀系统 这样整个大楼内涉及有关的所有状态显示装置 并配置湿式报警阀系统 这样整个大楼内涉及有关的所有 阀门状态都在消防中心内显示 监测 从而保证消防安全 阀门状态都在消防中心内显示 监测 从而保证消防安全 2 室内消火栓管道 国内规范要求环状布置 但一般设计仅采用 室内消火栓管道 国内规范要求环状布置 但一般设计仅采用 竖向环状布置 以保证消防供水的安全可靠 竖向环状布置 以保证消防供水的安全可靠 3 在整个消火栓系统的最不利点处设实验消火栓 以检测消防水 在整个消火栓系统的最不利点处设实验消火栓 以检测消防水 压是否足够 压是否足够 4 消防水源由屋顶生活消防水箱供给 为了保证屋顶水箱在检修 消防水源由屋顶生活消防水箱供给 为了保证屋顶水箱在检修 时系统能正常工作 水箱均分为两格 时系统能正常工作 水箱均分为两格 一格检修清洗时 另一格仍能正一格检修清洗时 另一格仍能正 常工作 由于屋顶水箱作为消防水源 生活消防水泵有两根出水管供至屋常工作 由于屋顶水箱作为消防水源 生活消防水泵有两根出水管供至屋 顶水箱 顶水箱 5 在自动喷水灭火系统中 规范并无要求双立管或环状供水 酒 在自动喷水灭火系统中 规范并无要求双立管或环状供水 酒 店喷水灭火设计采用了双立管环状供水 每层设置了二个水流指示器 在店喷水灭火设计采用了双立管环状供水 每层设置了二个水流指示器 在 每层末端设末端试水 每层末端设末端试水 七 变配电系统 酒店中的变配电系统 直接关系整个大楼的正常工作 对于不允许停酒店中的变配电系统 直接关系整个大楼的正常工作 对于不允许停 电的重要场所 要求有两个独立电源供电 并配有自备发电机 以保障其电的重要场所 要求有两个独立电源供电 并配有自备发电机 以保障其 16 正常的工作秩序 由于酒店为多层建筑 在变配电室位置选择时 应遵循正常的工作秩序 由于酒店为多层