国际食品添加剂相关法律介绍.doc

食品法典委员会（CAC）联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合组成的食品法典委员会（CAC）是世界上第一个协调国际食品标准法规的国际组织，其食品添加剂专家委员会（JECFA）制定的各种添加剂每日允许摄入量（ADI值）以及食品添加剂产品规格标准被世界各国所参考使用。06年1月截止,CAC公布的关于食品添加剂的管理标准有： Codex Stan 1071981食品添加剂销售时的标签通用标准 Codex Stan 1921995食品添加剂法典通用标准 CACMISC 62001食品添加剂参考规格目录 CACGL 31989食品添加剂摄入量的初步评估指南法规注释：Codex Stan1921995食品添加剂法典通用标准，主要从食品分类系统、食品添加剂的使用原则、食品添加剂的使用范围与限量，以及食品添加物的带入情况等方面进行了详细规定。这里需要明确的是，CAC定义的食品添加剂是不包括污染物,也不包括食品营养强化剂,这有别于中国、日本和美国对食品添加剂的定义。美国美国是食品添加剂的主要生产国和使用国,其食品添加剂的产值和种类在世界上都位居榜首。对于食品添加剂的生产、销售和使用，美国有一套完善的管理办法。 美国卫生部的食品药品监督管理局（FDA）联邦食品、药品和化妆品法 美国联邦法规（Code of Federal Regulation,CFR）第21卷下收纳的是美国FDA的食品和药物行政法规。(U.S. FDA CFR 21 Part 7074,8082,170189) 美国食品用化学品法典（Food Chemicals Codex,FCC）。该法典在美国具有“准法律”的地位,是FDA评价食品添加剂质量是否达标的一项重要依据。法规注释：美国每年都要对CFR中的每卷进行修订，第21卷的修订版一般在每年的4月1日发布。最新版（2005年4月）CFR中的7074，8082部分是关于色素的管理法规，170186部分是关于其他食品添加剂的法规规定，包括通则、包装、标识和安全性评估等条款。欧盟欧盟食品科学委员会（SCF）主要负责食品添加剂的安全性评估，对食品添加剂的立法采取“混合体系”，即通过科学评价和协商,制定出能为全体成员国接受的食品添加剂法规，最终以肯定的形式公布允许使用的食品添加剂名单、使用的特定条件及使用限量等。 EC178/2002一般食品法律，为欧盟保障食品添加剂的质量安全提供了重要指导原则。 最新的食品添加剂规程：Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council of 16 December 2008法规注释：EC1333/2008颁布于2009-1-20，要求从2010-1-20之前开始执行，整合了欧盟所有添加剂的相关要求。替代的相关指令及决议包括Council Directive of 23 October1962、95/2/EC、65/66/EEC、78/663/EEC、78/664/EEC、81/712/EEC、89/107/EEC、94/36/EC、94/35/EC、292/97/EEC、2002/247/EC等11个。日本日本1974年由厚生劳动省公布的食品卫生法作为日本第一部食品安全和食品卫生的综合性法律，对食品中化学品有了认定制度，其中天然香精和一般添加剂一般不受食品卫生法限制,但在使用管理要求中要求标示其基本原料的名称。相关法规如下： 食品卫生法 食品添加物公定书第七版法规注释：日本厚生劳动省以公定书形式出版“食品添加物公定书”,这是日本食品添加剂的标准文件，为食品添加剂制定了品种、质量标准和使用限量等法规。随着科技进步和食品工业的发展,此公定书已进行