水果拼盘教案.doc

。水果拼盘的制作教学设计一、教学目标：知识目标：查阅有关如何合理食用各类水果的资料，了解各类水果营养价值，让学生懂得怎样合理地、科学地食用各类水果。能力目标：1.通过亲手制作水果拼盘，培养学生的动手操作、想象、创新及审美的能力。2.通过小组合作的形式培养学生的协调、交流的能力。3.学会有礼貌地与人交往。情感目标：通过认识植物的重要作用与人类的密切关系，增强了解植物的兴趣，爱护植物的意识。二、教学难点和重点：重点：掌握水果拼盘的制作方法。难点：合作设计一个主题水果拼盘并制作。三、教学准备：学生活动准备：各类水果若干、盘子、牙签、美工刀。教师准备：课件、实物展台。四、教学流程：（一）创设情境，引入新课1.师：老师知道，我们班的同学个个是心灵手巧、勤学上进的好学生，为了奖励你们，老师请同学们欣赏一组图片。边看边想，这组图片反映的是什么内容？2.播放课件水果拼盘图片，生观看3.学生回答：（水果拼盘）4.师：水果是人们喜爱的一种食物，它不仅给我们人体补充许多营养，还能给我们补充许多微量元素。同时，它还能通过合理的搭配制作出精美的水果拼盘，使人们得到美的享受。今天，老师就和同学们一起来学习制作水果拼盘。（二）讨论交流，掌握方法1.师：如何制作一盘精美的水果拼盘呢？那就到小组中去讨论、交流，我们的水果拼盘应如何制作。具体的步骤是什么？第一步、第二步都干什么？2.班内汇报交流。（学生汇报，师板书：）制作方法：1.确定主题、挑选水果、条状2.切割形状 块状三角3.搭配、摆放3.师：方法掌握了，老师想你们一定能用你们灵巧的双手合作制作一盘精美的水果拼盘，你们有没有信心？但在制作之前老师还有几点要求：（播放课件制作时的注意事项）注意事项：1.讲究卫生：要做到手要洗干净，水果要洗干净，准备的其它材料统统洗干净。吃完后要注意保洁，自己的垃圾自己处理干净。2.注意安全：刀要拿好放好，使用时要小心操作，不要害怕操作，但也要注意不要伤着自己或他人。（禁止手拿刀具离开座位）。（三）小组合作、制作拼盘1.师：希望同学们在小组中发挥团结协作的精神，用你们掌握的制作方法设计新颖独特的水果拼盘。好，我宣布：水果拼盘制作现在开始。2.学生按老师要求进行设计、制作。3.师巡视、指导。（四）集体评价、介绍拼盘五、欣赏、评价制作时间到，师：瞧，一盘盘精美的，造型别致的水果拼盘诞生了！下面我们请每一小组派代表上台来介绍你们的作品，好不好？1. 学生上台摆放作品，一一介绍。2.师：各位“评委们”！带着你们的神圣小星，排好队，咱们开始评分，把小花放到你们认为造型最美的水果拼盘下面，最棒的作品即将产生了。长长的“评委”队伍围绕着教室的四周缓缓行进，冠亚军产生。3.每组派2名代表进行评选，老师宣布结果。（五）课堂小结同学们今天表现真棒，通过交流、合作以及自己动手实践，动手体验，制作出了一盘盘精美的水果拼盘。这些拼盘不仅造型别致，而且色彩搭配合理。老师希望同学们课下也用这节课学到的本领，为自己的家人、朋友设计一份水果拼盘，让他们